お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ヴィバルディ味噌・野菜・醤油麹
・お試しセットに入っていた、ヴィバルディ味噌。
甘みが強くて、確かに女性好みの味でした！
合わせ味噌も美味しく、まだ試してないものもあるので、
まだまだ楽しみです。
・お野菜 お値段が無農薬・無肥料にしてはとってもお安いので、
どの位の量なのかなと思っていました。
開けてビックリ！スーパーの慣行農法のものより、
トマトもきゅうりも沢山入っていました。
きゅうりは反りが激しかったり、少し「す」が入っていましたが、
食べる分には問題なし。とても美味しく頂きました。
・玄米麹 以前、醤油麹を作ってみて、とても美味しかったので再度、
作るにあたり注文しました。
醤油麹はほんとに簡単にできて、調味料として美味しくおススメです。
できた醤油麹と水を適当に混ぜて、うずらの卵やクリームチーズを漬け込むと、激ウマです！
こちらも以前、作ったのですが、甘酒。
これは前回は失敗してしまい、甘くならなかったのです。
今回も懲りずにチャレンジしてみます。
塩麹と醤油麹を仕込みました
先日届いた麹で早速塩麹と醤油麹を仕込んだところです。
まだ出来上がっていませんが、マルカワ味噌さんのこだわりの麹、
出来上がりがとても楽しみです！
塩麹と醤油麹の仕込みお疲れ様でした。
どちらも手軽に作ることが出来て、様々なお料理との相性も抜群ですので今から何のお料理に使用するか考えながらワクワクしてしまいますね。
今後もちか様にお喜びいただけるような心をこめた商品を
お届けしてまいりたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
どれからいただこうかな♪
実家のある福井に、こんなに真面目に、丁寧にお味噌を作っているところがあるとは知りませんでした。
内海聡先生のネットで知りました。
五つの味が、どれも美味しくて♪
お味噌が美味しいと幸せです！
８月、実家に帰った際には、お店にも行かせて頂きます。
さようでございましたか。ご実家が福井なのですね。
お味噌を通じて吉山様とのご縁を頂けたこと大変嬉しく思います。また弊社の商品をお褒めくださり大変光栄でございます。
心を込めて仕込んだお味噌が美味しいとおっしゃっていただけまして
私どもも味噌屋冥利に尽きます。ありがとうございます。
食卓に並ぶお味噌汁が美味しいと心も身体もホッと安らぎますよね。
また8月にご実家に帰省される際には是非弊社へも遊びにいらしてください。
社員一同吉山様のお越しを心よりお待ちしております。
甘酒で『くま』を消す。
テレビで白米麹で甘酒を作り『くま』が無くなりました。と聞き
長年『くま』で悩み色々と試しましたが、一向に治りませんでした。
甘酒を作り試しています、『しみ』は少し薄くなってきましたので
『くま』がなくなるように、これからも続けて飲用したいです。
麹から生成される「コウジ酸」はメラニンの生成を抑制する
作用があるとされ 美白・美肌を目指す女性としてとても気になりますよね。石渡さまのお肌にも少しずつコウジ酸の効果が出てきたのかもしれませんね。
今後も蔵に住みついた自家採種の麹菌で作られた元気な麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
美味しかったですよ
普段黒豆を炒って塩砂糖をまぶしておやつに食べていますが、
マルカワ味噌さんが取り扱っている黒豆は、普段食べている黒豆より、
豆の味がしっかりしていて、美味しかったです！
また、金時豆は驚くほど柔らかくなるのが早く、
茹でていてちょっと放っておいたらなんと皮が破れてしまう事態に（笑）
急遽ハンバーグのタネになってもらいました(^^)
あっさりしているので、たっぷり頂きました
黒豆や金時豆のお味が花様のお口に合いまして幸いでございます。
黒大豆は自然栽培のものになりますので、お味も豆の旨味と甘味がぎゅっと詰まっているのが特徴でございます。
塩砂糖ですと素材のお味が際立つのでとても美味しいですよね。
また金時豆のハンバーグもとても美味しそうですね。
今の暑い時期にはあっさり系のお豆のハンバーグはペロッといけるので
ぴったりかもしれませんね。
今後も花様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
自然栽培なので安心です。
こんにちわ
甘酒をネットでさがしていたら出会いました。
