お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
暑い夏に温かいまろやかな味噌汁をいただく事で夏バテ知ずです。
お返事遅れました。
今回5種お試しセットを購入しました。
全種類味わってからと思い今になりました。
「日本」が辛口でそれ以外は甘口となっていて
お味噌汁でそれぞれいただきましたが、
印象はどのおみそもマイルドでとっても食べやすいというものでした。
塩辛い表現としてはツンツン？ケンケン？（…スミマセン）ではなく
とろーんとした味わい。
具材は一般的にワカメ、玉ネギ、じゃがいも、キャベツ、ナス
などでしたがどれもお味噌と合っていておいしくいただきました。
時にはみりんと合わせて田楽にしたりもしています。
暑い夏に温かいまろやかな味噌汁をいただく事で夏バテ知ずです。
ありがとうございました。
出来上がりのお味噌汁の色あいも美しく、お味噌汁がごちそうです！
マルカワ味噌の皆様 こんにちわ。
妊娠を機に、身体に良いものをと食材、栄養素に気を使う様になり
自然と食の好みが和食に向くようになりました。
お味噌汁は昔から好きでしたが、毎日欠かせない様に。
出産を終えて、育児・授乳とさらに体に良い食材に興味が沸き
ふと、毎日作っている味噌汁に疑問が・・・
“はて、毎日使っているこの味噌、どのように作られているか知らないナァ・・・
添加物なんかは使っていないと思うけど・・・”
その頃はただ、スーパーで調達していました。
味噌、しょう油etcの発酵食品は健康に良く、日本がほこる調味料だ！
なんてうそぶいていたのに、毎日使っている味噌がどんな人がどんな思いで
作っているなんて知る由もなかった！
（もちろん原料の大豆が本当に100％遺伝子組み換えでないかも注視していませんでした・・・）
ナチュラルハウスさんでマルカワ味噌さんを知り、河崎社長のメッセージを読み
早速"日本"を購入！出来上がりのお味噌汁の色あいも美しく、お味噌汁がごちそうです！
味わいも今までの味噌汁よりも、香りよく、何よりも力強いお味噌を感じるのに
どこかキレがあり、鼻に抜ける香りがさわやかで透明感があります。
マルカワ味噌さんを知れて本当に良かった。
体がよろこんでいる気がします。
今回は5種の味噌セットを購入しました。
お味噌は日本の誇りですね。
子供にも良いものを次々と教えて立派な大人に育てたいと思います。
いつか大きくなったら福井県に遊びにいってお味噌の“ふるさと”を
拝見したいナァ・・・なんて思っています！
おまちしています！
麦みそ ・・・なめらかな口当たりとお味噌汁にした時の香ばしいかおり！
軽快なおみそで、楽しく食べられます！
ヴィヴァルディ ・・・しっとりスムースな口当たり。
カモミールやエルダーフラワーシロップの様な香りが
かすかにある気がします。とても上品なおみそ。
野菜をつけて頂くのが（特にキュウリ）とても美味！
未来 ・・・お、お、美味しい！これは異次元の美味しさです。
顔がほころんでしまう様な甘さがあって、さわやかさ、
香ばしいだけでは表現しきれない様な・・・
そうだ噛むようなおみそ！もはや3次元の美味しさ。
ナッツをかんだ様なカリッとしたおいしさです・・・感動。
おみそってこんなに美味しいんですね。
長々と長文失礼致しました。
これからも心も体もよろこぶお味噌を楽しませて頂きます！
いつもお世話になっております。
食べたものの栄養がそのまま赤ちゃんに届きますので、
妊娠されますと、普段の食事にはとても気を使うようになりますし、
どんどんと良い食材や調味料のことが気になりますよね。
また、お味噌汁も一度飲み始めますと、毎日の食卓に欠かせないものとなりますし、
伊藤様の毎日の生活に発酵食品が溶け込んでいることをとてもうれしく思います。
さようでございましたか。
普段から発酵食品を口にしているとちょっとした安心感がありますし
発酵食品というだけで身体に良い気がしてしまいますよね。
スーパーで手にすることが出来るお味噌や調味料はどちらかと言うと
手に取りやすい金額のぶん、原料や作り方が短期間化されたものある上に
昔ながらの作り方のお味噌がスーパーで購入することが難しいことも多いですし
どんなお味噌がいいのかだんだん分からなくなってきてしまいますよね。
自分でお味噌をこだわって選ぶと、それまで何とも思わなかったお味噌汁でも
毎日の食卓にあがるごちそうとなりますよね。
弊社のお味噌で食卓が少しでも彩るお手伝いが出来ればと思います。
また、伊藤様のお口に合いましたようで何よりでございます。
こちらこそお味噌を通じてお客様と知り合えた御縁に深く感謝申し上げます。
これからも毎日の食卓で取り入れていただければ幸いでございます。
また、商品をご注文をいただきまして、誠にありがとうございます。
お試しセットの5種類に関しましても詳しく感想をいただきまして
ありがとうございます。
伊藤様がそれぞれのお味噌をどのように召し上がられたのかがとても伝わってまいりました。
この中に1つでもお気に入りのお味噌があれば幸いでございます。
