お客様の声 VOICE

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
初めてのお味噌作りに挑戦されて、そのお手伝いが少しでもできましたことを嬉しく思います。 そして、地元にお住まいのM・T様とのご縁をいただいて、心より感謝申し上げます。

心待ちにしておられた手作り味噌が、塩気が少し強かったのですね。
約1年の熟成期間中に仕込み味噌が傷んでしまわないように、塩分濃度を少し高めにしたセット内容となっております。 お味噌汁やお料理にお使いのときに、お味噌の量を少なめにして塩梅を決めていただければと思います。
酸味につきましては、発酵途中で何かしらの原因で乳酸菌が発生してしまったためかと思われます。
もし気になるようでしたら、今まで召し上がっていたお味噌と混ぜてお使いいただくと和らぐかと存じます。よろしければお試しくださいませ。

手作り味噌は、その時々で表情が違うのもオリジナルの醍醐味でございます。
これからもお味噌作りを楽しんで続けていただけたら、味噌屋として大変嬉しいです。 精一杯サポートさせて頂きますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
はなさき様とのご縁に心より感謝申し上げます。

早速、塩麹と甘酒を作られたのですね。
どちらも美味しく出来上がったようで何よりでございます。

塩麹は麹の旨味やまろやかさがありますよね。ぜひいろいろなお料理にご活用下さいませ。

また、甘酒の甘さには驚かれたことと存じます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を自家採取して製造しております。
この菌は糖化する力が強く、全国でも大変珍しいのではないかと思います。
お砂糖やジャムの代わりに使っていただいたり、これからの季節はホットドリンクとしてお湯と1：1で割り、お塩と生姜汁を少し足して 召し上がっていただくのもオススメです。ぜひお試しくださいね。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

先日は弊社の商品をお買い上げ頂き誠にありがとうございます。
商品お届け時プレゼント用に
　・自然栽培の塩麹手作りセット玄米（容器あり）
　・自然栽培の玄米麹 500g
各1袋ずつで良かったのですね。
残念な思いを抱かせてしまい、大変申し訳ございませんでした。

私も上手くお伝えできず発送担当に連絡し発送してしまいました。
心より深くお詫び申し上げます。
このようなことが二度とないよう、対策し改善してまいります。 本当に申し訳ございませんでした。
今後も安心安全な商品をお届けさせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。

弊社ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
そのうえで当店をお選びくださいまして、心より感謝申し上げます。
励ましのお言葉も頂戴しまして、従業員一同大変嬉しく、身の引き締まる思いでございます。
また、甘酒が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
お気に入りのヨーグルトメーカーで作る手作りの甘酒は、格別の美味しさですよね。 ご友人やご親せきの皆さまとご一緒に、甘酒ライフを楽しんでいただけましたら幸いでございます。
寒い季節には、生姜汁とお塩を少しだけ足したホット甘酒で心身ともに温まってくださいね。
これからもK・Y様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
野菜セットが無事にお手元に届きまして安心いたしました。
また、お届けした内容にご納得いただけたようで、農業担当者も大変喜んでおります。 心より感謝申し上げます。
農薬・化学肥料は一切使わず、愛情込めて育てた野菜たちですので、ぜひご堪能くださいませ。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただいて、大変嬉しく光栄でございます。
ご飯のお供はもちろん、味噌の甘辛さが日本酒にもぴったりですよね。
また、お届けからさらに1年熟成させたものと味比べをされたのですね。
どちらの味噌も時間を置けば置くほど熟成が進みますので、出来たてとはまた違った風味をお楽しみいただけるかと存じます。
牧山様のお口に合いまして幸いでございます。

これからも牧山様とのご縁を大切に、発酵食を通して食の安全とご健康に貢献できるよう努めてまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

