お客様の声 VOICE

苦手なインターネットですのに、ご注文をいただきまして誠にありがとうございます。 S・K様とのご縁を頂戴しまして、心より感謝申し上げます。
わずかばかりではございますが、感謝の気持ちを商品と一緒にお届けできたのなら幸いでございます。

お米は味噌の原料のひとつですので、安心して召し上がっていただけるよう農薬・化学肥料不使用の糠をご用意しております。 お祖母様が作られたようなぬか床が出来上がるといいですね。
これから旬の冬野菜がどんどん採れるころですので、ぜひいろいろなお野菜を美味しく召し上がってくださいね。
これからもS・K様の発酵食ライフを精一杯サポートさせていただきますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
あわせみそをお気に召していただいて、大変嬉しく思います。
心より感謝申し上げます。

あわせみそは、米みそと麦みそをバランス良く混ぜ合わせました。
弊社の味噌は木桶の中で約1年じっくり熟成させた天然醸造ですので、
大豆の旨みと香りを存分に味わっていただけましたら幸いでございます。

これからもかなこ様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

毎年のお味噌作りに弊社の手作りセットをお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
ご友人の皆さまとの楽しいお時間を過ごしていただけましたでしょうか。
塩きり麹が使いやすかったとのことでささやかながらお役に立てまして何よりでございます。
また、添付していただいたお写真を拝見して、昨年仕込みのお味噌もきれいに出来上がっていますね。 とても丁寧に仕込まれたことが伝わって、味噌屋として大変嬉しいです。
これからも健康にも良く、心と体もポカポカになるお味噌作りを楽しんでくださいね。 私どもも精一杯サポートさせていただきますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
久しぶりのお味噌作りを楽しんでいただけましたでしょうか。

お届けした手作りセットは、大豆・麹のお米ともに有機栽培のものを使用しており、安全でご安心いただけるものを自信を持ってご用意しております。
ゆうちゃん様の食の安全とご健康に、少しでも貢献できましたら幸いでございます。 丹精込めて仕込まれたお味噌の出来上がりが、今から待ち遠しいですね。

これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

このたびは書籍を通してご縁をいただき、心より感謝申し上げます。
お求めいただいた味噌は、ヴィバルディは甘口、二年味噌は辛口となっております。
それぞれのお味やお好みでブレンドして、ぜひご堪能くださいませ。 お気に召していただけましたら幸いでございます。

これからも感謝の気持ちを込めて、義若様にご満足いただけるようより良い商品作りに努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。

普段から塩麹を活用なさっているのですね。
お肉やお魚の下味に漬けたり、炒め物などの味の決め手になったりと、いろいろ出番が多いですよね。
弊社の米麹は、自然栽培で育ったお米・蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しております。 また、お塩は天日湖塩という、ヒマラヤの伏流水で溶け出した岩塩が再結晶化したものになります。
余計なものを一切使用せず、できる限り自然に近いもので製造しておりますので、どうぞご安心下さいませ。
出来上がりまでには10日ほどかかりますので、出来上がりを楽しみに、1日1回かき混ぜながらお待ち下さいね。 ちい様にご納得いただける塩麹になりましたら幸いでございます。
これからも安心でご満足いただける商品をお届けできるよう尽力してまいります。ぜひちい様の発酵食ライフをサポートさせてくださいね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

弊社の味噌をお気に召していただいて、味噌屋として大変嬉しいです。
心より感謝申し上げます。

いまは、食の安全を消費者自身が見極めなければならない時代になりましたね。
私どもは、簡単に手に入り空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが 健康で充実した日々を送る糧になると考えています。
仲西様にも快適な毎日を送られるお手伝いが少しでも出来ましたら幸いでございます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

今年も弊社の手作り味噌セットをお買い求めいただきありがとうございます。
昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がったとのことで、リピートでご購入いただきましたことを非常に嬉しく思います。 誠にありがとうございます。
また、お時間がございましたらお味噌作りのご連絡をお待ちしておりますね。
皆様で楽しくお味噌作りをしていただけますと幸いでございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
初めてのお味噌作りに挑戦されて、そのお手伝いが少しでもできましたことを嬉しく思います。 そして、地元にお住まいのM・T様とのご縁をいただいて、心より感謝申し上げます。

