お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
甘酒とひしおを作りました
甘酒はマルカワみそさんの作り方を見て、
有機白米麹を使い発酵は炊飯器の保温でしました。
初めて作りましたが、驚くほど甘く美味しくできて大満足です。
毎日 豆乳やカフェオレに入れて飲んでいます。
豆麹と麦麹でひしおを作っています。
発酵が進んできて 毎日 違った味や香りになっています。
あと1週間程で完成するので楽しみです。
今回初めて白米麹を買いました。
今回初めて白米麹を買いました。
届いて「アレ？白くない。」と思いましたが嫌な感じはしませんでした。
“オーガニック米麹”でいわゆるググッて（笑）みてマルカワさんで決めて、
良かったと思っています。
甘酒にしようと麹を買いましたが、冬にはみそ作りもしてますので
今度はこちらの玄米麹のみそセットを是非作ってみたいです！
もう塩と麹を混ぜてあるのも良いですね～。
数あるお店の中から弊社の麹をお選びいただき、誠にありがとうございます。
全国でも珍しい自家採種菌を使った米麹ですので、お色が多少出るのが特徴のひとつでございます。
これから肌寒い季節になりますと、温かい甘酒は体にも心にも優しく感じられます。 ぜひ手作りの甘酒で元気にお過ごしくださいませ。
また、味噌仕込みのシーズンも近づいてまいりましたので、よろしかったら手作り味噌セットをお試しください。 楽しみにお待ちしております。
届いてまず香りのよさ、深さにおどろいております。
マルカワみそ様
この度初めて貴店HPにて「日本」「未来」「越前もろみみそ」を
買わせていただきました。
貴店を知るきっかけになりましたのは大阪市本町の整体院「わごいち」様です。
この五月より「わごいち」様に通うようになり、胃腸のためにも本当に
きちんと作られた食物をいただくことが大切と実感。
「わごいち」様で貴店の御品を知りました。
届いてまず香りのよさ、深さにおどろいております。
夕食にきゅうりともろみみそをいただき、納豆にも通じる発酵のうまみを
びっくりしながら堪能しました。
「日本」と「未来」も楽しみです。
この度は弊社の商品をお買い上げくださいまして、誠にありがとうございます。 また、わごいち様とのご縁に感謝申し上げます。
きゅうりともろみみそは相性が良いですよね。お口に合いましたようで幸いでございます。
麹菌には腸内環境を整えてくれるパワーがございますので、R・Y様の体調も良くなられることをお祈りしております。
お味噌もぜひお召し上がりくださいませ。
今後ともR・Y様にお喜びいただけるよう心を込めた味噌作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
全てに大満足です！！
先日はすぐに品切れになってしまう乾燥白米麹をわがままを言い
早急に送って頂き本当にありがとうございました！
本当は商品注文でないところからメールで注文してしまったにもらかかわらず、
大変ご親切に早急に対応して頂きましたことにまず感謝感激しました！
それを職場の仲間達に一連の流れを話したら、すごいちゃんとした会社だな〜！
今時珍しいね！とかありがたいね！とみなさん感激してました！
早速乾燥白米麹で甘酒を作りました！
まず匂いから気に入り、口にして甘〜い！！美味しい！！って感激です！
朝晩毎日飲むのが楽しみです！
今朝2回目作りましたが、もう作るのも楽しみでしたよ！
対応から商品文句なし！
大満足です！！
ずっと長いお付き合いよろしくお願い致します！
塩麹、醤油麹をつくっています
こんにちは。
丁寧に箱に詰められて、麹と小豆が届きました。
手書きのカードも添えられていて、お心遣いが伝わりました。
雑誌veggyで紹介されていた塩麹、醤油麹を作りたくて、注文しました。
目下、仕込み中。
毎日混ぜるのが楽しいです！
夏なので、早めに仕込み終わるかな。
甘酒にも挑戦する予定です。
マルカワ味噌のみなさんが、商品を選ぶ人たちの健康、幸せを
思ってくださっているのがよく分かります。
気になる商品がまだあるので、また注文させてくださいね。
ありがとうございました。
