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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

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最新お客様の声

Y・O 様

身体が喜んでいます

おいしいお味噌造りの道ひとすじに日々歩んでおられる29名のお写真拝見しお便りいたします。
出逢いに感謝!!横浜のクリケ先生の(歯科)おかげですの。
1986年からついこの春まで永年麹みそを愛用しておりましたが、思いきってこのたびマルカワみそに大チェンジしてよかったと思っております。 何故って納得ですから。
合わせみそでいただく朝のみそ汁、身体がよろこんでいます。
私たちモーツアルト好きなので、是非モーツアルトの曲でおねがいします。
モーツアルトみそ!!期待するだけで若返るような気がします。

だし これが問題ですので教えて下さい。
かつおぶし・にぼし・昆布 大量生産の中選ぶのが気になります。

スタッフ河崎より

クリケ歯科の先生を通してY・O様とのご縁をいただき、心より感謝申し上げます。 長い間愛用だったお味噌からのご変更は不安もあったかと思いますが、 ご納得いただけて大変嬉しく、光栄でございます。

一杯のお味噌汁から始まる朝は、お腹も心も満たされますよね。
一日一日を元気に過ごされるよう、少しでもお手伝いができれば幸いでございます。
また、味噌は四季折々の気温変化を与えて約1年間熟成させることから、聞かせる音楽はヴィバルディの「四季」を選曲しました。
モーツアルトも野菜が美味しく育ったり乳牛のお乳の出が良くなったりとの効果があるそうですね。 社内でも検討させていただきますね。

お出汁につきましては、いろいろな商品があふれていて迷いますよね。
弊社にもご用意しておりますのでご紹介させていただきます。
いずれも厳選したお品ですので、もしよろしければ参考になさって下さい。

【味噌汁の出汁】
http://marukawamiso.com/item-cat/miso-kanren

これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう、誠心誠意尽力してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
はやしゆうこ 様

358漬け

キュウリをつけました。まぁまぁでした。
糠床みたいに
・匂わない
・手がかゆくならない
それがうれしいです
今度はオクラを漬けてみようと思います。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

三五八漬けの素をご利用くださいましてありがとうございます。
キュウリがうまく漬けられたようで何よりでございます。
オクラのお漬物もおいしそうですね。
三五八漬けはぬか床とは違い、扱いも簡単ですし 麹の優しい香りがたまらないですよね。
お野菜のほかにも、お肉やお魚も麹漬けとして漬け込むことができますので、 麹の発酵パワーを取り入れていただいて、いろいろなお料理にもご活用くだされば幸いでございます。

これからもはやし様にご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう、 丹精込めて商品づくりに取り組んでまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
Y・F 様

心から安心して頂いています

世の中添加物のたくさん入った商品ばかりで大丈夫でしょうか。
私も大病をしてから食の大切さがよくわかりましたし、口に入るものはすべて土から吸収しているものを頂いているので、 土作りから安全なものをと思っておられることに感激しました。
本当に心から安心しておいしく頂くことが出来て、とても幸せです。
とくに白味噌はマルカワさんのがお気に入りです。有り難うございます。

スタッフ河崎より

弊社の白みそをお気に召していただきまして誠にありがとうございます。
その後、お身体のお加減はいかがでしょうか?

弊社では「充実した人生は良い食べ物から、良い食べ物は良い土から」という考えのもと、 お客様に安心して召し上がっていただける商品作りに取り組んでおります。
空腹を満たすだけではなく、W・F様がご自身の命を全うせんがための糧となるような食生活に 少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。

これからも安心・安全なものをお届けできるよう、誠心誠意より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
M・A 様

自分が食べたものでからだは作られる

マルカワさんのことは、神尾哲男さんの「奇跡のシェフ」という本で知りました。
毎日使う調味料こそ昔ながらの製法で作られている素晴らしい菌の力があるものを、と紹介されていました。
元々私は食に対しては「自分のからだは自分が食べたもので作られている」という考えで、家族の健康を思い、色々な情報を集めたり、なるべく自然に近いものを選んできました。
是非マルカワ味噌を食してみたくて注文しました。 隣県の福井県であることにもご縁を感じました。
「日本」と「麦みそ」をいただきました。 どちらも優しい味がします。ほっとする味です。
わが家はお味噌汁が大好きです。安心安全美味しい!! 全種類試してみたいと思います。

また、自分で甘酒を作っているので米こうじもほしいのですが、やはり大人気のようで待ちの状態ですね(笑) そちらも楽しみにしております。

スタッフ河崎より

この度は神尾さんの書籍を通してご縁をいただき、心より感謝いたします。
M・A様の「自分が食べたものでからだは作られる」という考えに大変共感いたしました。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが 健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
ご家族皆さまのために弊社の味噌を選んでいただいて、とても嬉しく大変光栄です。ありがとうございます。

