お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
先ずは第一歩
ジャムや梅干しや干しぶどうなど、季節のものを手作りして楽しんできました。けれど、毎日頂く味噌汁は〜。お正月や旅行日を除いておそらく年330杯以上はお味噌汁を頂いているというのに、味噌はいつも市販スーパーで適当に買って済ませていました。
ふと、これも自分で作ってみたい、作れる?、作るなら、なんちゃってじゃないものを、と探してマルカワさんに辿りつきました。
今回はいいとこ取りのフィニッシュだけの体験ですが、これから始まる手前味噌作りの道への第一歩を踏ませて貰えたような気持ちです。
癖になる味噌の作り
昨年仕込んだ味噌が出来上がり、あまりの美味しさに来年の味噌の材料を注文しました。仕込むのは大変ですが、安心安全、美味しく出来上がる喜びのためまた仕込みます。
出来上がりの味噌の上澄みのたまり醤油も濃厚で香り豊かで、これも手作り味噌の楽しみのひとつです。
マルカワみそさんの原料は安心して使えるので、今後とも宜しくお願い致します。
去年仕込んだお味噌が美味しいできたようで、本当に嬉しいです。ありがとうございます。
お味噌の仕込みは大変ですよね。お察し申し上げます。しかし、出来上がりの喜びや美味しさは感動レベルですよね。
ありがとうございます。これからもがんばります。感謝申し上げます。
毎朝のヨーグルトのトッピングとして食べています。
プレーンヨーグルトの上にたっぷりとかけて、家族皆（犬も！！）毎朝食べています。ヨーグルトの酸味に甘酒の甘味がマッチして、とても美味しい！！
健康は腸内環境からと考えて、腸活しています。
スリタイプの甘酒が、舌触りもよく消化吸収もいいので、いい商品に出会えてうれしい！！
甘酒は飲む点滴、筋肉や血液・脳の細胞を作るうえで必要な必須アミノ酸９種類がたっぷり！！（必須アミノ酸は、体内で作る事ができない栄養素なので、食べる必要がある）
その他の栄養素もたっぷり！！
体にきゅーと速攻で吸収されて、元気になる感覚があります。
次回もリピート確定です。
ヨーグルトと一緒に甘酒をお召し上がりになられるのですね。
ワンちゃんもご主人さまと同じ食べ物を食べれて幸せだと私は感じました。
腸内環境はものすごく大切ですね。菌活、腸活ですね。素晴らしいです。
飲む点滴とも呼ばれる甘酒、本当に美味しいですよね。私も好きです。
お客様が毎回買っても飽きの来ない、安定した品質をご提供できるように邁進して参ります。これからも何卒よろしく御願いします。
ご家族の方々でお召し上がりいただいているんですね。
ありがとうございます。ワンちゃんも甘酒パワーで元気になりますね。
ぜひ、甘酒もいいですが、お味噌も美味しいですよ。これからもよろしくお願いします。ご縁に感謝しております。
毎年お味噌の仕込みをされているんですね。素晴らしいですね。
ありがとうございます。今年が一番いい出来具合というのも嬉しいです。
60年生きてきて一番美味しいお味噌というのも本当に嬉しいです。味噌屋冥利につきます。
また、小石混入の件ではお客様にご迷惑をおかけしました。申し訳ございません。
これからも精一杯お味噌作りに励んで参ります。
この度はカズチャネルさんからの紹介でのご縁をありがとうございます。
カズ飯のカズさんとは10年ほど前からのお付き合いで、WEBのHPを作ってくださったのもカズさんなのですよ。
自分で作る食べ物というのは非常に大切になってきます。ぜひ、手作りの醍醐味や良さを堪能してくださいませ。
感謝しております。
海外でも安心の麹生活
生の麹に比べると、乾燥麹は少し甘さに欠けますが、マルカ味噌の麹はどこの麹より 美味しく旨味のある甘酒になります（＾ν＾）海外でも美味しい麹のある生活ができるのはありがたいです
ありがとうございます。海外在住なのですね。感謝申し上げます。
海外でもお客様やいろんな方々に喜んでいただけるように、最善を尽くします。感謝申し上げます。
家族の健康が気になり、今回はじめて塩麹セットを注文しました。
その際はじめて塩麹を使うこと、レシピがわからない旨を備考欄に記載すると、河崎社長様より塩麹を使ったレシピをカラーコピーでわかりやすく説明したものを印刷して送って下さりました。
社長様の人柄に優しさを感じ嬉しくなりました。
私は今回、玄米を注文しましたが心配していたクセは強いものではなく、私は甘みさえ感じました。
とても美味しく頂きました。
まだ残っているので他にもレシピを見ながらいろいろ作ってみたくなります。
良い商品、そしてマルカワみそ様に出会えて感謝しています。
お客様の温かいコメント本当にありがとうございます。
感謝申し上げます。少しでもお客様に発酵食品の良さをお届けしたい、より良い商品とサービスをご提供したい。そんな気持ちで会社作り、人つくりをしております。
玄米のクセは個人差がありますよね。甘みもあとからついてくる感じを私は感じています。
これからも精一杯、よい商品、良い会社にしていきます。がんばります。元気をいただきました。ありがとうございます。
手作り味噌、今回で三回目です。
一昨年初めて仕込んだ味噌がとても美味しく、毎年この季節になると作るようになりました。
一年寝かせた味噌を開けるときのドキドキ、ワクワクする感じはたまらないですね。作る工程も楽しいです。
毎朝、お味噌汁で楽しんでいますが、今の量では一年もたないので、時間に余裕ができたらもう少したくさん仕込みたいなと思っています。
手作り味噌が今年で3回目になったのですね。
毎年、冬の時期に仕込むお味噌は本当に美味しくなります。
そして、一年かけて仕込んだお味噌を開封する、ドキドキ感、わくわく感は私も共感します。わかります。非常にわかります。
