お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
おためし味噌セットで楽しんでいます。
初めてKAZUさんのビデオでマルカワさんのお味噌を拝見した時は、
値段だけを聞いて「高い！」、と思いました。
しかし、自分で味噌を作っていた時のコストを計算すると、
スーパーで売っているものが何でこんなに安く売られるのか、と疑問を感じ、
また、スーパーの仕入れにより好みのお味噌が入らなくなる不都合さが嫌で、
製造をしている会社からの購入を考えました。
玄米味噌も購入致しましたが、味噌を合わせる楽しみが先んじて”お試し…”で遊んでいます。
食事の形態は和食＋洋風総菜と言う典型的な日本人の食卓です。
洋風が多くなると発酵食品がチーズ以外に無くなってしまうので、お味噌を活用しています。
”お試し味噌セット”は、ご飯に葱と合わせて乗せたり、
お味噌汁（具を出汁でサッと煮てお椀で味噌を溶いています）にしたり、
ドレッシングに入れたりしています。
もともとお醤油よりお味噌の風味が好きなので、楽しんで試みています。
5種類は夫々に美味しいのですが、ヴィヴァルディが梅ジャムと合わせたり、
マヨネーズに入れたりすると使い易く、一番気に入りました。
叉焼用の肩ロースの肉を味噌を主体にジャム、純米酒、その他手持ちの調味料と一緒に
2日程浸け込んでから焼いていますが、サンドイッチにもご飯にも合うので気に入っています。
実際に叉焼を食卓に出す時に、味噌と梅ジャムを合わせたものを添えたりすると見た目も風味も良くなります。
甘酒を購入した際に頂いたお味噌が良い香りだったので収穫したばかりの生姜の味噌漬けに使っています。
もう少し漬けておきたいので、味見はこれからです。
住んで居る町では今柚子の季節ですので、柚子味噌も作ってみたい、と思っています。
お味噌の味はクッキーやパンに入れても美味しいし、堪らない魅力を感じます。
この円やかな味は発酵食品文化を持っている人達だけが楽しめる、
豊かな微生物の働きかな、と感心します。
今回は買い求めませんでしたが、花弁もちや柏餅の味噌餡が大好きなので、
白みそを次回購入する楽しみにしています。
誕生日プレゼントに
前回マルカワさんで、お味噌を購入して凄く美味しかったので
友人にお味噌お試しセットをプレゼントしましたo(^o^)o凄く喜んでもらいましたよー!
5種類のお味噌が少量ずつ入ってるので、きっと彼女は自分が好きなお味噌を見つけるはず!!
自分用にも買おうか検討中です(笑)
原材料の麹の量や種類によってお味や風味が違いますので、ぜひお楽しみいただけたらと思います。
そして、もしよろしければ、ご友人とご一緒にどのお味噌がお好みかお選びいただけましたら幸いでございます。
弊社はお客様にとっての食とご健康の貢献企業を目指しております。 坂本様やご友人にとってもそうであるよう、これからも誠心誠意努めてまいりますので どうぞよろしくお願い致します。
お味噌仕込みました
2月に初めて仕込み、出来上がりがとっても美味だったので、
新大豆が出る前にもかかわらず、第二弾を仕込むことに。
どうせなら、全ての素材を自然栽培されたものにしようと決め、
麹はこちらから取り寄せました。
色と香りがとってもよかったです。お味はこれからの、お楽しみ！
第二弾のお味噌作りに弊社の麹をお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。 お気に召していただけたようで幸いでございます。
材料にこだわっておられるなおちゃん様のお味噌は、きっと真心のこもった美味しいお味噌になると思います。 出来上がりが本当に楽しみですね。
これからもなおちゃん様にご満足いただけるような麹をお届けできるよう精進してまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
玄米甘酒！
玄米甘酒を初めて作ってみました。
魔法瓶で4時間ごとに3回、火を通しました。
とても甘くなり、飲む時は火にかけお湯を足し、お料理には鳥の照り焼きに使いましたが
お肉が柔らかくなり醤油との相性バッチリで美味しく頂きました。
マルカワみそさんにサイトは甘酒の作り方、レシピがわかりやすく、とても役立っています。
ありがとうございました！
これからも玄米甘酒、作り続けます。
手間ひまかけて丁寧に作られたのですね。 温かい甘酒に、またお料理にもお使いくださって、大変嬉しく思います。
鶏の照り焼きはお醤油と一緒に甘辛いお味で、食欲が増しそうですね。
また、弊社のサイトをご覧いただきましてありがとうございます。 お役に立てましたようで幸いでございます。
