天日海塩｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
リツ 様
去年仕込んだお味噌
去年仕込んだお味噌、玄米麹と麦麹でそれぞれ仕込みましたが美味しく出来ました！（マルカワさんの麹のおかげです）
わが家は毎日お味噌汁を作るのですが、その日の気分で使い分けて
楽しんでいます。
お味噌の仕込みのついでにと言ってはなんですが、玄米麹で塩麹と
しょうゆ麴も作ってみたのですが、これまた美味しく出来ました。
しょうゆ麹を味見したときに、なんかあべかわ餅でも食べた時のような甘さで
びっくりしました。麹のすごさを実感です。
今年仕込んだお味噌を来年食べる時が楽しみです。
マルカワさんのホームページで材料の自動計算出来るコーナーを
出してくれているのも大助かりです。
素材や保存容器などにもいろいろこだわりが感じられ、今後また
利用させていただきたいと思います。
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ゆうちゃん 様
味噌"未来"美味しいです。
渾身の作、女性に人気という事で注文してみました。
ワクワクドキドキしながらそのお味噌汁を飲んでみました。
ほんとだ美味しい。多分今までに味わった事のない味。益々味噌の虜になりそうです。
マルカワさんは雑誌等メディアにも多数
登場されているので信頼もあり、味噌等の情報も得られるので嬉しいです。
他の注文商品はこれからゆっくりと楽しみ味わいながら頂こうと思っています。
味噌使用の和洋菓子があったらいいなぁと思います。
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ほうし 様
お味噌を作ってみました
とても充実した時間を過ごせ
味噌ができるまでの楽しみもできたことに喜びを感じました
また煮た大豆がそのままでとてもおいしく、
子供が潰す前に大量のつまみ食いをしていました(笑)
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ヒロコ 様
ひよこ豆味噌を作りました！
昨年、丹波の藤本さんのイベントでひよこ豆味噌を作り(マルカワみそさんの麹使用)、それがすごく美味しくて！今年は自分で材料を揃えて、作りました。
ひよこ豆1キロのマルカワさんのHPのレシピを参考にしました。どんな風に出来上がるか楽しみです(^-^)
ありがとうございます。
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太田智恵 様
毎年の恒例行事
もう、マルカワミソ様の手作り味噌キットで作り出して4回目になります。我が家の毎年の恒例行事になりました！
今年はいつもより多めに仕込み、味比べをしようと甘口も仕込みました。
乾燥麹は、塩麹と醤油麹を仕込みます。
魚を食べてくれない子供が、この塩麹と醤油麹に漬け込んだものなら食べてれます。
お味噌も麹も出来上がりが楽しみです！
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マダムちい 様
お味噌を仕込みました
昨年もこちらの大豆と麹で作りました。手前味噌を飛び越えた美味しさで、今年もまた注文しました。まずは、自然栽培大豆と米麹で仕込みましたが、長野の娘が自作の大豆を送ってきましたので、麦麹と塩をまた追加注文いたしました。麦みそは初めてですが、とても楽しみです。
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