ご家族皆様で福井にお越しいただく機会があれば、是非弊社にもお立ち寄りくださいませ。
社員一同心よりお待ちしております。
今後も伊藤様に喜んでいただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。
塩麹、醤油麹、甘酒、みりんを作りました。
いつも丁寧な対応、お手紙付きで嬉しいです。
マクロビの講師をしていますのでまた使わせて頂きます
メッセージカードをお入れすることで 少しでも弊社の周りの様子や
季節感を感じていただけたらなぁ。 と思っております。お褒めのお言葉をいただき嬉しく思います。
ありがとうございます。
また、弊社の商品をお教室でご使用いただき ありがとうございます。
今後も野口様、お教室の皆様に安心な商品をお届けさせていただきます。
甘酒が飲みたくて購入しました！
甘いものが大好きで、
甘酒も小さい時から大好きでした。
その大好物を自分で作れるならと思い、即購入しました。
作ってみた結果、
こんなに美味しいものだとは
思いませんでした！
麹の香りと
優しくも強い甘味が
たまりませんでした！
1キロ甘酒を作りましたが、
直ぐに家族と食べてしまい、
今回は2キロ購入しました！
頼んだ2キロの麹が到着して、
直ぐに甘酒を作り、
家族と飲んでいます！
夏のこの時期は
冷やして飲むと
本当に美味しいです！
いつも美味しい麹をありがとうございます^ ^
これからも
購入し続けたいと思っています！
初めての甘酒作りお疲れ様でした。
麹とお水だけで作られたとは思えない強い甘味には驚きますよね。また甘酒のお味が征矢様とご家族のお口に合いまして何よりでございます。
お喜びの声を頂戴し、日々麹造りをしている者も大変喜んでおりました。
ありがとうございます。
リピートでのご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
1kgだと結構量があるように思えてご家族で召し上がっていると
あっという間に無くなってしまいますね。
是非冷たく冷やした手作りの甘酒で暑い夏も元気にお過ごしくださいませ。
また弊社のHPにて甘酒を使用した『豆乳甘酒アイス』が
夏にぴったりのひんやりスイーツレシピとして掲載されておりますので
よろしければこちらもお試しくださいませ。
砂糖・乳製品を使用しない美味しい豆乳甘酒アイスの作り方
今後も征矢様にお喜びいただけるような麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
うまい米麹！
料理教室でマルカワみそさんの米麹に出会い、すっかり虜になりました！
主に醤油麹や甘酒を作っていますが、飲む点滴と言われる甘酒を作るのが私の役目。
毎日美味しい甘酒を楽しんでいます！
美味しさはもちろんですが、便秘解消もうれしい出来事！
昔ながらの麹菌が日本人の腸にあっているんだとつくづく感じました。
これからも美味しい米麹作り、頑張ってください！
弊社の米麹をとんこ様に気に入っていただけまして嬉しく思います。
また手作りの美味しい甘酒を毎日楽しんでいらっしゃるのですね。暑い季節には冷たく冷やした甘酒は格別に美味しいですし
麹菌の腸内環境を整えてくれるパワーもとても嬉しいですよね。
温かいお言葉を頂戴しましてありがとうございます。
今後もとんこ様にお喜びいただけるよう 心を込めた麹造りに
努めてまいりますので どうぞよろしくお願いいたします。
未来と玄人のおみそを買い、毎日みそ汁を飲んでいます。
先日、初めてマルカワみそさんのおみそを買いました。
未来と玄人のおみそを買い、毎日みそ汁を飲んでいます。
そのままでなめてみても塩気の味がツンとせずにとても口当たりが良いです。
モロキュウにして食べてもとてもおいしいです。
ありがとうございます。
それから、おみそさんを入れているタッパーの底の部分に
「感謝」と「愛」という文字が書いてあるカードを入れて見せています。
おみそも生きものだと思うので良い働きをしてくれると思ってやってみます。
ヴィヴァルディの商品のような感じです。
そちらの商品も最初とても気になりましたが、こういった音楽を聞かせてあげる
とり組をしている所があるなんて！とてもいいと思いました。
この度は多数ある味噌屋の中からマルカワみそをお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
Ｈ･Ｉ様との御縁に深く感謝申し上げます。
弊社のお味噌がお口に合いましたようで何よりでございます。
お味噌汁やもろみ味噌としてお使いいただいており、
日常に発酵食品が溶け込んでいるようでうれしく思います。
お味噌も生きものですから、
Ｈ･Ｉ様の愛情をたくさん感じて熟成がすすんでいくと思います。
お味噌に愛情をかけていただくのは
弊社だとヴィバルディというお味噌が音楽を聴かせているのと
同じような感じになりますね。
きっと愛情がたっぷり詰まった美味しいお味噌になると思います。
今後もＨ･Ｉ様に満足していただける商品をお届けできるよう、
頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。
マルカワ日本一！
マルカワ日本一！
紘一郎さんありがとう。
うまい！うますぎる！
大変有り難いお言葉を頂戴いたしまして深く感謝申し上げます。
こちらこそ、いつも弊社のお味噌をお使いいただきまして
ありがとうございます。
また、専務の河崎のイラストもとても力強くお客様からの
パワーをとても感じます。
今後も満足していただける商品をお届けできるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。
ヴィバルディ味噌・野菜・醤油麹
・お試しセットに入っていた、ヴィバルディ味噌。
甘みが強くて、確かに女性好みの味でした！
合わせ味噌も美味しく、まだ試してないものもあるので、
まだまだ楽しみです。
・お野菜 お値段が無農薬・無肥料にしてはとってもお安いので、
どの位の量なのかなと思っていました。
開けてビックリ！スーパーの慣行農法のものより、
トマトもきゅうりも沢山入っていました。
きゅうりは反りが激しかったり、少し「す」が入っていましたが、
食べる分には問題なし。とても美味しく頂きました。
・玄米麹 以前、醤油麹を作ってみて、とても美味しかったので再度、
作るにあたり注文しました。
醤油麹はほんとに簡単にできて、調味料として美味しくおススメです。
できた醤油麹と水を適当に混ぜて、うずらの卵やクリームチーズを漬け込むと、激ウマです！
こちらも以前、作ったのですが、甘酒。
これは前回は失敗してしまい、甘くならなかったのです。
今回も懲りずにチャレンジしてみます。
ヴィバルディのお味噌は他のお味噌と比べるととても甘いですよね。
弊社でも女性の方からのお声を多くいただく商品となっております。
お試しセットには5種類入っておりますので、いろいろと比べながら
味見をするのも楽しいですよね。
この中から1つでもお気に入りのお味噌が見つかれば幸いでございます。
お野菜は自然栽培のため、スーパーで販売されているものより
多少見た目が悪いものもあったかもしれませんが、
無農薬・無肥料の野菜が本来持っている力のみで育ったものですので、
食べる際にも安心ですよね。
美味しく召し上がっていただけたのはとてもうれしく思います。
自然栽培となると一気に価格が高くなるというイメージですが
お客様が手に取れるような価格で美味しい自然栽培のお野菜を
お届けできるよう、努めてまいりたいと思います。
リピートしていただきましてありがとうございます。
醤油麹も醤油と同じようにいろいろなお料理に使えますので
とても便利ですよね。
うずらの卵やクリームチーズを漬け込むのは初めて伺いいました。
弊社には社員食堂がございますので、是非、試してみたいと思います。
甘酒は温度が高すぎても低すぎても甘くなりませんので、
60℃より心もち低めの58℃位を保って発酵していただけますと、
甘くなりやすいのではないかと思います。
甘くならなかった甘酒もスムージーに混ぜたりお料理のお砂糖代わり
としてお使いいただけますので、よろしければお試しくださいませ。
是非、また甘酒作りにチャレンジしてみてくださいませ。
今後もhasuma様にご満足いただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。
塩麹と醤油麹を仕込みました
先日届いた麹で早速塩麹と醤油麹を仕込んだところです。
まだ出来上がっていませんが、マルカワ味噌さんのこだわりの麹、
出来上がりがとても楽しみです！
塩麹と醤油麹の仕込みお疲れ様でした。
どちらも手軽に作ることが出来て、様々なお料理との相性も抜群ですので今から何のお料理に使用するか考えながらワクワクしてしまいますね。
今後もちか様にお喜びいただけるような心をこめた商品を
お届けしてまいりたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
どれからいただこうかな♪
実家のある福井に、こんなに真面目に、丁寧にお味噌を作っているところがあるとは知りませんでした。
内海聡先生のネットで知りました。
五つの味が、どれも美味しくて♪
お味噌が美味しいと幸せです！
８月、実家に帰った際には、お店にも行かせて頂きます。
さようでございましたか。ご実家が福井なのですね。
お味噌を通じて吉山様とのご縁を頂けたこと大変嬉しく思います。また弊社の商品をお褒めくださり大変光栄でございます。
心を込めて仕込んだお味噌が美味しいとおっしゃっていただけまして
私どもも味噌屋冥利に尽きます。ありがとうございます。
食卓に並ぶお味噌汁が美味しいと心も身体もホッと安らぎますよね。
また8月にご実家に帰省される際には是非弊社へも遊びにいらしてください。
社員一同吉山様のお越しを心よりお待ちしております。
甘酒で『くま』を消す。
テレビで白米麹で甘酒を作り『くま』が無くなりました。と聞き
長年『くま』で悩み色々と試しましたが、一向に治りませんでした。
甘酒を作り試しています、『しみ』は少し薄くなってきましたので
