お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ちゃっぴー 様
お味噌作りました。
休日に主人と一緒にお味噌をつくりました。マルカワみそさんで材料などまとめて購入できたのですぐに取りかかることができました。お豆大きくてゆであがりを少し食べるととってもおいしかったです。ゆで汁はとっておき夕御飯にカレーを作るときに使ったのですがそれがとってもおいしかったです。
ただうちにあるボウルやすり鉢などの道具が小さいものしかなくて効率が悪かったです。
あとは味噌のできあがりを待つだけ。おいしい味噌ができるように祈って待ちます。
上田真由美 様
毎年楽しみにしています
いつもありがとうございます。お友達と二人で毎年作るのを楽しみにしています。今年は味も変え、塩麹にもチャレンジして、出来上がりを心待ちにしています。
コロナに負けず、頑張りましょう！
T 様
お味噌手作り
マルカワ味噌様、いつも美味しい麹をありがとうございます。時間ができたので、自宅で味噌作りにチャレンジしてみました。
仕込み中で、出来上がりが楽しみです。
作り方の動画やレシピを参考にさせてもらって、麹料理楽しんでいます。
また、注文させていただきます。
いつも季節のお手紙をありがとうございます＾＾
サキ 様
初めての味噌作り
市販の味噌は買っても賞味期限内に使いきれないので、自分で仕込めば賞味期限を気にしなくてよくなるんじゃないかと思ったのが購入のきっかけでした。自分好みの味を探したいので味噌セットを2月に注文、2種類購入し3月に仕込みました。
大豆をつぶすのが思ったより重労働でしたが、とても楽しかったので今後はマルカワみそさんで購入した味噌セットでの味噌作りを毎年の恒例行事にしたいと思っています。
３月に仕込んだ味噌は来年の1月以降に食べられそうなので、その時を楽しみに待ちたいと思います。
この度はありがとうございました。
J.S 様
2年前に、今回と同じ、甘口を購入して、早速作り、10ヶ月後に食べてみたら、麹の味が強く、私や子供の好みとは違っていて、これは自分の作り方が悪かったのか、それとも本場の味噌とはこういったものなのか、今後のためにも知りたく、電話で質問したところ、少量送ってほしいとのことで、スプーン1杯送りました。その返答は美味しいお味噌になっていますとのことで、自分の作り方が悪かったのではないと分かりました。 その後、2ヶ月経過して味をみると、あれっ？食べやすい、そしてさらに2～3ヶ月後、甘い！！美味しい！！今まで食べた味噌の中で一番おいしい味噌になっていました。 熟成される工程がやっとわかった気がしました。本当に申し訳ありませんでした。 今回も同じ甘口を購入しました。1年3ヶ月後が好みの味のようです。楽しみにしています。
スタッフより
この度は有機白米の手作りみそセットをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
S様、おみその確認のためにお送りくださり、感謝申し上げます。
お味噌は生きておりますので、年月が経過するたびに熟成され、美味しくなります。
S様がお召し上がりになられたお味噌の中で一番おいしかったとお聞きし、私も大変うれしかったです。
1年3ヶ月後が楽しみですね。
S様、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。 C.S 様
御社で材料を購入させていただき、自宅でみそ作りをするようになってからは、みそ作りにはまってしまい、手作りみその美味しさを楽しんでおります。年により、配合を変えてみて、我が家に一番合ったみそを作れるよう、試行錯誤しています。家族も毎年楽しみと言ってくれて、本当に嬉しい限りです、我が家の味を目指し、頑張りますので今後ともよろしくお願いします。
スタッフより
この度は手作り味噌セットをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
弊社の材料で手作り味噌を作られていらっしゃるようで、大変うれしくまた感動いたしました。
世界に一つだけのS様の手作り味噌はさぞかし美味しいことでしょう。
ご家族の皆様も毎年楽しみにされていらっしゃるようで何よりでございます。
私も陰ながら応援させていただきます。
今後もご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
春寒の折、S様にはくれぐれもご自愛のほどお祈りいたします。 M.M 様
お世話になっております。 昨年と同じく、ブレンドタイプ3kgを購入して 本日つけてみました。 出来るのが楽しみです。 ありがとうございます。
スタッフより
この度は仕込み味噌をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
