自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り商品
みぃ 様
初の自然栽培豆
お味噌作りは3年目です。今までは他店の無農薬大豆のつるのこを使って作っていました。そのお豆も柔らかく甘く煮上がっていましたが、この度こちらで購入した自然栽培の大豆は驚くほどはやく煮上がり美味しいお豆でした。漬物袋を使い、手潰しで作っていますが作業時間は半分で終了しました。容器に詰めたら最後はホワイトリカー漬けのお昆布でフタをして終了。ほんと楽にできました。出来上がりが楽しみです。お昆布もお味噌汁の具材にしちゃうんですが、おすすめですよ。
購入いただいた商品
閉じる
サキ 様
初めての味噌作り
市販の味噌は買っても賞味期限内に使いきれないので、自分で仕込めば賞味期限を気にしなくてよくなるんじゃないかと思ったのが購入のきっかけでした。自分好みの味を探したいので味噌セットを2月に注文、2種類購入し3月に仕込みました。
大豆をつぶすのが思ったより重労働でしたが、とても楽しかったので今後はマルカワみそさんで購入した味噌セットでの味噌作りを毎年の恒例行事にしたいと思っています。
３月に仕込んだ味噌は来年の1月以降に食べられそうなので、その時を楽しみに待ちたいと思います。
この度はありがとうございました。
閉じる
ao 様
2年目の味噌作り
昨年に続き2度目の味噌作りをしました。セットになっているので、想像以上に簡単に手軽に作れました。
家族からも好評で、自分で作った味噌の料理を食べると美味しさ倍増です。
1年目は冬に、2年目は冬仕込みを逃したので、4月に作りました。味の違いが楽しみです！
ご丁寧に手書きのメッセージもありがとうございます。また利用させていただきます。
購入いただいた商品
閉じる
sayumi 様
美味しいお味噌
マルカワみそさんの手作り味噌セットでお味噌を仕込むようになって、3年目となります。先日、去年仕込んだお味噌を開けましたが、
やはり美味しいです。
母は、市販の味噌だと好きじゃないと言って、
あまり味噌汁を飲みません。
でも手作り味噌だと美味しいと言ってたくさん飲んでくれます。
マルカワみそさんは麹から自家採取とのことで安心ですし今後もマルカワみそさんのセットを購入したいです。
ところで、味噌を仕込む時期は冬とのことですが、
このような社会状況下で時間ができたので、
もう春ですが、お味噌を仕込むことを考えています。
また注文します。よろしくお願いいたします。
閉じる
お味噌づくり
初めての味噌づくりですが、いろいろ事情があって伸びていたのですが、昨日と一昨日でやっと作ることができました。お昼過ぎから初めて、大豆を洗いながら、ちょっと黒くなっている大豆等を取り除いて水に浸し、次の日の午後茹でたのですが、ゆでる水が結構なくなるものですから、やかんにに湯を沸かして追加すること数度、書かれていたとおり鍋から目が離せませんでした。
一番大変だったのは、大豆をつぶすところでしょうか。
大きい袋がなかったのに、一度に大豆を入れてつぶそうとしたために、なかなかつぶれなくて、
最後は、つぶれていない大豆を一個づつ手でつぶす羽目に陥り大変でした。
何回かに分けてつぶして、麹と混ぜていけばよかったと反省しています。
とにかく作ることができました。出来上がるのは来年の2月くらいでしょうかね。
購入いたしました味噌、醤油ですが、今までいろいろなところから取り寄せて使っていたのですが、その中では、いちばんやさしい味の味噌かなと思います。醤油も優しい味のような気がいたします。
お味噌を注文するときにはいろいろお手数をおかけいたしました。
購入いただいた商品
閉じる
R.W. 様
初めての味噌作り
コロナウィルス拡大の影響で引きこもり生活になったのを機に初めての味噌作りに挑戦しました。何から揃えていいのかわからない中、YouTubeでマルカワみそさんのみそ作り動画を拝見し、私でもできそうな気がして早速注文しました。
茹でたての大豆を手で潰すのが楽しかったです。粒を残さないように丁寧に潰しながら、心の中で美味しいお味噌ができますようにと自然に念じていました。
ひとつ心配なのが10ヶ月寝かせている間にカビが生えないかということです。
こればかりは防ぎようはありませんか？
閉じる
箱田三江子 様
今年も作りました
今年は例年より 少し遅くなりましたが またマルカワさんにkittoをお願いしました毎年 作るようになり 段々楽しくなり量も増えてきました
今年は 玄米味噌に挑戦してみましたので、どんな味になるのか 来年がとても楽しみです
我ながら うまいもんだ！！ 実は マルカワさんのお力なんですが(^_-)-☆
酒かすとの あわせ味噌を作ったり 里芋 大根 にんじん キャベツ等季節の
お野菜に生味噌をつけて食べたりしています
今年 気がつきました 味噌作りは 誰かとおしゃべりしながらが楽しいと１
来年は娘と作ります また よろしくお願いします(*^。^*)
購入いただいた商品
閉じる
響子 様
味噌作り
有難うございました。出来上がりがとても楽しみです！
購入いただいた商品
閉じる
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