『くま』がなくなるように、これからも続けて飲用したいです。
麹から生成される「コウジ酸」はメラニンの生成を抑制する
作用があるとされ 美白・美肌を目指す女性としてとても気になりますよね。石渡さまのお肌にも少しずつコウジ酸の効果が出てきたのかもしれませんね。
今後も蔵に住みついた自家採種の麹菌で作られた元気な麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
美味しかったですよ
普段黒豆を炒って塩砂糖をまぶしておやつに食べていますが、
マルカワ味噌さんが取り扱っている黒豆は、普段食べている黒豆より、
豆の味がしっかりしていて、美味しかったです！
また、金時豆は驚くほど柔らかくなるのが早く、
茹でていてちょっと放っておいたらなんと皮が破れてしまう事態に（笑）
急遽ハンバーグのタネになってもらいました(^^)
あっさりしているので、たっぷり頂きました
黒豆や金時豆のお味が花様のお口に合いまして幸いでございます。
黒大豆は自然栽培のものになりますので、お味も豆の旨味と甘味がぎゅっと詰まっているのが特徴でございます。
塩砂糖ですと素材のお味が際立つのでとても美味しいですよね。
また金時豆のハンバーグもとても美味しそうですね。
今の暑い時期にはあっさり系のお豆のハンバーグはペロッといけるので
ぴったりかもしれませんね。
今後も花様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
自然栽培なので安心です。
こんにちわ
甘酒をネットでさがしていたら出会いました。
値段も安いし。
何より自然栽培なので安心です。
プラス社長さんの笑顔と作りやすさを考えてくれたレシピとか・・・
楽しんでお仕事してるんですね。
そういう商品はステキです♡
これからも気持ちのこもったものから
食のエネルギーをいただけるようがんばって下さい♡
多数ある甘酒の中から弊社をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
甘酒を通じて知り合えた由居様との御縁に深く感謝申し上げます。
自然栽培のものはやはり安心して口にすることが出来ますよね。
レシピはお客様がより美味しく楽しく作っていただけるようにと
思って制作しましたので、そのような気持ちが由居様にも伝わり、
楽しんでいただたのであればとてもうれしく思います。
今後も由居様にご満足していただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。
マルカワみそ様
はじめまして。今回初めて注文をしました。
自然栽培の玄米麹と越前もろみ味噌、越前はまな味噌です。
十年ほどまえから、味噌や甘酒、塩麹や三升漬けなど
いろいろな麹を使った保存食を作っています。
子供の頃から、味噌汁が大好きで、毎日かかさず飲んでいました。
自分で作るようになったのは40才になってからです。
この十年いろいろな麹を使って、いろいろ試して、
やっとここ2～3年で身についてきたかなと思っていました。
マルカワみそさんのことは、たまたま麹について調べていましたら、
日本でただひとつの天然作りのお味噌屋さんであるという
大変興味深い記事を目にしまして、これは気になる・・・と思い
調べてみましたら、インターネットで注文が出来ること
自然・天然で味噌作りをされていらっしゃること、
とても気に入ってしまい、注文をしました。
届いた麹の香りと、元気いっぱいの粒つぶの感じに一目惚れしました。
そしてもろみ味噌とはまな味噌！
私は生まれてはじめてこんなに美味しいもろみ味噌を味わうことができて
驚きと嬉しさでいっぱいです。ずっとずっと探していた味です。
マルカワみそさんに出会えたこと、感謝します。
ほんとうにほんとうにおいしくて幸せです。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
とんでもございません。
わざわざお返事をいただきましてありがとうございます。
この度は商品をご購入頂きまして誠にありがとうございます。
おためし味噌セットは5種類入っておりますので、
全て味を試すとなると時間がかかりますよね。
全てのお味噌で様々な具材を使ったお味噌汁を作っていただきまして
ありがとうございます。
この中に1つでもお客様が気にいるようなお味噌が見つかれば
幸いでございます。
また、田楽にもお使い頂いたということで、
その他にも炒め物やスープの隠し味としてもお使いいただけますので、
田楽以外にも様々な料理にお試しくださいませ。
さようでございましたか。
夏でもまろやかなものであればお味噌汁も身体に沁みますよね。
また、お味噌汁で塩分や具材に含まれるミネラルやビタミンも
摂取することが出来ますので、夏バテ予防にはピッタリですね。
お味噌汁での発酵食品生活をお楽しみくださいませ。
今後もＹ･Ｎ様に満足していただける商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。