お客様の声 VOICE

数あるお店の中から当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
はまな味噌が原田様のお口に合いましたようで嬉しく思います。

毎日減塩に気を配っていらっしゃるのに、塩分表示がなく大変申し訳ございませんでした。 はまな味噌の塩分濃度は5.8％となっております。
美味しいものを気兼ねなくいただくことは心身ともに満たされますよね。
お身体に無理のない程度に召し上がっていただけましたら幸いでございます。
また、おかず味噌を使ったいろいろなレシピもお教え下さりありがとうございます。 大変参考になりました。弊社の社員食堂でもぜひ試してみようと思います。

これからも発酵食品を通して原田様の「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から弊社の商品をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 松本様とのご縁に感謝申し上げます。

動画もご覧いただき、ありがとうございます。
塩麹が美味しく出来上がったようで幸いでございます。
北陸・福井にお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。
従業員一同、心よりお待ちしております。

充実した人生は健康から、健康は良い食べ物から　という信念のもと、 松本様の食とご健康に貢献できるよう日々精進してまいりますので
今後とも変わらぬお引き立てのほど、何卒お願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

お子様たちとのお味噌作りお疲れ様でした。
お味噌がどのように出来上がるのか、お子様たちが体験しながら楽しんでお作りいただけたようで私も嬉しく思います。
楽しい思い出と一緒に熟成されるお味噌はきっと美味しくなりますね。
今から出来上がりが待ち遠しいですね。
また、ありがたいお言葉を頂戴しまして感謝申し上げます。
安心で身体にも心にも良い発酵食が、次の世代、また次の世代へと受け継がれていくお手伝いが少しでも出来ましたら幸いでございます。

橋本様ご家族皆さまの食とご健康に貢献できるよう日々精進してまいりますので、 今後ともご愛顧賜りますよう、何卒お願い申し上げます。

大豆を洗った時に泡がでるのは、大豆のサポニンという成分によるものです。
また、発酵した香りということで不快になられたと思いますが、
戸塚様のお住いの埼玉県で今の気温でしたら、一日で痛むことはございません。
今後は弊社のHPでももっと、お客様に寄り添えることができるような
体制であったり、情報提供をできるように改善させていただきます。

また、お味噌の仕込みお疲れ様でした。
美味しいお味噌ができるといいですね。

妊娠中は前かがみになるのも大変ですし、力がでないですよね。
教科書のように基本を徹底するとなると、しっかりと潰した方がいいです。
もう一度仕込み直しも問題はございませんが、
ある程度の潰しでもお味噌にはなりますのでご安心下さいませ。

お味噌を仕込んでいくとわからないことや疑問点が出てくると思いますが、
またお気づきの点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。

これからも戸塚様へより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

木桶の品切れにより東原様には大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。
また木桶の品質にご満足いただけまして幸いでございます。

お味噌のレシピでもち米を炊いたものを加えるというのは大変珍しいですね。
今回、弊社のレシピも参考にして仕込んでいただきましてありがとうございます。
手作り味噌ですと一からオリジナルのものを作ることができる楽しみがあり
愛着も湧きますので今から出来上がりもより楽しみになりますね。

また、大変申し上げにくいのですが
仕込み量10kgの味噌に重しを10kg置きますと重しがかなり強くかかった状態になります。
そのため、早い段階でたまりが出てきたり、たまりが木桶から溢れ出る可能性がございます。
よく言われておりますのが、出来上がりの味噌の量に対して重しの量の目安は2～3割ほどになります。
仕込まれた量に対して重しの量が多いように感じましたので、恐れながらお伝えさせていただきました。

私どもも味噌作りを通じていただいたご縁を大変嬉しく思います。
今後も東原様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

今年もお味噌作りお疲れ様でした。
また弊社からのアドバイスが味噌作りのお役に立てまして幸いでございます。
味噌は一般的に寒仕込みが良いといわれておりますので 5月でも味噌作りが大丈夫というのは驚きですよね。

基本的に汗ばむような季節になるまででしたら 麹を常温に置いたり、煮た大豆を長時間放置しないことに 気をつけてていただければ問題なく仕込んでいただけます。

心を込めて仕込まれた豆味噌が美味しく出来上がりますよう 私も福井から願っております。

今後も下山様にご満足いただける商品やサービス、役立つ情報をお届けできるよう 日々精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

お味噌の味をお褒めくださりありがとうございます。
さえ様に気に入っていただけまして、私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。
次回は是非一からの手作り味噌にもご挑戦くださいませ。

