お客様の声 VOICE

弊社の甘酒をお気に召していただき、誠にありがとうございます。
手作りされた甘酒も美味しく出来上がったようで何よりでございます。
感動的とのお言葉を頂戴しまして、従業員一同大変嬉しく光栄に思っております。
大西様が丹精込めて作られた甘酒で、ご家族皆さまが体調良く過ごされているのですね。
甘酒は「飲む点滴」と言われており、オリゴ糖や食物繊維、アミノ酸やビタミンB群など たくさんの栄養成分がございます。
それによって、体力回復や整腸作用、美肌やリラックス、安眠などの効果が期待できます。
今後も弊社の麹で大西様ご家族皆さまのご健康に少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。 どうぞお役立てくださいね。
また、味噌も美味しいとのお言葉がありがたく、心より感謝申し上げます。
木桶の中で約1年間じっくりと熟成させた味噌ですので、 大豆の旨みと香りを存分に味わっていただけましたら幸いでございます。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

自家採種の米麹につきましては、大変長らくお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。
今回ご納得いただける麹をお届けできましたようで安心いたしました。

早速甘酒を作られたのですね。
玄米の香ばしさと白米のまろやかさが相まって、より美味しさが引き立ちそうですね。 きょんきょん様のオリジナルブレンドが完成するのを、私どもも楽しみにしています。
マイグルトも甘酒から派生させることができるので、挑戦しやすいですよね。
空気中にも乳酸菌がいるなんて、自然の力に改めて驚かされます。
出来上がりが待ち遠しいですね。

これからもきょんきょん様にご満足いただける麹をお届けできるよう、 より良い商品作りに尽力してまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

いつも玄米甘酒をご愛飲くださいまして誠にありがとうございます。
朝のパワーチャージに召し上がっておられるのですね。 青汁との相乗効果でより一層元気が出そうですね。
弊社の麹には全国でも珍しい蔵付きの麹菌を使用しておりますので、生命力や糖化力も強い傾向にございます。 その麹から作られた甘酒で、丹波篠山様の心身のご健康をサポートできれば幸いです。

これからもご満足いただける商品をお届けできるよう、より良い商品作りに努めてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
この度の蔵付き麹菌での米麹につきましては、 大変長らくお待たせいたしまして誠に申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。
お届けした麹にご納得いただけたようで安心いたしました。
美味しいとのお言葉を頂戴して、従業員一同大変嬉しく思っております。
これからもご満足いただける商品をお届けできるよう尽力してまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

数あるお店の中から弊社の麹を使ってくださって誠にありがとうございます。
秋の夜長に手作りのどぶろくもいいですね。

今の時代はいろいろなものが溢れ、便利な半面、良いものと悪いものを消費者が見極めなければならないですよね。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが 健康で充実した日々を送る糧になると私たちは考えています。
「人に良いもの」と書いて「食」と申しますし、 同じ食べ物でも身体が喜ぶ良いものをお届けできるよう これからも努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

この度はマルカワみそをお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
書籍を通してのご縁に心より感謝申し上げます。
その後奥様のお加減はいかがでしょうか。

「玄人」をお気に召していただき、大変嬉しく光栄です。
どこまでお役に立てるかわかりませんが、少しでもK・N様ご夫妻のお体とお心に寄り添うことが出来ましたら幸いでございます。

関東での販売につきましては、お取り引きのある店舗数が少なく申し訳ございません。
現状では福井県外のお客様には主にネットでの販売をさせていただいておりますが、 販売元様が増えるように営業努力してまいる所存です。

これからも味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいります。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

いつも作っている醤と違うということで、心中お察し申し上げます。酸味が起きる原因は大まかにわけて3つあります。1つ目は塩分の不足。2つ目は乳酸菌の乳酸発酵による酸味の増加。そして、3つ目は水分過多の状態です。

この3つに加えて、気候やいろんな諸々の条件によって風味が変わってきます。

また、お客様の参考になれればと思います。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
ポテチ様とのご縁に感謝申し上げます。
初めての手作り甘酒に向けて、ご納得いただける麹をお届けできたようで安心いたしました。
美味しい甘酒が出来たとのお言葉をいただき、大変嬉しく光栄でございます。
手作りですと安心して口にすることが出来ますよね。
愛犬とご一緒にポテチ様にも栄養満点の甘酒を召し上がっていただいて、 ますますお元気に過ごしていただけたらと思います。
私どもも発酵食ライフを精一杯お手伝いさせていただきますね。

