お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
いつ届くのかと心配でした
まだ味噌道楽しか食していませんがとてもおいしいです。
黒豆が欲しかったのでそれを購入できるとありがたいです。
それから、今回は天候が荒れていたため到着が遅くなりました。
ずっと待っていたのですがなかなか商品が届かず、味噌が切れていたため
とても不便な思いをしました。
もう少しこまめな連絡や対応があったら、こちらも安心したのですが
それがなかったためいつ届くのだろうという不安だけがありました。
到着後の対応もやや誠実さに欠けていた様に私には思えました。
天候のための遅れは仕方ありませんが、もう少し配慮が欲しかったと
思います。
今後の対応に期待をしております。
玄米甘酒
自然栽培の玄米生麹で甘酒を作ってみました。甘酒作りは初めてです。ヨーグルトメーカーで作りました。
1回目は腐敗臭がして失敗。
おそらく熱湯消毒が甘かったかな？と思います。
2回目からはとても美味しい玄米甘酒ができました。
初めて玄米甘酒という物を飲みましたが、十分な甘さがあってかなり美味しいです。
生麹200gに水400cc
ヨーグルトメーカーで58℃で10時間にセットして約500ccの甘酒を作ることで落ち着いています。
毎日 夕食後におちょこ1杯の玄米甘酒を飲んでいます。
主人は元々 甘酒が苦手なので、少しのお湯で溶いた純ココアを甘酒に混ぜて飲んだりもしています。これでかなり飲みやすくなるらしいです。
今度、料理にも使ってみたいと思います。
マルカワさんの塩麹キットにも興味があるので次回からそれも注文してみたいと思います。
玄米麹で甘酒を作られたのですね。
1回目がうまくできなかったようですが、2回目には美味しい甘酒ができたようで、本当に嬉しく思います。
有難うございます
甘酒が苦手なご主人様でも味わっていただけたようで、嬉しいです。味噌屋冥利につきます。
手作り発酵ライフ応援しております。
麦麹の発酵について
毎年お世話になっております。今年もたくさんの麦麹ありがとうございました。
麦麹なのですが、いつも到着した時点で緑っぽい色なので写真と違う色で心配なのですが、大丈夫でしょうか。
発酵が進むと緑色になると味噌製造技能士さんに言われます。
長期熟成の美味しいお味噌は毎年できていますが、気になったのでお尋ねさせていただきました。
今後ともよろしくお願いします。
こちらこそ有難うございます
麦麹でございますが、仕込みの特性上、色合いが変化することがございます。
どうしても、自家採種の麹菌で仕込むとこのような事がおきます。
品質などには問題ございませんので、ご理解とご了承をいただけましたら、幸いでございます。
農福連携で自然栽培のお米を作られているのですね。素晴らしい事だと私は感じました。
弊社のオーダーメイドの麹がお役にたったようで、嬉しく思います。
有難うございます。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
お味噌作りを毎年職場のメンバーとされているのですね。素晴らしい取り組みですね♪
ワインと一緒で天候や温度、湿度で左右されるのが面白いですね。
お味噌つながりのコミュニティやご縁がつながる事は素晴らしいことですし、文章を拝見して、ほのぼのしました。
また、美味しいお味噌をご提供できるように精一杯邁進して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
商品が無事届きまして何よりでございます。大雪ではお客様に納期などでご迷惑とご心配をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。
甘酒が美味しくできたようで、嬉しく思います。有難うございます
要介護状態のお母様がいらっしゃるのですね。介護5というとご家族の皆様は相当大変ですね。私の祖父が要介護3でした。
また、福井の土地から応援しております。お客様に食と健康に貢献できるように邁進して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
コメントありがとうございます。
商品だけのやり取りだけでなく、お客様と心のやり取りができたらと思って、ネットショップを運営しております。
これからも美味しい商品をご提供できるように精一杯邁進して参ります。
お子さまがスクスク育てることができる環境や食材をご提供できるように精進して参ります。この度はご縁をありがとうございます。
こちらこそありがとうございます。
お味噌作りの材料が無事に届いたようで嬉しく思います。
去年仕込んだお味噌も美味しくできたようで、よかったです。
これからもお客様がご満足いただけるような会社作り、商品作りをしていきます。感謝もうしあげます。
五六豪雪も大変な被害を福井にもたらしたと聞いております。
ご結婚する前で、福井市内に住んでいたのですね。あの時は福井市役所のお堀の前にGW中まで除雪した雪が溶けずにいたと聞いています。ものすごいですね汗
屋根の雪下ろしも大変なんですよね。実家が鯖江なのですね。ご近所じゃないですか。福井は狭いですね。ありがとうございます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。ねぎらいの言葉、感謝申し上げます。ありがとうございます。
商品が無事届きまして何よりでございます。
大雪でも自分のコントロールできることに最善を尽くしました。
また、御社の農園と弊社の麹、素敵なイベントだと思います。
お客様が喜んでくださって本当に嬉しいです。ありがとうございます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。感謝しかありません。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
今年の大雪は記録的な豪雪でびっくりしました。
お客様のお味噌作りのワークショップが無事に開催できて何よりでございます。
ありがとうございます。去年仕込んだお味噌を豚汁にされたのですね。
なんだか、豚汁を食べたくなりました。
お子様たちが喜んでくださる文章に心がポカポカになりました。
感謝しております。また、精一杯がんばります。機会がありましたら、御園にもお伺いしたいです。
大雪の災害でいろいろと勉強になりました。
自然の驚異、偉大さ、そして、人間が協力しあう大切さなどいろいろと体験できました。ありがとうございます。
お味噌や甘酒が気に入ってくださり、感謝申し上げます。
お客様の美味しいが何よりも励みになります。精魂こめたお味噌といつまでもお客様にお褒めいただけるように、邁進して参ります。ご縁に感謝申し上げます。
タンボロッジ様のご紹介なのですね。ありがとうございます。
宇都宮の安心な食べ物屋さんでのお店で弊社の商品をお買い上げいただいたのですね。ありがとうございます。
いつかは、お店にお伺いしたいです。
白味噌の美味しさはコク味があって、いいですよね。レストランのランチにお伺いしたいです。
また、お客様やお店の方々に喜んでいただけるように、精一杯がんばります。また、これからも何卒よろしく御願いします。
豆味噌のクセが強いのをマイルドにするために、牛乳を入れたのですね。
私もやってみますね。この度は貴重な情報ありがとうございます。感謝申し上げます。
お味噌作りお疲れ様でした。ご夫婦でお味噌を作られたのですね。素晴らしいですね。
去年のお味噌を一斗樽で仕込んだのですね。容器が大きいと美味しいお味噌が作れますよね。
これからも何卒よろしく御願いします。夫婦仲良いのが美味しさの秘訣かもしれませんね。元気をありがとうございます。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度はご連絡が遅くなってしまい、申し訳ございませんでした。
お詫び申し上げます。こまめな連絡や一言添えてお客様対応ができるとお客様もご注文後も安心できますよね。
誠実さは商売で非常に大切だと私も思っております。誠実さのある対応ができるようにこれからも企業努力して参ります。