今後もさえ様にお喜びいただける商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

この度はご注文ありがとうございます。
また、EMSの送料についてお問い合わせを頂きまして、誠にありがとうございます。
送料については、以前は5,900円の送料にて5,900円の送料を頂戴してご用意しておりました。
発送までの流れは重量を自社の秤で計測し、送料をお客様にお伝えします。
その後、決済確認後にインボイスや送り状を発送し、郵便局に持ち込みまして郵便局の秤で計測して最終的に料金が決まります。
これまでに弊社の秤で計測した時は所定のグラムでしたが、郵便局の秤などで計測した時には、 きわどいぎりぎりの場合には重量の規格がワンサイズ上のグラムになって、 決済もお客様にした後なので、弊社の持ち出しになっておりました。
また、インボイスの作成などは事務所の営業努力によって、成り立っていたのですが、 お引き立て頂く量も増えまして、お客様への説明も不十分なまま、 手数料（持ち出しにならないように安全にいくための料金も含めて）を設けさせていただきました。
今回の件でお客様には多大なるご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。
弊社のHPでも送料について送料だけでなく、送料プラス手数料という形でご用意させていただきます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。

弊社のHPをお褒めくださりありがとうございます。
お客様がご覧になってわかりやすく、使いやすいページ作りに努めておりますので そのようにおっしゃっていただけまして光栄に思います。
ネットがあると遠く離れた土地の味覚を気軽に楽しめますので大変便利ですよね。

マルカワみそで初めて有機みそとして販売を開始したのが 「日本」でございますのでイシカワ様にも気に入っていただけまして幸いでございます。
また現在2年みそが品切れ中となっており申し訳ございません。

様々な種類を試してみたいということでしたら5種類の味噌が少量ずつセットになっている 「おためし味噌セット」という商品がございます。もしよろしければお試しくださいませ。

足しぬか用に米ぬかもご注文いただきましてありがとうございます。
これから段々と暑くなり夏野菜が採れてきますし、 早く床が馴染んで美味しいお漬物が出来ると良いですね。

今後もイシカワ様にご満足いただける商品をお届けできるよう精一杯頑張ってまいります。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。

お届けしましたお味噌がミエモカ様とご家族にお喜びいただけまして
私どもも味噌屋として光栄に思います。ありがとうございます。
弊社では熟成中に熱を加えず、1年間じっくり寝かせて味噌を作ることにより
より香り豊かで味に深みがあるお味噌が出来上がります。

また甘酒も気に入っていただけたようで幸いでございます。
これからの季節は冷たい水や豆乳と割っても美味しくお召し上がりいただけますし
スイーツとして豆乳甘酒アイス等もおすすめでございます。
下記ページで甘酒を使ったオリジナルレシピも公開しておりますので、
もしよろしければご参考までにご覧くださいませ。

沢山のお褒めのお言葉を頂戴しまして心より感謝申し上げます。
今後もミエモカ様にご満足いただける商品とサービスをお届けできるよう
日々精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

この度は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
甘酒が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
甘酒には整腸作用や夏バテ防止などの効果がございますので、
ぜひ続けて召し上がっていただければ幸いでございます。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう、
日々精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から弊社の商品をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。

ご家族の方のお加減はいかがでしょうか？
発酵食は、発酵させることで食べ物の栄養価が高まったり、腸内環境を正常化させたり、
さらに旨味も増すことで、心身ともに良い効果がありますよね。

私たちも発酵食を通して、皆さまの安全な食とご健康に貢献できるよう
さらに精進してまいりますので、今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

また、米ぬかにつきましては4月末までの販売となります。
気温が高くなってまいりましたので、米ぬかに虫の発生の恐れがあるためです。
LOTUS様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

昨年仕込みのお味噌が無事に出来上がったようで何よりでございます。
きっとお気持ちを込めて丁寧に作られたのですね。
また、今年のお味噌作りもお疲れ様でした。
米みそと麦みその風味やお味の違いをお楽しみいただけたらと思います。
出来上がりが待ち遠しいですね。

これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう、
さらに精進してまいります。
今後とも変わらぬお引き立ての程、何卒お願い申し上げます。

いつもご愛顧をいただきましてありがとうございます。
またお送りしました品が安味様のお口に合いまして幸いでございます。

さようでございましたか。
弊社の味噌をきっかけにお味噌汁を召し上がる回数が増え、
安味様の家庭の味として楽しんで頂けていることを
私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。ありがとうございます。

とんでもないことでございます。
沢山の温かいお言葉を頂戴しまして心より感謝致します。
今後も安味様にお喜びいただけるようなごだわりの商品を作りつづけて参りますので
何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
景由様とのご縁に感謝申し上げます。

この度は有機味噌の件で大変なご迷惑とご心配をおかけしてしまい、
本当に申し訳ございません。
にもかかわらず励ましのお言葉をいただき、心より感謝申し上げます。
お客様の「食と健康」に少しでも貢献したいという一心で
日々取り組んではおりますが、今回の件でより一層強く思いました。

お酢やみりんにつきましては製造予定はない状況でございます。
ご期待に添えず申し訳ございません。
味噌屋として、お客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、
お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいりたいと存じます。
また、甘酒が甘く出来上がって何よりでございます。
今年は猛暑になるとの予報ですので、夏バテ予防にもぜひお召し上がりくださいませ。

今後とも変わらぬお引き立てのほど、何卒お願い申し上げます。