お客様の声 VOICE

この度は当店をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

食の大切さは何事にも代え難いですよね。
手作り味噌はおふくろの味の代名詞ですので、私どもも全力で応援しております。 出来上がりのお味噌楽しみですね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
これからも何卒よろしく御願いします。

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、笑顔の手作り味噌、いいですね。 11回目の手作り味噌。本当に素晴らしいと感じました。
手作り味噌は中毒性がありますよね。
その魅力や素晴らしさ、美味しさはプロ顔負けです。 商品のお味噌も美味しいのですが、手作り味噌は心の温かさがありますよね。

この度はご縁をありがとうございます。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

毎年弊社の商品をお引き立ていただきまして、 誠にありがとうございます。

美味しいお味噌は毎日の食卓が豊かになりますよね。
商品だけのやり取りだけでなく、お客様と心のやり取りができたらと思います。
また、永きに渡ってのご縁をありがとうございます。 感謝の気持ちで一杯でございます。
これからも吉川様のお味噌作りを全力で応援いたします。
弊社の商品で少しでもお役に立てればと思いますので、今後とも何卒よろしく御願いします。

この度は仕込み味噌をご購入いただきまして誠にありがとうございます。

仕込み味噌はひと夏越していただくと熟成が完了いたしますので 約7ヶ月ほど熟成していただければと存じます。
ただ、お味噌は夏の暑い時期に熟成が一気に進みますので、 淡めの色のお味噌をお好みでございましたら 5、6ヶ月ほど経った頃に一度お味見をしていただければと存じます。 その際にお好みのお味になっておりましたら熟成は完了となります。 7ヶ月経った時点でもう少し熟成が必要と感じましたら そのまま熟成していただければと存じます。

手作り味噌は熟成後も同じ状態で保管をしますと発酵が進んでいきます。
お味見をしていただいた際に丁度良い加減でございましたら 冷蔵もしくは冷凍で保管していただくと、熟成が完了した状態と 同じような色味や風味を保つことが可能でございます。
よろしくお願いいたします。

日頃より弊社の商品をご愛顧いただきましてありがとうございます。
中でも、黒大豆豆味噌と玄人をお気に召していただいていおり 毎日交互に召し上がっていただきまして非常に嬉しく思います。 誠にありがとうございます。

長年ご愛顧いただいていた商品が原料の入荷困難に伴い 在庫次第の終売となりますこと深くお詫び申し上げます。 誠に申し訳ございません。
弊社としましても他社とは異なる特徴のある商品であったため 終売となりますこと、残念に思います。
また、終売になった商品に対しましてこのように温かなお言葉を頂戴 しましたこと、深く感謝申し上げます。

今現在は玄人と黒大豆豆味噌の再販の予定はない状況でございますが、 原料が入手でき、再販の運びとなった際にはHP上とはなりますが お知らせいたしますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

本年も弊社の手作り味噌セットでお味噌作りをしていただきまして 誠にありがとうございます。 商品をお気に召していただいたようで嬉しく思います。
早速、お味噌を仕込まれたとのことでお疲れ様でした。
お味噌は熟成までに時間が掛かりますが、これも 手作り味噌の醍醐味と思い楽しんでいただけますと幸いでございます。 今から出来上がりが楽しみですね！

今後も片岡様にご満足していただける商品をお届け出来るよう 精進して参りますので何卒よろしくお願い申し上げます。

仕込み味噌をご購入くださいまして、誠にありがとうございます。 また、欠品中の商品につきましては大変申し訳ございませんでした。
改めて深くお詫び申し上げます。

仕込むのが楽だったとのお言葉をいただいて、少しでもお役に立てましたようで何よりでございます。
仕込み味噌は、材料を混ぜ合わせるところまでをお手伝いさせていただいた商品です。 最後の一手間はお客様ご自身でしていただくので、お気持ちが込もっていてかわいい我が子のようですよね。
「味噌は寝て待て」と申しますので、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。
これからもM・A様の手作り味噌を精一杯サポートさせていただけたら幸いでございます。 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お客様からのお褒めの言葉ありがとうございます。 深く感謝申し上げます。
去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、私どもも本当に嬉しいです。
カビも問題なく、手作り味噌の感動は忘れがたい形になりましたね。 ご家族の皆様も喜ばれているようで、本当に嬉しく思います。
これからもくーこ様の手作り味噌を応援しております。 今後とも何卒よろしくお願いいたします。

