お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
高森麗子 様
美味しい大豆でした
今日は加工センターを利用して楽に短時間で味噌が仕込めましたスタンド袋に詰めるのが難しくて案外手間取りました
中に空気が入っているのが見えてもうまく抜けず、、、
カビるかなと少し心配です
材料がよいだけにカビたら申し訳ない
購入いただいた商品
川嵜葉子 様
お味噌を作りました。
お世話になります。５年前から手前味噌を作っています。
味噌の材料を仕込んだ後ガーゼをのせていましたが
カビ対策に手漉き和紙を使うようになりました。
カビが味噌には付かないので助かっています。
購入いただいた商品
なー 様
家族で味噌作り
初めて、味噌を作りました！3歳、6歳の子供も一緒にお手伝いをしてくれて、とても良い経験になったと思います。
大豆を潰して、麹と混ぜて、丸めてと意外と力仕事だなと思いました。
いつも味噌を購入していますが、作り手の方の大変さが少しわかったような氣がします。
出来上がりがとても楽しみです！！
たま 様
いつもお世話になっています。
週末 届いたお味噌セットで お味噌を仕込みました。マルカワみそさんの お味噌セットは何度目でしょうか？
いつも 丁寧な対応をありがとうございます。
今年もお味噌のできあがりが楽しみです(*^^*)
購入いただいた商品
大曽根 様
大事な知人へのプレゼント
こちらで扱っているような、本物の食材本当に美味しい物を食べれば、きっと
自分が普段買っている物との違いを、感じると思うのです。
ほんとうに美味しい物は、自然を尊重して、無理なく育てられたもので
沢山は収穫できず、手間暇、時間が必要な分、作り手の思いが籠められていて、
素朴で滋味あふれた美味しさがあって、添加物のような中毒性はなく、
安全で、健康を育み、自然と共生できるもの、
微生物も含めて、誰かの犠牲がないように配慮されて作られたもの。
そんな立派な大豆や麹を育ててくれた人には、
これからも育て続けられるように、必要な対価が支払われてほしいので
変に安売りされているものは、私は買いたくないのです。
諸々考えると、マルカワみそさんは、企業理念に共感できる
未来に残ってほしい、誠実さを感じられるお店だと思っています。
文にまとまりありませんが、とにかく
味噌屋が仕込んだ仕込み味噌 は、
お味噌を食べる人に贈れる、最高のプレゼントだと私は思います！
ゆかり 様
便利
今回お味噌を手軽に作りたかったので、こういう袋を探してました。近くのお店でも売ってるみたいですが、量がものすごく多いので、送料はかかるものの、こちらを買わせて頂きました。
昨日子どもと味噌を仕込みました。子どもでも扱いやすく、良かったです。
ありがとうございました。
今度はこちらでお味噌も注文したいなと思います。
購入いただいた商品
コニーヅ 様
2年ぶりにセットを購入
毎年お世話になっております。今回、久しぶりに3キロ分だけ
手作り味噌セットにしました。
塩切り麹は便利で計量せずにつくれるのは
ありがたいです。
今回は20時間水に浸し4時間近く茹でましたが
大豆、麹、塩をカスタムしてつくるより
少しパサパサしましたがちゃんと作れました。
あとは自然に委ねるだけ
購入いただいた商品
渋谷啓子 様
味噌作り5年目
自宅で作り始めてから5年ほど、毎年マルカワ味噌さんの大豆と麹で作らせて頂いています。自然栽培のお豆など、安心安全な素材で作れる事に感謝申し上げます。
お陰様で、出来上がった味噌で作る料理は家族や友人に好評で、味噌作りはお友達を募って一緒に作っています。
このご時世、周りの人の健康のお手伝いをできている様で嬉しい限りです。
gaganbo 様
今年の味噌づくり無事完了しました
２月第一週は味噌仕込みの日々。玄米味噌、麦味噌、ひよこ豆味噌、西京味噌を仕込みました。今年は、豆と麹の割合を1:2.3にしてみました。いつもは1：2ですが、味がどう変わるか楽しみです。更に、玄米麴が２００グラム余ったので、いつもの年なら大豆で作るところを、ひよこ豆で西京味噌にしてみました。こちらはヨーグルトメーカーに朝セットして夜には出来上がり。たった今味見をしたら、大豆より随分甘い西京味噌になりました。デザートにも使えそうです。たまちん 様
念願の木桶
もう何年も前から欲しくて欲しくて今回とうとう入手しました。一週間前にはカメの方を購入してましたので悩みましたが一生ものとして大切に使いたいと思います。両方とも可愛くて可愛いくて毎日なでなでしてます(^^;;美味しくなるよう心込めて作りました
佐々木美保子 様
今年もお味噌作りました
お願いしていました商品届きました。ありがとうございます。またプレゼントの出汁パックもありがとうございます。とっても美味しかったです。昨年仕込んだお味噌も美味しく出来上がり、家族や知人に分けて喜んでもらいました。手作り味噌は風味豊かで味わい深く美味しいです。マルカワさんの麹のおかげです。
今年も甘口、辛口、黒豆味噌と三種のお味噌を作る予定です。早速、黒豆味噌を仕込みました。
出来上がりを楽しみにこの寒い時期に作業できる喜びは一入です。ありがとうございます。
厳しいお寒さは続きますが、くれぐれも皆様ご自愛くださいますようお祈り申し上げます。
ばぶら 様
リピート確定です！
甘酒は体に良いよ！というけれど、どうせだったら信用できるお店のものを飲みたいよね、というわけでマルカワさんの甘酒をいただいてみました…。甘くて美味しいです！体に染み渡る滋味…。また購入させて頂きます。
購入いただいた商品
長岡由実 様
ひしおとお味噌
お世話になります。自分で味噌を作り始めてどれくらい経ったでしょうか。
今は2年に一度の味噌作りです。
毎回少しずつ分量が違いますが いつも美味しく仕上がり大切にいただいています。
今回は冒険して玄米麹と白米麹を半々にしてみました。
世界の平和、家族の健康を祈りながら仕込んだ2022味噌です。
仕上がりがとても楽しみです。
マルカワ味噌さん、これからもよろしくお願いします。
あと、ひさしぶりに醤を仕込むために、豆麹と麦麹をお願いしました。
日本の素晴らしい食文化の伝統をつなげていきたいです。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
