お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
甘酒作りました
動画の通りヨーグルティアで甘酒を作ってみました。
はじめてなのに簡単においしくできました。
自家製ヨーグルトに混ぜて食べるのがお気に入りです♪
また注文します。
お味噌作りしました
毎年マルカワ味噌さんで材料を購入して味噌作りしています。
今年は友だちを招いてみんなでわいわい味噌作りしました。
セットでの購入ではなかったのですが、お願いをして
秘伝の書を人数分つけていただきありがとうございました。
年明けあたりで自分の分をまた作るのでそのときもよろしくお願いします。
毎年弊社の商品をお買上げいただきまして誠にありがとうございます。
またお味噌作りお疲れ様でした。
大勢でわいわいと味噌を仕込むのも会話が弾み、とても楽しいですよね。
秘伝の書もお味噌作りでお役に立てたようで幸いでございます。
容器に詰められた後の画像も添付して頂きまして感謝いたします。
仕込む人によって出来上がりのお味も少しずつ違うと言われる手作り味噌ですが
皆さんのお味噌がそれぞれどのようなお味に仕上がるのか今から楽しみですね。
岡部様からの次回のご注文を社員一同心よりお待ちしております。 今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
ご縁を感じました（笑）
いつも美味しい味噌をありがとうございます！
私の大好きなユーチューバーさんがこちらのお店のホームページを
作成されているというのを最近知り、ご縁を感じました（笑）
いつもお世話になっております。
さようでございましたか。
意外なところで人と人との繋がりがあったりすると驚きますよね。
カズさんは弊社のHPを作ってくださったり、手作り味噌セットを使用した
味噌作りの動画もアップされていたりと昔から大変お世話になっている方です。
弊社も岡崎様をはじめ、カズさんや出会えた方々とのご縁に感謝しながら
これからも愛情込めたお味噌や麹を作り続けてまいりたいと思います。
いつも最高峰の糀と玄米とを戴き、誠に有難いかぎりです。
冠省、いつも最高峰の糀と玄米とを戴き、誠に有難いかぎりです。
一昨年、秋田の今野商店で種麹を買ってズブの素人が手前糀を成さんとした所、
白い幕の張った似ても似つかぬ代物と相成り、苦笑いしました。良い様です。
件の不成ものは庭に埋けてやったので少なくとも、成仏できた筈です。
心なき行をし反省しています。
ところで次から次に台風が現れ九月のカラリとした暑さでなく常ならぬ
高温多湿に参っています。
そちらにはススキが秋の風を吹かしてくれていますか。
さて、頂いたお手紙に書かれてますことより想到った詰らぬ話を
綴らせて下さい。
私の間違いでなければ高速とは高速道路の謂です。
我々はあらためて考へませんが、舗装された道とはそもそも
何のために造られるのか。
かく申せば、呆れられます。言はずもがなだインフラだろ生活や産業のために
決ってるじゃねえか、と誰も疑いません。
百人中九十九人は恐らく笑います。されど果してそれですむのでせうか。
世界の歴史事象を深く研究する人々は大きく異なる見解を示します。
我々の想像を超える謀があり、そのために造られてるのだ、と。
では何か。はっきり申せば軍事目的です。
古代ローマのアッピア街道が今に至る高度に組織化された舗装道路網の
元祖と呼べさうですが、これはそもそも軍用です。
自然にできる路とは違って、人が何か企む所があって造る路は
けだし軍事目的なのです。
それは又民用にも開かれますが、あくまでも副次的なのです。
コンクリート・アスファルトのインフラや石油製品、各種
化学物質は自然を壊します。軍事支配とはさうなのです。
ではどこの何者がそんな謀を企ててるのか。
先にご紹介した書籍に載ってますが、ずばり世界を金で動かす者どもです。
歴史上長く秘密結社、秘密組織とされ、今に至るも全容は闇に包まれていますが、
その陰謀がもはや陰謀でなくなってると申せます。
確かに我々の生活産業を看ても世界金融の枠にからめ取られ誰もプラスチックや
電磁波なしでは暮らせなくなってます。
それらも本を質せば軍用から出てきたものには他なりません。
交通事故の多さなど危さも軍用と考へれば分かるし、何時でも戰車、装甲車の
大部隊を通せる筈です。東京の環七、八通りや国道十六号はGHQ指令で造られてます。
プラスチックは歐米の軍産複合体が弘め、電磁波で動くパソコンやインターネット
携帯電話、スマートテクノロジーは米国防総省の特務機関DARPAが造り
仕掛けたものと聞きます。
おそるべき諜報能力、情報収集解析追跡力を持ち、著述家のデーヴィド・アイク氏は
電子監獄と呼びます。我々の生活産業すら既に軍事なのです。
詳しくは氏の『世界覺醒言論』を讀んで下さい。
一人でも多くの目ざめと決起を強く望みます。不一。
日本は市場経済の形で軍事占領されてるのです。
