お客様の声 VOICE

さようでございましたか。
数多くあるお店の中から弊社をお選びいただきましたこと大変感謝致します。
毎日の食事から私達の身体が出来ておりますので、
普段から口にするものは出来るだけ安心できるものがいいですよね。

また塩麹作りお疲れ様でした。
塩麹は日に日に発酵していく様子を見るだけでワクワクして
2週間後の出来上がりに期待が膨らみますよね。
炒め物だけでなく、蒸し野菜に亜麻仁油と混ぜて付けて
召し上がっていらっしゃるなんて、とてもオシャレですし素敵ですね。
私も是非参考にさせていただきたいと思います。
是非これからも塩麹生活で健康的で美味しい食事作りを
お楽しみくださいませ。

そのような温かいお言葉を頂戴しまして光栄に思います。
ありがとうございます。

今後もS.I様に笑顔になっていただけるような心を込めた商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

さようでございましたか。
最近は食の問題も多くお子様の身体がとても心配ですよね。
安心して与えられる物があっても高価だったりして
全てを揃えることや、毎日使うことが難しかったりと
様々な問題があるように思います。

また、そんな中弊社の麹をお選びいただきまして深く感謝致します。
手作り甘酒は作って粗熱をとっていただいた後に
冷凍保管しますと半年ほど日持ちします。
ですので一度に作られてから小分けにして保存されますと、
子育てで忙しい時でも解凍していただくだけでご使用いただけますので
大変便利かと思います。
無添加のミルクとビタミンや食物繊維たっぷりの甘酒の併用で、
お子様の湿疹が少しでもよくなると良いですね。

またメッセージカードをお喜びいただけまして幸いでございます。
そのようなお言葉を頂戴し、私どもも大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

今後も須田様に安心してご使用いただけけるよう
心をこめて自然栽培の麹を作りつづけてまいりたいと思いますので
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

ご母堂にもお気に召していただけたようで幸いでございます。
毎日お味噌汁をいただくと元気の源になりますよね。 自然栽培味噌セットは甘口みそ・辛口みその両方を召し上がっていただけるので、お好みでブレンドしていただくのもオススメでございます。よろしかったらお試しくださいませ。

これからもM・G様にご満足いただける商品をお届けできるよう精進してまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願い致します。

お褒めのお言葉をいただきまして誠にありがとうございます。
また麹の原料であるお米や大豆の栽培方法や
どういった方々に育てているのかがわかるとより安心感がありますよね。
また、農家さんが大切に育ててくださったお米や大豆ですので、
弊社でも丁寧で愛情を込めた麹造りやお味噌作りに努めております。

さようでございましたか。
弊社のお味噌でバリエーション豊かに日々の食事を楽しまれているようで
私どもも大変嬉しく思います。
それぞれのお味噌の特徴がありますので、今日は何を作ろうかと考えると
毎日の食事作りがより楽しくなりそうですね。

今後も蔡様に美味しいとおっしゃっていただける味噌をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

お世話になっております。

今年は弊社の手作り味噌セットで味噌を仕込んでいただき
誠にありがとうございます。
出来上がりを待つ間にもお味噌が発酵するいい匂いを嗅ぐと
完成がさらに待ち遠しくなりますね。

生麹での甘酒作りお疲れ様でした。
炊飯器で作られた場合に、甘酒の甘味が弱い原因としましては
M・O様のおっしゃるように炊飯器内の温度が
高くなりすぎたことが考えられます。
最近の炊飯器は保温性が高いものが多いため、
炊飯器のフタの開け方が少なかったりしますと
温度が上がりすぎて糖化がうまく進まないことがございます。

ですので、今回作られたときより少し炊飯器のフタを開いていただいてから
作られると甘い甘酒でできるのではないかと思われます。
なお、理想的な温度と保温時間は60度で8時間となっております。
次回また生麹から甘酒を作られることがございましたら、
よろしければお試しくださいませ。

お世話になります。

この度は数多くあるお店の中からマルカワみそをお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
また品揃え良さなどをお褒めくださり、深く感謝致します。

さようでございましたか。
商品が無事に指定日に届きまして安心致しました。
お味噌作りの際にHPの材料計算もお役に立てたようで幸いでございます。
仕込まれた塩麹や醤油麹、お味噌の出来上がりが今から楽しみですね。
完成後は普段のお料理の味付け等で是非お試しくださいませ。

ありがとうございます。
また冬に仕込まれる際にはゆうまま様からのご注文を
心よりお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

麹に関するお問い合わせありがとうございます。
冷凍は冷蔵に比べますとやはり麹菌の力は落ちることがございますので
麹の力を落とさずに甘酒を作られたい場合は、冷蔵での保管を
オススメ致します。