これからもマキ様にご満足いただけるような商品・サービスをご提供できるよう、更に努めてまいりますので 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
これからますます寒さが厳しくなってまいりますので、どうぞご自愛下さいませ。
味噌は日本の食の原点ではないでしょうか。
味噌は日本の食の原点ではないでしょうか。
具などあれこれ試し、
味噌に感謝しながらいただいています。
近くで買えるとありがたいのですが。
全国の地域ごとに種類があり、“故郷の味”として親しまれていますよね。
弊社も創業102年になりますが、お客様皆様にとっての食とご健康に貢献できる企業を目指しております。
踊場様にも少しでも貢献できるよう精進してまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
日々寒さが増してまいりましたので、温かいお味噌汁でお元気に過ごされましたら幸いでございます。
なお、福井駅にありますプリズム福井様、堀ノ宮にありますヒノモト様に 一部の商品にはなりますが販売させていただいております。
もしよろしければそちらをご利用くださいませ。
初体験
お世話になります。
初めて、無添加のお味噌を食しました。
最初は、スーパーのだし味噌に舌が慣れてしまっていて
『ふ～ん、へぇ～』と言う感想で、特に『うわっ、旨い』とはなりませんでした。
しかし、だんだんとなんとも後を引く旨みというか美味しさを感じ
毎日のお味噌汁が楽しみになりました。
我が家の愛犬たちは手作り食なのですが、犬にも塩分が必要と最近話題になり
味噌が良いと言われても、添加物だらけの味噌は与えられなかったのですが
この味噌にして、愛犬たちにも躊躇なくお味噌を混ぜてあげられます。
高価格なので、大事に使っています。
販売されているお味噌のなかには、アミノ酸等により旨味が強く感じられるものがありますよね。
弊社のお味噌ですと原材料が大豆・麹・お塩のみで、木桶で1年仕込みなので 大豆や麹本来の風味や香りがお楽しみいただけるかと思います。
寒さが増してまいりましたので、ぜひ温かいお味噌汁で元気に過ごされましたら幸いでございます。
また、愛犬たちと暮らしてらっしゃるのですね。
大切なご家族のために手作りのお食事をご用意される際に、 弊社のお味噌もお使いいただきまして大変光栄です。感謝申し上げます。
これからも細江様ご家族皆様にとっての食とご健康に貢献できるよう、誠心誠意努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
お味噌作りました
なかなか豆こうじを売っているお店が無いため、
こちらで生きの良い豆こうじが手に入り、ありがたいです(*^_^*)
北海道の豆で、蔵付き麹で出来た豆麹なんてなかなか無いと思います！
ありがとうございました！
マルカワみその豆麹は、麹菌がしっかり育ちやすいように丁寧に温度管理と手間をかけて作っております。
まどちゃん様にもお気に召していただけたようで幸いでございます。
これからもまどちゃん様にご満足いただけるような麹をお届けできるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
甘くて美味しい
自然栽培の大豆が原料ということで、安心してたくさん食べられます。
お味噌汁だけではなく、ディップなどにも活用しています。
やさしい甘さで、そのまま舐めてもおいしいです。
ほかのお味噌も試してみたいです。
Kay様にお気に召していただけたようで幸いでございます。
弊社では「国産原料・オーガニック」にこだわり、真心を込めて商品をお届けしております。
甘口から辛口まで各種お味噌がございますので、ぜひお試しくださいませ。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
醤油麹
マルカワさんの麹でお味噌や塩麹・醤油麹を作っています。
今回は初めて自然栽培小麦麹で醤油麹を仕込みました。
仕込んだ先から娘につまみ食いされています(´艸｀*)
ご近所さんにも好評です！！
一昨年木樽で仕込んだお味噌も上出来でした。途中、カビが大丈夫か心配でしたが、
カビは外のみで中のお味噌は無事でした。
違いの分かる知り合いの小4の男の子にもお味噌をほめてもらいました。
木樽は一味違うようですね。
また、寒の時期に木樽で仕込みます。何の麹で仕込むか思案中です。
お嬢様やご近所の方にもご好評とのことで、私どもも大変嬉しいです。