米麹につきましては、お待たせしてしまい誠に申し訳ございません。
ご用意できましたら再販いたしますので、今しばらくお待ち下さいませ。

これからもM・A様にご満足いただけるものをお届けできるよう、心を込めてより良い商品作りに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
金本美穂 様

みんなに勧めています

いつも美味しく食べさせて頂いております。
マルカワ味噌さんは美味しくて身体に良い味噌を作っているよ、と人から教えて頂き、それ以来ずっとここの味噌一筋です。 食べた時から明らかに他の物とは違って、何となくですが、大豆の甘みを感じました。
大豆・食塩・米・麦のみでこんなに美味しいのか・・・と感動したのを覚えています。
身体にすーっとなじんでいく感じが大好きでいつもというか毎日お味噌汁にして飲んでいます。

そのまま一口スプーンにすくって口に含む時もあれば、ごはんや豆腐にのっけて食べる事もあります。
マルカワさんの味噌は全て購入し、食べさせて頂きましたが、どの味噌も美味しいの一言に尽きます。
原材料や作り方などでここまで多種多様な味の違いを作り出せるってすごいですね!

マルマワ味噌さんから味噌を買うようになってから、原材料の大豆を作る作り手の方や作られる環境の事を考えたり、無農薬やオーガニック等の事も調べて知る事ができました。
食べるって、ただ口に入れるだけではないんですね。
今は家族や知人にもすすめてます。もっとマルカワ味噌の美味しさを知ってほしいですし、皆に身体の事を考えて欲しいなーと思っています。
マルカワ味噌さん大好きです。いつも美味しいみそを本当にありがとうございます。
これからもお世話になると思います。宜しくお願いします。
いつも手書きのメッセージカードをありがとうございます。

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
金本様とのご縁に心より感謝申し上げます。
また、金本様から「美味しい」とのお言葉を頂戴しまして、大変嬉しく光栄でございます。 ご家族やご友人という大切な方々へ勧めてくださって、感謝の気持ちでいっぱいです。

原材料の大豆・米・麦・塩と麹菌だけで美味しい味噌が出来上がるのはすごいですよね。 麹菌の発酵力と四季を通した自然の気温変化、そして先人たちの知恵に感謝するばかりです。
「人に良いもの」と書いて「食」と申しますし、 同じ食べ物でも、身体が喜ぶ良いものをいただきたいですね。

これからも金本様や大切な方々にご満足いただける味噌をお届けできるよう、真心を込めてより良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
ゆうたん 様

玄米甘酒

帰省の際に、高齢の父と子ども達の夏バテ防止にと購入しました。
ヨーグルトに混ぜるか、忙しい時はスプーンにとってそのまま食べたりしています。
甘くて濃いのですがもたれないので気に入って食べています。
いつもご丁寧に手書きのメッセージを添えていただき、ほっこりします。ありがとうございます。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

ご帰省に合わせてのご注文ありがとうございました。
お気に召していただけたようで大変嬉しいです。

ご尊父様やお子様たちは元気にお過ごしでしょうか。
毎日気温や湿度が高く、食欲不振や寝不足などになりやすいですが、 疲労回復やリラックス効果もある甘酒で、安眠・栄養補給のお手伝いができれば幸いでございます。 ぜひ毎日の習慣にしてお召し上がりくださいね。

これからも発酵食品を通してゆうたん様ご家族皆さまが心身ともに健やかに過ごされますよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
初ちゃん 様

甘酒を造っています

私は自然玄米麴を何時も頂いております。甘酒を造り
最高に甘く安心安全入れ以上の物はないとみんなに言っています。
私は我が家の裏庭で完全無農薬自然沢山のミミズ 時にはかむと虫の幼虫が出てきたり、の畑で取れた お野菜で自給自足の生活と、頂く玄米も最高です、
頂いたお味噌 取り立ての野菜でお味噌汁
野菜や果物を塩麴につけて頂く、
とても健康に気をつけている70歳過ぎの主婦です。

スタッフ河崎より

自然栽培玄米麹で作られた甘酒をご愛飲いただきまして、誠にありがとうございます。 身近な方々にも甘酒のことを伝えてくださって、大変嬉しいです。

初ちゃん様が丹精込めて作られたお野菜は、虫たちが喜ぶほど安全で美味しいのですね。
そんな立派なお野菜たちと一緒にお味噌や塩麹を召し上がっていただいて、本当に光栄でございます。
ひとの身体は食べたもので出来上がっている、と申しますし、 初ちゃん様のご健康に少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。

これからもご満足いただけるような商品やサービスをお届けできるよう、 真心を込めて商品作りに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
suzu 様

甘酒を作りました

発酵料理教室で甘酒について学びました。
その時にマルカワ味噌の米麹を紹介してもらったので早速注文しました。
また、ヨーグルティアで作るとよくできるということも教えていただいたので、ホームページに載っていた「ヨーグルティアで作る甘酒」のレシピ通りに作ってみました。
甘くて飲むというより食べると言ったほうがよいくらいの美味しい甘酒ができて感動しました。
これで蒸し暑い夏を乗り切れそうです!(^^)!