梱包や商品にも問題がなく届きまして安心致しました。
またメッセージカードもお喜びいただけまして幸いでございます。雑誌をご覧いただいて塩麹と醤油麹を仕込まれたのですね。
ありがとうございます。日々発酵が進んでいく様子を観察するのも日々の楽しみになりますよね。
また夏は気温が高いため発酵が進みやすくなり、早めに出来上がる
かと思います。
味見などをされてみて、麹の甘味が感じられ美味しく感じられましたら
出来上がりの目安となります。
今年は甘酒ブームもきておりますので、是非甘酒作りにもご挑戦くださいませ。
そのような温かいお言葉を頂戴しまして深く感謝致します。
弊社の無添加のお味噌や昔ながらの製法で作る麹等から少しでも 健康づくりの
お手伝いやささやかな幸せをお届けできれば幸いでございます。
また五十嵐様からの次回のご注文を心より楽しみにしております。
甘酒を作ってみました
ヨーグルティアを使って甘酒を作ってみました。
初めての事でドキドキしながら作りましたが白米麹と水だけで
本当に甘くてさっぱりとした甘酒ができました。
暑いいまの季節なので作った甘酒と牛乳を2:1の割合でこおらせて
アイスとしても楽しんでいます。白米麹だからこその甘みなのかな？
なくなったらまた注文させてもらいたいと思います！
ヨーグルティアでの甘酒作りお疲れ様でした。
初めて甘酒を作る時には本当に麹とお水だけで出来上がるのか完成までドキドキしますよね。
また無事に美味しい甘酒が出来上がりまして幸いでございます。
白米麹は爽やかな香りと甘味が特徴となっておりますので、
牛乳と合わせてアイスにしてもさっぱりとしていて夏には嬉しいスイーツですね。
ありがとうございます。
今後もおなつ様にお喜びいただける麹をお届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
甘酒
簡単に甘酒が作れ体に良いとテレビで見て…紹介されたヨーグルティアと
こちらの商品を購入し甘酒を作りました。
出来上がりは、味は甘く出来ましたが色が茶色く麹がドロドロした感じで失敗。
原因は、冷蔵庫から出した冷水を使った事と8時間半でケースから出した所かな！？
続けて毎日飲みたいのでSTARTの時間を模索中です。再チャレンジしてみます。
ヨーグルティアでの甘酒作りお疲れ様でした。
中々綺麗な色のとろっとした甘酒を作るのは難しいですよね。ヨーグルティアで作られた場合、水に浸っていない部分が 熱によって
焼けてしまい表面のお色が茶色や灰色になる場合がございます。
色が変わることによる品質への影響はございませんのでご安心くださいませ。
またこういった現象が起こる場合には、
nana様のおっしゃるように保温時間が長かったことや お水の量が少ないこと、設定温度が高いことが考えられますので 設定温度を58度に下げて温度調整を
されたり、 麹に対してお水の量を多めにしてお作りいただきますと
表面の変色を抑えることができます。
なお弊社の甘酒のレシピは濃縮タイプになりますので、
多少多めにお水を加えられても甘味が薄くなることはございません。よろしければ一度お試しくださいませ。
自家製のもろみたまり醤油作りに使いました。
数年前から、自家製のもろみたまり醤油作りやお味噌作りなど
いろいろな発酵食品作りにマルカワさんの麹を使わせて頂いています。
今回は久しぶりですが、オリジナルレシピのもろみたまり醤油を
自宅でお知り合いに伝えながらご一緒に作りました。
マルカワさんの麹はとても元気で強い気がします。
実際、とても美味しくできて保存も問題なくできているので、信頼度も高く、
毎回楽しみに使わせて頂いています。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
いつも弊社の麹をお醤油やお味噌作りにお使いくださり、
ありがとうございます。また麹へのお褒めのお言葉を頂戴しまして大変感謝致します。
生麹は発酵力が強いので、発酵調味料づくりにはとても重宝しますよね。
今回お知り合いの方と作られたもろみたまり醤油が 美味しく
出来上がるのが今から楽しみですね。
