お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
菅野若菜 様
甘酒
毎朝甘酒を作って頂いています。今まで購入していたものが手に入らなくなり、初めて注文させて頂きました。
今までより風味が豊かな気がいたします。
美味しかったです。
購入いただいた商品
佐藤礼子 様
生か乾燥か？
今回麦麹を購入しましたが、生なのか乾燥なのかわかりません。醤油麹を作りましたが、乾燥麹の分量で作ってみました。
今回購入した麦麹はどちらなのか教えて下さい。
よろしくお願いします！
購入いただいた商品
くくりみ 様
我が家の食卓に並ぶお料理はほぼ全てマルカワみそさんの商品を利用して作っています。
玄米麹は塩麹&醤油麹にして利用しています。
余ったら甘酒にして豆乳に混ぜて飲んでいます。
とても深い味わいで、玄米ならではのコクと甘みがあります。
ブログに麹を利用したレシピも載っているので、失敗せずにとても美味しく出来上がります。
商品はいつもきれいに詰められていて、丁寧なお仕事ぶりに感心しております。
これからもおいしい商品をたくさん届けていただきたいです。
TOMO 様
美味しい糠床
今まで何度も糠漬けに挑戦して失敗してきました。こちらの糠床の素は既に塩や昆布、麹まで入っていて水を加えるだけで美味しい糠床が出来ると言うことできっと私でも大丈夫だと思い注文しました。連絡も丁寧で直ぐに届きました。捨て漬けを繰り返し1週間程で美味しく出来るとありましたが、４日目で美味しいものが出来ました。しかもこだわりの素材のみで作られているので角がなく本当に美味しい！！
これからは毎日 漬けるのも食べるのも材料選びもワクワクで楽しみです。本当にありがとうございました。
購入いただいた商品
てんてん 様
甘酒作りました
玄米の生麹で甘酒を作りました。甘さにビックリしました。でも砂糖の甘さとはちがい、とても深い味でした。
それに、体が温まり、夜ぐっすり眠れました。
なくなりましたら、また注文したいです。
購入いただいた商品
佐藤礼子 様
生か乾燥か？
今回麦麹を購入しましたが、生なのか乾燥なのかわかりません。醤油麹を作りましたが、乾燥麹の分量で作ってみました。
今回購入した麦麹はどちらなのか教えて下さい。
よろしくお願いします！
購入いただいた商品
長岡 千津代 様
甘酒と塩麹
甘さは他の店の麹よりあっさりしていますが香ばしさあります。有機が気に入っています
パウチで一回分ずつ小分けにして保存します
価格が下がると嬉しいんですが
購入いただいた商品
さちこさん 様
毎日、健康
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。ほぼ毎日、お味噌汁とご飯の生活を送っていますが、夏バテ知らずの毎日です。
コロナウィルス も吹き飛ばせ！な毎日です。
ありがとうございます。
池内賀子 様
こうじ水ってすごい！甘酒めちゃ甘い！
甘酒を作りたくて玄米麹をカートに入れ、サイトを見てると楽しくなっていろいろ購入。玄米麹は、もうなくなりそうなので追加購入しました。
玄米麹で作った甘酒はとても甘くてびっくりし、玄米ごはんが苦手な主人にも食べてもらってます。
そして"こうじ水"の効果はすぐにあって毎朝快腸です。1日500mlが良いとのことなので、今は、主人と半量づつ飲みなのでもっと作ろう〜と思ってます。
こうじ水に使ったこうじをヨーグルトに入れたりお味噌汁に入れたり次はだし巻き入れてみます。
どの商品も安心して使えて頼りになります。
丁寧な梱包ありがとうございます。
購入いただいた商品
ドラドラ 様
美味しすぎ！
今までは、味噌、塩麹、醤油麹、甘酒は全て白米麹で作っていました。今回は何故か玄米麹で作ってみたいと思い、先に甘酒を作りました。
まあ、何て美味しいのでしょうか(^_^)
コクのある甘さに感激してしまいました。
飲む点滴と言われる甘酒ですので、この美味しすぎる甘酒で力を付けて、コロナや熱中症に打ち勝って行きたいと思います。
玄米麹の塩麹の仕上がりも楽しみにです。
マルカワさんのお品は本当に信頼できます。
購入いただいた商品
藤井深 様
美味しい
美味しいので、大根や茄子やニンジンやピーマンなど、漬けています。野菜から水分が出るので、追加購入した三五八を、冷凍しておいて、少しずつ、追加する方法を採っています。
季節に関わりなく「冷蔵庫保存」が良いですね。
最初の三五八は、常温で、放置したら、発酵し過ぎたので、捨てました。
野菜に付着した三五八は、もったいないので、食べています。
三五八内部は、容器の周りも含めて、整理整頓が大事なように思います。
2020年８月４日（火）午後４時５分：藤井深
湯原登 様
うんめぇなぁ
この度、初めて購入させて頂きました。「未来」開封して驚いたのは芳香な甘い果実のような香り、そしてそのままひとくち…「うんめぇな〜！」甘味塩味、深い慈味と香りが身体に染み渡る…
「白みそ」そのままひとくち…、甘くとろける美味しさに「うんめぇな〜」丁寧なカードのアドバイス、ありがとうございます。今度クリームシチュー、ホワイトソースにもにも使ってみますね。
「自然栽培玄米麹」今まで健康の為に、スーパーで購入した麹でこうじ水を作っていたのですが正直美味しくない…。ですがこちらの麹で作ったこうじ水は嫌な味がしなく飲みやすい！優しい美味しさですね。そして麹をそのままひとくち…、うめぇ…。どこか懐かしい素朴なお菓子の様な…。腸内環境にも良いですね。
マルカワみその皆々様ありがとうございました。また是非購入させていただきます。美味しいお味噌、麹、ありがとうございました！
齊藤 順子 様
いつも美味しい甘酒になってくれます。
お世話になっています。いつも上質な麹をありがとうございます。いただいた麹は甘酒にして 一年中 家族みんなで飲んだり 料理に使ったりしています。マルカワ味噌さんの麹はとてもコクがあって 力強く美味しいです。お届けいただく時、いつも季節の一コマを書き添えてくださるのもとても楽しみです。
今後とも よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
齊藤 順子 様
いつも美味しい甘酒になってくれます。
お世話になっています。いつも上質な麹をありがとうございます。いただいた麹は甘酒にして 一年中 家族みんなで飲んだり 料理に使ったりしています。マルカワ味噌さんの麹はとてもコクがあって 力強く美味しいです。お届けいただく時、いつも季節の一コマを書き添えてくださるのもとても楽しみです。
今後とも よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
m.o. 様
ありがとうございます。
先日は通販のご対応いただきありがとうございました。
昨年、友人に教えてもらいながら初めてお味噌作りを学び、今年は1人で挑戦しようと奮起！
インターネットで調べていたら、マルカワ味噌さんにたどり着きました。
珍しい玄米麹や、麹菌も蔵付きの天然の麹という事で、とっても貴重なんだろうなぁ、どんな味のお味噌になるのかなぁととっても興味が湧きました。
届いて早速取り掛かりました。
運動不足で翌日は筋肉痛になるくらい、久しぶりに身体も使えて良かったです。
手作りは愛着も湧いて可愛いですね。
観察しながら、出来上がりを楽しみにしたいと思います！
酒粕で蓋をしました。
塩麹も水で混ぜて待つだけの簡単キットで用意してくださっていて、こちらも出来上がりが楽しみです！
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