値段も安いし。
何より自然栽培なので安心です。
プラス社長さんの笑顔と作りやすさを考えてくれたレシピとか・・・
楽しんでお仕事してるんですね。
そういう商品はステキです♡
これからも気持ちのこもったものから
食のエネルギーをいただけるようがんばって下さい♡
多数ある甘酒の中から弊社をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
甘酒を通じて知り合えた由居様との御縁に深く感謝申し上げます。
自然栽培のものはやはり安心して口にすることが出来ますよね。
レシピはお客様がより美味しく楽しく作っていただけるようにと
思って制作しましたので、そのような気持ちが由居様にも伝わり、
楽しんでいただたのであればとてもうれしく思います。
今後も由居様にご満足していただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。
マルカワみそ様
はじめまして。今回初めて注文をしました。
自然栽培の玄米麹と越前もろみ味噌、越前はまな味噌です。
十年ほどまえから、味噌や甘酒、塩麹や三升漬けなど
いろいろな麹を使った保存食を作っています。
子供の頃から、味噌汁が大好きで、毎日かかさず飲んでいました。
自分で作るようになったのは40才になってからです。
この十年いろいろな麹を使って、いろいろ試して、
やっとここ2～3年で身についてきたかなと思っていました。
マルカワみそさんのことは、たまたま麹について調べていましたら、
日本でただひとつの天然作りのお味噌屋さんであるという
大変興味深い記事を目にしまして、これは気になる・・・と思い
調べてみましたら、インターネットで注文が出来ること
自然・天然で味噌作りをされていらっしゃること、
とても気に入ってしまい、注文をしました。
届いた麹の香りと、元気いっぱいの粒つぶの感じに一目惚れしました。
そしてもろみ味噌とはまな味噌！
私は生まれてはじめてこんなに美味しいもろみ味噌を味わうことができて
驚きと嬉しさでいっぱいです。ずっとずっと探していた味です。
マルカワみそさんに出会えたこと、感謝します。
ほんとうにほんとうにおいしくて幸せです。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
初めてお野菜セットを注文しましたが、
小ぶりで、新鮮で美味し〜かったです
力強いお野菜ですね〜
きゅうりのけんでは、お手数おかけしました。
ご親切な対応感謝しております〜
お野菜のお味がお口に合いまして幸いでございます。
無農薬で肥料は植物性のもののみを与えて育てられたお野菜たちだからか味もぎゅっと締まっていて力強さを感じますよね。
上田いんこ様のご要望にお応えすることが出来まして何よりでございます。
発送や商品に関しましてお気づきの点がございましたら、 お気軽にお申し
付けくださいませ。
美味しかったです
お返事が遅くなり、すみませんでした。
無事に商品が届き、さっそく塩麹を作りました。
毎日、『美味しくなってね〜』って言いながら
ワクワクしながらまぜまぜしました。
今日はじめて塩麹を使って料理をしましたが、
愛情も重なって、とっても美味しかったです。
そして…玄米甘酒！！！
私の中で甘酒の常識が変わりました。
飲んだ瞬間、『美味し〜』って叫んじゃいました（笑）
こんなに甘酒が美味しかったなんて。
マルカワみそさんの甘酒に出会えてよかったです。
感謝です。
これからも美味しくて安全な商品をお願いします。
また、注文させてください。
本当にありがとうございました。
わざわざ商品到着のご連絡と商品へのご感想をいただきまして
大変感謝しております。無事に商品が到着しまして安心致しました。
また塩麹作りお疲れ様でした。
毎日美味しくなるようにお声掛けをされていたのですね。
平野様の優しい言葉と愛情が塩麹にも伝わってとても美味しい
発酵調味料へと変身したようで何よりでございます。
お褒めのお言葉を頂戴しまして誠にありがとうございます。
それほどにまで玄米甘酒をお喜びいただけまして、私どもも嬉しく思います。
麹とお水だけで作られた弊社の甘酒は、お砂糖など一切使用しておりませんので
初めて召し上がった際には、お米だけの自然な優しい甘味とコクには驚きますよね。
ありがとうございます。
今後も平野様にご満足いただけるよう心をこめた美味しい商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので、 こちらこそ