木桶仕込みの手作り味噌もご満足いただけたようで何よりでございます。
木桶でお味噌を作られますと、木桶に麹菌が定着してご家庭ごとのオリジナル味噌になっていきます。
ぜひ川澄様オリジナルのおいしいお味噌をご堪能下さいませ。
これからも川澄様にご満足いただける、安心・安全なものづくりに努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
味噌の説明が欲しかった
おためし味噌のひとつひとつのみそについて簡単でいいので何らかの説明書きが欲しかったです。
Ａ4１枚で箇条書きでもいいのです。
エコに努め、余計な紙は入れないという主旨自体はわかりますが、
遠方から初めての注文者にとっては、
おためし味噌それぞれについて一切の説明書きなく、初めての注文者にたいして優しくない感じが
とてもしました。
商品説明がサイトにのってるとおっしゃるのでしょうが、
商品が到着してのち、わざわざＰＣをひらいて説明をみるひまなどないのです。
味噌はとてもおいしいだけに残念です。
しかも実家の母親にも、おいしいのですすめたかったのですが、
注文した商品の段ボールにマルカワみそという会社のパンフがひとつさえはいっていれば、
それを母に渡し、御社の紹介もできるのです。母が自分で味噌の注文もできるのです。
（母はパソコン使えません）
この味噌おいしかっんだよと言いながら、パンフや説明書を通して直接人から人へ伝播する「紙媒体のよさ」を分かっておられますか？
消費者全員がＰＣを使えるわけではないのです。
この度はおためし味噌セットをお買上げいただきまして誠にありがとうございます。
また、お客様の貴重なご意見ありがとうございます。
初めての方に対して商品説明がないとわかりにくく、
逆の立場になって考えたら、ダンボールにお味噌が5個だけですと
どう違うのかわからないですよね。
情報提供量が圧倒的に不足していることに気づきました。
PCだけで完結するのではなく、
ちゃんと届いた商品内容自体で説明が完結するようにさせていただきます。
同梱用紙も説明用紙などを添付するように改善させていただきます。
『紙媒体の良さ』
もっとお客様の視点にたって、改善させていただきます。
この度は貴重なご意見、誠にありがとうございます。
まだまだ、未熟な会社ではございますが、腕を磨いて、人を磨いて、商品を磨いて
お客様にご満足いただけるように精進させていただきます。
甘酒作りに購入しました。
とても美味しい甘酒ができました。
作り方はマルカワ味噌さんのお薦めのヨーグルティアで簡単で本当に美味しい甘酒でした。
友人にも好評でした。
また注文しようと思いましたが、品切れでガッカリです。
甘酒が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
ご友人にもご好評だったようで、私どもも大変嬉しく思います。
次のご注文のお品が欠品だったことでご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 深くお詫び申し上げます。
十分な数量をご用意してはおりますが、冬季はお味噌作りの時期になりますので、ご注文が殺到しますと欠品してしまうことがございます。 できましたら余裕のあるお日にちでご注文くださいますと、たいへんありがたく存じます。
ご理解とご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
お味噌、受け取りました。
ありがとうございました。
無添加の昔ながらのお味噌造り、これからも頑張って下さい。
また、是非、購入したいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします！
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
また、励ましのお言葉を頂戴しまして感謝申し上げます。
これからも「天然醸造」「国産原料・オーガニック」にこだわって、安心・安全なものづくりに、 そして、毎日の食卓で美味しい味噌だといっていただけるように努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
一年後が待ちきれない思いです
以前米こうじを頂いて家で作った甘酒が本当に美味しく、
これはこうじが違うなぁと感じていました。
3～4年前からみそ作りを始めて自分で作るみその味に満足していましたが、
こちらのみそ作りのセットをみて、自分が作っていた物よりずっとこうじの量が多いのにびっくり！
これは！絶対美味しいみそが作れる！
