ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ｜お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ
有機原料を使った杉樽仕込み・天然醸造の有機しょうゆ

有機の国産丸大豆と国産小麦、自然塩を使い、木の桶で天然醸造されたこい口醤油です。美味しんぼにも掲載。

商品ページへ
あゆみ　様

しょうゆ

いつもお味噌を購入させて頂いています！

味噌は、味噌汁だけではなくメインにも使ってます。味噌漬けは絶品です⭐︎

醤油もスーパのとは全然ちがうなと思います⭐︎
冷奴は絶品！！

麦茶の商品も気になります⭐︎

購入いただいた商品
 
閉じる
福田良二　様

感謝品ありがとうございました

こんにちは
いつも安心安全で美味しい商品をありがとうございます。
今回２０回目の購入という事で感謝品を頂きまして有難うございました。
自家製味噌・醤油、塩麹や醤油麹などなど、色々とマルカワみそさんの商品を活用させていただいており、
オーガニック生活をしている我が家ではマルカワみそさん無しではありえないと言っていいほど
いつもお世話になっております。
味噌・麹関係以外の色々な商品が購入できるようになって、これからも楽しみです。
これからも宜しくお願いします。


購入いただいた商品
 
閉じる
菅波まき　様

初めての挑戦

塩麹を手作りしてみたくてネット検索していてマルカワみそさんのホームページを見つけました。
初心者なのでセットを買ってみましたよ。
作り方の動画もあってわかりやすかったので醤油麹にも挑戦！
ただ、塩麹に使う水…
水道水で良いのか、沸かした水が良いのか、ミネラルウォーター使っても良いのか…
迷いました(￣▽￣;)
今回ミネラルウォーター使いました。
水入れすぎたかな～500ml最初に入れてしまって次の日少し減ってましたが表面は水に浸かった状態でしたけど気持ち足してみました。
醤油麹の方はヤマヒサさんの醤油500ml入れましたが次の日減って表面が見えていたので足しました。
成功するといいな～
出来上がりが待ち遠しいです。
初めての挑戦なのでドキドキです。
おためし味噌セットも購入しましたが、今使ってる物がまだあるので無くなったらお味噌汁で食べてみます。



購入いただいた商品
 
閉じる
YH　様

いつのまにか毎年の恒例行事になりました。

　更年期の頃に体調が優れず、医者や薬にばかり解決策を求めていましたが一向に改善せず、藁をもすがる気持ちで訪れたクリニックでまずは「食事、睡眠、運動」を整えることというアドバイスを頂きました。半信半疑ながら、手始めに塩、醤油などの基礎調味料を整えることにし、その延長線上で味噌を作ってみることにしました。
　当時は最初のトライで失敗したら再びチャレンジする気力はなかったので、「手作り味噌セット」を購入。一年後、めでたく成功したことで自信がつき、それから毎年仕込み続けています。
　わたしの好みは「玄米麹　甘口」。ここ数年はずっとこれを仕込んでいますが、面白いことに出来上がりは毎年違います。硬く仕上がったり、お醤油のようなたまり？ができてたり、来年はどんな味噌に仕上がるかな？とそれもまた楽しみになっています。
　作り始めて3年目頃から友人に試食してもらったら「まるで買った味噌みたい」と大好評です。プラ桶で作っているので流石にお味噌屋さんの味噌のようなコクは出ませんが、原材料がはっきりしていて、なにより大豆と麹と塩が自宅で味噌に変化するのを目の当たりにできるのは楽しく達成感があります。

※購入商品欄ではお味噌セットを選んでも確定されないのでデフォルトのお醤油のままで送信します。
購入いただいた商品
 
閉じる
みぃ　様

初の自然栽培豆

お味噌作りは3年目です。今までは他店の無農薬大豆のつるのこを使って作っていました。そのお豆も柔らかく甘く煮上がっていましたが、この度こちらで購入した自然栽培の大豆は驚くほどはやく煮上がり美味しいお豆でした。
漬物袋を使い、手潰しで作っていますが作業時間は半分で終了しました。容器に詰めたら最後はホワイトリカー漬けのお昆布でフタをして終了。ほんと楽にできました。出来上がりが楽しみです。お昆布もお味噌汁の具材にしちゃうんですが、おすすめですよ。
購入いただいた商品
 
閉じる
岡崎里子　様

今回はお味噌以外も

以前より気になっていた塩麹やその他の調味料類をお味噌購入のついでに買ってみました！まだ調味料は使っていませんが、りんごジュースは一瞬でなくなりました。
世界的に大変な時期なのに品質の良いものをすぐに送ってくださりありがとうございます。美味しいプレゼントもありがとうございます。毎日バオバブと一緒に食べています！お腹から免疫力アップです！
購入いただいた商品
 
閉じる
あゆみ　様

子供が大好きなお味噌

知り合いのおすすめで、味噌を購入しました。
今までのスーパの味噌と全然違う！すごく美味しいです！
4歳と1歳の子供がいるのですが、ガブのみ！
白味噌は甘くて美味しいし、自然栽培の麦味噌が主人が大好きです。また購入します！
購入いただいた商品
 
閉じる

お味噌づくり

初めての味噌づくりですが、いろいろ事情があって伸びていたのですが、昨日と一昨日でやっと作ることができました。
お昼過ぎから初めて、大豆を洗いながら、ちょっと黒くなっている大豆等を取り除いて水に浸し、次の日の午後茹でたのですが、ゆでる水が結構なくなるものですから、やかんにに湯を沸かして追加すること数度、書かれていたとおり鍋から目が離せませんでした。
一番大変だったのは、大豆をつぶすところでしょうか。
大きい袋がなかったのに、一度に大豆を入れてつぶそうとしたために、なかなかつぶれなくて、
最後は、つぶれていない大豆を一個づつ手でつぶす羽目に陥り大変でした。
何回かに分けてつぶして、麹と混ぜていけばよかったと反省しています。
とにかく作ることができました。出来上がるのは来年の2月くらいでしょうかね。

購入いたしました味噌、醤油ですが、今までいろいろなところから取り寄せて使っていたのですが、その中では、いちばんやさしい味の味噌かなと思います。醤油も優しい味のような気がいたします。

お味噌を注文するときにはいろいろお手数をおかけいたしました。
購入いただいた商品
 
閉じる
41件～48件 （全84件） 6/11ページ
前へ　1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 　次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら