お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
白みそを愛用しています
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
今回購入させていただきました白みそはいつもと味が違う気がします。
変わらず美味しいのですが、時期によって味の違いがありましたら、教えて戴けますか？
手作り味噌作ってみました。
２月に作ろうといいながら、３月も半ば過ぎ、サイトで手作り味噌を探してマルカワみそさんがヒットしました。
さっそく取り寄せ、友人と二人、ユ-モアのある動画も観て頑張って作りました。冬が楽しみです。
とっても大豆が良くて、パンパンに膨れましたよ！！
出来上がりましたら、また お知らせします。ありがとうございました。
啓子ママ鈴木でフェイスブック検索していただくと写真ＵＰしてます
数多くあるネットショップの中から味噌作りに弊社の商品をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
またご友人とのお味噌作りお疲れ様でした。
お届けしました大豆が気に入っていただけまして幸いでございます。
大豆がふっくら炊けるとお味噌の出来上がりにも期待が高まりますよね。
是非出来上がりました際にはご感想などを楽しみにお待ちしております。
またフェイスブックにも味噌作りの様子を掲載いただきましてありがとうございます。
SNSの影響はとても大きいものですので、ご紹介いただいて私どもも大変嬉しく思います。
今後も啓子ママ鈴木 様にご満足いただける商品をお届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので、何卒
よろしくお願い申し上げます。
３回目の味噌はぜひ木桶で仕込みたいと思っていました。
３回目の味噌はぜひ木桶で
仕込みたいと思っていました。
これから毎年味噌づくりをするだろうと
思ったので、高価でしたが奮発して
購入を決めました。
届いた木桶はとても立派で杉のいい香り。
きっちり味噌を詰め、重石を載せました。
初めての木桶での味噌づくり、
冬の出来上がりがすごく楽しみです。
誠にありがとうございます。
また商品が気に入っていただけまして
幸いでございます。
杉の木の香りを嗅ぐだけで
出来上がりにも期待が膨らみますよね。
今回木桶で仕込まれたお味噌が
格別に美味しく出来上がりますよう
私も願っております。
今後もumeki様にご満足いただける商品を
お届けできるよう心を込めた商品づくりに
努めてまいりますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
醤油麹に挑戦してみました。
お醤油は、以前も使っていた物なので安心でした。
ただいま、仕込み三日目出来上がりが楽しみです。
ヤマヒサさんのお醤油は使用している原料が
有機なのも安心できる点ですよね。
心を込めて仕込まれた醤油麹が
美味しく出来上がりますよう私も願っております。
今後もももはは様にお喜びいただける
商品をお届けできるよう愛情込めた
商づくりに努めてまいりますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
おいしかったです。
前回も注文したリピーターです。
とても、おいしくいただきました。
今回は、春になり野菜がとれたら、
味噌和えにする予定で購入しました。
お味噌が良く合います。
今後とも、おいしい、お味噌を作り続けてください。
誠にありがとうございます。
またお届けしました味噌の味が
お口に合いまして幸いでございます。
旬の春野菜で作る味噌和え、
とても美味しそうですね。
ありがとうございます。
今後も毛蟻悪夢様にご満足いただける
お味噌をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
初めて白みそをいただきました
この数年、お味噌の麹は
マルカワみそさんと決めています。
白みそもよくある水あめ入りのものは苦手で、
お雑煮用にと毎年仕込んでいたのですが
ヨーグルティアなどを使用せずすぐに
冷蔵庫に入れるレシピで仕込んでいたので、
美味しいのですが甘味は控えめで、
一度ちゃんとしたお味を知りたくて
今回購入してみました。
麹もお塩も同じものを使っているので
馴染みのあるお味なのですが、
より自然な甘みを感じられて、
塩味がたっていなくてまろやかで、
ほんとうに美味しかったです。
早速さごしの西京漬けを作りました。
他にもシチューなどいろんな料理に
活用できそうで、楽しみです。
白みそは、これからは自分で作らずに
購入させてもらうかもしれません。。
ほんとうに、いつもおいしいものを
有難うございます！！
誠にありがとうございます。
毎年自家製の白みそを作っていらしたのですね。
弊社では麹を大豆の倍量使用しており、
お米の甘味が活きているお味噌になります。
白みそがお口に合いましたようで幸いでございます。
さごしの西京漬けはとても美味しそうですね。
春の訪れを感じます。
シチューはもちろん、グラタンなど
クリーム系の洋食の隠し味にもなりますよね。
うーちゃん様の毎日の献立に、
少しでもお役に立てましたら嬉しいです。
もしよろしければ、来年のお正月のお雑煮にも
お試しいただけましたら光栄でございます。
これからもうーちゃん様、ご家族皆さまに
ご満足いただけるような商品やサービスを
ご提供できるよう、日々精進してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
甘酒・塩麴・醤油麹を作りました。
