お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
健康上の理由から、ランチを外食から手弁当に変えたのをきっかけに、インスタント味噌汁を持参する機会が増えました。
しかし、どんな高級スーパーや百貨店でも売っているインスタント味噌汁は添加物だらけのものばかり。
こんなものを食べ続けて、健康にいいはずはありません。
それで、無添加の味噌汁をネット検索したところ、マルカワみそさんの商品にヒットしました。
届いた翌日の今日、早速会社のランチタイムにいただきました。
動物性の出汁を使っていないのにコクがあり、熟成味噌の旨味が口の中でフワーッと広がる、シンプルながらも絶品の味噌汁でした。
フリーズドライでこんな味が出せるなんてすごいです。
まだ「わかめ」しかいただいていませんが、日替わりで他の具材のも試すのがとても楽しみになりました。
今回16食入りのものを購入しましたが、次回はもっと多めに購入し。ストックしておきたいと思っています。
マルカワみそさんには、これからも体に良い、安心安全な食品づくりを頑張っていただきたいです
まめみそはつちょうせん
なんどもごていねいにごあんないをいただきありがとうございました。
28にちにとどくとよそうし、
3がつ 1にちやすみをとり、さっそくまめみそをつくりました。ふつうのみそはまいとしつくっているので、なんなくつくれました。てきあがりがまちどおしいです。
有難うございます。お味噌作りのためにお休みをとっていただきましたこと感謝申し上げます。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。
甘酒を作りました
甘酒を作りたくて国産で無添加の麹を探していました。雪で大変な中ありがとうございました。玄米麹で甘酒を作るのは初めてですがとても甘くて美味しい甘酒ができました。お湯や牛乳、豆乳で割って毎日少しずついただいています。醬油麹や塩麹も作ってみたいと思います。
こちらこそ有難うございます。
甘酒作り、応援しておりますよ。また、玄米麹で作った甘酒が美味しくできたのですね。良かったです。
また、塩麹や醤油麹もオススメですよ。ぜひ作って見てくださいね。発酵ライフ応援しておりますよ。
安心して頂ける
おいしくて尚且つ安全で安心できるお味噌って、ふだん行くスーパーにはなかなかないので、とっても有り難いです！
味噌汁も出汁をとらなくてもマルカワさんのお味噌だけで充分おいしいです( ¨̮ ) 来年こそは手作り味噌を作ります！これからも宜しくお願いします！
即席お味噌汁のお褒めの言葉有難うございます。
感謝申し上げます。ぜひ、手作り味噌もオススメですよ。あまりにも美味しくて中毒性のある取り組みですよ。
ぜひ、挑戦してみてくださいね。
今年で４度目購入
手作りみそセット 購入し自分で作った味噌は安心 安全 それだけでなくやはりとても
美味しいです。 一度目は５月に作りましたが、カビが生えました。 二度目も少し、
昨年二月に仕込んだのはカビ生えなくきれいに出来上がりましたが、塩が解けず少し
口に入れると、ざらざらしています。一年過ぎたので 今は冷蔵庫に入れましたが、落ち着いてきますか？
お味噌の仕込みをされたのですね。
去年仕込んだお味噌は一度目はカビが生えたのかも知れませんが、2度めはキレイにできたようで良かったですね。
塩気のザラザラですが、そのままで問題ないですよ。上部の方はどうしても結晶が多くなる傾向にございます。
赤味噌を作ってみました
大雪の影響で大変な中、送ってくださり、ありがとうございました。
予定どおり受け取り、早速赤味噌を仕込みました。
一昨年、マルカワみそさんから豆麹を購入し、赤味噌を作りました。２年間寝かせて先日食べてみたところ、こくがあって、とても美味しい赤味噌ができました。
それに気を良くして、これからは毎年作ろうかなと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。
大雪の件ではお客様にもお騒がせしました。
美味しい赤味噌ができたようで、本当に嬉しく思います。
ぜひ、毎年仕込んでくださいね。応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
仕込み
今日仕込みをしました。
美味しい味噌が出来るのを楽しみにしています。
画像有難うございます。
お上手にできたのですね。素晴らしい出来ですよ。出来上がりのお味噌が楽しみですね。
お味噌を仕込みました
今年は例年にない大雪で、ご苦労されたことと思います。
ホームページは、味噌づくりの季節になると必ず拝見させていただいております。
大豆、麹、塩の割合も分かりやすく、重宝しております。
大雪が収まったのを待ち、材料を注文させていただきました。迅速に送っていただきありがとうございます。
早速仕込みました。仕込む木樽は、以前貴店より購入したものをずっと使っております。
この度はお買い上げ頂きまして有難うございます。
お客様に分かりやすい情報をご提供できたらと思っております。
木桶もずっと使ってくださり有難うございます。
きっと、菌が住み着いてお客様の家にあった桶になりますよ。代々受け継がれていくものや味って魅力的ですね。
お味噌を作っている途中です。
ホームページに載っていた赤味噌の作り方を参考に、半分の量で作っています。大豆麹が半分の2キロなので、単純に塩も水の量も半分にしました。良かったのかな？と思いながら浸しているところです。大豆は柔らかくなっているので、すり鉢で擦り潰そうと思います。大豆麹が2キロの場合の水としおのりょうが知りたかったです。
