奥井海生堂の粉末昆布|お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
前澤英二 様
麦味噌
本当にウマイものを届けて下さり、御礼を申し上げます。この麦味噌……
これは一つの芸術品であり、言葉を失いました。
自分的には、完全な「お刺身味噌」です。
こんな不自然な時代だからこそ、余計にソレを感じるのだと思います。
幸せです。
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sayo 様
お味噌、糠床つくりました
質問などにもすぐ返信していただきご丁寧な対応ありがとうございました。
さっそく糠床、味噌を仕込みました。
出来上がりが楽しみです。
梱包も丁寧にされていて良い買い物が出来ました。また色々購入したいと思います。
購入いただいた商品
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福永佳代子 様
味噌汁を作りました
前回は添加物の入っていない味噌屋さん(島根県の製造元)で購入した味噌を使っていました①。その前は比較的買いに行ける範囲ではちゃんとしたものを売っていると言う評判のスーパーで購入しました②。
今回のマルカワ味噌さんで「日本」と言う名前の味噌で味噌汁を作りました③。
②スーパーで買った味噌
もっと前に買っていた「出汁入り味噌」と比べたら美味しいと思っていました。私が使った出汁は、昆布(北海道産)、いりこです。
①添加物の入っていない味噌屋さんの味噌(島根県のもの)
私は関西在住なので、ちょっと味が薄いように感じでいましたので、味噌を使う量が多くなり消費量が増えました。こちらの味噌屋さんには、「これは味が濃い方です」と言われて購入しましたが。
しっかり出汁はきかせていたつもりでしたが、自分達の舌の感覚が濃いものが好みなのかだからかとか、体調によるものなのかはわかりません、
ただ、やはり無添加だからか、味がまろやかでそれ以前に使っていたものよりも、後味が良かなりました。
③マルカワ味噌さんの「日本」味噌
チューブタイプになっており味噌が出しやすかったです。
溶かす量の様子を見ながらしましたが、②で使った量の半分ほどで、「このくらいが美味しいかも」と思いました。塩分が多いとは思いませんが味はしっかりついているように感じました。
スーパー購入→無添加島根県の味噌屋さん→マルカワ味噌さんの味噌の順で、えぐみみたいなものがなくなり味がまろやかに感じます。
余談ですが、最近何気なく表示を見ずに買った手作りパンやさんのパンを食べたら、何故か身体がピリピリするような感じがありました。成分表示を見ると結構色んな添加物が入っておりました。私の体質が変わってきたのかもしれないし、舌の感覚が鋭敏になっているのかもしれないし、年齢的なものもあるのかもしれません(50代に突入しました)。
購入いただいた商品
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あゆみ 様
子供が大好きなお味噌
知り合いのおすすめで、味噌を購入しました。今までのスーパの味噌と全然違う!すごく美味しいです!
4歳と1歳の子供がいるのですが、ガブのみ!
白味噌は甘くて美味しいし、自然栽培の麦味噌が主人が大好きです。また購入します!
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マミー 様
投稿は控えさせて下さい。
無事に商品は届き早速味噌作りしました(^^)
いつもご丁寧にお手紙まで頂いて感動しています!味噌作りも動画で分かりやすく説明してくれているので、毎年忘れてしまっても安心して作る事ができるのでとても有難いです!年に一度位のお買い物になりますがこれからもマルカワ味噌さんのお味噌を付けて行きたいと思っていますのでこれからもよろしくお願い致しますm(_ _)m
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比嘉義彦 様
お味噌は健康のかなめです
人間の免疫の80%は腸にあるという学説もあります、又ガン予防に味噌汁が良いのを知っている人は多いと思います。ネットで検索するとガン治療や予防にマルカワみその未来を愛用している方がおりました。その人は寝る前にお味噌をスプーンにとりそのまま食べているそうです、私も早速購入し食べてみたらとても美味しく癖になりました。家族の健康の為これからも購入を続けたいと思います。閉じる
早野 様
今日お味噌を仕込みました!
今年で2回目の仕込みです。昨年は、自然栽培の玄米味噌セットで仕込みましたが、今年は自然栽培の米麹と海の精で仕込みました。一年後が楽しみです♬
思ったのですが、お味噌仕込みセットで塩を好きなものに変更できるようにしていただけると、さらに便利になると思いました。
茹でた大豆は驚くほど甘いですね
塩の違いで出来上がりがどう変わるか楽しみです。
とびきり美味しいお味噌になりますように♬
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