自然栽培の黒米（三分搗き）｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
松澤さゆり 様
麦味噌を作ってみました。
いつもお世話になっております。五年前に、マクロビ教室でマルカワ味噌さんの自然栽培の大豆と麹のセットを使用し、初めてお味噌作りを体験しました。
それからは毎年、セットを購入し、味噌作りを続けることが出来ています。今年は、麦味噌に挑戦し、昨日仕込みが終わったところです。
安心できる材料と、親切で丁寧な対応に感謝しております。本当に有難うございます。
今後も、味噌作りは続けていきたいと思いまので、来年もよろよろしくお願いします。
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佐藤 様
おいしいお味噌をありがとうございます
マルカワさんのお味噌は家族みんなに大好評で、毎日おいしくいただいています。みそ汁はもちろん、魚や肉、野菜料理の味つけなどにもよく使うので消費が早いです。
今回は２キロの袋入りを購入しました。
冷蔵庫にお味噌がたくさんあると嬉しくなります。
「日本」と「ヴィバルディ」の両方を購入しようかと考えていたのですが、注文時に「日本」が品切れだったので、全部「ヴィバルディ」にしました。どちらも大好きなお味噌です。
マルカワさんのおいしいお味噌に出会ってから、お料理が前より楽しく感じられるようになりました。
家族みんなで安心して食べられる、おいしいお味噌を作ってくださって、本当にありがとうございます。
入れてくださった即席みそ汁も、優しい味でとてもおいしかったです。
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cocoro 様
自然栽培玄米麹で甘酒を作ってみました。
はじめて購入させていただきました。甘酒が大好きなので早速玄米麹で甘酒を作ってみました。
作り方はマルカワみそさんのYouTubeを見て作りました。
とても簡単で美味しく出来上がりました！
納豆は、今まで食べたなかで一番美味しかったです。
なんとなく柔らかい味というかやさしい感じというか。
なんて美味しいんだろう。と感動しました。
白味噌も美味しかったです！
未来味噌、玄米、大豆、米粉、黒米は、
まだ食べてませんが食べるのが楽しみです(*^^*)
ありがとうございました！
これからもよろしくお願いします。
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水谷 様
今年も仕込みました！
いつも美味しい大豆や、麹などをありがとうございます。数年前に夫が始めた味噌作りですが、今では私が主になっております。
我が家の三人の子供達は味噌汁が好きになり、ほぼ毎日食卓に上がるようになりました。味噌煮込みうどんや、胡桃味噌なども美味しく出来、おすそ分けすれば、すっごく喜んでもらえます。また美味しい！が聞きたくて、かくして年々仕込み量が増えていっているわけです。
今年は3回に分けて夫婦でしたり、友達と一緒におしゃべりしながら仕込みました。
前回は白米麹でしたが、今回は玄米麹。出来上がりが楽しみです♫
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くゆり 様
麹小豆を作りました。
今まで様々な麹を使って来ましたが、結局以前使ったまるかわ味噌さんの麹に戻って来ました。まるかわさんの麹は、なぜか誠意とぬくもが伝わって来て、これで作る甘酒はとっても優しい味になります。
今回は、大好きな小豆麹を作りました。
砂糖ゼロの小豆麹は、口に入れるとじんわり奥深い甘さが広がり最高の出来になりました。
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マリーネ 様
豆麹、麦麹
普段は乾燥豆麹、麦麹を使って醤油ドレッシングを作っていますが、乾燥麹が入手できなかったため、マルカワみそさんの麹を使ってみました。豆の風味があり美味しかったです。乾燥の豆麹、麦麹もぜひ作っていただきたいです。初めて黒米を食べました。もちもち感があり、くせになるおいしさです。
常備しておきたいものになりました。
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