それにこちらのこうじの美味しさはもう知っていましたから、
今度はこのセットでどうしても作りたくなりました。
しかも自然栽培の玄米のこうじですから間違いありません！
これから作って一年後が待ちきれない思いです。
ありがとうございます。
弊社の米麹をお気に召していただきまして大変嬉しいです。
また、今年のお味噌作りの材料に選んでいただいて光栄でございます。
弊社は北陸の福井県にございまして、甘めの味噌をいただく地域になります。
今までとはまた違ったお味噌が出来上がると思いますので、楽しみにお待ち下さいね。
S・S様のお口に合いましたら幸いでございます。
これからも安心でご満足いただけるものづくりに努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
野菜具沢山のお味噌汁に「未来」を使いました。
きちんと作ったお味噌を探していたら、マルカワさんに出会いました。
我が家ではお味噌汁が主な使い途のため、家族の口にあったものを選びたくて、
今回は食べ比べをするためにおためし味噌セットを購入してみました。
野菜具沢山のお味噌汁に「未来」を使いました。本当に美味しかったです。
お味噌の味は優しいけれど豆の味がしっかりして、野菜の甘みも引き立っていました。
他の４つのお味噌を使うのはまだこれからですが、楽しみです。購入してよかったです。
ありがとうございます。
我が家の「お味噌汁にはこのお味噌」と決まったら、今度はそのお味噌を購入する予定です。
おためし味噌セットをご購入いただき心より感謝申し上げます。
「未来」を使ったお味噌汁がお口に合いましたようで、大変嬉しいです。
お野菜たっぷりだと食べごたえがあって、とても美味しそうですね。
ご家族皆さまの心も満たすことができましたら、私たちの何よりの喜びでございます。 他の味噌もせひお試しくださいね。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
どれも美味しいです
おためし味噌セット、どれも美味しいです。
美味しいので、社食のお味噌汁がよりいっそう不味く感じるようになってしまい、
毎日のお弁当に、味噌汁を保温ジャーに入れて持っていくようになりました。
もちふは、普通のおふと食感は別物で、好みでした、またリピートしたいです(*^^*)
5種類の中でお気に召していただけるものがございましたら幸いでございます。
毎日のお弁当のお供にしてくださっているのですね。
温かいお味噌汁でホッと一息ついていただけたら大変嬉しいです。
もちふもお好みの食感とのことで何よりでございます。
お味噌汁の具にはもちろん、白玉ぜんざいや安倍川餅の代用にもなりますので、よろしければお試しくださいませ。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度はおためし味噌セットと自然栽培玄米みそ玄人をお買上げいただきましてありがとうございます。
さようでございましたか。
カズさんの動画が弊社を知るきっかけとなったのですね。
安価で販売している味噌の多くは熟成中に熱を加えたのや常温でも長時間色を綺麗に保つためにアルコールなどを添加しています。
弊社では昔ながらの天然醸造の味噌にこだわり、原料が国産のオーガニックのものや自然栽培のものを使用していることもあり、どうしてもお値段が高めになっております。
その分皆さまにご満足いただける商品がお届けできるよう日々真面目で丁寧な商品作りに精一杯取り組んでおります。
普段のお料理に5種類の味噌を組み合わせて食事を楽しまれているのですね。
またお料理上手なお客様に喜んでいただけて、私どもも大変嬉しく思います。
味噌をドレッシングに使用するのはよく耳にしますが、味噌と梅ジャムの組み合わせが美味しいとは存じ上げませんでした。
味噌のコクと梅の甘くて爽やかな香りが食欲をそそりそうですね。私も是非試してみたいと思います。
また、生姜の味噌漬け、柚子味噌と味噌ひとつで、旬のものを漬けてバリエーション豊かに楽しめますね。
今からの季節ならふろふき大根に柚子味噌を乗せて頂くのも良いかもしれません。
どちらも美味しく出来上がるのが今から待ち遠しいですね。
そうですね。
魅力溢れる発酵食品の美味しさを作ってくれる麹菌をはじめとした発酵に関わる菌の素晴らしさを改めて感じさせられますよね。
是非次回は白味噌餡作りにもご挑戦くださいませ。
今後もお客様にお喜びいただけるご提供できるよう日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。