お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
廣渡紀恵 様
味噌作り会
お客様たちからとても作りやすい、また去年のお味噌はとてもおいしくできたとお声をいただいています。
毎年ありがとうございます。
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かおり 様
幸せ味噌作り
手前味噌の歌を歌いながら味噌仕込みは我が家の冬の恒例行事になっています。
マルカワさんのお豆は、茹でている時から匂いが違う！豆を袋に入れて潰してその上に寝るのが息子のお気に入り
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黒わん 様
毎年お世話になっています。
大豆を煮た時の栗の様ないい香りと美味しさは感動的でした。
そして、1年ほど寝かせて、開ける時、カビが生えていたり、
きちんと出来ているか不安でしたが、綺麗に仕上がっていて、
市販では味わえない美味しさに魅了されました。
それから毎年６kgと3kgを種類を変えて作るようになりました。
去年はお休みしましたが、今年も2種類作りました。
いつもありがとうございます。
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千夏 様
お味噌作りました♡
自分が食べるものを、少しでも自分の手で作ることができるのは嬉しいです！
これからもよろしくお願い致します。
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山口 信子 様
美味しいのかな？
かめに入れ日の入らない部屋に置きました。食て美味しいのですが市販の味噌より味噌汁など多めに入れてしまいます。玄米味噌はこんな感じでしょうか？美味しいのだから良いはずですが作り方ご合っているのかなと思ってます。今年は大豆の煮汁を入れないで重し不要の袋で挑戦しました。少し固いかなと思いながら良く混ぜ仕込みました。仕込んで一年たつてもカビは出ません。以前作っていた味噌は表面に塩をまぶしたりしても周りにカビは出ました。玄米の力でしょうか？
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高橋 様
今回も無事仕込み終了
白味噌ちょっと早いかな？と思いながら、でも美味しく使い始めました。
有機さといらず大豆。は本当に美味しくて、パンを焼く前の予熱の代わりに、ちょっと焼いて、ポリポリ
おやつ代わりにいただいています。
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阿部ツネ子（むったん） 様
田舎暮し
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えんちゃん 様
煮大豆は、便利。
味噌作りで一番大変なのが、大豆を洗って水につけて、煮ることです。
マルカワみそさんの商品に煮大豆を見つけて、早速買いました。
煮大豆を潰して、麹と塩をまぜて、容器に入れるだけなので、2時間で作ることができました。
いつもは2日かけて作っていたので、煮大豆は、簡単に味噌を作ることができ、便利でとてもいいと思いました。
味噌ができるのが楽しみです。
あと、マルカワみそさんのみそ作りの動画はわかりやすくていいと思います。
私は初めて作った時は、公民館の味噌作り教室で先生に教えてもらいましたが、マルカワみそさんの動画を見れば、初めての人でも作れると思いました。
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金原まゆり 様
日本人の誇りです！
普段よく使う味噌は、家庭で、大豆と麹と塩だけで作れるもの、と日本人なら当たり前に出来るように普及するといいなと心から願います。素材や麹にもこだわった素晴らしいセットだと思います！味噌以外の日本の食（糠漬け、沢庵、こんにゃく、梅仕事などなど）も家庭で作るのが当たり前であり続ける一助になるとよいなと思いました。私も全ては出来ませんが学びたいと思いました。これからも良い品をよろしくお願いします！
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