自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
松村清美 様
いつもお世話になります。
もう10年程、お味噌の材料買わせていただいています。味噌仕込みは、寒い日にＢＧＭやお塩を毎年変えて作っています。
今回急用で麹は冷凍に。
２月初めに仕込む予定です。
塩麹のプレゼントありがとうございます！
塩麹は少しだけ有ればよいので、自分で作るのは面倒で、、、今回いただけて本当に助かります！！
我が家の健康の元、備蓄の必需品！
本当にお世話になってます。
これからもよろしくお願いします。
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ちゃちゃ 様
美味しいお味噌
いつもおいしいお味噌が出来ます。良い商品を提供して頂きありがとうございます。さといらず大豆の黒い豆が多かったのが残念でした。浸した後、さらに増えているように見えました。
少し残ったもので塩麴を作りました。鶏むね肉にかけてオーブンで焼くとヘルシーでおいしいです。
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えびかよ 様
お味噌を仕込んでみました
秘伝の書、youtube6歳でもできる味噌作り、を参考になんとか仕込んでみました！思った以上に力仕事で、お味噌作りは大変なんだなあと感謝の時間にもなりました。
8ヶ月後がたのしみです。
ありがとうございました！
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竹澤美知代 様
今年も仕込みました。
昨年初めて大豆を栽培して、マルカワさんの米麹・豆麹で味噌を作りました。知り合いにお裾分けしたところ「おいしくて、お味噌だけでご飯が食べられる」「全然違う、これを知ったら他の味噌には戻れない」などの感想をいただきました。やはり麹が違うのでしょう。
一緒に作りたいと希望があり、自宅用は仕込んだのですが、先ほど追加注文しました。
蔵付きの自然の麹は、おいしく、健康にも役立つものと思います。日本の昔からの食文を残し、伝え、提供くださって、ありがとうございます。
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松栄千恵 様
甘酒を作ってみました。
麹も乾燥麹、生麹と種類があるのも、初めて知りました。生麹でも、麹により味が違うのですね。マルカワみそさんの麹はとても美味しい甘酒が出来上がります。
今回は、麹あんこも作ってみました。
こちらも、美味しく出来あがりました。
こらからも、よろしくおねがいいたします。
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yuko 様
甘酒ファスティングをお伝えしています
甘酒を使ったファステイングをオンラインで伝えていますそのために幾つかの麹を取り寄せて甘酒を作ったところ、こちらの自然栽培の白米麹がとても美味しい甘酒になりました。
生徒さんにもこちらの麹を勧めさせていただいています。
また、米糠は主に入浴剤として使用しています。
お肌がしっとりもちもちになります
その他、お味噌汁に少しかけたり、和物にかけたりとふりかけのようにしていただいています。
振りかけると香ばしさがあってとても美味しいです。
また利用させていただきます。
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今っち 様
甘酒と塩麹と醤油麹とお味噌汁を作りました。
体を壊し入院し、退院したら食生活を見直そう！と思い色々調べているうちに、マルカワみそさんにたどり着きました。素材のレベルが良すぎて、どれを食しても完璧！！です。
食べる物で体は出来ている・・・痛感しました。
私は、毎日お味噌汁と甘酒を食さないと、１日が終わらない・・・と言っても過言ではないです。本当に美味しいです。
それに塩麹と醤油麹を作っておけば、料理も簡単でとても美味しくなりました。
マルカワみそさんのおかげで健康になりました。感謝しております。
これからも、お世話になります。
宜しくお願い致します。
あと、電話で質問をした際の、店長さんの親身な対応で、マルカワみそさんの商品が素晴らしいのが納得できました。
その節は、ありがとうございました。
コメントを入れるのが、遅くなりまして申し訳ございませんでした。
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RENRENKON 様
甘酒を作りました
今回は甘酒と塩こうじ、しょうゆ麹を作りました。何度か甘酒は作っていますが、今回は沢山作って小分けにして冷凍し、飲む時にすりおろしたショウガを少し入れて、毎日飲んでいます。
麹と水だけでしっかりとした甘さのある優しい甘酒になります。
小腹が空いた時とかでも結構お腹にたまるので重宝します。
塩こうじ、しょうゆ麹はこれだけでも料理の味が決まるので年間通しての必需品です。
冷凍いた甘酒がなくなったらまたリピしようと思います。
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