お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ジャイアンとパンダ 様
更なる食味の向上をめざし
①仕込みから大豆をしっかり潰す（粒や破片を極力残さない）為に手回しミンサーを使う
②玄米の栄養分を丸ごと摂取できるように煮大豆から蒸し大豆へ
試行錯誤が続きます。
購入いただいた商品
なりさん 様
お味噌を仕込みました
商品も 扱い方から梱包まで丁寧で 全てに安心感があります。
味噌作りは三年目で まだまだ自信がないすが、今回は御社HPの情報を頼りに仕込んでみました。出来上がりが楽しみです。
麹を少し余らせて、塩麹も仕込んでみました。こちらも楽しみです。
お世話になりましてありがとうございます。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
みや 様
手前味噌3回目？
塩は西表島の窯炊きの塩、これはミネラル分も多く含む美味しい塩です。
そして、麹は今回はこれもマルカワみそさんの自然栽培玄米麹を初めて使ってみました。
味噌玉を作った時に水分が足りず大丈夫かなと心配しつつ、なんとかなることを祈りつつ梅雨時の天地返しまでじっくり熟成する予定です。
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酒井豊美 様
昔から
今回は手作りに挑戦してみました。
妹にも勧めたところ、妹も手作りセットを購入しました。
病気もなく毎日快適に生活できているのは
マルカワみそのお陰と感謝しております。
私は福井県出身ですが、マルカワみそは自慢でもあります。
ありがとうございます。
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松本万里子 様
リピート購入です！
作りやすいように必要な分量を頼めるし、麹の塩切りをした状態のものがセットになっているので、とても楽チンです。
安心で美味しい味噌汁、毎日のように作って食べています。
また、今回驚いたのは、香害対策で段ボールをさらに臭いのつかないシートで覆ってくださることです。
配達員の制服についた柔軟剤等の化学物質は、段ボールに移香しますし、せっかく無農薬味噌を頼んだのに、そのせいで気分が悪くなるなんて悲しいです。
そういったところまで気を遣ってくださり、本当にいいお店だなぁと思います。
これからも利用したいです。
ちょうど先ほど、9キロ分の味噌の仕込みができました。熟成後食べるのが楽しみです。
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みーちゃんママ 様
手作り味噌を作りました！
子供たちには、美味しくて安心•安全なものを食べさせてあげたいと思い、購入さていただきました！自然栽培の材料はなかなか購入できないので、マルカワみそさんで購入できて、とてもうれしいです。材料がセットになっていて、余ることなく、計量をしなくても良いので使いやすいです。
出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品
岩田阿由美 様
美味しいお味噌をいつもありがとぷございます。
とても美味しいので今年は４０キロ分の材料を購入してお味噌を作りました、
このお味噌を食べるようになって他のお味噌は買えません。
そのくらいとても美味しいです。
いつもありがとうございます。
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いがりけいこ 様
いま仕込み終わりましたー
毎年、味噌を仕込んでいる時に出来上がる秋まで元気でいないとなぁって思いながら仕込んでます(笑)
手作り味噌は元気の源です！
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お婆の台所 様
マメと豆
妹と「子供の頃の手作り味噌の味」を懐かしく思って母を師匠に5年目
子供の頃、手動のミンサーから潰れた豆が出てくるのが楽しくて手伝ってたなぁとか、醗酵しすぎてお酒みたいな味の時もあったな？とか、思い出話に花が咲く楽しい時間です
「お婆ちゃんが糀から作ってお味噌仕込んでたわ
戦後やったからなぁ、何も売ってへんやん」
て母の泣ける味噌エピソードあり
（ひいばあちゃん、マメやった）
電動ミンサーから出てくる豆と香りに誘われて、子供と主人が「もう美味しそう」って笑える味噌エピもずっと語られそうです
色んな豆、色んな思い出入りの毎年のお味噌の味
そしてマルカワ味噌さんが美味しくてリピートしてしまいました
今年の豆は綺麗でアクが殆どなくびっくり！
初めての玄米味噌を味見する日が待ち遠しいです
これからも宜しくお願いします
購入いただいた商品
にゃにゃん子 様
温かいお言葉ありがとうございました
ネットで注文しました。
最後の方のところに「化学物質過敏症の包装をしますか」と出てきて驚きました。
私達のような者に配慮してくださるところがあるなんて！と。
私は2017年頃から具合が悪くなり、化学物質過敏症と診断されました(検査済み)。
とにかく香害とあらゆる煙がダメになり、電車にもバスにも乗れなくなりました。
病名はつけられましたが、それに甘んじることなく、日々の食生活や精神を更に見直し、周囲や役所、県、国などにもあれこれ訴え、自宅周辺の環境は少し良くなり、家にいれば症状が落ち着くようになりました。
まだまだ何を食べ、どう考えて行動していけばいいのか手探りですが、私の買える範囲で良い物を購入して大切に食していきたいと思っています。
こちらのお味噌はさっぱりした味わいで、嫌な味はひとつもせずとっても美味しかったです。家族にも好評でした！
人の健康を願って作られた商品は、うまく言えませんが良い波動？か何かを感じて元気が出る気がします
香害などがなければこんな包装は無駄なのですが、今の世の中では私にはとても有り難かったです。
あたたかいお言葉もとても嬉しかったです。
いつも購入している自然栽培のお米もたまたま同県です。波長が合うのかしら
またよろしくお願いします
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ゆっきー 様
手軽で美味しい
どれも大変まろやかな味でした。
使いやすく、その時の気分により使用しています。
唐揚げや餃子、チャーハンや納豆など調味料代りに何でも入れています。
麹がお手軽に取れて腸活にもピッタリ！
また購入させていただきます。
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ロータス 様
今年も仕込みました
流石に9キロ1人で仕込むのは大変でしたが仕込み終わったお味噌を見ると笑みが溢れます。
今年も美味しく出来るといいなぁ〜！今年はさといらずで仕込んだので出来上がりが楽しみです。
mmm 様
味噌作りセットをはじめて購入しました。
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石井南季 様
初めての白米麹です
今年でマルカワみそさんの味噌キットでの仕込みが４年目を迎えました。
毎年玄米麹を注文しておりましたが、今年は初めて白米麹を注文させていただきました。
（というか、間違えました~o~）
いつものようにしっかりと塩麹と大豆を丹念に混ぜみそ玉を作り、タッパー容器仕込み終えることができました。
タッパーウェアでもマキシデコレーターは、密封度が高いため、カビの繁殖が少なくオススメです。
仕上がったお味噌は友人に振るまうので、あっという間に無くなるのですが、
それでも喜んでくださる笑顔のために頑張って仕込んでいます。
今年も10ヶ月後が愉しみです。
美味しい味噌キットを販売くださりありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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山本麻里 様
今迄で1番
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