有機三州味醂｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
レイ 様
欠かせません
体に悪いモノを完全に抜く事は出来ませんが、家の調味料だけは安全安心なモノを使いたい。その思いから巡りあえたマルカワ味噌さん。味噌•麹•甘酒(すり)は、マルカワ味噌さんからと決めています。
なるべく料理に砂糖は使わずに甘酒を使うようにしてますが、母と２人生活なので賞味期限が心配になるくらいに持ちます。
これからもマルカワ味噌さんが長～く長～く続きますように。
いつもオマケを付けて下さってありがとうございます。
今回頂いた即席味噌汁も安全安心で、母も簡単に味噌汁が食べられるので喜んでいます。
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質問、358の使い方
作っておけばパッと食べられるもので、ぬか漬け・ピクルス・たまり漬け以外のレパートリーを増やしたくて358を購入してみました。初心者なので、どういう状態になれば床ができたことになるのか、また、どういう状態をキープできていることが理想なのかが、よく分かりません。
その辺りを、例えば写真付きで説明していただけるとありがたいですし、継続してやってみようという気持ちになる気がします。初歩的なことですが、魚や肉を漬ける場合に、カサカサの358をまぶしておけばよいのか、ドロドロの液体になってから浸す感じなのかも、どちらでもいいのかもしれませんが、基本を教えて欲しいです。
また、358の展開方法で、例えば、べったら漬けのレシピなども教えていただけると嬉しいです。
せっかく購入した358を楽しみながら存分に活かすために、具体的な情報をいただけると助かります。
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立原奈生美 様
おためし味噌セットを買いました。
それでお味噌を作ったら、
なんとおいしい事！！
今までの味噌はなんやったんや、ってなりました。
まだ全部試せていませんが、
これからいただくのが楽しみです！
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いつも味噌か塩麹を頼んでいますが、初めて醤油を購入しました。
香りがとってもよく、これから料理に使っていくのが楽しみです！
商品とは関係ないですが、今回で10回目の購入だったらしく、覚えてくださったことと(本人覚えてないのに)、お菓子＆ドレッシングが入っていたことがとても嬉しかったです！
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ともみ 様
甘酒スムージーボウル
数年前から麹を購入させていただいております。農薬や化学肥料を一切使っていないという事でとても安心していただく事ができます。
甘酒を作り始めた頃にさまざまなメーカーの麹を購入いたしましたが、こちらの麹で作った物が1番美味しかったです。
日々の朝食と共に、甘酒、小松菜やモリンガパスだーとフルーツをあわせたスムージーボウルをいただいております。これからもよろしくお願いします。
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安齋 和弘 様
甘酒が大好きです。
甘酒いろいろ飲みましたが、マルカワさんの甘酒が1番おいしくて私のお気に入りの1品です。毎日、飲んでいます。無くなると不安になるので早めに注文しています。お味噌も安全でおいしいです。今回、塩麹を2種類頼みました。お肉や魚やいろいろと使ってみました。体にいいし、とてもおいしいですね。また、リピートします。閉じる
みぃ 様
初の自然栽培豆
お味噌作りは3年目です。今までは他店の無農薬大豆のつるのこを使って作っていました。そのお豆も柔らかく甘く煮上がっていましたが、この度こちらで購入した自然栽培の大豆は驚くほどはやく煮上がり美味しいお豆でした。漬物袋を使い、手潰しで作っていますが作業時間は半分で終了しました。容器に詰めたら最後はホワイトリカー漬けのお昆布でフタをして終了。ほんと楽にできました。出来上がりが楽しみです。お昆布もお味噌汁の具材にしちゃうんですが、おすすめですよ。
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