初めてのお味噌作りに弊社の手作りみそセットをお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 このご縁に心より感謝申し上げます。
また、簡単で驚かれたとのことですが、スムーズなお味噌作りのお手伝いができたことを私どもも嬉しく思います。
手作りのお味噌は格別の美味しさですので、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。 そして、Y・I様のお味噌作りを精一杯サポートさせていただけたらと思います。
従業員一同、またのご利用を心よりお待ちしております。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。

この度は当店をご利用くださいまして誠にありがとうございます。
毎年恒例のお味噌作りの材料に選んでくださって、大変光栄でございます。
また、ご主人様との仕込み作業お疲れ様でした。秘伝の書がささやかながらお役に立てたようで幸いでございます。

お届けしたセット内容にご納得いただけたようで、私どもも大変嬉しく思います。ありがとうございます。
味噌の材料は大豆・麹・塩のみとシンプルだからこそ、国産、農薬・化学肥料不使用にこだわりご用意しております。 材料の良し悪しも味の決め手になりますので、ご夫妻の手間と愛情も合わさってとびきり美味しいお味噌になると思います。 かめのふたを開けるときが楽しみですね。

これからもS・T様ご家族皆さまにご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

長年ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
昨年仕込みのお味噌が1番美味しいとのお声をいただいて、従業員一同大変嬉しく、とても励みになりました。 心より感謝申し上げます。

今年はご母堂様とご一緒にお味噌を仕込まれたのですね。
仕込み作業には時間がかかりますが、いろいろなお話をされて穏やかな時間を過ごしていただけたのなら幸いです。 その素敵な時間や想いと一緒に熟成されるお味噌の出来上がりが、今から待ち遠しいですね。
これからも長谷川様とのご縁を大切に、ご満足いただけるようなより良い商品作りに努めてまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

初めてのお味噌作りに当店の手作りセットをお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
数年前からマルカワみそのことを知っていてくださったのですね。 雑誌やご友人を通してご縁をいただき、大変嬉しく思います。

初めてですと作業が大変そうで、なかなか1歩が踏み出せませんよね。
お味噌作りは手間はかかりますが、材料も仕込み作業もとてもシンプルです。
また、自分だけのオリジナル味噌は格別の美味しさですので、出来上がりを楽しみに頑張ってくださいね。 私どもも福井から応援いたします！
もしご不安なことがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
これからもより良い商品作りに努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

初めてのお味噌作りに弊社の商品をお選びくださいまして、ありがとうございます。 HPもご覧いただき、心より御礼申し上げます。
また、お味噌作りお疲れ様でした。 楽しんでお作りいただけたでしょうか？
味噌は、材料が大豆・麹・塩のみと とてもシンプルなので 素材の良し悪しで味が決まると言われております。
お届けした商品にご納得いただけたようで幸いでございます。
木桶も麹菌がどんどん馴染んで住み着き、みちこ様オリジナルのお味噌へとなりますので ぜひご活用くださいませ。

これからも、心も身体も温まるようなお味噌を作ってくださいね。 私どもも精一杯サポートさせて頂きます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
今年、初めてお味噌を仕込まれたのですね。
自分で手作りのお味噌を仕込む際に地元の材料を使うと より愛着が湧きますし、美味しいお味噌になると思います。
熟成までお時間が掛かりますが、熟成を待つことも お味噌作りの醍醐味ですので、熟成を楽しみに待っていただければと存じます。
また、重石を2kgとお伺いいたしました。
弊社の味噌作りのレシピで恐縮ではございますが 重石は仕込んだお味噌の20～30%がよろしいかと思います。
上記の仕込みの量だと760g～1,140gに相当いたします。 よろしければご参照くださいませ。

お味噌の途中経過もお時間がございましたら ご連絡をいただけますと幸いでございます。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

この度は当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 ヒシオ様とのご縁に心より感謝申し上げます。

はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただけたようで何よりでございます。
美味しいとのお言葉をいただいて私どもも大変うれしく、励みになります。 ありがとうございます。
おかず味噌は甘辛いお味で、ご飯のお供にぴったりですよね。
野菜スティックやサラダのドレッシングなども合いますので、 よろしければお試しくださいませ。
また、レシピコーナーもご覧いただき、ありがとうございます。 少しでもお役に立てれば幸いでございます。
発酵食品の基本は「寝かせて待つ」なので、 仕込まれてから10日ほど、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。

これからもヒシオ様にご満足いただける商品をお届けできるよう、誠心誠意努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。