お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
大友 葉子 様
塩麹
今 早速作っています。最近 発酵食に興味を持ち ぬか味噌を始めています❗️
以前から 塩麹も興味があり 探していた所 マルカワ味噌さんのサイトを見付けました。お味噌も美味しそうで 今度は 是非とも頼んで看たいと思っています。
とても楽しみです‼️
発酵食を使ったレシピ等 色々 教えて頂けたら 嬉しいです❗️
購入いただいた商品
ホリノゾミ 様
初めて取り寄せさせていただきました。
この度は迅速にお送りくださりありがとうございました。5種類を少しずついただいており、とても美味しくいただいています。
手書きのお手紙もありがとうございました。
購入いただいた商品
野口優子 様
いつものお味噌作りと豆板醤作りをしました。
お味噌作りは玄米麹で豆板醤は白米麹で作りました。旬のそら豆と自家栽培の唐辛子とマルカワ味噌様の白米麹で作る豆板醤はとても体にいいと思い、今から出来上がりが楽しみです。お味噌は作る季節により発酵の進みが違い味も変わりますが毎日飲む味噌汁なので温度や場所を選んで発酵させ、美味しいお味噌を作りたいと思います。
家族や友人にも喜ばれています。
鳴瀬智子 様
合わせ味噌
うつみんさんのサイトで、購入し、美味しかったので今回はこちらで注文しました。味が好みで、毎日飲んでるのに、毎日、このお味噌、おいしいわ〜と、呟いてしまいます。これがないと、楽しみ減りますので（笑）今後とも宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
高山 様
お味噌に感動
私が、希望していた安全安心な味噌に、ようやくたどりつきました。無農薬、自然栽培の味噌が地元で購入でき嬉しい限りです。
貴社の取り組み姿勢に感銘を受けました。
利益重視で、添加物ばかりの食品が多い世の中、無農薬、自然栽培の味噌は素晴らしいです。
味噌は、自然な甘さでほっとする味で大変美味しかったです。
購入いただいた商品
鳴瀬智子 様
合わせ味噌
うつみんさんのサイトで、購入し、美味しかったので今回はこちらで注文しました。味が好みで、毎日飲んでるのに、毎日、このお味噌、おいしいわ〜と、呟いてしまいます。これがないと、楽しみ減りますので（笑）今後とも宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
yuk 様
甘酒が大好きです！
以前より友人達とまとめてご注文させていただき、甘酒、塩麹、醤油麹を作っていました。特に白米麹で作る甘酒が美味しすぎて、今回から友人達との注文時期を待てず、個人で発注させていただきました。
スーパーなどで売っている麹でも甘酒を作ってみましたが、やはり、マルカワみそ様の麹で作る甘酒が1番美味しいです！
初めて、味噌と塩麹もいただいたので、食べ比べるのが楽しみです。
これからもお世話になります。
木下明子 様
お味噌届きました‼️
丁寧に梱包されて、お味噌が届きました‼️5種類入っていて、詳しい説明書や心がこもったメッセージカードも入っていて感激しました。
外出自粛のなか、気持ちが明るくなるような
プレゼントのような詰め合わせでした。
届いた当日に未来を実食‼️
お味噌汁にしました。子供たちがお味噌変えた？
美味しいと大喜びでした。
大人ももちろん幸せな味を堪能しました。
体に良い、腸活に良いと言うインスタを見て購入しましたが、期待以上でした。
美味しいってこうゆうことだったと気がつくきっかけとなりました。
ありがとうございました
購入いただいた商品
ash 様
おかず味噌
以前から、アムリターラやピュアリィさんとマルカワみそさんの共同開発の味噌を愛用していますので、その素晴らしさは常々感じておりました。食には並々ならぬ拘りがありますが、中でも味噌は昔から大好きで、絶対妥協出来ません！笑
「おかず味噌」、自分では野菜の微塵切りと味噌を混ぜた簡単なものなら作ったことはありますが、マルカワみそさんでは麹から発酵させて作るんですね！おかず味噌と言っても色々あって面白いです。
お手本用にと購入した「はまな味噌」も、ナスの食感が絶妙な美味しさでした。ただ、砂糖を使わない私には少し甘かったので、自分で仕込んだものには砂糖を入れず、その分少し塩を減らしました。今ちょうど熟成させているところですが、蓋を開けて覗いてみると既に美味しそう。味見の段階ではいい具合だったので、出来上がりがとても楽しみです。
購入いただいた商品
えいとえいたー 様
味噌づくり2回目です
昨年、娘に「一緒に作ろうよ！」と誘われて初めて作ったものの、かな～り美味しかった！！！という事で、外出自粛で娘は帰省できなかったけど、去年の購入先を娘に聞いて今年もチャレンジしてみました。潰した豆と塩こうじを混ぜるのにもっと大きい桶があればよかったのですが、あいにくちょっと大ぶりな鍋しかなかったのでうまく混ぜられたか心配です（笑）
しか～し！冬に味噌開きするのがとても楽しみです。今度はちゃんと寒い時期に「寒仕込み」で作ってみようかなぁと思っていますがはてさて、寒さに負けずやる気が出るでしょうか！？
ＧＷ明けでお忙しい中、早々に送っていただきＳｔａｙＨｏｍｅでも楽しめました。
購入いただいた商品
山崎明美 様
麹と醤油で作ってみました！
はじめまして。麹で甘酒を作りたいと思い、ネットで検索していたところ、マルカワ味噌さんのホームページに出会い、早速購入させていただきました。
塩こうじや醤油麹も作りたくて、安心のお醤油も購入しました。
早速甘酒を作りましたが、自分で作った甘酒はなんとも可愛く感じるものですね。
醤油麹も塩こうじも作りました。
出来栄えはいい感じ♪ 何と比べるものではないですが、自分の舌が「いいな」って思える味に仕上がりました。
安心の麹や醤油で作ることで安心が増してゆく。そんな感じです。
亜麻仁油も毎日の献立に活躍してくれてます。
30年くらい前にマクロビをしていて、味噌もぬか床も自分で作ってた頃があったのですが、引っ越しやらでここ10年くらいご無沙汰でした。
これからは、また自分ブランドの味噌やぬか床など作りたいなーって思っています。こんな気持ちになれたのも、マルカワ味噌さんの麹やお醤油に巡り合えたからです。
今後ともよろしくお願いします。
Kanako 様
手作り味噌セットが届きました
注文させていただいた「 手作り味噌セット」が無事に届きました。手書きのメッセージカード、とても嬉しかったです。
早速お味噌を作ってみました。
ホームページの動画、イラストなどで丁寧に説明して下さっているので、
わかりやすく、とても作りやすかったです。
ありがとうございました。
毎日少しずつ変化していくのを見ることができるのがいいですね。
どんなお味に仕上がるのか楽しみです。
来年の春に美味しいお味噌をいただけるように
大切に育てていきたいと思います。
佳苗 様
ぬか床にきな粉入れてみました
ぬか床の為にいろいろ購入させていただきました。早速、きな粉を入れたのですが、ふんわりと良い香り…これからのぬかの成長が楽しみです。とても丁寧にご対応いただきありがとうございました。たんぽぽの写真付きのメッセージにも癒されました。
今後ともよろしくお願いします。
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