いつもお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
種麹を自分で買われて麹を作られたとのことで、なかなか難しいと思って私も読ませていただきました。
麹は米を洗ってから蒸して（五分間）三十二度にさましてそこで
種麹をまぶします。
均一にまぶしたら三十～三十五度で保温します。保温時間は四十四時間です。
途中で一度麹をほぐして固まりをなくします。
そうして四十四時間後にでき上がります。
こういった温度管理は家庭ではなかなか難しいですよね。
弊社のすぐ近くには高速もありますし、将来新幹線が走り、
又すぐ近くに駅ができる予定です。
交通の便はよくなりますが、又問題も起きてきますね。
私達の普段の生活の中にも色々と考えなれけばいけない問題が
多々あるのだと考えるためのよい機会となりました。
貴重なお話をありがとうございました。
心のこもった商品と発送をありがとうございます。
心のこもった商品と発送をありがとうございます。
年に数回、注文する時にHPにアクセスすると、
その度にホームページが更新され見やすく、
使いやすくなっていて、おどろいています。
それはきっと常にお客様目線を大切にされている経営の方針があって
スタッフの方々が力を合わせているのかなあと想像しています。
遠方なのでHPの情報を見て判断することになりますが
マルカワみそさんのHPには温かいまごころを感じます。
これからも宜しくお願いします。
いつもお世話になっております。
また弊社のHPをお褒めいただきまして誠にありがとうございます。
そのようなありがたいお言葉を頂戴しまして私どもも大変嬉しく思います。
インターネットという性質上、直接お話をすることも難しいため
出来るだけ分かりやすく商品のよさをお伝えできるよう心掛けております。
今後もY・M様をはじめ沢山のお客様にとってより使いやすく
ご覧になりやすいHPにできるよう努めてまいりますので
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
スタッフご一同様
いつもお世話になっております。
そしていつも美味しいおみそをお送り下さり、ありがとうございます。
また、今回思いもよらなかったプレゼントをいただきビックリしました！
とてもありがたくそして美味しくいただきました。＾＾
本当にありがとうございました。
これからも"皆様の愛情タップリ"で作られたおみそを日々味わって参ります。
※最近の"マイブーム"は、納豆の味付けにおみそを用いることです。
（かなり気に入っています！）
それでは、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします！！
こちらこそいつもお世話になっております。
お味噌が美味しいとのお褒めのお言葉、嬉しく読ませていただきました。
心を込めて作りました商品に対するお喜びの声をお聞きすることが
何より私どもの仕事の励みになります。ありがとうございます。
また商品と同梱させていただきましたプレゼントがM・H様に
お喜びいただけまして幸いでございます。
お味もお口に合いましたようで安心致しました。
納豆をお味噌で味付けするのですね。
どちらも昔から日本で愛されてきた発酵食品ですので相性が良く
より美味しく召し上がることができそうな素敵レシピですね。
是非私も試してみたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
おみそ汁は栄養もあり毎日作ってあげたいです。
朝、晩と寒くなりあたたかいものが欲しくなる季節に入りました。
おみそ汁は栄養もあり毎日作ってあげたいです。
マルカワみそははじめて食べてみました。
とても風味がよく、甘味がありやさしい味だと思います。
マヨネーズと混ぜてお弁当にも利用しています。
今、色々な味噌をとりよせて、味くらべをしているところです。
家族の意見も聞いて、注文考えてみます。
今日もえのきとうすあげのみそ汁を作りました。
とても美味しくできました。ありがとうございます。
お世話になっております。
味噌が美味しいとお褒めのお言葉嬉しく読ませていただきました。
弊社の味噌は発酵方法が自然の四季にまかせた天然醸造
（人為的な熱を加えないゆっくりとした発酵）なので、
香りが良く、味に深みがあります。
マヨネーズと味噌を混ぜても美味しいのですね。
私もよくえのきとうすあげのみそ汁を作ります。
今後もH・K様にお喜びいただけるお味噌をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
甘酒、醤油麹を作りました
フレッシュな麹なので、水と麹だけでとても甘くて美味しい甘酒ができました。
醤油麹はまだ途中なので、出来上がるのが楽しみです。納豆やサラダにかけたいです。
この度は弊社の麹をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