どうぞよろしくお願いいたします。
来年子ども達と一緒にフタを開ける瞬間が楽しみです。
こんにちは。
小さい頃、一緒に住んでいた祖母が自宅で味噌を作っていました。
大人になって、寒い冬がやってくると祖母の手作り味噌の事を思い出し
自分でも作ってみたいと思いつつも、仕事、結婚、出産、育児にと、
忙しくいつの間にか気持ちもうすれていました。
2人目の子どもを出産後、少し手がかからなくなってきた昨年の冬
味噌を手作りしている方と知り会い手順などを聞いてみると、
思っていたよりも難しくないのだと知り、さっそくケータイで
手作り味噌を買えるサイトを調べました。
いくつか調べましたがカビが生えた時の事や、困った事があったら
何でも相談して下さい。とフォローもしっかりしていた
「マルカワみそ」さんのサイトが目に止まり、
「ためしに」と買ってみることにしました。
私人生初の手作り味噌は、フタを開ける時、ドキドキしましたが、
開けた瞬間に甘い香りがして「本当に出来てる！！」と
上の子とハイタッチしました。
どうなるのかとても不安でしたが、お味噌汁を作ってふだんは
あまりお味噌汁を飲まない下の子も自分からすすんで
飲んでくれるようになったので作ってみて本当によかったと感じました。
今年は子ども達も一緒に作ったので、来年子ども達と一緒にフタを開ける瞬間が楽しみです。
この度は数あるお店の中から弊社をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。
初めてのお味噌作りは大成功だったのですね。 お子様がすすんでお味噌汁を召し上がっているとのこと、私も大変嬉しく思います。
今年はお子様もご一緒のお味噌作りお疲れ様でした。 自分の手で仕込んだお味噌はまた格別だと思います。 お子様の成長とともに少しずつ熟成されて、お味噌が出来上がるのが待ち遠しいですね。
これからもお客様とご家族皆様の食と健康に貢献できるよう、安心安全でご満足いただけるものを作り続けてまいりたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
塩麹、醤油麹を作りました
丁寧に配達していただきました。
きめ細かいフォローをありがとうございますm(__)m
一昨日、仲間と一緒にミネラルたっぷりのお水を使って塩麹、醤油麹を作りました。
2週間、毎日振って育てていきます。
有機の白米麹なのにお安いので助かりました(*^o^*)
ありがとうございましたm(__)m
涼しくなったら味噌を作りたいと思います。
無事に商品が届きまして何よりでございます。
また梱包にも問題がなく安心致しました。こだわりのお水を使用しての塩麹、醤油麹作りお疲れ様でした。
今から麹たちの発酵が楽しみですね。
お仲間と一緒に愛情込めて作られた発酵調味料が
美味しく出来上がりますよう私どもも祈っております。
また涼しくなりましたら是非お味噌作りにもご挑戦くださいませ。
これからもWhite ribbon 様にお喜びいただけるような商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので、 どうぞよろしく
お願いいたします。
甘酒を作りましたが…。
クックパッドに記載通り、250グラムに250CCの水で炊飯器の保温を利用して作りました。
とても甘くておいしいのですが、色が黒ずんでしまい、見た目がおいしそうではありません。
温度が高かったのでしょうか？
甘酒作りに関するお問い合わせありがとうございます。
甘酒の色が黒ずんでしまう原因でございますが大きく分けて2つ考えられます。
1つ目は炊飯器の保温の温度が高いため水分が飛んで
麹が熱で焼けてしまい黒ずむこと。
2つ目は麹が水を吸ったことにより空気に触れますと
酸化により黒ずむことがございます。
対策としましては、水の量を多めにして作られますと黒ずみが緩和されます。
また二時間ごとにかき混ぜていくとお色味がキレイになりやすいです。
よろしければ一度お試しくださいませ。
塩麹、醤油麹を作りました
二度目の購入です。
おためし味噌セットは、一度目は自分のために。
二度目は差し上げるために購入しました。
セット全部を差し上げたり、バラして差し上げたりできるので
このセットはお買い得だと思います。
麹は今回、有機と自然栽培2種類の玄米麹で作りました。
しかも！醤油は杉樽仕込み醤油で大変贅沢です。
