お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
松栄千恵 様
甘酒を作ってみました。
麹も乾燥麹、生麹と種類があるのも、初めて知りました。生麹でも、麹により味が違うのですね。マルカワみそさんの麹はとても美味しい甘酒が出来上がります。
今回は、麹あんこも作ってみました。
こちらも、美味しく出来あがりました。
こらからも、よろしくおねがいいたします。
購入いただいた商品
松村清美 様
いつもお世話になります。
もう10年程、お味噌の材料買わせていただいています。味噌仕込みは、寒い日にＢＧＭやお塩を毎年変えて作っています。
今回急用で麹は冷凍に。
２月初めに仕込む予定です。
塩麹のプレゼントありがとうございます！
塩麹は少しだけ有ればよいので、自分で作るのは面倒で、、、今回いただけて本当に助かります！！
我が家の健康の元、備蓄の必需品！
本当にお世話になってます。
これからもよろしくお願いします。
藤本まゆみ 様
お味噌を作りました
今年も黒豆でお味噌を18ｋｇ作りました、美味しいお味噌になると思います今年は麦味噌を作る予定でしたが都合により断念しましたが
別の豆で3種類のお味噌を作る予定です。
りす 様
おいしい
海苔の違いが子どもには敏感にわかるようで今日の海苔美味しいと言ってました
味醂も料理酒もいいおだしになります
りんごチィップも味がしっかりしていておいしかったです
また、買います
足立 卓実 様
最高の麹と最高の塩の出合い
いつも素晴らしい麹をありがとうございます美味しいもの、体に良いものを探して、御社の麹に巡り合いました。そして、世界で唯一のニガリを分離せず、加熱もしない塩、沖縄のぬちまーすを掛け合わせて、味噌を仕込みます。今回は、米みそ、麦みそ、豆みその三種を、チャック式スタンド袋で仕込んでみました。熟成が楽しみです。
高齢の母がお腹の調子が悪く、インターネットで麹水が良いという記事を見たのが購入のきっかけです。。どこの麹がいいのかいろいろ探したのですが、マルカワみそさんのものが一番体に良さそうだと感じ、以来、継続して購入しています。今では母がこの麹水を飲まないと調子がでないとリクエストしてくるほどです。お腹の調子はもちろんですが、お肌の具合も良いようです。ありがとうございます。
購入いただいた商品
ちゃちゃ 様
美味しいお味噌
いつもおいしいお味噌が出来ます。良い商品を提供して頂きありがとうございます。さといらず大豆の黒い豆が多かったのが残念でした。浸した後、さらに増えているように見えました。
少し残ったもので塩麴を作りました。鶏むね肉にかけてオーブンで焼くとヘルシーでおいしいです。
廣内 佐知子 様
味噌づくり前の質問です
商品、無事に到着しました。週末に味噌づくりをしようと考えてます。
分かりやすい説明書も添付して頂きありがとうございます。
ただ、1つ悩んでるのが大豆を３時間煮込んでる時間がなく途中まででもよいので圧力鍋で炊こうかと考えています。
プロから言わせると邪道すぎるのだと思いますが、仕事と家事と子育ての合間に手軽に美味しい味噌が作れるといいな…と。
何か良い方法があれば教えて下さい。
購入いただいた商品
えびかよ 様
お味噌を仕込んでみました
秘伝の書、youtube6歳でもできる味噌作り、を参考になんとか仕込んでみました！思った以上に力仕事で、お味噌作りは大変なんだなあと感謝の時間にもなりました。
8ヶ月後がたのしみです。
ありがとうございました！
購入いただいた商品
いやしんぼ 様
5年目です。
イベントの露店で買ったお味噌が美味しすぎて、味噌の価値観が変わったのですが、まだ「自分で仕込む」という発想は無かったです。その後、レジェンド味噌（と勝手に呼んでいる）は、レジェンドが美味しいと思った全国の味噌を種味噌にして仕込んでいると聞いて、味噌作りを始めました。結論、手前味噌の美味しさには敵わない。と思うに至ります。
他でも大豆や麹を入手して作ってみたりもします。それも充分に美味しいです。
でも、マルカワさんの麹で仕込むのは格別に美味しいように思います。
そして、扱っている大豆も食べつなげて、作りつなげてもらいたいものばかりなので、やはりマルカワさんにお願いしています。
スタンドチャック袋も画期的ですし、仕込み味噌を入れて、お裾分けしたりして、手前味噌の良さを、ジリジリアピールしています。
私の味噌革命は、レジェンド味噌とマルカワ味噌さんのおかげです。
身体に染み入るものを毎日いただける幸せ。
これからも大切にしたいと思います。
足立 卓実 様
最高の麹と最高の塩の出合い
いつも素晴らしい麹をありがとうございます美味しいもの、体に良いものを探して、御社の麹に巡り合いました。そして、世界で唯一のニガリを分離せず、加熱もしない塩、沖縄のぬちまーすを掛け合わせて、味噌を仕込みます。今回は、米みそ、麦みそ、豆みその三種を、チャック式スタンド袋で仕込んでみました。熟成が楽しみです。
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