麹で美味しい甘酒が出来上がったとのことで何よりでございます。
これからの季節は生姜汁と塩を少し加えてホットでお召し上がりいただくのも
身体がポカポカと温まりますのでオススメでございます。
醤油麹も美味しく出来上がると良いですね。
何にでも合う調味料ですので、今から何に使用するかを考えていると
完成がより楽しみになりますね。
今後もビビアン様にお喜びいただける商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
これから
これから母が、チャレンジします。
有難う御座いました！！
この度は弊社の手作り味噌セットをお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
お母様がお味噌作りにチャレンジされるのですね。
手作り味噌セットで美味しいお味噌が出来上がると良いですね。
これからも心を込めた商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
塩麹 甘酒作ってみました。
初めて無農薬の玄米麹を購入しました。
まず塩麹 一週間で綺麗なクリーム色の塩麹ができました。
豚肉ブロック、鮭、さんまに使ってみました。
塩味がまろやかで、高い旨みと深い福よかな食感で、
安い材料でもふっくらと食べられるので嬉しいです。
少しの量で材料に味がしっかりつくので減塩で有り難いです。
甘酒 シャトルシェフ(保温鍋)でも、炊飯器でも、
とろとろの甘酒ができました。過発酵することなく、
まろやかな甘味を保ちながら褐色になりました
この度は弊社の麹をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
作られた塩麹でお料理が美味しく出来上がったとのことで私も嬉しく思います。
塩麹はお肉やお魚、お野菜と様々な食材に合うだけでなく、
少しの量で旨味を引き出したり、食材を柔らかく仕上げてくれるのも
手軽に作れる発酵調味料としては助かりますよね。
甘酒も甘いトロトロのものが完成したとのことで幸いでございます。
また麹と甘酒の素敵な画像までお送りくださり感謝致します。
甘酒の保温温度も64度で温度管理も完璧ですね。
季節の変わり目ですので、台風の影響で気圧の変化や 気温の変化も激しかったりと疲れが出やすいかと思いますが これからも手作りの甘酒で栄養補給をされて、どうぞ毎日を元気にお過ごしくださいませ。
温かいお言葉を頂戴しまして感謝致します。
今後も山口様にお喜びいただける麹をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
ぬか床を作りました。
50歳を過ぎた頃から、お腹の調子がよくないので
ヨーグルトを摂っていましたが、余り改善がない状態でした。
食生活の見直しをしてみると、
子供のころの母が作った食事には必ず味噌汁、ぬか漬けがありました。
数か月前から食事の時には味噌汁とぬか漬けを食べるように変えてみると、
お腹の調子がとてもよくなりました。
ぬか漬けは売っているものを食べていましたが、
私も自分でぬか漬けを作ってみようとネットで調べていて
マルカワさんのことを知りました。
皆さんが、こだわりを持って作っていらっしゃると言うことが、
注文させて頂くポイントでした。
そして、早速糠を注文。届いてから５日後にぬか床を作りました。
糠漬けができることが楽しみになりそうです。
さようでございましたか。
発酵食品には腸内環境を整える効果があるといわれておりますので
松田様のお腹の調子も良くなったとのことで幸いでございます。
昔から日本で親しまれてきた発酵食品だからこそ日本人の身体にも合いやすかったり、
効果にも差が出てくるのかもしれませんね。
また数多くあるお店の中から弊社の糠をお選びくださいまして深く感謝致します。
そのような有り難いお言葉を頂戴しまして、光栄に思います。
心を込めて作られた手作りのぬか漬けが美味しく出来上がるのがとても楽しみですね。
今後も心を込めた商品づくりに努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
塩麹と醤油麹
静岡新聞に麹の記事が載りました。
インターネットで検索したところ、マルカワみそにたどりつきました。
醤油麹を作りたいと思い、生麹を注文しました。
２５０グラムは醤油麹に、１００グラムは塩麹に１００グラムは甘酒を作りました。
甘酒は炊飯器使用のため、温度が上がりすぎたようで上手くつくれなかったです。
甘味は少ないですが食べられなくはないので、取り敢えず冷凍してあります。
またチャレンジしたいです。
塩麹と醤油麹はただいま仕込み中です。
さようでございましたか。
多数ある味噌屋の中から弊社をお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
また、麹を通じた大久保様との御縁に深く感謝申し上げます。
醤油麹・塩麹・甘酒作りお疲れ様でした。