いつも弊社をご愛顧いただきましてありがとうございます。
麹から甘酒を作っていただいており発酵ライフを お楽しみいただいているようで非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
お母様と一緒に「美味しい！」と召し上がっている時間は とても良い時間ですね。
麹だけで作った甘酒の甘さは砂糖の甘さとは異なり ふんわりとした甘さでさっぱりとした後味ですよね。
今後も川口様にご満足していただけるような商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

朝の慌ただしさのなか、早朝からお時間を作って仕込まれたのですね。お疲れ様でした。
とても丁寧に仕込まれたことが伝わってきて、味噌屋として大変嬉しいです。
来年の今ごろは、きっと美味しいお味噌に仕上がっていると思います。
出来上がりが今から楽しみですね。
これからも心身ともに温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。
私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

今回初めて弊社をご利用していただきましてありがとうございます。
大豆が上手く茹で上がり、ご満足いただけて幸いでございます。
弊社の麹は塊ではなくパラパラした仕上がりでございますので、 お塩と馴染ませやすかったのではないかと思います。

有機の材料で作ったお味噌はきっと美味しく出来上がると思います。 今の時期からの温度は低いままですのでゆっくりと熟成が進むかと思います。
少しずつ熟成したほうが美味しいお味噌が出来上がりますので、 待ち遠しいかと思いますがお味噌作りの醍醐味としてお待ちくださいませ。
また、重しをしっかりしていただければカビは生えにくくなりますので ぜひ、やってみていただければと存じます。

今後もさやちゃん様にご満足していただけるような商品を お届け出来るよう精一杯頑張って参りますので、 今後も何卒よろしくお願い申し上げます。

こちらこそ、日頃より弊社のお味噌をご愛顧いただきましてありがとうございます。
ヴィバルディを気にっていただきお使いいただいているとのことで、 非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
お子様には安全な食で育っていってほしいですものね。
お子様もお味噌汁を毎日召し上がっており、 お味噌が生活の一部になっていることが伝わってきます。
また、最後となりましたがヴィバルディが長らく品切れとなっていたため 大変ご迷惑とご不便をお掛けしましたことお詫び申し上げます。
宇田様に日頃よりヴィバルディのお味噌汁を楽しんでいただけるよう 品切れが起こらないよう努めてまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

いろいろなお店の麹を試していただいた結果、 弊社の麹をご愛顧いただいているとのことで非常に嬉しく思います。心より感謝申し上げます。
このようにおっしゃっていただけますことは私たち従業員一同の励みとなります。
また、弊社の麹を使った甘酒で発酵食品がある生活を楽しんでいただけますと 幸いでございます。ぜひ、様々な使い方をお試しくださいませ。

黒田様に気にっていただけました甘酒の香り・風味・味を今後もお届け出来るよう、 原料にこだわり真摯に商品作りをして参りますので、 今後ともマルカワみそを何卒よろしくお願い申し上げます。

甘酒を食生活に取り入れていらっしゃるなか、 弊社の麹をお選びくださいまして誠にありがとうございます。
ちいぱっぱ様とのご縁に心より感謝申し上げます。
また、とても美味しいとのお言葉も頂戴しまして大変光栄です。
弊社の麹は蔵に住み着いている天然の菌を使用しており、生命力や糖化する力が強い傾向にございます。 お料理や、これからの季節はホットドリンクとしてなど、ぜひいろいろな用途にご活用くださいね。
ちいぱっぱ様が健やかな毎日を過ごされるよう、少しでもお役に立てましたら幸いでございます。

これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、お届けできるよう誠心誠意尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
おためし味噌セットには、甘口から辛口まで多様なお味噌を詰め合わせました。
お気に召していただけるものがございましたら幸いです。

これからも安心と感謝の気持ちをお届けできるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

お客様が喜んでくださり、有難うございます。私も嬉しいです。

感謝申し上げます。

おいしかったとのお言葉を頂戴しまして、味噌屋冥利に尽きます。
心より感謝申し上げます。
練り味噌は、ふろふき大根やこんにゃく、里芋など、これからの季節にぴったりですね。 ぜひご活用下さいませ。
これからもご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。