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

甘酒が美味しく出来上りまして幸いでございます。
甘酒は、飲む点滴と例えられるように、点滴に含まれる栄養素とほとんど同じといわれております。
夏バテ対策としてもお役に立てるかと存じますので、甘酒効果でこの夏を元気に過ごされますようお祈りいたします。

今後もsuzu様にご満足いただける麹をお届けできるよう 心を込めた商品づくりに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 
k_m 様

2度目の購入です。

前回購入した手作り塩麹キットが、あまりに美味しかったので、今度はお友達のぶんも一緒に購入しました^^
お肉にはもちろんですが、キュウリや水茄子に揉み込んで、浅漬け風にしても美味しかったです。
自然栽培の塩麹は、安心して食べられます。とても有り難いです。



購入いただいた商品
スタッフ河崎より

k_m様に商品を気に入っていただけまして幸いでございます。
塩麹はお肉やお魚、お野菜と様々な食材に合うだけでなく、 少しの量で旨味を引き出したり、食材を柔らかく仕上げてくれるのも 手軽に作れる発酵調味料としては助かりますよね。
塩麹は様々な食材と相性が良いので是非日々のお料理でお楽しみください。

今後もk_m様にお喜びいただける商品をご提供できるよう 日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
加津子 様

お味噌汁の美味しさを再認識してます

注文商品が無事に着きました。お手数かけました。
数年前に偶然サイトで知った貴店の仕込み味噌を購入し、熟成かめに入れて忘れていました。
この春戸棚の奥から出て来たお味噌の賞味期限がギリギリで間に合ったので早速お味噌汁を作り、その美味しさにビックリしました。
そのお味噌もあと少しとなり、サイトに飛びついて貴店を捜し出しました。仕込み味噌の再入荷にも登録しました。
かめの中のお味噌が明日で無くなります。少しガッカリですが、明後日のお味噌汁が楽しみでもあります。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

弊社の商品が加津子様に気に入って頂けまして幸いでございます。
一から材料や道具を用意して味噌を作るのはなかなか時間や手間もかかりますが、 仕込み味噌はお手持ちの容器に移し替えて熟成を待つだけなので手軽さが嬉しいですよね。

再入荷にもご登録いただきましてありがとうございます。
商品が品切れとなってしまい、誠に申し訳ございません。
大変ご迷惑をお掛けしておりますが、再販まで今しばらくお待ち下さいませ。

今後も加津子様に満足いただける商品をお届けできるよう 日々精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
O・K 様

インスタント味噌汁いただきました!

インスタント味噌汁いただきました!

ゆずわかめ ゆずが合うのかな?と思いつついただきましたが、一番これが美味しかったです。

あおさ   あおさが少ないのか、もう少し味があっても良いかなと思いました。

わかめ   美味しかったです。

ほうれん草    〃

ダシを一切使っていないお味噌汁として売り出していらっしゃるのですが、天然の昆布などを少し入れると更に お味噌の味を引き出すのでは・・と思いました。

スタッフ河崎より

インスタント味噌汁のご注文ありがとうございます。
特にゆずわかめがお口に合いましたようで幸いでございます。

また、お出汁について貴重なご意見をいただきありがとうございます。
マルカワみそではダシの風味や化学調味料の作られた味ではなく、お味噌本来の風味をインスタントでもご提供したい!と思い、 真心と愛情を込めて今回のインスタント味噌汁を作りました。
ダシを入れていない事によるコクの少なさ(物足りなさ)は、隠し味で少量のブロッコリーの粉末とアスパラガスの粉末を入れることで 補っております。
もし物足りないようでしたら、粉末昆布やかつお節をお椀に足してお召し上がりくださいませ。

これからもO・K様にご満足いただけるものをお届けできるよう、心を込めてより良い商品作りに尽力してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
樹江 様

