お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ゆう 様
お味噌 さっそく作りました。
動画にもある炊飯器で大豆を煮る方法で失敗なくできました。
動画の御本人が電話で説明して下さいました。
大変お世話になりました。
追加で今後も作ろうと思います。
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えみ 様
毎日のお味噌汁を安心で頂きたい！
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あおい 様
塩麹・醤油麹・新玉ねぎ麹・甘酒を作りました！
購入いただいた商品
ひろごん 様
初めてのお味噌造り
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山本 様
麦と合わせも美味しいですが、個人的には日本、ヴィバルディ、未来が地元の味噌とは全く違った味わいで感動しました。今までは具沢山の味噌汁を作っていましたが、お味噌が美味しいので敢えてシンプルな具材で楽しみました。
安心して食べられる美味しいお味噌をありがとうございます。
これからも続けて利用させていただきます。
「日本」の中に木屑のような物が入っていましたが、商品説明文の中にそのような場合がある旨記載されていましたので、特に気にすることなく取り除いて使いました。ご報告までに写真を添付いたします。
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ふろーれん 様
美味しい！
自宅では主人がお酒のあてに、実家ではご飯のおともに。
味もうまく言えませんが大満足です。
次回は、こちらの大サイズでリピートします！
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真田恭子 様
味噌作り初挑戦しました！
知人の紹介で、マルカワみそさんの｢手作り味噌のオンライン教室｣を知り、早速参加。
味噌愛とサービス精神に溢れた、河崎さんの愉快で丁寧なレクチャーのおかげで、｢手作り味噌って難しそう…｣という気持ちが、｢楽しそう！私にも出来そう！｣に変わりました。
購入したチャック式袋は厚手で丈夫で、味噌の長期間保管に安心！という印象です。
重石がいらない、とのことで、だいぶハードルが下がりました。
初めての味噌の仕込みに際し、｢これで良いのかな？｣という不安や戸惑いもあったのですが、｢チャック式袋の使い方｣等、マルカワみそさんHPで動画や解説がたくさんあり、また、直接メールでも質問に答えていただき、無事に仕込むことが出来ました。
｢これからどんなお味噌になるんだろう！｣と、味噌たちの成長にワクワクしております！
色々と本当にありがとうございました！！
鈴木賀代子 様
甘酒と米麹酵母パンを作りました！
いつも米麹酵母を育てていて、それを使ったパンを焼いています。
イースト菌なども使わず、小麦と塩と水に米麹酵母。
シンプルですが、米麹でしっかり発酵させたパンは、香りもよく洋食にも和食にもあう。
他のお店のものでも試してみましたが、マルカワみそさんの自然栽培玄米麴が、一番しっかり発酵するし、香ばしく美味しく焼けます！！
前回沢山買いすぎた分は、YouTubeみながら甘酒に。これも本当に美味しい。
今回はパン用に少量で買いましたが、次回は少し多めにかって、また甘酒も作ろうと思います。
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伊藤 好美 様
ハーフバースデー記念日
自分で作ったお味噌が、初めて食べる味噌になることは彼にとってとても幸せなことで、食の基盤になるのではないでしょうか。
お味噌作りは、じつは初めてですが、袋で手軽に作れる手軽さと、飾れるのがいいなと思いました。
大豆を煮て味見をしたら、甘くてとても美味しいです!
息子も匂いを嗅いで、食べようとしてました！主人も、子供と一緒に作れるのはいいね！と、楽しそうでした。
次回は、倍で作らないとすぐになくなりそうですが、大豆を圧力鍋で煮る時間もかかるので、数日に分けて作るか考え中です！
また、出来上がったら、息子の反応など送りますね！
ちなみに、お友達にも、お味噌の作り方や袋で作る手軽さを伝えています! みんな、興味はあるけど手が出せないようです!
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胡麻団子 様
初めての味噌作り
素材が良いのも決めてでした。
浸水時間、煮豆の柔らかさの目安等、説明書きが分かりやすかったです。
初めて作った味噌が上手く出来上がるかは分かりませんが、おかげさまで素敵な経験をさせていただきました。
まだ、仕込む他の味噌が残ってるので、順次作っていきます。
出来上がりが楽しみです。
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chieko 様
とても美味しいです
とても美味しかったです。それで、無くなりかけた時に、購入しようとしたら、品切れになっていたので、ビバルディのお味噌を注文しました。こちらもとても美味しいです。
美味しいお味噌をありがとうございます。
また色々注文したいと思っています。
よろしくお願いいたします。
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伊東知里 様
ひしお初トライしてみました
ひしお(←この調味料をひしおと呼ぶのかな？)を初めてつくってみましたが出来上がりが楽しみです
米麹は半分母にあげましたが甘酒にしたようです
普段、塩麹に醤油麹、ニラ麹や玉ねぎ麹などにはしておりますがひしおは初めてなので
どのようにお料理に使用できるか試行錯誤してみます！
いつも美味しく頂いております、ありがとうございました！
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谷口清恵 様
きのこペーストを混ぜると
キノコペーストは私の必殺技なので教えません（笑）
味噌道楽我が家では外せないアイテムです！
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