これからもご満足いただける商品をお届けできるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
ささやかではございますが、ミニトマト様への感謝の気持ちをお届け出来たなら幸いでございます。
また、米麹をお気に召していただきまして、従業員一同大変嬉しく思っております。 心より感謝申し上げます。
自然とともに生きている力強い麹菌ですので、心身ともに喜ぶような甘酒を作っていただけたらと存じます。
ミニトマト様の健康で充実した毎日を精一杯応援させていただきますね。

これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。

弊社の麹には自家採種の蔵付き麹菌が使われております。
この麹菌は自然界に住んでいるので力強く、糖化する力も強いことが特徴でございますので スー様にご満足いただける醤と甘酒が出来ましたら幸いでございます。 出来上がりましたら、ぜひ発酵食ライフをお楽しみくださいね。
私どももスー様の健康で充実した毎日を精一杯応援させていただきます。

これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

今回、弊社の麦みそをご注文していただきまして誠にありがとうございます。
また、わざわざニューヨークまでお味噌をお持ち帰りいただきましてありがとうございます。
弊社のお味噌も海を渡ることができ、嬉しく思っております。

また、麦みそを召し上がっていただいた後に喉がイガイガすることなく お身体とお口に合ったようで非常に嬉しく思います。
一時帰国の際にはご注文をいただけますことを心よりお待ちしております。

今後もＭＫ様に満足していただけるような商品をお届け出来るよう 精一杯精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

この度は弊社の塩麹セットをご注文をいただきまして誠にありがとうございます。
調味料を自分で作るとなると難しいイメージがあるかもしれませんが、 塩麹はお水を入れて毎日混ぜると1週間程で完成しますので、 思っていたよりは簡単に作ることが出来ますよね。
塩麹は普通のお塩と同じようにご使用していただけますので、 ぜひ手作りの塩麹で様々な料理をお楽しみいただけますと幸いでございます。
美味しい塩麹が出来上がるといいですね。

今後もマルカワみそを何卒よろしくお願い申し上げます。

お味噌汁が好きなお子様たちにも弊社のお味噌を気に入っていただけたようで 非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
お味噌はひと種類だけでなく複数のお味噌を混ぜて使用しますと それぞれのお味噌の味が引き立ち、ブレンドした美味しさがありますよね。
合わせるお味噌の割合もそれぞれ調整してみて お好みの割合でお楽しみいただけますと幸いでございます。

味噌むすびでシンプルにお味噌を味わっていただいたのですね。
また、黒大豆豆味噌を胡麻ペーストとオリーブオイルと混ぜたものを トーストに乗せて召し上がったとのことですが、 そのようなレシピは初めて知りました！とても美味しそうですね。 今度ぜひ試してみようと思います。
こちらこそ、このようなレシピを教えていただきましてありがとうございます。

今後ともマルカワみそを何卒よろしくお願い申し上げます。

美味しいお味噌ができたようで何よりでございます。
私どもも非常に嬉しく思います。
また、手作り味噌は個性があって美味しいお味噌ができますよね。
海の精で仕込むのはお目が高いと感じました。 正真正銘の手前味噌ですね。
大豆も徐々に枝豆から大豆らしくなっていく頃でしょうか。 収穫が待ち遠しいですね。

これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
また、石田様にご満足いただけるものをお届けできるよう、真心を込めてより良い商品作りに努めてまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
蔵付き麹菌の麹につきましては、大変長らくお待たせいたしまして申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。

早速甘酒を作られたのですね。
十分な甘さが引き出されたようで安心いたしました。
美味しいとのありがたいお言葉をいただき、従業員一同大変喜んでおります。
天然菌は自然界で生きているので、力強さや糖化力がございます。
代々受け継がれてきたこの麹菌や手法を大切に、今後も須藤様をはじめとするお客様皆さまにお届けしてまいりたいと存じます。
また、ぬか床の素もご利用くださいましてありがとうございます。
炒り豆をぬか床に入れていらっしゃるとのことで、大変参考になりました。 食が進みそうですね。

食の安全が危ぶまれている現代において、ただ空腹を満たすだけではなく、 命の糧となり心身ともに喜ぶようなものをいただきたいですよね。
味噌屋として須藤様の健康で充実した毎日に少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。