お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
富岡多美 様
昨年、お店に伺って、工程を見学させていただきました。
（友人が前からマルカワみそを使用していたそうです。その友人と行きました。）
味噌づくりに対する真摯な姿勢や努力を目の当たりに見て、安心とともに頭が下がりました。
大切にいただかなくてはと思っています。
その時に頂いた甘酒の美味しさに驚きました。
こうじをいただいて自分でも作りましたが、甘さもおいしさも及ばず、最近は取り寄せております。
みそもマルカワさんの材料で作りたいと思っているのですが、つい、近所で（オーガニックの食料品店）開催される作り教室で作ってしまっています。
来年こそはと、秘々に思っています。
いつもありがとうございます。
ピンザ 様
醤油麹を作ってます
はじめまして。たまたま醤油麹の作り方のYouTubeを見て、とても簡単で美味しそうなので作ってみたいと思い白米麹を注文致しました。玄米麹にしようかとも思いましたが、とりあえず白米で作ってみて次に玄米にチャレンジしようと思っています。作り始めてまだ3日目ですが出来上がりが楽しみです。購入いただいた商品
渡邊 芳枝 様
野菜をつけました
こんにちはこの度は有機三五八漬けのもと早速送っていただきありがとうございました。
三五八床を作り、野菜をつけました。
まだ少し浅いですがおいしいです。
家族みんなでおいしくいただいています。
孫もキュウリをよく食べています。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
kasumin 様
すっかりリピーター(*^^)v
幾つか種類がある中で「自然栽培の玄米麹」が自分のお気に入り。主に塩麹と醤油麹を作り時々甘酒も。お料理にちょこっと入れるだけで断然味に幅が出て美味しくなる。これは麹の魔法としか言いようが無い！しかも健康的だしね。麹菌さんありがとう！感謝を込めて利用してましたぁ^^♪購入いただいた商品
菅野若菜 様
甘酒
毎朝甘酒を作って頂いています。今まで購入していたものが手に入らなくなり、初めて注文させて頂きました。
今までより風味が豊かな気がいたします。
美味しかったです。
購入いただいた商品
佐藤礼子 様
生か乾燥か？
今回麦麹を購入しましたが、生なのか乾燥なのかわかりません。醤油麹を作りましたが、乾燥麹の分量で作ってみました。
今回購入した麦麹はどちらなのか教えて下さい。
よろしくお願いします！
購入いただいた商品
くくりみ 様
我が家の食卓に並ぶお料理はほぼ全てマルカワみそさんの商品を利用して作っています。
玄米麹は塩麹&醤油麹にして利用しています。
余ったら甘酒にして豆乳に混ぜて飲んでいます。
とても深い味わいで、玄米ならではのコクと甘みがあります。
ブログに麹を利用したレシピも載っているので、失敗せずにとても美味しく出来上がります。
商品はいつもきれいに詰められていて、丁寧なお仕事ぶりに感心しております。
これからもおいしい商品をたくさん届けていただきたいです。
TOMO 様
美味しい糠床
今まで何度も糠漬けに挑戦して失敗してきました。こちらの糠床の素は既に塩や昆布、麹まで入っていて水を加えるだけで美味しい糠床が出来ると言うことできっと私でも大丈夫だと思い注文しました。連絡も丁寧で直ぐに届きました。捨て漬けを繰り返し1週間程で美味しく出来るとありましたが、４日目で美味しいものが出来ました。しかもこだわりの素材のみで作られているので角がなく本当に美味しい！！
これからは毎日 漬けるのも食べるのも材料選びもワクワクで楽しみです。本当にありがとうございました。
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てんてん 様
甘酒作りました
玄米の生麹で甘酒を作りました。甘さにビックリしました。でも砂糖の甘さとはちがい、とても深い味でした。
それに、体が温まり、夜ぐっすり眠れました。
なくなりましたら、また注文したいです。
購入いただいた商品
佐藤礼子 様
生か乾燥か？
今回麦麹を購入しましたが、生なのか乾燥なのかわかりません。醤油麹を作りましたが、乾燥麹の分量で作ってみました。
今回購入した麦麹はどちらなのか教えて下さい。
よろしくお願いします！
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長岡 千津代 様
甘酒と塩麹
甘さは他の店の麹よりあっさりしていますが香ばしさあります。有機が気に入っています
パウチで一回分ずつ小分けにして保存します
価格が下がると嬉しいんですが
購入いただいた商品
さちこさん 様
毎日、健康
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。ほぼ毎日、お味噌汁とご飯の生活を送っていますが、夏バテ知らずの毎日です。
コロナウィルス も吹き飛ばせ！な毎日です。
ありがとうございます。
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富岡様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
富岡様は、昨年蔵見学に来られたのですね。
遠方からお越しいただきありがとうございました。
真摯な姿勢や努力とおっしゃっていただけると、身の引きしまする思いです。
富岡様の期待を裏切ることないよう、精いっぱい品質の良いものづくりをしていきたいと考えております。
富岡様は、手作り味噌を作られるご予定なのですね。
手作り味噌は、発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくり発酵（天然醸造）で香りがよいです。
今後ともよろしくお願いいたします。