ぜひ、毎年お味噌を仕込まれると、毎年お味噌作りも上達しますよ。手作り味噌応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
有難うございます。去年のお味噌6kgがあっという間に食べてしまったのですね。
よかったです。本当に美味しいお味噌は食べる消費スピードも上がってしまいますね♪
ニンニク味噌ですか。いいですね。味噌漬けなどもできるお味噌の料理空間は非常に広いですね。
また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
味噌を仕込みました
２年前まで味噌作りの材料を購入して仕込んでいましたが、肩や腰を痛めた昨年から、仕込み味噌を購入させていただいています。おかげさまで、大きい鍋や圧力釜を用意したり、豆をつぶしたりという手間がなくなり、楽に仕込むことができます。
昨年は自然栽培の玄米麹仕込み味噌を希望し、特別注文になりました。さすがは味噌屋さん。とてもおいしくいただいています。
そのためか、例年より早いペースで味噌を消費して、毎年の寒仕込みまで待てないので年内の注文になりました。
今年は特別注文がＨＰになく、次候補の希望の品も在庫がないため、仕方なく仕込み味噌（有機）にしました。
来年は、自然栽培の仕込み味噌が定番で商品になることを、ぜひ希望します。
去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、非常に嬉しく思います。
有難うございます。
また、自然栽培の仕込み味噌が定番商品としてご用意できないのか？という事も検討します。
品切れなどでお客様に多大なるご迷惑をおかけしております。また、お客様のご期待に応えられるように企業努力して参ります。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
麦こうじがいい香り！
麦こうじ味噌の手作りセットをお願いして、先日やってみました。味噌作り一年生ですが、マルカワ味噌さんのセットで手軽にチャレンジできて、ありがたかったです。ＨＰの動画もとても参考になりました！とにかく、ものすごくいい香りです。潰した豆と麦こうじを混ぜ合わせている時点で、すでに美味しいお味噌の予感です。作業しながらうっとりしました。
一年後のお味噌の完成が楽しみです。
ありがとうございました＼(^O^)／
麦味噌の仕込みお疲れ様でした。
はじめてのお味噌作りですが、上手にできたようで、本当に嬉しく思います。有難うございます
出来上がりのお味噌が楽しみですね。きっと美味しいお味噌になりますよ。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。感謝申し上げます。
地元越前市を感じながら。
時期になると味噌教室を開催しております。農業を学んでいたこともあり、自然栽培の自然と寄り添う、共存しあう植物の生き方、微生物の存在に感銘を受けており、人の想いと自然の力が詰まった麹をさがしておりました。
自然栽培米で育てられた麹は香りも高く、美しく、箱を開けただけで仕事の丁寧さを感じました。
大切に育てられた麹を沖縄県座間味島に持ち込み、味噌教室を開催させていただきます。
お客様への丁寧な対応も学ぶ点が沢山ありました。また利用させてください。この度はありがとうございました。
お味噌作りの講師をされているのですね。素晴らしい取り組みですね。
自然と寄り添う、共存共栄の道を歩むという考えは私も非常に大切ですし、大好きなことです。
沖縄の座間味に行かれるのですね。以前、粟国島まで塩を探しに行ったことを思い出しました。
沖縄という島は本当に素晴らしい島で、一瞬で私は虜になりました。
沖縄の先人たちの考え方、生き方、在り方が素晴らしいですね。この度はご縁を有難うございます。
さっそくお味噌つくりました。
ヘーベルハウスのセミナーで作ったので忘れないうちにと作ってみましたが、大豆の茹で方が足りなかったのかすこし固めで、量も多くつぶすのが大変でした。次回はもう少しうまくつくれるかな？と思っています。2月に再販予定の自然栽培の手作り味噌セット(玄米)再販のお知らせいただけますか？10か月後を楽しみにしています。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
ヘーベルハウス様の手作り味噌イベントにもご参加いただきまして誠に有難うございます。
大豆の茹で方が足りないとどうしても固めのお味噌に仕上がってしまいますよね。
お味噌作りは回数を重ねれば重ねるほど上達します。自然栽培の玄米手作り味噌セットの再販もご連絡させていただきます。
お客様にはおまたせしてしまい、誠に申し訳ございません。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
親子で味噌作りを楽しみました
味噌作りは今回で２度目ですが、前回は地元のワークショップで教えてもらいながらだったので、家で一からやるのは初めてです。作り方が丁寧に書かれた秘伝の書があったので、大変助かりました。娘も味噌作りが楽しかったようです。お味噌作りの仕込みお疲れ様でした。前回は地元のワークショップに行かれたのですね。皆様でワイワイガヤガヤとお味噌を仕込めるのは楽しいですね。
また、作り方などでわかりかねる事がありましたら、なんなりとおっしゃってくださいね。手作り味噌心から応援しております。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
ジャムや梅干し、干しぶどうなどを手作りされているのですね。素晴らしいです。
なかなかできることではないですね。
お味噌をいただく頻度が半端ないですね♪感動しました。
ぜひ、美味しいお味噌を堪能してくださいね。これからも何卒よろしく御願いします。