味噌汁が本当に美味しくなりました

お味噌を取り寄せさせて頂いてます。
きっかけは雑誌の記事で、市販の味噌にはほとんど添加物の酒精が入っており本物の味噌には入っていないという事を知ったからです。
お店で調べると入ってる物ばかり。私は料理のレパートリーが少なくても(ダレ気味になっても?)味噌汁だけはきちんと作ろうと実行してましたのでショックでした。
ネットで調べてマルカワ味噌さんを知り早速取り寄せ、今までと同様のだしで作ったところ味が全然前と違い美味しくなったのには我ながらビックしました。お味噌でこんなに差が出るのだと実感しました。
これからもマルカワ味噌さんのお味噌で味噌汁だけでなく他の料理でも利用させて頂きたいと思います。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

味噌の味が樹江様のお口に合いまして何よりでございます。
また『美味しい』というお言葉を頂戴しまして私どもも仕事の励みになります。 ありがとうございます。
弊社で仕込んでいるお味噌はすべて無添加で一年間じっくりと熟成させた 天然醸造の味噌ですので、どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

今後も樹江様にお喜びいただける商品をお届けできるよう 心を込めた商品作りに努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
K・M 様

おいしいわが家のぬか漬けを目ざして

 

この度はぬか床等をお送り下さいましてありがとうございました。
返信及びご報告が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

ぬか漬けは捨て漬けを終え本漬を冷蔵庫でしています。
以前からぬか漬けをしていましたが、無農薬の生ぬかが中々手に入らず、
ネットを見ていた時に出会いました。

夏は発酵が早いので管理が大変なのですが、夏野菜のぬか漬けを
楽しめるとうれしく思います。(古漬けになってもおいしいですよね!)
忙しくて手入れが出来ずダメにしてしまったぬか床を処分マルカワ様のぬか床で
心機一転おいしいわが家のぬか漬けを目ざして毎日かき混ぜます!!

スタッフ河崎より

数あるお店の中からお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
早速ぬか漬けをお作りになったのですね。
キュウリやナスなど夏野菜のぬか漬けは本当に美味しく、暑い日でも食が進みますよね。
毎日のお手入れは大変かと思いますが、「我が家の味」としておいしく召し上がっていただけるよう、 私どもも微力ながら精一杯お手伝いさせていただきます。
また、ご用意しましたぬかは無農薬ですので、どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

これからも味噌屋として安心でK・M様にご満足いただけるものを作り、お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
髙橋直子 様

安心素材でおいしい

中国で仕事をしています息子に、送ります。
安心食材で、おいしく頂けるのが嬉しいです。
ありがとうございました。


味噌屋店長より

この度は数あるお店の中から当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
遠く離れた土地で頑張っていらっしゃるご子息様への贈り物に選んでいただき、大変光栄です。 お忙しいなか、お味噌汁でホッと一息ついていただけたら幸いでございます。

弊社は、充実した人生を送るには健康であること、 健康であるには良い食べ物をいただくこと、という考えのもと、 本当良いものをお客様に提供できるよう日々精進しております。
今後も髙橋様に安心・安全な商品をお届けできるよう 心を込めた商品作りに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
T・O 様

『日本』がお気に入りです。

おためし味噌セット、どのお味噌も個性がありとてもおいしかったです。

今年の1月に手作り味噌を仕込んで、先日天地返しをするために
久しぶりに味噌がめのふたを開けました。
若い味噌の風味が香って我ながら良い感じ!とまたふたを閉めました。
年末を楽しみにしています。

手作り味噌ができあがるまで市販の味噌でがまんしようかと思いましたが、
マルカワみそさんのおためしセットをいただいたら、比べようがないくらいおいしかったので

近々またお願いしようと思います。

『日本』がお気に入りです。風味がとてもよくてスッキリした味も好きです。
家族は『未来』が気に入ったようですが、未来また再販されるのを楽しみにしています。

『本物のお味噌』に出会えてよかったです。

スタッフより

この度は『おためし味噌セット』をお買上げいただきまして
ありがとうございます。

T・O様は日本がお気に入りなのですね。
こちらの商品は麹が少なめの辛口タイプですので、
夏場にもオススメの味噌となっております。
今の時期に召し上がる機会も多い、
もろきゅうとも相性が良い味噌でございます。
また未来の品切れによりご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
再販ですが2018年6月頃を予定しています。
もしよろしければ商品ページにございます『再入荷のお知らせ』に
ご登録いただきますと商品が入荷待ち次第優先的にご連絡致します。

また手作り味噌の天地返しを行ったのですね。
いい感じに熟成が進んでいたとのことで何よりでございます。
今のように暑い時期が最も発酵が進みますので、
これからどんどんお味噌らしくなっていくと思いますよ。
年末の出来上がりが今から待ち遠しいですね。

今後もT・O様にお喜びいただける商品をご提供できるよう
日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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