蕗の薹の素敵なメッセージカード
ありがとうございました。
我が家の畑では20～30センチになり
花を咲かせています。
玄米麹ありがとうございました。
PCにてお味噌・塩麴・醬油麴・甘酒等
丁寧な説明を見せていただきました。
味噌は20年以上手作りを続けてきました。
最近玄米麹のあることを知りました。
しかし購入先が見つかりませんでした。
甘酒・塩麴・醤油麹作りましたが、
玄米麹の甘酒を頂き
どうしても玄米麴の甘酒を作りたくて
紹介して頂きました。
麹と水だけで一晩保温の甘酒発酵。
醬油麴も醤油と麹だけで一晩保温発酵、
塩麹も一晩保温発酵で作っています。
甘さが自然のせいか
主人が飲んでくれることがうれしいです。
美味しくいただいています。
次回もよろしくお願いします。
弊社の玄米麹をお買上げいただきまして、
誠にありがとうございます。
また、HPもご覧いただきありがとうございます。
少しでもお役に立てましたでしょうか。
玄米麹でいろいろ作られたのですね。
特に甘酒は、麹とお水だけとは思えないほどの
自然な甘さと香りですよね。
ご主人様にもお気に召していただけたようで
幸いでございます。
ぜひ続けていただいて、佐古様ご家族皆さまの
ご健康のお手伝いができればと思います。
これからもより良い商品やサービスを
ご提供できるよう、日々精進してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
有機味噌
私は昭和24年生まれ 田舎生れで育ちも田舎。
物心がついたころより市販の通常の味噌を使用してきたように思っている。
こんな美味しい味噌で味噌汁を亡き父母に食べさせてやりたかったと思う。
弊社のお味噌がお口に合いまして幸いでございます。
ご尊父様とご母堂様にもぜひ召し上がっていただきたかったですね。そのように思ってくださって大変光栄です。ありがとうございます。
このご縁を大切に、これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう日々精進してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
今回初めてマルカワみそさんでお味噌作りの材料を購入させて頂きました。今年お味噌作り6年目です。
3～4年前からは、マクロビの料理も習っているので、こだわりの糀や大豆、ひよこ豆、
自然海塩などで作っていました。
昨年たまたま、マクロビ、自然栽培で検索したところ、マルカワみそさんのホームページにたどり着きました。
ちょうど昨年から、奇跡のりんごの木村式の自然米に切り替えたばかりだったので、
自然栽培米の米麹と大豆でお味噌を作れるとわかり、万歳したいくらいに嬉しくなりました。
2月に注文し、大豆とひよこ豆の2種のお味噌を仕込みました。今秋～冬が待ち遠しいです。
ブログやお味噌、塩麹、しょうゆ麹等、たくさんの情報ありがとうございます。
これからも活用させていただきます。
塩麹、しょうゆ麹共に今まで使っていたものより、美味しくできました。感謝です。
これからもよろしくお願いします。
GWに旅行で福井に行くので、お店にも行きたいです。
マクロビオティックや自然栽培のものなど、こだわりを持って取り組んでいらっしゃるのですね。 弊社としましても少しでもお役に立てましたようで大変光栄です。
お味噌作りもお疲れ様でした。6年目ですともうベテランですね。
お気に召していただけるお味噌が出来上がりましたら幸いでございます。
また、塩麹やしょうゆ麹が美味しくできたとのこと、大変嬉しく思います。 ぜひいろいろなお料理にご活用くださいませ。
これからもお味噌や発酵食品を通してK・F様の人生が豊かになるお手伝いが少しでも出来るよう、日々精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
マルカワさんで手作り味噌の材料を買うのも3年目になりました。
マルカワさんで手作り味噌の材料を買うのも3年目になりました。
レストランの味噌作り講習会をうけたあとはじめて自分だけで
マルカワさんの味噌の材料で作ってでき上った味噌がとてもおいしく、
それからずっと買わせていただいています。
大豆が炊いた時から甘くでき上ったお味噌も友だちにくばってよろこばれております。
甘酒も挑戦したいと思っています。これからもよろしくお願いします。
弊社の商品をお気に召していただけて感謝申し上げます。
また、今年のお味噌作りもお疲れ様でした。
ふっくらと炊けた大豆は水煮しただけでも美味しいですよね。
出来上がったお味噌にもその美味しさが活かされて、ご友人にもご好評だったようで私も大変嬉しく思います。
甘酒も簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいませ。
これからもお味噌や発酵食品を通してK・S様の人生が豊かになるお手伝いが少しでもできるよう、日々精進してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
味噌作りは楽しい！
以前、鎌倉でマルカワさんの味噌作りに参加して生こうじの美味しさ、
社長さんのお人柄、お味噌への愛にとっても感銘を受け、
現在、北海道に引っ越しましたが今年もマルカワさんの生こうじでお味噌を作りたいと購入しました。
今回は和紙も初めて購入しましたが、ますます美味しいお味噌ができそうです。
使いすてがあたりまえのようになっている現在の日本でずっと伝統を守り続けて下さっているマルカワさんのようなお店は、本当に日本の宝物です。
本当にありがとうございます。
何より、味噌作りは楽しい!!と教えてくれたのがマルカワさんです!!
味噌作り教室にもご参加下さいまして感謝申し上げます。
北海道へお引っ越しされたのですね。
土地は離れても、お味噌でつながるご縁に心より感謝です。
また、ありがたいお言葉を頂戴しまして大変光栄です。私たちへの何よりの励みになります。
これからも発酵食品を通してお客様の「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
未来が毎日の生活を豊かにしてくれます。
ふきのとう
土の中からふきのとう
春を感じて 顔のぞかせる
精魂込めた「未来」のおみそをご送付下さり、感謝申し上げます。
材料もすべて良いものばかり、その上に皆様の手をかけた味わいは
毎日の生活を豊かにしてくれます。
キパワーソルトのお塩は、私も以前から料理で使っていました。
本来酸性のお塩が高温で焼くことによりアルカリ性に変わる身体にやさしい食材。
それを使っておられる点も私が「未来」に心ときめく理由の1つです。
今後共、よろしくお願いいたします。
素敵な短歌とイラストも添えていただき、春をより感じました。ありがとうございます。
また、「未来」をお気に召していただいて感謝申し上げます。
ありがたいお言葉を頂戴しまして、味噌屋冥利に尽きるこの上ない幸せでございます。
これからも発酵食品を通して「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
大成功の手作り味噌
2016年の3月に誕生日プレゼントとして買ってもらいました。(義母におねだりしちゃいました!!)
3月末にエッサホイサと仕込みましたが、1人で全てをやるのはなかなか大変で、
途中で諦めかけそうになりながら、なんとか最後までやりきる事ができました。
豆をつぶすのに苦労し、容器に詰める作業でも、パンチ!!しまくってなんとか終えました。
仕込んでからはどんな様子か気になり、たま～に覗いてしまいました。
いつしかお味噌らしい香りがしはじめ、ワクワクしていると・・・白いカビが!!(泣)
と思ったら「産膜酵母」？というものらしく、とりあえずは一安心・・・。
でも怖いからお塩ふってペチペチと空気を抜いておきました。イイノカ？コレデ？？
あ！・・・いつの間にか色も味噌らしくなっていましたよ。心配して損した。
まだかまだかとまちつづけて・・・2月頃。できました!!手作りみそ
いつものみそ汁もとてもおいしいです。
もうすぐ2才の子供もおかわりをねだるほど、気に入っている様でウレシイです☺
初めての手作りみそ。大成功です♪また作りたいと思います。
また、お味噌作りお疲れ様でした。
時間と根気が要りますが、仕込み終えると達成感がありますよね。
そんなお味噌の赤ちゃんが我が子のように思えて、熟成されるのを見守りながら待ち遠しかったことと思います。
手作り味噌は格別の美味しさですよね。
お子様もおかわりされるほど美味しく出来上がったようで、私たちも大変嬉しいです。
これからも発酵食品を通して松本様ご家族皆さまの「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
気に入りました！
人に体に良いとすすめられて購入しました。
実は甘酒が苦手だったのですが、こちらは非常に飲みやすく、家族全員で気に入りました！
今の袋が飲み終わったら、また購入させていただきます。
甘酒が苦手とのことでしたが、弊社の甘酒はお口に合いましたようで幸いでございます。 原材料が米麹と地下水だけですので、純粋な甘さや風味を感じていただけるのではないでしょうか。
甘酒は「飲む点滴」と申しますし、これからも続けて召し上がっていただけたらと存じます。
これからも発酵食品を通してお客様の「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
知らなかった自家製みそのおいしさ
前略 いつもおいしいお味噌をありがとうございます。
去年からはじめた手作り味噌。お味噌がふわふわしていて香りと味のまたよいこと。
お味噌を作った後に残るスプーンをおいしそうになめる子達。
こんなに自家製の味がおいしいなんて知りませんでした。
今年も家族で味噌作りを楽しみました。12月頃の出来になりそうです。
とても楽しみにしています。
一緒に注文した甘酒も、またおいしく頂きました。
これからもおいしく安全で心の込もった商品作りをお願い致します。
下町から応援しています！！
今年のお味噌作りもお疲れ様でした。
手作り味噌は格別の美味しさですよね。 お子様たちの「おいしい」のお顔が文面から伝わってきて、目に浮かぶようです。
また、ご家族皆さまで楽しくお作りいただけたようで、私たちも大変嬉しく思います。 出来上がりが待ち遠しいですね。
甘酒もお口に合いましたようで幸いでございます。
これからも発酵食品を通して「食と健康」に貢献できるよう日々精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
白味噌でございますが、他の一年寝かしたお味噌と違い、白味噌は熟成がわずか一週間程度で出来上がってしまう商品になります。
そのために、大豆や麹の原料処理具合によって大きく影響がありやすいのです。
なるべく、品質を均一に保つように、弊社のクオリティをクリアしたものを ご用意しておりますが、どうしても風味や色合いのバラつきが顕著に表れる商品の一つではございます。
お客様には大変恐縮ではございますが、ご理解とご了承をいただけたら幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。