お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
彦田 様
みんなでお味噌をつくりました！
わざわざスマホをみることもなく、
秘伝書をみながら作れたので簡単に楽しく作れました。
家族や友達とおしゃべりしながら作るの楽しいです！
ありがとうございます！
購入いただいた商品
菊地美奈子 様
お味噌作りました
貴社のホームページから、お味噌、食、商品への真摯な姿勢と愛情を感じています。味噌作りの際の計算式は大変助かります。
大切に送り出されてきた糀、私も最大限の慈しみと感謝をもってお味噌を仕込みました。朝に夕にと、しばしば、かめに向かって声をかけています。
また注文させていただきます。ありがとうございました。
購入いただいた商品
なかじまひろみ 様
たいへん美味しくいただきました
地方の料理？の『しょうゆ豆』としていただきました。
冬限定の珍味でしょうか？
おじいちゃんお婆ちゃんたちと一緒に食べた懐かしの御飯のおともです
近所の麹屋さんが無くなってしまい、ネットで検索して購入しました
塩にたっぷりのお湯でふやかして
好みで柚子や鰹節をいれていただきます
冬のお婆ちゃんはお肌が艶やかになってましたよ
購入いただいた商品
おおのあやこ 様
お味噌仕込みました
なかなか近くのお店には、有機や自然栽培の米麹が売っていないので、マルカワ味噌さんはとてもありがたい存在。
米麹が一粒ずつ、すでにパラパラにほぐれていて、使いやすくて良かったです。
購入いただいた商品
山本あきやす 様
お味噌作りました！
初めての味噌作りのため、不安もありましたが
「手作り味噌 秘伝の書」と「わかりやす味噌作りの動画」の
おかげで、楽しく味噌作りができました。同時に素敵な時間を過ごす事が
できました。
お味噌ができる１０ヶ月後が楽しみです。
お味噌の素晴らしさと、職人さんの偉大さを感じられる
素晴らしい商品を販売していただき、ありがとうございました。
購入いただいた商品
ペリカン 様
お味噌を作りました
初めての味噌作りでしたが、マルカワ味噌さんのHPに作り方動画がありましまので、大変助かりました。
出来たお味噌は、本当に美味しくて、子供達も大絶賛でした。
父と母にもお裾分けをしたところ、美味しさにビックリしていました。
今年は量とお味噌の種類を増やして作ってみました。出来上がりがとても楽しみです。
問い合わせにも丁寧な対応をしてくださり、ありがとうございました。
購入いただいた商品
大好きなお味噌
家族皆、マルカワ味噌が大好きです。
先日はじめて日本味噌を購入しました。今迄はずっと未来やヴィバルディ、味噌道楽を購入していたので、口に合うかなと少し心配でしたが、届いて早速お味噌汁を作ると、その美味しさに感動してしまいました。
今迄購入していなかったことを後悔するくらい笑 家族も気に入ってくれたので次回もまた購入したいと思います。
とは言え、今迄のお味噌も勿論大好きなのでローテーションで楽しんでいきたいです！
子供に安心して食べさせてあげられるお味噌を作っていただき、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも宜しくお願いいたします。
購入いただいた商品
紺野まり子 様
便利ですね
購入いただいた商品
仙波真知子 様
美味しい豆の煮汁も
購入いただいた商品
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菅原 亘哉尚 様
寒い日が続いていますが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？ この度も安心安全のお味噌、大豆、麹を届けて頂きありがとうございました。手紙のメッセージも大好きです。最速、家族でみそ鍋を囲み、心も身体もあたたまったところです。
・マルカワみそさんが紹介されています"米パン カゼミドリ"さん、とても気になっています。マルカワみそさんの大豆やお味噌を使われているのですネ。近くだったらなあ…。妻も自宅で米粉パンを焼いています。先日、紘徳さんのレシピ 二年みそ＆クリームチーズのスプレットを作り、米粉パンを頂くと相性がよくて美味しかったです。感謝。
・「幕らしと発酵」も注文し拝見させていただきました。素敵な記事でした。
・でも何より社長の断食道場が気になってしょうがないです!!
【質問】
三五八漬けですが、少しすっぱく感じるようになりました。また、大根など以前よりしっかりと味が付きにくくなってきています。三五八漬けの素を足したら良いのか？新しくした方がよいのか？
※郁子さん、年末より機械等の故障が続くとの事、ブログ読ませて頂きました。電気製品などの故障が起こるのは使う人の「周波数・意識レベル・ステージ」が上がっているのです。（特に故障が続くということは)素晴らしいと思います。
余計な事、沢山書かせて頂き失礼致しました。今後ともどうぞよろくお願い申し上げます。
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菅原様ご家族で囲まれたみそ鍋で、心も身体もあたたまれたとのこと、私の心もほっこりあたたかくなりました。
米パン カゼミドリさんは、最近始められたパン屋さんです。ネット販売もしていらっしゃるそうなので、よろしかったらどうぞお願い致します。菅原様の御奥様も米粉パンを焼いていらっしゃるのですね。米パンにニ年みそ＆クリームチーズのスプレットも、ほんのりとした塩気がおいしいですね。又、白みそ＆甘酒のスプレットも、またおいしいですよ。
三五八漬けの質問につきましては、少々酸味がするのですね。床の塩分濃度が薄くなり、すっぱく感じたのだと推測されます。少しの酸味でしたら、新しい三五八漬けの素を加えて、床を混ぜると薄まると思います。が、完全に酸味が消えるとは限りません。
私個人の話をさせていただきますと、三五八漬けを冷蔵庫の野菜室で漬けて五年続いています。床に水分が出た時には取りのぞいて、又、新しい素を足しています。あいまいなお答えしかできずに、申し訳ございません。
年末からの機械の故障につきましては、意識レベルのステージが上がっているという見方もできるのですね。物事もいろいろな面から見る必要があるのですね。
まだ、日本じゅうにコロナがまん延していますが、菅原様もくれぐれもお気をつけて下さいませ。
今後ともよろしくお願い致します。