今後も安房様にご満足いただけるような麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
暑い夏に温かいまろやかな味噌汁をいただく事で夏バテ知ずです。
お返事遅れました。
今回5種お試しセットを購入しました。
全種類味わってからと思い今になりました。
「日本」が辛口でそれ以外は甘口となっていて
お味噌汁でそれぞれいただきましたが、
印象はどのおみそもマイルドでとっても食べやすいというものでした。
塩辛い表現としてはツンツン？ケンケン？（…スミマセン）ではなく
とろーんとした味わい。
具材は一般的にワカメ、玉ネギ、じゃがいも、キャベツ、ナス
などでしたがどれもお味噌と合っていておいしくいただきました。
時にはみりんと合わせて田楽にしたりもしています。
暑い夏に温かいまろやかな味噌汁をいただく事で夏バテ知ずです。
ありがとうございました。
とんでもございません。
わざわざお返事をいただきましてありがとうございます。
この度は商品をご購入頂きまして誠にありがとうございます。
おためし味噌セットは5種類入っておりますので、
全て味を試すとなると時間がかかりますよね。
全てのお味噌で様々な具材を使ったお味噌汁を作っていただきまして
ありがとうございます。
この中に1つでもお客様が気にいるようなお味噌が見つかれば
幸いでございます。
また、田楽にもお使い頂いたということで、
その他にも炒め物やスープの隠し味としてもお使いいただけますので、
田楽以外にも様々な料理にお試しくださいませ。
さようでございましたか。
夏でもまろやかなものであればお味噌汁も身体に沁みますよね。
また、お味噌汁で塩分や具材に含まれるミネラルやビタミンも
摂取することが出来ますので、夏バテ予防にはピッタリですね。
お味噌汁での発酵食品生活をお楽しみくださいませ。
今後もＹ･Ｎ様に満足していただける商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。
出来上がりのお味噌汁の色あいも美しく、お味噌汁がごちそうです！
マルカワ味噌の皆様 こんにちわ。
妊娠を機に、身体に良いものをと食材、栄養素に気を使う様になり
自然と食の好みが和食に向くようになりました。
お味噌汁は昔から好きでしたが、毎日欠かせない様に。
出産を終えて、育児・授乳とさらに体に良い食材に興味が沸き
ふと、毎日作っている味噌汁に疑問が・・・
“はて、毎日使っているこの味噌、どのように作られているか知らないナァ・・・
添加物なんかは使っていないと思うけど・・・”
その頃はただ、スーパーで調達していました。
味噌、しょう油etcの発酵食品は健康に良く、日本がほこる調味料だ！
なんてうそぶいていたのに、毎日使っている味噌がどんな人がどんな思いで
作っているなんて知る由もなかった！
（もちろん原料の大豆が本当に100％遺伝子組み換えでないかも注視していませんでした・・・）
ナチュラルハウスさんでマルカワ味噌さんを知り、河崎社長のメッセージを読み
早速"日本"を購入！出来上がりのお味噌汁の色あいも美しく、お味噌汁がごちそうです！
味わいも今までの味噌汁よりも、香りよく、何よりも力強いお味噌を感じるのに
どこかキレがあり、鼻に抜ける香りがさわやかで透明感があります。
マルカワ味噌さんを知れて本当に良かった。
体がよろこんでいる気がします。
今回は5種の味噌セットを購入しました。
お味噌は日本の誇りですね。
子供にも良いものを次々と教えて立派な大人に育てたいと思います。
いつか大きくなったら福井県に遊びにいってお味噌の“ふるさと”を
拝見したいナァ・・・なんて思っています！
おまちしています！
麦みそ ・・・なめらかな口当たりとお味噌汁にした時の香ばしいかおり！
軽快なおみそで、楽しく食べられます！
ヴィヴァルディ ・・・しっとりスムースな口当たり。
カモミールやエルダーフラワーシロップの様な香りが
かすかにある気がします。とても上品なおみそ。
野菜をつけて頂くのが（特にキュウリ）とても美味！
未来 ・・・お、お、美味しい！これは異次元の美味しさです。
顔がほころんでしまう様な甘さがあって、さわやかさ、