手作り味噌セットでのお味噌の仕込みお疲れ様でした。
秘伝の書がお味噌作りのお役に立てまして幸いでございます。
ゴールデンウィークにご家族揃ってお味噌作りなんて思い出に残りそうですね。

また画像までお送り頂きありがとうございます。
麹と杉の良い香りがこちらにまで伝わってきそうです。

圧力鍋があるとあっという間に豆が煮ることができますし
あとは塩きり麹に潰した大豆を混ぜるだけなので初心者の方でも
簡単にお味噌作りをお楽しみいただけるかと思います。
また、大豆は煮ると大体乾燥重量の2.2～2.3倍ほどに膨らみますのでびっくりしますよね。
初めて仕込みをされる方にも大変ためになるコメントをいただきまして感謝致します。

『作れるモノはなんでも作る。』素晴らしい言葉ですね。
実際に自分で作ってみると、その物を作る大変さや有り難さを知って
すべてのものに感謝の気持ちを持つことができそうですね。

お味噌に名前を付けるなんて、とても可愛らいしい娘さんですね。
まつ様が家族で愛情込めて作られたお味噌ですので
きっと一年後には美味しいお味噌になっていると思いますよ。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

この度はリピートでのご注文をいただきましてありがとうございます。

初めての玄米味噌の仕込みお疲れ様でした。
玄米の香りがほんのりと漂う美味しいお味噌に仕上がるのが
今から楽しみですね。
また手作り味噌セットは、あとは大豆を煮てしまえば
手軽にお味噌作りができるので初めての方でも簡単でとても便利ですよね。

今後もkumiko 様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう精一杯
頑張ってまいりますので、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

さようでございましたか。
この度は弊社の商品をお買上げいただきましてありがとうございます。
また、弊社のはまな味噌のお味がお口に合いまして何よりでございます。
しょっぱすぎず程よい塩味にご飯がどんどん進みますよね。

ありがとうございます。
荘司様からの次回のご注文を心よりお待ちしております。

今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願い致します。

2回目のご購入いただきまして感謝します。
保育園のお子様たちと賑やかにみそ作りをされた
姿が浮かび上がってまいりました。
また、美味しいおみそができあがり、園児のお子様、
保護者様にも喜んでいただき、大変嬉しく思います。
おみそは色々なお料理にお使いできますよね。

みそ作り応援しております。
今年も是非、お子様たちとみそ作りチャレンジし
楽しんでくださいませ。

今後もK・I様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年も大豆トラスト運動にご参加頂きましてありがとうございます。
今年も美味しい枝豆や野菜、大豆などを逸見様にお届けできるよう
愛情込めて大切に作物を育ててまいりたいと思います。

また「豆便り」を楽しみにしていただいていたとお聞きし、
私も大変嬉しく思います。
豆便りを初めて担当をさせていただいた時は、
お客様に楽しんでいただけているだろうかと心配もありましたが、
そのようにお褒めのお言葉を頂戴しまして光栄でございます。

またお送りしたさといらずで味噌を仕込まれたのですね。
成長の過程を知っている大豆ですと愛着も湧いてきますし、
出来上がりが尚更楽しみになりますね。

お世話になります。

昨年は手作り味噌講座にお越しいただきましてありがとうございました。
また弊社の味噌の味をkei様にお褒め頂き、大変光栄に思います。
5種類のお味噌それぞれに特徴がございますので、
選ぶ際にもどの味噌にするか悩んでしまいますよね。

また愛情込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がったとのことで
何よりでございます。

はい。おためし味噌セットは、送料無料でプレゼントすることも
可能でございます。

さようでございましたか。
もろみ味噌の仕込みお疲れ様でした。
材料を混ぜあわせるだけで手軽に作れるのがいいですよね。
1週間後には美味しく出来上がると良いですね。

またこれからの時期ですと、お豆腐やお野菜につけたりして
お召し上がりいただくのも大変オススメでございます。
よろしければお試しくださいませ。

今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
また、仕込みの時期が温かい場合熟成が少し早まることもありますが、
今ぐらいの時期に仕込みを行う方もいらっしゃいますので、
問題なく美味しく出来上がるかと思いますよ。
美味しい白米麹のお味噌が出来上がると良いですね。

さようでございましたか。
自然栽培で野菜を育てていらっしゃるなんて、とても素晴らしいことですね。
弊社の食堂でも自然栽培の野菜などを使ったお昼ごはんが提供されておりますが
本当の野菜というのは素材の味が強く、
野菜からもエネルギーが溢れているように感じます。

また店長の河崎もお褒めのお言葉をいただきまして大変喜んでおりました。
ありがとうございます。

これから段々と暑くなり、草むしりなど大変な季節がやってまいりますので
どうぞお身体にはご自愛くださいませ。

今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願い申し上げます。