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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

マルカワ味噌さま
おためし味噌セットを購入させていただきました。
ありがとうございます。
どれも美味しく　どれを購入しようか迷うくらいですが　その中でも　合わせ味噌と麦味噌が
とても美味しかったです。
早速　購入させていただきます＾＾

購入いただいた商品
 
はやかわ　様

初めて使いました。

味噌作りの材料に玄米麹を初めて使いました。
みそを仕込む間、ずっと麹のいい香りがしておりました。こんなに良い材料が手に入って本当に嬉しいです。

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はやかわ　様

初めて使いました。

味噌作りの材料に玄米麹を初めて使いました。
みそを仕込む間、ずっと麹のいい香りがしておりました。こんなに良い材料が手に入って本当に嬉しいです。

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ハラペコ　様

楽しく食べ比べできました

楽しみにしていたお試しセットが届いたので、まずはお昼にキュウリにつけて、夜は5種類のお味噌汁にして、家族で食べ比べしました。
今まで味噌の食べ比べをしたことが無く、こんなに味が違うのかと驚きました。「日本は頑固一徹な感じ」「ヴィバルディは華やかな感じ」など、それぞれの好みを言いながら楽しくお味噌汁が飲めました。
それ以降は、毎日のお味噌汁でどの味噌を使うか楽しく選んでいます。全ての味噌を使い切るまでに、イチオシ味噌を見つけたいと思います。
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福田良二　様

米麹で栗金団

米麹と小豆で作る発酵あんこの応用で
米麹と栗で栗金団を作ってみました。
栗の風味も残っていてとても美味しく仕上がりました。
お節の一品におススメです。


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しんしん　様

玄米麹でお味噌

昨年、見学をさせていただいた際に、玄米麹を購入して作ったお味噌を最近食べているのですが、本当に美味しく感動したため、再度ネットから購入しました。自然栽培大豆も使い、ほんとうに贅沢なお味噌です。地元福井県にこんな素晴らしいお店があることを、誇りに思います。これからも応援しています。
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Linita　様

塩麴と甘酒に

安心・安全で栄養価の高い麹で助かります。
4袋購入でしたが、エコ配送（段ボールや余計なパッキングなし）も大変交換が持てます。
塩麹の作り方もビデオで拝見してとても役立ちました。
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くるみ　様

おいしさにびっくりしました

体に最近気を使うようになり、色々調べていたところ、味噌はやはり体に良いということで何か良い味噌はないかと探していたところマルカワみそさんを見つけました。
色々気になる味噌があって悩んでいたところ、こちらのおためし味噌セットを見つけ購入いたしました。
まだ3種類までしか試せていませんが、普通の市販の味噌とは違って、すべて個性がありとても美味しいというのは素人の私にもわかるほどでした。今まであまりこだわってこなかった味噌ですが、これからはマルカワ味噌さんで色々試させていただき、自分が好きな味噌なども見つけていきたいと思っております。
大変美味しい味噌をありがとうございました。
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ベア　様

薄いお味噌汁でも驚きのおいしさ

健康系のＹＯＵＴＵＢＥで未来の存在を知り
それ以来購入しています。
健康のため、そして何より美味しい！というのが続けている理由です。
主に味噌汁に使っていますが、食べるごとに美味しさを感じています
普通のお味噌の何倍もの値段がする高価なお味噌。
我が家にとっては高級品です。
なのでちょっとずつ使い薄いお味噌汁を楽しんでいます。
薄いといっても味噌本来の美味しさは失われず、むしろ慣れたら薄い方が美味しいぐらいです。
調味料は毎日使うものですので多少お金をかけても本当に美味しいもの、体に良いものを取り入れたいと思っています。お味噌だったら未来です。
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山崎美季　様

麹について

こんにちは。
届いた麹で甘酒を作りました。
加えた水がみどり色となりましたが どうしてでしょうか？
今までとは違う水色(すいしょく)なので気になります。
よろしくお願いします
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エリコ　様

いつもマルカワみそさんのレシピを参考に醤油麹、塩麹、甘酒を作ってます！
こんなに料理が美味しくなるなんて、本当に感動しました！

娘が産まれて、出来るだけ身体にいい物を作りたいと思ったことがきっかけでマルカワみそさんに出会いました^_^

次は味噌作りに挑戦したいのですが、動画よりも実際に体験してみたい気持ちが強いです！
関西で大阪で味噌教室をされる際は是非参加したいです！！(コロナの影響もあってか、あまり料理教室されてないですね涙)

いつかお会いできる日を楽しみにしています！
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秋山百合子　様

色が思ったよりも濃くてちょっとびっくりしました。味は思ったよりも甘かったです。料理に使ったりしてます。孫が風呂上がりによく飲みます。
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長岡　千津代　様

甘酒と塩麹

いままで頂いていた白麹より
ホントに甘い甘酒ができました
購入いただいた商品
 
齋藤　様

美味しい、待ち遠しい

初購入です。
「自然栽培 白みそ/有機みそ 日本」・・・・味見で飲んだ際、あまりの美味しさに、笑みがこぼれました。購入以来毎晩いただいておりますが、だしは不要。白みそ1：日本 2 で合わせています。具は、季節の野菜またはキノコ、です。職場での昼食用お弁当にも持っていくようになりました。もう、お味噌汁が飲みたい、というよりは「このお味噌たちのスープが飲みたい」そんな心境です。
「塩麴手作り」・・・・以前は出来合いのものを使用しおりましたが、手作りに初挑戦。塩も混ざって容器もついて、何の抵抗もなく作れる有難いセットです。本日で5日目。出来上がりが待ち遠しい！
折角なので、次回は醤油麹に挑戦しようとお検討中です。

こんなに美味しく、他のお味噌と違うなんて、もっと早く買いかえるべきでした。
美味しい時間をありがとうございました。そして、ごちそうさまでした！

購入いただいた商品
 
谷 珠明 　様

ありがとうございます。

こんにちは。
３０日に届いてすぐ洗って水に浸し１日には仕込みが出来ました。美味しいお味噌ができるのが楽しみです。

購入いただいた商品
 
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