ただ私の舌では、有機栽培と自然栽培の区別がほとんどつかなかったのは残念でした。
お醤油はまろやかで、芳醇な香りでした。
近々また購入します。
今回2回目のご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
おためし味噌セットは少量ずつなので、ご自宅で試しに使用されるのにはもちろん、 プレゼントにも便利ですよね。
A・S様に気に入っていただけまして幸いでございます。
また塩麹と醤油麹作りお疲れ様でした。
有機と自然栽培の玄米麹でそれぞれ美味しく出来上がり
まして何よりでございます。
どちらも様々なお料理に合う万能発酵調味料ですので、
毎日のお料理に大活躍しそうですね。
A・S様からの次回のご注文を心よりお待ちしております。
今後もお喜びいただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、、どうぞよろしくお願いいたします。
甘麹を作りました。
無農薬の玄米と玄米麹とで 甘麹を作りました。
とても美味しくて また、リピートしたいと思います。
それと、他のお味噌なども買ってみたいと思います。ありがとうございました。
手作りの甘麹作りお疲れ様でした。
また美味しく出来上がりまして何よりでございます。甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど栄養がたっぷりですので
これからの暑い時期は是非手作りの甘酒で元気にお過ごしくださいませ。
また5種類の少量のお味噌がセットになった「おためし味噌セット」という
商品もございますので よろしければ一度お試しください。これからもポンポン様にご満足いただけるような商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。いつも美味しく頂いてます
玄米甘酒は甘味があってきな粉は豆の味が濃く
風味も良いので毎朝美味しく頂いています。
きな粉は今まで食べた中でも一番美味しいです。
以前頼んだお味噌5種類お試しのもどれも美味しく
味噌汁飲むのが楽しかったです(ノ´∀｀*)
弊社の商品をお褒めいただきまして誠にありがとうございます。
特にきな粉は今まで召し上がられた中で一番美味しかったとおっしゃって頂けまして、大変嬉しく思います。
大豆の風味が濃縮されておりますので、豆乳などに混ぜたり、
アイス等にかけても美味しくお召し上がりいただけます。
またおためし味噌セットのお味噌のお味もお口に合いまして何よりで
ございます。色々なお味噌があると毎日のお味噌汁がとても楽しみになりますよね。
今後もきなこだいふく様にご満足いただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
ヴィバルディのお味噌は他のお味噌と比べるととても甘いですよね。
弊社でも女性の方からのお声を多くいただく商品となっております。
お試しセットには5種類入っておりますので、いろいろと比べながら
味見をするのも楽しいですよね。
この中から1つでもお気に入りのお味噌が見つかれば幸いでございます。
お野菜は自然栽培のため、スーパーで販売されているものより
多少見た目が悪いものもあったかもしれませんが、
無農薬・無肥料の野菜が本来持っている力のみで育ったものですので、
食べる際にも安心ですよね。
美味しく召し上がっていただけたのはとてもうれしく思います。
自然栽培となると一気に価格が高くなるというイメージですが
お客様が手に取れるような価格で美味しい自然栽培のお野菜を
お届けできるよう、努めてまいりたいと思います。
リピートしていただきましてありがとうございます。
醤油麹も醤油と同じようにいろいろなお料理に使えますので
とても便利ですよね。
うずらの卵やクリームチーズを漬け込むのは初めて伺いいました。
弊社には社員食堂がございますので、是非、試してみたいと思います。
甘酒は温度が高すぎても低すぎても甘くなりませんので、
60℃より心もち低めの58℃位を保って発酵していただけますと、
甘くなりやすいのではないかと思います。
甘くならなかった甘酒もスムージーに混ぜたりお料理のお砂糖代わり
としてお使いいただけますので、よろしければお試しくださいませ。
是非、また甘酒作りにチャレンジしてみてくださいませ。
今後もhasuma様にご満足いただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。