香ばしいだけでは表現しきれない様な・・・
そうだ噛むようなおみそ！もはや3次元の美味しさ。
ナッツをかんだ様なカリッとしたおいしさです・・・感動。
おみそってこんなに美味しいんですね。
長々と長文失礼致しました。
これからも心も体もよろこぶお味噌を楽しませて頂きます！
いつもお世話になっております。
食べたものの栄養がそのまま赤ちゃんに届きますので、
妊娠されますと、普段の食事にはとても気を使うようになりますし、
どんどんと良い食材や調味料のことが気になりますよね。
また、お味噌汁も一度飲み始めますと、毎日の食卓に欠かせないものとなりますし、
伊藤様の毎日の生活に発酵食品が溶け込んでいることをとてもうれしく思います。
さようでございましたか。
普段から発酵食品を口にしているとちょっとした安心感がありますし
発酵食品というだけで身体に良い気がしてしまいますよね。
スーパーで手にすることが出来るお味噌や調味料はどちらかと言うと
手に取りやすい金額のぶん、原料や作り方が短期間化されたものある上に
昔ながらの作り方のお味噌がスーパーで購入することが難しいことも多いですし
どんなお味噌がいいのかだんだん分からなくなってきてしまいますよね。
自分でお味噌をこだわって選ぶと、それまで何とも思わなかったお味噌汁でも
毎日の食卓にあがるごちそうとなりますよね。
弊社のお味噌で食卓が少しでも彩るお手伝いが出来ればと思います。
また、伊藤様のお口に合いましたようで何よりでございます。
こちらこそお味噌を通じてお客様と知り合えた御縁に深く感謝申し上げます。
これからも毎日の食卓で取り入れていただければ幸いでございます。
また、商品をご注文をいただきまして、誠にありがとうございます。
お試しセットの5種類に関しましても詳しく感想をいただきまして
ありがとうございます。
伊藤様がそれぞれのお味噌をどのように召し上がられたのかがとても伝わってまいりました。
この中に1つでもお気に入りのお味噌があれば幸いでございます。
ご家族皆様で福井にお越しいただく機会があれば、是非弊社にもお立ち寄りくださいませ。
社員一同心よりお待ちしております。
今後も伊藤様に喜んでいただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。
塩麹、醤油麹、甘酒、みりんを作りました。
いつも丁寧な対応、お手紙付きで嬉しいです。
マクロビの講師をしていますのでまた使わせて頂きます
メッセージカードをお入れすることで 少しでも弊社の周りの様子や
季節感を感じていただけたらなぁ。 と思っております。お褒めのお言葉をいただき嬉しく思います。
ありがとうございます。
また、弊社の商品をお教室でご使用いただき ありがとうございます。
今後も野口様、お教室の皆様に安心な商品をお届けさせていただきます。
甘酒が飲みたくて購入しました！
甘いものが大好きで、
甘酒も小さい時から大好きでした。
その大好物を自分で作れるならと思い、即購入しました。
作ってみた結果、
こんなに美味しいものだとは
思いませんでした！
麹の香りと
優しくも強い甘味が
たまりませんでした！
1キロ甘酒を作りましたが、
直ぐに家族と食べてしまい、
今回は2キロ購入しました！
頼んだ2キロの麹が到着して、
直ぐに甘酒を作り、
家族と飲んでいます！
夏のこの時期は
冷やして飲むと
本当に美味しいです！
いつも美味しい麹をありがとうございます^ ^
これからも
購入し続けたいと思っています！
初めての甘酒作りお疲れ様でした。
麹とお水だけで作られたとは思えない強い甘味には驚きますよね。また甘酒のお味が征矢様とご家族のお口に合いまして何よりでございます。
お喜びの声を頂戴し、日々麹造りをしている者も大変喜んでおりました。
ありがとうございます。
リピートでのご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
1kgだと結構量があるように思えてご家族で召し上がっていると
あっという間に無くなってしまいますね。
是非冷たく冷やした手作りの甘酒で暑い夏も元気にお過ごしくださいませ。
