お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
呑気な母さん 様
美味しいお味噌❗️
ありがとうございます。毎日美味しくいただいています。大きいパックが割安で環境にも優しいのですが娘に分けたりするのでこの時期は個別パックにいたしました。
チューブ入りもすこし隠し味とかに使用する際、大変重宝しています。今回は、おかず味噌を注文いたしました。楽しみに頂きます。
購入いただいた商品
中村尚美 （匿名でお願いします） 様
麹を購入しました
常々少しでも安心安全なものを求めています甘酒を作りたいと思い、マルカワみそさんはインターネットで出会いました
すると、しょうゆ麹や塩麴… 作ってみたいと思ったものばかりの作り方が紹介されていたので、500ｇから始めてみようと思ったのですが、１kｇを購入しました
早速作ったものは塩麴。レシピ通りに仕込んで４日目、表面に何か白い幕のようなものが張っていました。急に熱くなってきたので傷んでしまったのかと焦ってお電話したところ、状態を確認いただいて心配ないものと、丁寧にご説明いただきました そして、甘酒や塩麴ができた後の活用方法もたくさん教えていただきました
気さくにいろいろお話しいただき、麹だけでなくどの商品も安心できるものと確信しました
今後、少しずついろいろなものを購入させていただきたいと思います
ここから先は，感想ではありませんが…
お電話でお話しする中で、自然の麹を使っているが故に出来上がりが安定しないところが課題とお伺いしました
私も愛用しているのですが、「株式会社環境保全研究所」が販売する『トリニティゼット』が菌の調和を取る商品としてとても優れています
私のように一般人から農業、漁業、酪農、医療、学校、建設… あらゆるところで使用されています
例えば、牡蠣の養殖で悩まされていたノロウィルスが消えたり、近頃育たなくなってしまった「あおさ」がとれるようになったり、農薬をほとんど使わずイチゴ栽培ができたり
たくさんの問題が解決された事例があるのですが、エビデンスがないのが現実です
ここを気にされる方とそうでない方に分かれますが、少しでも興味を持っていただけたら、ぜひ一度HPをご覧になってください
問題解決の糸口になれば幸いです
https://www.kankyo-hozen.co.jp/case
購入いただいた商品
みなかみ 様
三五八漬にハマりました
テレビで三五八漬けを見て、安心の素材を使っているこちらのお店で購入させていただきした。香りの良いお漬物が簡単に出来て色々な野菜を試しました。野菜に麹の香りと旨みがプラスされます。特に人参の三五八漬けが感激の美味しさで、すっかりハマってしまいました。
購入いただいた商品
ヤマダマキコ 様
初ぬか漬け
以前、初手作りお味噌でお世話になった（名古屋のピタゴラスイーツさんにて）マルカワ味噌さんを思い出しての購入です。
自分好みのぬか床が成長していくのが楽しみです。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
Adeah 様
二年みそ、生きてる！
お味噌汁を作ろうととお味噌にスプーンをさし入れると、なんかいつもの感覚と違う。シュワシュワしている感じ。お味噌が生きてる！こんなの初めてでした。いくら火を止めた鍋だとは言え、生きてると感じる味噌を入れてしまうことが躊躇われ、お椀に味噌を入れて、そこに汁を注ぎ入れる方式で。わくわくしますしながら食すとまた味の深みに感動！体に染み渡る滋養に体が喜んでます。
食事が楽しみな毎日です。
ありがとうございます。
たくママ 様
お味噌を使ってみました
最初の印象はスフレみたいにふわふわ！え？？って、ちょっとビックリしました。
子どもがお味噌汁が大好きなのと、家族みんなの健康のためにここのお味噌汁に出会えてよかったです！
ただ、すぐに欲しいときに、スーパーで買うみたいに、その日に手に入らないから、在庫見ながら前もって注文しないいけないけど、重たくないので、楽です！
美和子 様
簡単でした(^^)
毎年味噌を仕込むのですが、今年は忙しくGWも過ぎて焦っていました。茹で大豆を始めて購入し、夕飯の後の時間で味噌10キロを仕込むことが出来ました！職人さんが茹でてくれてた大豆だから、今までで一番美味しい味噌になりそうです。購入いただいた商品
AYAKO 様
生麹にはまってます
以前、初めて玄米生麹を購入し、醤油麹・塩麹・甘酒を作ってみたらその美味しさにはまり、今回は再度生麹をまとめて購入しました！
醤油麹は調味料以外としての活用で、小さ目の別容器でチーズを漬けて食べてます。
お酒のアテに最高ですね～。
今回は、定番の醤油麹以外に、納豆麹や新玉ねぎと併せた塩麴を仕込み活用しています。
納豆麹はお豆腐にのせて食べるのがお気に入りです。
甘酒は豆乳と割って飲んだりお砂糖代わりに活用したり、麹を使った調味料は
本当に料理が美味しくなります。
マルカワさんのお味噌も食べたくなり、食べ比べセットも以前に購入し
どれが自分好みか現在食べ比の最中です！ 違いも分かって楽しいです♪
コロナの影響もあり、免疫UP＝腸活＝発酵食品となり、色々と試してますが
素材は安全なものでないと意味がないと考えており、マルカワさんのサイトを見つけ
安心して購入できるので助かりました。
実は今年初めて味噌を仕込んでみたのですが、そのあとでマルカワさんを見つけたので
ぜひ、次の仕込みではマルカワさんから素材を購入して作ろうと今から決めています。
安心・安全な食材を取り扱っていただき、ありがとうございます。
これからも色々と注文させていただきますので、よろしくお願いいたします。
西川 京平 様
甘酒・醤油麹・塩麹のルーティング
白米麹は甘酒、発酵あんこに玄米麹は醤油麹、塩麹用に
利用させていただいてます。
現在、アトピー性皮膚炎治療のため
砂糖を断つ生活を続けている中、
砂糖不使用でも甘くいただける、
甘酒に大変助けられています。
