自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
K.A 様
毎年お世話になっています
近所のお店で数年前に初めて購入し、いまはオンラインショップで購入しています。手仕事がもともと好きで、なんとなく…作り始めたのですが、すっかり手前味噌の魅力にはまり、年々仕込む量が増えています。
マルカワさんの商品は安心して使えるだけでなく、アフターフォローが丁寧なのが魅力です。
味噌作りにハマり始めると、いろんな疑問が次々に湧いてきますが、お忙しい中いつもご対応いただいています。感謝の気持ちでいっぱいで、ひっそり“マルカワ味噌”の広報気分で周りのお友達にも紹介しています(笑)
いつか直接蔵にお伺いして購入したいと思っています。
今後ともよろしくお願いします！
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森田 啓 様
お味噌作り4年目
今回は煮ていただいた大豆を仕様してやってみました。腎臓に良い塩にこだわっており、別で発注した塩を麹にまぜて作りました。煮大豆のため簡単に仕込めました、できあがりが楽しみです。色んな注文の方法があり、助かっております。今後ともよろしくお願いします。購入いただいた商品
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ハヤカワマリコ 様
味噌作り
今日、仲間と一緒に味噌作りしました。各々お好みの麹を使ってわいわい賑やかに味噌作りができました。年に一度噌作りで顔を合わせる人もいて、また来年もよろしく～、玄米麹で作った味教えてね～と会話も弾みます✨毎年美味しいと好評です。味噌作りで始まる１年、今後ともよろしくお願いします
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ユッコ 様
醤油麹を仕込みました
熟した柿を混ぜ込んで醤油麹を仕込みました^ ^
マルカワ味噌さんの麹は、とても安心して使えますし、出来上がりも風味が良く美味しいと思います。
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西野 有貴子 様
塩麹とたまねぎ麹を仕込みました
商品が届いてすぐ、生麹で塩麹とたまねぎ麹を仕込みました。ただいま発酵中です。袋を開けるともう、麹のいい香りがしてきましたが、手で揉み込むとさらに香りが強まり、今は毎日楽しみに塩麹を混ぜ混ぜしています。乾燥麹はおからと発酵させて、お味噌汁を楽しんでいます。次は本格的なお味噌をつけてみたいです。購入いただいた商品
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荒田美保 様
甘酒
先日、初めて発酵メーカーを買いました。知人が、こちらの麹が美味しい！玄米の麹もある！と教えていただき購入に至りました。
ファスティングをしていたもので、ようやく昨夜に甘酒を作りました。とっても甘くむせてしまいました。でも美味しい！玄米の麹を使いましたが、うまい！！これから麹を使って何を作ろうかワクワクです！
自分の分意外にも、友人の誕生日にも買わせていただきました！また宜しくお願いします！
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