お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
長宗 弘義 様
3月6日味噌を仕込みました。
美味しい大豆を販売されているそうですが、今年の大豆の予約は何月からでしょうか、お教えくださいよろしくお願いします。
購入いただいた商品
はなはるまま 様
はじめての味噌作り！
品物と一緒に入っていた味噌作りのリーフレットには手順も詳しく書いてあるし、ところどころ心配な所はホームページのブログを拝見しながら確認。
はじめての私でも、ちゃんと仕込むことができました！
リーフレットやブログ、そしてYouTubeを拝見して感じたのが、【味噌への惜しみない愛情】です。たくさんの人に味噌の素晴らしさをを知ってほしい、気軽に味噌作りを始めて欲しいという気持ちが散りばめられていたことに感動しました。
10ヶ月後、うちのおみそちゃんが美味しくできることを祈っております！
購入いただいた商品
はる 様
今年も作ってみました
親切丁寧な手順と動画を確認しながら、作ることができました。
大豆を圧力鍋で茹でて食べてみたら本当に甘くて美味しい大豆に感激しました！
出来上がるお味噌が楽しみです。
いつも商品と一緒に温かいメッセージを添えて頂きありがとうございます。
購入いただいた商品
えりこヨギーニ 様
自宅でもスムーズにできました。
まるかわ味噌さんの味噌作りイベントに参加していましたが、
今年は初めてセットを購入して自宅でつくってみました。
大豆を大量に炊くのは大変でしたが（笑）
まるかわ味噌さんのセミナーに参加していたので、大豆を炊く注意点などは心得ていたのでスムーズに作れました。
毎年失敗なく、おいしいお味噌ができるので、熟成が楽しみです。
購入いただいた商品
まなてぃママ 様
２シーズン目の味噌作り
麹とお塩が予め合わさっているので、あとは、大豆を柔らかく煮て、つぶして、混ぜれば良いだけなので、とっても簡単にできました。
前回は、琺瑯に入れて寝かせましたが、今回は、一緒に購入したチャック式スタンド袋に入れて寝かせています。
味噌（の元）を入れていく際に、空気が抜けているか、わかりやすく、かつ、しっかり厚みがあり、自立するので、こちらも購入して良かったです。
これから、美味しく育っていくのが楽しみです。
購入いただいた商品
どんちゃん 様
味噌仕込みしました
私より一回り大きな手で大豆と塩、米麹を混ぜてもらいました。
おかげであっという間に終わり、大豆を茹でる…という工程など大変だったなあと感じましたが息子のおかげで楽に出来ました。
来年も一緒に仕込みできたらいいな、とまた楽しみが出来ました。
美味しいお味噌ができますように。
購入いただいた商品
Nana 様
味噌作りました。
茹でた大豆を冷水で冷ますと知らなかったので今年はそうしてみました。
水切りが足りなかったのか、、しかしいつもより柔らか目のいい感じになりました！
今年の反省は豆を完全に潰せていなかった事です。
もう十分と思った後さらに潰しても袋から出すと必ずまだそのままの豆があるのですが、いつも翌年にはそれを忘れてしまいます。。。。
初めての味噌作りはキッチンを半日占領して食事の用意も出来ず大仕事でヘトヘトでしたが、だんだん段取り良く短時間で楽に作れるようになってきました。
自分で作った味噌があるだけで生活が豊かになった気になりますね。
まるかわ味噌さんに出会えて本当に良かったです。
ありがとうございます。
一昨年の若干乾燥でミスがあった自然栽培大豆で作った味噌は 今、問題なく使っていますがいつもよりやや味が薄く感じます。またそれはそれでいつもと違って良いと思っています。
購入いただいた商品
はぎゆー 様
好評につき再仕込みです
去年仕込んだこの味噌が通っている社交ダンス教室のスタッフの方に大好評❗️
追加で欲しいと言われたのですが、自分の分がなくなってしまうので、来年惜しみなくお分けするために今年、2回目の仕込み用に購入しました。
味噌が「生きている」パワーを感じます。今年はお醤油みたいなのも出来ました。とってもいい香り❗️
煮豆潰し、今まではすり鉢とすりこぎでやっていましたが、流石に疲れるので、先般、手動ミンサーを購入しました。疲れ激減。早く買えば良かった
購入いただいた商品
山口邦子 様
毎年お世話になっています。
毎年購入させていただき、ありがとうございます。対応も早く助かっています。
こちらの手作り味噌セットで美味しい味噌が作れて幸せです。いろいろな方に差し上げるのも喜びの一つです。
また今回は１０回目の購入とのことで美味しいお菓子が入っていました。ご馳走さまでした。
あと６キロ仕込む予定です。
今後とも宜しくお願い致します。
山口
購入いただいた商品
よこ 1 様
チャック式スタンド型で味噌作り
購入いただいた商品
ちえ 様
長年愛用しています
美味しいし、品質を信頼できて価格もリーズナブルなので、10年近く愛用しています。
この塩と雑穀入りのごはんのおむすびが私の大好物です。
マルカワみその商品は以前からよく使っていましたし、信頼できるお店だったので、初めてでしたが5キロでも躊躇なく注文することができました。
注文後はこまめにメールをくださり、迅速に対応してくださいました。
利用させていただき、ありがとうございました。
また注文したいです。
購入いただいた商品
菊地佐希子 様
お味噌仕込み
近々の配送日変更にも、迅速に対応してくださり、本当にありがとうございました。助かりました。
煮大豆、潰しやすかったです。
マルカワさんのYouTubeを参考にお味噌を仕込みました。
大変わかりやすく、簡単に出来、来年からは意気込まなくてもお味噌仕込みが出来そうです。
食すのはまだまだ先ですが、楽しみに待ちます。
甘酒も美味しかったです。
この度は誠にありがとうございました。
感謝しています。
購入いただいた商品
NI 様
初めて1人で作りました
親切に同封されていた作り方やホームページの動画がとても参考になりました。
出来合いをを買うのは簡単。お味噌屋さんに感謝です。
来年も懲りずに挑戦したいと思います。今年よりか上手くいくかな。
購入いただいた商品
pen 様
今までも味噌は作っていたのですが、今回YouTubeを見てから作ったので
あやふやでなんとなく作っていた所を見直して作ることが出来ました。
あと子どもと一緒に作ったので事前に予習できるのも良かったです。
麹の香りがすごく良くて、出来上がるのが楽しみです。
購入いただいた商品
amy 様
２年に一度
甘めや中辛色々ためすのが楽しみです。ただいつもうまく作れているとはいえず…(笑)間違っていそうと思いながら作っています。大豆を潰す行程が一番大変です。そのあとの麹と混ぜたとき、どんな塩梅が正しいかわからないまま作っています。それでも出来上がったときすごく成功した気持ちになります
購入いただいた商品
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