また弊社のHPにて甘酒を使用した『豆乳甘酒アイス』が
夏にぴったりのひんやりスイーツレシピとして掲載されておりますので
よろしければこちらもお試しくださいませ。
砂糖・乳製品を使用しない美味しい豆乳甘酒アイスの作り方
今後も征矢様にお喜びいただけるような麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
うまい米麹！
料理教室でマルカワみそさんの米麹に出会い、すっかり虜になりました！
主に醤油麹や甘酒を作っていますが、飲む点滴と言われる甘酒を作るのが私の役目。
毎日美味しい甘酒を楽しんでいます！
美味しさはもちろんですが、便秘解消もうれしい出来事！
昔ながらの麹菌が日本人の腸にあっているんだとつくづく感じました。
これからも美味しい米麹作り、頑張ってください！
弊社の米麹をとんこ様に気に入っていただけまして嬉しく思います。
また手作りの美味しい甘酒を毎日楽しんでいらっしゃるのですね。暑い季節には冷たく冷やした甘酒は格別に美味しいですし
麹菌の腸内環境を整えてくれるパワーもとても嬉しいですよね。
温かいお言葉を頂戴しましてありがとうございます。
今後もとんこ様にお喜びいただけるよう 心を込めた麹造りに
努めてまいりますので どうぞよろしくお願いいたします。
未来と玄人のおみそを買い、毎日みそ汁を飲んでいます。
先日、初めてマルカワみそさんのおみそを買いました。
未来と玄人のおみそを買い、毎日みそ汁を飲んでいます。
そのままでなめてみても塩気の味がツンとせずにとても口当たりが良いです。
モロキュウにして食べてもとてもおいしいです。
ありがとうございます。
それから、おみそさんを入れているタッパーの底の部分に
「感謝」と「愛」という文字が書いてあるカードを入れて見せています。
おみそも生きものだと思うので良い働きをしてくれると思ってやってみます。
ヴィヴァルディの商品のような感じです。
そちらの商品も最初とても気になりましたが、こういった音楽を聞かせてあげる
とり組をしている所があるなんて！とてもいいと思いました。
この度は多数ある味噌屋の中からマルカワみそをお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
Ｈ･Ｉ様との御縁に深く感謝申し上げます。
弊社のお味噌がお口に合いましたようで何よりでございます。
お味噌汁やもろみ味噌としてお使いいただいており、
日常に発酵食品が溶け込んでいるようでうれしく思います。
お味噌も生きものですから、
Ｈ･Ｉ様の愛情をたくさん感じて熟成がすすんでいくと思います。
お味噌に愛情をかけていただくのは
弊社だとヴィバルディというお味噌が音楽を聴かせているのと
同じような感じになりますね。
きっと愛情がたっぷり詰まった美味しいお味噌になると思います。
今後もＨ･Ｉ様に満足していただける商品をお届けできるよう、
頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。
マルカワ日本一！
マルカワ日本一！
紘一郎さんありがとう。
うまい！うますぎる！
大変有り難いお言葉を頂戴いたしまして深く感謝申し上げます。
こちらこそ、いつも弊社のお味噌をお使いいただきまして
ありがとうございます。
また、専務の河崎のイラストもとても力強くお客様からの
パワーをとても感じます。
今後も満足していただける商品をお届けできるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
炊飯器での初めての甘酒作りお疲れ様でした。
また画像までお送りいただきましてありがとうございます。甘酒は飲み物のお砂糖代わりに入れても美味しいですよね。
この夏は是非手作りの甘酒で夏を元気にお過ごしくださいませ。
醤も作られているのですね。
日々醤の発酵が進んでいく様子を見ていますと1週間後の醤の出来上がりに期待が高まりますよね。
今後もやすこ様にご満足いただける麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。