また、醤油麹、塩麹も万能調味料として
日々料理に重宝し、継続購入させていただいてます。
身体のために質の良いものを
取り入れたいという思いが強い私ですが、
マルカワ味噌さんの商品は自信を持って
おススメできます。
これからも、ぜひ素晴らしい商品を
販売し続けていただけることを願っています。
西川慶一 様
美味しいお味噌をありがとうございました！
先日味噌キットと、お試し味噌セットを注文させていただきました。どの味噌も素晴らしく旨みが濃く、出汁が要らないほど存在感があって美味しかったです。手造りの味噌も仕上がりが楽しみです。ありがとうございます！水越 淑子 様
マルカワみそさんの商品で毎年みそを手作りしています。
今年も家に居る時間が長くなった３月に仕込みました。
安心の良い商品で作るみそはとっても美味しいです！
コロナのこともあり、意識して毎日みそを食べるようにしています。
みなさまもお身体ご自愛くださいませ。
Ｙ・Ｓ 様
6kgのお味噌を主人と一緒に作りました。
３時間のことこと煮えたお豆の味は、
ふっくらと丸みのある甘さがありとても美味しかったです。
送っていただいた力強い塩こうじとつぶしたお豆を
混ぜるのは私の役目で、ちょっと腕が疲れましたが、
来春には茶色に発酵している格別なお味のお味噌が
出来ていることを想像するだけで、作って良かったなと
思っています。
我が家は４人家族なので、毎日飲んでいたら１年間で
消費してしまうと思うのですが、
また作れば良いのですね・・・はい、頑張ってみます！
スタッフより
連休も終わりコロナも落ち着いてほっとしています。Ｓ様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
三時間かけて、ことこと煮えたお豆の味がおいしかったとのこと、
何よりでしたね。うれしく読ませていただきました。
手作りみそは、ひとつひとつの作業が手作業で、手間ひまがかかりますね。
その分、おいしさも格別ですね。
Ｈ様の愛情がこもったおいしいお味噌になると思います。
お味噌などの発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活でコロナウィルスを撃退したいですね。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い致します。
Ｈ・Ｈ 様
しばらく買えない期間が続いて、久しぶりに買う事が出来て、
やっぱりマルカワ味噌さんの商品は良くて、
又買えた事に本当に感謝で嬉しいです。
玄米麹は相変わらず美味しいのは勿論の事、
今回はお味噌も買って久々に飲める事嬉しく思います。
玄米麹で作った色々やものに活用出来てます。
前回注文した味噌作りセットで作った味噌も、
10ヵ月後が楽しみでなりません。
本当にいつもいい物をありがとうございます。
今回はプレゼントまでありがとうございます！！
メッセージカード、おまけも
いつもありがとうございます(^^)
スタッフより
連休も終わりコロナも落ち着いてほっとしています。Ｈ様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
Ｈ様は、玄米麹で甘酒を作られたのですね。
私も、玄米甘酒が好きで、いろいろなお料理に使っています。
連休に、ミキサーにかけた甘酒に純ココアを混ぜて、
それを冷凍してチョコを作りました。
とてもおいしくて食べだすと止まりません。
Ｈ様は、味噌セットでお味噌も作られたのですね。
お味噌のふたを開けるまで、ゆっくり寝かせてお待ち下さいませ。
発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活でコロナウィルスに負けない
体つくりをしたいですね。
今後ともよろしくお願い致します。
数年前から塩こうじを手作りしており、
こだわりの品揃えのスーパーで、
マルカワみそさんのこうじを
見つけ、ずっと使用してきました。
３年前、初めてのみそ作りももちろん
マルカワみそさんの安心安全なこうじを使い、
10kgのおみそが完成しました。
３回目の今年は量をぐっと増やし15kgの大量こうじを購入！！
長いStay HomeのGWに子供たちと一緒にひたすらみそ作りに励みます(^^)
しかも今回は玄米こうじに挑戦です。
冬のできあがりが今から楽しみです！
これからも安全でおいしいこうじ作りを続けてください！！
スタッフより
今年のお花見は、車の中からしました。コロナウィルスで落ち着かない毎日です。
Ｉ様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
Ｉ様は、十キロもおみそを作られたのですね。
三回目の今年は、十五キロもの大量の麹をご購入されたのですね。
深く感謝申し上げます。
Stay HomeのGWならではのおみそ作りですね。
お子様にとっては、自分の作ったおみそを食べることはよい食育だと思います。
発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活でコロナウィルスに負けない
体つくりをしたいですね。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
水越様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
弊社のみそセットで毎年みそを手作りしてくださり、
誠にありがとうございます。
水越様は、三月にみそを作られたのですね。
みそがおいしいとのおほめのお言葉、
味噌屋冥利に尽きます。
水越様にとてもおいしいとおっしゃっていただけると、
私どもも仕事へのやる気がで出ます。
コロナには、免疫力を高める発酵食品が良いと言われていますね。
腸活にも良い発酵生活で、お元気な毎日をお過ごし下さいませ。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。