お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
大橋 様
味噌作り3年目
味噌を作るのは今年で三回目です。家族からも好評で、とても美味しい味噌ができるので続けています。
毎回チャック式スタンド袋を活用していて、場所もあまり取らないので使いやすいです。
今年も美味しく出来上がりますように！
三木雄貴裕 様
無事に着きました
2回目の購入です。今回は玄米麹に挑戦です。一回目はまだ出来ていませんが、評判から2回目も購入しました。8月に一回目が出来るので楽しみです。今回のが12月になるので違う味を楽しめるのでワクワクしてます。購入いただいた商品
金森 様
7年目です
家で味噌を仕込むようになって今年で7年目です。毎年近所の友人と賑やかに麹と豆を混ぜて丸めて桶に収めています。熟成した味噌の美味しいこと！他所で味噌を買うことはなくなりました。木桶で水分の抜けた味噌も色と味が濃くなり回鍋肉や煮込みに最適です。毎年素晴らしい材料をありがとうございます。子どもたちにこの文化を引き継いでいきたいのでこれからもどうぞよろしくお願いします。
さるだて みか 様
今日仕込みました
ビニールも購入して出来上がったものを入れてみましたが
1枚めはなんとなくやってみたら
空気がやや入ってしまって失敗しましたが
2枚めは押し込みながら出来たので
おそらく大丈夫かと思います
最後に空気をストローでおおよそ抜きましたが
全部は抜ききれず
難しかったです
逆止弁付きのジッパー袋があるといいのではと思いました
大湖ゆかり 様
オリンピック
こちらで材料を購入させて頂くのは2回目になります。昨年作ったお味噌も美味しく頂かせていただいております。今年はオリンピックカーリング女子の勝利の試合を見ながら作ったので力が入り少し硬めの味噌玉になってしまいました。また残念なことに、どーしてもチャック式の袋に空気が入ってしまいます。このままですとお味噌乾いたりカビ生えてしまうので悩んでおります。他の容器に移し替えた方がよろしいでしょうか？高田 里加 様
初めて味噌作り
先日オンラインの味噌作り教室に参加させていただき、河崎さんにお会いしてみたくなりました。ちょうど千葉、埼玉で教室が開催されるようでしたが日程が合わず、味噌作りセットを購入しました。YouTubeやHPを見つつ、自力でがんばります。 同時購入したチャック袋で仕込みます。楽しみ～ (*^^*)購入いただいた商品
miori 様
マンンションでも美味しい味噌が作れます。
普通のマンション暮らしで作っているので、風通しも温度変化も味噌作りに
最適ではないかもしれませんが、我が家にとっては、
とても美味しい味噌となります。
秋には美味しい味噌が食べられるのを楽しみにしています。
湯原登 様
甘酒を作りました。
送っていただきました麹で、早速甘酒を作り、いただいております。今まで他のメーカーの麹を色々と使ってきましたが、マルカワみそさんの麹は本当に美味しい。またご注文させていただきます。渡邊 典子 様
味噌作り再挑戦
今年はマルカワさんのホームページを見つけたので、これだ‼️と思い、味噌セットとチャック式袋を購入。
秘伝の書を良く読みながら大豆を丁寧に潰してその後麹とよく混ぜて袋に詰めました。
秘伝の書は分かりやすく書いてありました。
今年こそは美味しい味噌が出来る事を願って今から楽しみです。
ZUKKOKEバァバ 様
びっくり…o(ﾟ◇ﾟ)o…！
久しぶりに尋ねたお気に入りのホテルのロビーで手に取った「暮らしの発酵 通信」を開いた瞬間びっくりするやら、嬉しいやら。マルカワみそさんのトップ記事を夢中で読みました。おりしも糀と大豆を注文したばかり、毎年の美味しい味噌の出来映えに納得、そして何より安心しました。「おいしくなぁれ」とつぶやきながら昨日仕込みました。手書きの優しく温かな添え書きにも心癒されます。ありがとうございました。ラクディ 様
ありがとうございました
素晴らしい大豆と乾燥麹を送っていただき、どうもありがとうございました。一晩水に浸した大豆のふくらみが、今まで見たこともないくらい大きくて驚きました。
また、御社HPの味噌の作り方についての動画は、とても分かりやすく参考になりました。
購入時に、乾燥麹と生麹の計量（分量）は同じと考えて、計算してよいのだろうか？
仕込み時に、容器の消毒はしなくてよいのだろうか？
という点で悩みましたが、なんとか完了しました。
良い素材で味噌を仕込むことができたので、出来上がりが楽しみです。
どうもありがとうございました。
購入いただいた商品
渡邊 典子 様
味噌作り再挑戦
今年はマルカワさんのホームページを見つけたので、これだ‼️と思い、味噌セットとチャック式袋を購入。
秘伝の書を良く読みながら大豆を丁寧に潰してその後麹とよく混ぜて袋に詰めました。
秘伝の書は分かりやすく書いてありました。
今年こそは美味しい味噌が出来る事を願って今から楽しみです。
尾形さくら 様
初！お味噌作り
友人達と味噌を作ろうと、こちらの商品を購入させていただきました。すべて初めてで、説明書、サイトの動画、友人達のアドバイス、、、
全てが詰まった味噌になるはずです(*'-'*)ｴﾍﾍ
動画も親しみやすく観れてとても参考になりました！！
購入いただいた商品
オハム 様
ありがとうございました。
毎年お味噌づくりの材料購入に利用させていただいております。玄米麹は他では手に入らないおいしさで味噌、醤油麹、玉葱麹に変身します！
化学物質過敏症を患っていますが、手間がかかるにもかかわらず発送に対応していただき大変ありがたく思います。
しかしながら配達業者さんの衣服、トラック、そして荷物に付着する化学物質の量は年々増えています。できることなら、業者さんにも啓発していただけるとありがたく思います。
成田 美由紀 様
マルカワ味噌最高
マルカワ味噌にして6年目になります。いっぱい作って親や子どもやお友達に分けてあげると美味しい
、作り方教えてと言われて今年は7キロを6個注文しました。
誰にあげてもとっても喜ばれてます。
もうこの味噌以外食べたくないくらい最高です！
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