さっそく3種類もお作りいただきましてありがとうございます。
甘酒は温度が高くなりすぎてしまいましたようで、
甘みが少なかったとのことですが、ヨーグルトに混ぜたり、豆乳で割ったり、
お料理のお砂糖代わりに使ったりとそのまま水やお湯で割って飲む以外にも
使い方がございますので、よろしければお試しくださいませ。
是非、また甘酒作りにチャレンジしてみてくださいませ。
仕込み中の塩麹や醤油麹も出来上がりが楽しみですね。
きっと美味しく出来上がると思います。
こちらも普段お使いいただいている塩や醤油の代わりとしてお使いいただき
麹を通じて日常の食卓が少しでも彩るお手伝いが出来れば幸いでございます。
今後も大久保様にご満足いただける商品をお届けできるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。
久しぶりのマルカワみそで
久しぶりにマルカワみそさんのお味噌でお味噌汁を作りました。
他メーカーのつもりで作ったら、濃い。
つまり、他メーカーの安物のお味噌は安くあげるために薄い目に作られてる！
マルカワみそさんのお味噌はそんなに沢山入れなくても少しで美味しい！
と言うのを発見しました。
ありがとうございました。
あと、お野菜は本当に美味しくて！
ビックリしました。
弊社のお味噌をお褒めいくださりありがとうございます。
お味噌が美味しかったというお言葉をお聞き出来まして
私どももとても嬉しく思います。
一年間じっくりと熟成させたお味噌は具材の野菜の旨味があれば
出汁もいらないくらい風味豊かなお味噌汁に仕上がるといわれております。
これからやってくる寒い季節も是非温かいお味噌汁で
元気にお過ごしくださいませ。
またお野菜のお味も柳澤様のお口に合いまして幸いでございます。
今後も柳澤様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
味がすごい
前回は、無添加で樽でしっかり作った本物の味噌が頂きたいと注文しましたが、
とにかく味が美味しすぎて今回リピートしました。
体に良いから、栄養が損なわれていないものを食べたいからというのは
もちろんありますが、とにかく美味しい。の一言です。
市販のお味噌が食べられなくなってしまいました。
毎日のお味噌汁に、生野菜にも、お料理にも使っています。
手作りの麻婆豆腐にも入れると味に深さが出ます。
リピートでのご注文誠にありがとうございます。
mn様にお味噌の味が美味しいとおっしゃっていただけまして
私どもも味噌屋として光栄に思います。
お味噌汁だけでなくお料理にもご使用いただいているのですね。
お料理の風味に変化がありますと、毎日の食事作りがより楽しいものに
なりそうですね。
是非これからも様々なお料理にお試しくださいませ。
これからもmn様にお喜びいただけるお味噌をお届けできるよう
心を込めた商品づくりに努めてまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
お味噌ありがとうございます
先日、注文した「未来 簡易包装タイプ 1kg 」届きました。
注文から到着まで予定通り順調でした。ありがとうございました。
いろいろな味噌を試していきたいので次回は別のお味噌を
お願いしようとおもっております。
以下はお味噌の感想です。
味は若干塩辛い感じです。
舌触りは滑らかで優しい感じがします。
香りはいいと思いました。
最近から発酵食品、特に生のお味噌を色々と食べ比べていて、
今回のお味噌はまだあまり食べれていませんが、
見た目や味だけではなく持ってるエネルギーが
身体で感じられるようになりたいと思っています。
またお世話になりますのでよろしくお願いします。
商品が無事に届きまして安心致しました。
すべてのお味噌それぞれに特徴があるお味噌となっておりますので
よろしければ是非お試しくださいませ。
商品に関する貴重なご感想をいただきまして誠にありがとうございます。
未来の舌触りや香りをお褒めくださり、私どももも味噌屋として大変嬉しく思います。
また、様々な生味噌の食べ比べをされていらっしゃるのですね。
嶺井様にエネルギーを感じていただけるような商品をお届けできるよう さらに精進してまいりますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度は弊社の麹をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
ヨーグルティアでの甘酒作りお疲れ様でした。
美味しい甘酒が出来上がったとのことで幸いでございます。
またヨーグルトも手作りされているなんて素晴らしいですね。 これからも是非手作りの甘酒とヨーグルトで素敵な発酵生活をお過ごしくださいませ。
はるみ様からの次回のご注文を心よりお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。