購入した大豆麹は大満足です。赤味噌が出来るのが楽しみです。私が調合した水と塩の量が正解だったのか気になりますが‥
豆味噌の分量は半分にして仕込んでいただけたら問題ございませんよ。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。
また、お客様がご安心していだけるように、分量のレシピも改善させていただきます。この度は貴重な声を有難うございます。
一年後が楽しみです
数年前から自分で大豆を茹でて味噌つくりを楽しんでいます。
マンションのクローゼットで寝かせてますがとっても美味しいです（自画自賛!(^^)!）
大豆や麹の種類により味も違うので今回、初めてお味噌専門店での仕込み味噌を購入してみました。
一年後の色々味比べが出来たらな～と思って今から大変楽しみにしています。
手作り味噌はいいですね。
マンションのクローゼットで熟成しているんですね。美味しいお味噌、最高ですね。
弊社の仕込み味噌も本当に美味しいお味噌ができますからオススメですよ。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
三五八漬け、最高ですね！
無事に届きました～(^-^)
ありがとうございます。
三五八漬け、家族も美味しいと大好評です。
豆味噌はこれから仕込みます！
塩の量などの問い合わせで
早急に返信頂きありがとうございます。
また、利用させていただきます。
三五八漬けは漬物が簡単にできますし、美味しいですよね。
私もいろんなお野菜を漬けています。
豆味噌の仕込みも応援しております。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
初めて マルカワの味噌キット購入
以前は仕込むだけの商品を購入して、
出来上がったお味噌を食べました。
出来上がって食べたお味噌
とても美味しくいただきました。
以前は弊社の仕込み味噌をお召し上がりいただいたのですね。
手作り味噌って美味しいから自分でも作ってみよう！って気持ちになりますね。
また、美味しいお味噌や原料をご提供できるように努めて参ります。
玄米麹
①マルカワさんちの大豆はすこし余ったので、別に炊いて食べていますが、すぐやわらかくなって
甘味もありとてもおいしいです。
②蒸し大豆はとても扱いやすくて、とても美味しく，味噌づくりはいつも覚悟がいるのですが、
（食事準備とパン作りが重なると最悪の台所事情となります。）が今回、パンの発酵待ちの間に
作れてしまいました。感激!!
③というわけで、味噌作りセットを待ちきれず、何度かに分けて作り終えました。
④麦みそをあと少し作ろうか迷っています。10月の分が味噌のにおいになってきています。
弊社の大豆はお客様から甘みが違うなど味についてお褒めの言葉を頂くことが多いです。
本当に光栄な事です。
蒸し大豆は去年から販売しました。便利さもお客様にご提供できたらと思っております。
お客様の素敵な手作り味噌ライフのお役に貢献できるように、これからも良い商品を作り続けて参ります。
この度はご縁を有難うございます。
マルカワ味噌で作る味噌汁が大好きです。
玄人が定番で送ってもらってましたが、今回の注文から玄人が注文できませんでした。
玄人は無くなったのでしょうか？
今回から注文した紘一郎みそなど試してみます。
材料、作り方など、こだわって作られてる姿勢が好きです。
申し訳ございません。玄人のお味噌は今は品切れ中でして、再度仕込みを行っております。
お客様にはご迷惑をおかけしております。応援していただき、感謝しております。
幸せな食卓！
商品無事に届きました。自宅にあるスーパーで買った古いお味噌を使ってからマルカワ味噌さんを使ったので、感想が遅くなり失礼いたしました。
昆布と枯節と椎茸でとったお出汁に、届いたお味噌を入れたらとてもいい香りが！
一口飲むと お味も思った通りにとっても美味しい！
無農薬のぬかずけに、煮出した麦茶、食が進みいま最高の食卓となっています。
やはり本物は違います！
真面目な食材は美味しいだけでなく、身体にも心にもとてもいいので大好きです。
作るのは時間と手間がかかりとても大変かと思いますが、これからも是非頑張っていただきたい思っています。美味しいお味噌本当にありがとうございます。
これからも宜しくお願いいたします。
商品が無事届きまして何よりでございます。
この度はお客様の声を有難うございます。
昆布と椎茸の出汁でお味噌汁なんて、素晴らしい美味しさになりますね。
私もお味噌汁を頂きたくなりました。
生産者の方々や自然の恵みに感謝して、良質な商品をお客様にご提供できるようにしていきたいと思います。
本物の素材でできるお料理やお味噌汁は何事にも代えがたいですね。有難うございます。
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お届け日、時間が指定できます。
有難うございます。出汁も添加してないので、お客様によっては好みがはっきりと分かれる商品ですが、お気に召していただきまして誠に有難うございます
腹が減っては戦は出来ぬという言葉があるように、昼食をどのようなゴハンにするのか？というのは大切なことですね。
お客様がお昼からでも元気にお仕事できるように微力ではございますが、陰ながら応援しております。