心待ちにしておられた手作り味噌が、塩気が少し強かったのですね。
約1年の熟成期間中に仕込み味噌が傷んでしまわないように、塩分濃度を少し高めにしたセット内容となっております。 お味噌汁やお料理にお使いのときに、お味噌の量を少なめにして塩梅を決めていただければと思います。
酸味につきましては、発酵途中で何かしらの原因で乳酸菌が発生してしまったためかと思われます。
もし気になるようでしたら、今まで召し上がっていたお味噌と混ぜてお使いいただくと和らぐかと存じます。よろしければお試しくださいませ。

手作り味噌は、その時々で表情が違うのもオリジナルの醍醐味でございます。
これからもお味噌作りを楽しんで続けていただけたら、味噌屋として大変嬉しいです。 精一杯サポートさせて頂きますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
はなさき様とのご縁に心より感謝申し上げます。

早速、塩麹と甘酒を作られたのですね。
どちらも美味しく出来上がったようで何よりでございます。

塩麹は麹の旨味やまろやかさがありますよね。ぜひいろいろなお料理にご活用下さいませ。

また、甘酒の甘さには驚かれたことと存じます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を自家採取して製造しております。
この菌は糖化する力が強く、全国でも大変珍しいのではないかと思います。
お砂糖やジャムの代わりに使っていただいたり、これからの季節はホットドリンクとしてお湯と1：1で割り、お塩と生姜汁を少し足して 召し上がっていただくのもオススメです。ぜひお試しくださいね。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

先日は弊社の商品をお買い上げ頂き誠にありがとうございます。
商品お届け時プレゼント用に
　・自然栽培の塩麹手作りセット玄米（容器あり）
　・自然栽培の玄米麹 500g
各1袋ずつで良かったのですね。
残念な思いを抱かせてしまい、大変申し訳ございませんでした。

私も上手くお伝えできず発送担当に連絡し発送してしまいました。
心より深くお詫び申し上げます。
このようなことが二度とないよう、対策し改善してまいります。 本当に申し訳ございませんでした。
今後も安心安全な商品をお届けさせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。

弊社ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
そのうえで当店をお選びくださいまして、心より感謝申し上げます。
励ましのお言葉も頂戴しまして、従業員一同大変嬉しく、身の引き締まる思いでございます。
また、甘酒が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
お気に入りのヨーグルトメーカーで作る手作りの甘酒は、格別の美味しさですよね。 ご友人やご親せきの皆さまとご一緒に、甘酒ライフを楽しんでいただけましたら幸いでございます。
寒い季節には、生姜汁とお塩を少しだけ足したホット甘酒で心身ともに温まってくださいね。
これからもK・Y様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
野菜セットが無事にお手元に届きまして安心いたしました。
また、お届けした内容にご納得いただけたようで、農業担当者も大変喜んでおります。 心より感謝申し上げます。
農薬・化学肥料は一切使わず、愛情込めて育てた野菜たちですので、ぜひご堪能くださいませ。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただいて、大変嬉しく光栄でございます。
ご飯のお供はもちろん、味噌の甘辛さが日本酒にもぴったりですよね。
また、お届けからさらに1年熟成させたものと味比べをされたのですね。
どちらの味噌も時間を置けば置くほど熟成が進みますので、出来たてとはまた違った風味をお楽しみいただけるかと存じます。
牧山様のお口に合いまして幸いでございます。

これからも牧山様とのご縁を大切に、発酵食を通して食の安全とご健康に貢献できるよう努めてまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

いつも弊社をご愛顧いただきましてありがとうございます。
麹から甘酒を作っていただいており発酵ライフを お楽しみいただいているようで非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
お母様と一緒に「美味しい！」と召し上がっている時間は とても良い時間ですね。
麹だけで作った甘酒の甘さは砂糖の甘さとは異なり ふんわりとした甘さでさっぱりとした後味ですよね。
今後も川口様にご満足していただけるような商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。