M様、お味噌の出来上がりが大変楽しみですね。
時間とお手間をかけて作られた天然醸造のお味噌は体内の免疫力を上げる
効果もございます。
健康は1日では作ることができませんが、毎日のお味噌汁習慣で健康の
土台が作られると私達は確信しております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 M.M 様
いつも「本物の美味しいもの」ありがとうございます。 体に良くて美味しいものを探してマルカワさんにたどり着きました。 （ネット様様です） サイトの商品のこだわり、考え方に感銘を受け、 ゆる～いレシピ集でファンになりました。 これからも末永く愛用させて頂きます。 粗品、いつもありがとうございます。 こちらも美味しく頂いています。 手書きのメッセージカードも読んでほっこりしています。 お心づかい、ありがとうございます。
スタッフより
この度は、お味噌、麹、甘酒などお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
ネット検索で弊社にたどりついたとお聞きし、私もネット様様だと感じました。
粗品もM様に喜んでいただけたようで、良かったです。
弊社のファンにまでなって下さり、感謝感激でございます。
手書きのメッセージカードもほっこりされたようで、大変光栄に存じます。
手書きには手のぬくもりがあり、心が和みます。
このぬくもりを大切にしたいです。
M様、今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 T.K 様
いつもお世話になり有り難うございます。 今回、黒米、赤米、虹色米の玄米を送って頂き、ありがとうございます。 お米が届いた時は嬉しくて、お米の袋を握って踊ってしまいました。 どれから頂こうかとにこにこしながら悩んだ結果、初めて見る虹色米を 玄米に加えて炊くことにしました。 炊きあがって、うわ～～きれい！！おいしい！！食べていて楽しい♪ 小豆も加えて発酵玄米にしていますが、保湿ジャーを開けるたびに あぁ幸せ♪と頬がゆるみます。 袋のラベルを変更してくださっているのを見て、 お手数をおかけしたことを実感しております。 対応してくださり、できるだけ早く調整できるように取り計らってくださった 吉田様と、応じて下さった丹羽ハピー農園様に深く感謝しています。 これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
スタッフより
この度は、黒米、赤米、虹いろ米の玄米をお買い上げいただき、
誠にありがとうございます。
K様に喜んでいただけたようで、私も幸せな気分になり、
K様と心が一つになれたような気がします。
今回、オーガニック食品を取り扱うメーカーの一員として
当たり前のことをさせていただきました。
K様には素晴らしいご意見を頂戴し、感謝の気持ちでいっぱいです。
決して傲慢にならず、初心を忘れず、謙虚に精進してまいります。
今後も何卒よろしくお願い申し上げます。 Y.S 様
「味噌屋が仕込んだ仕込み味噌」 以前大豆をゆでて味噌作りをした事があり、 また作ってみたいなぁと思い数年・・・ マルカワさんのセットは材料も素晴らしく 丸めて容器につめるだけですので本当に良いですね。 できあがりが楽しみです。 いろいろ心配な世の中ですので、「腸活」したいです。 これからもよろしくお願い致します。
スタッフより
仕込み味噌をお買い上げくださり感謝申し上げます。
弊社の仕込み味噌は農薬不使用の原料、自家採取菌の麹、
自然塩で作ってありますので、お客様が安心して
お召し上がりいただけます。
大豆をゆでることからスタートの味噌作りは、
ひとつひとつの作業が手間ひまがかかり大仕事ですね。
コロナはなかなか落ち着きませんね。
味噌は免疫力を高める働きをします。
腸活に良く免疫を高める発酵生活でお元気な毎日をお過ごしくださいませ。
今後ともよろしくお願い致します。 T.S 様
とても安全で美味しい米麹（生）を購入させていただいてます。 お味噌や、しょうゆ麹、玉ねぎ麹などを作って、 我が家の調味料は無添加！ マルカワみそさんに出会えて感謝です。 三五八漬も最高に美味しいです。 今後とも宜しくお願い申し上げます。 動画レシピ、とても参考になります。 新しいレシピ楽しみにしております。
スタッフより
S様に弊社の米麹が安全でおいしいとおっしゃっていただけると
私もうれしいです。私どもも仕事のやる気が出ます。
S様は無添加のお味噌、しょうゆ麹、玉ねぎ麹を作ってらっしゃるのですね。
理想的な調味料ですね。玉ねぎ麹は初めて知りました。
玉ねぎのすりおろしを混ぜるのですね。
三五八漬は私も大好きです。
S様、発酵生活でお元気な毎日をお過ごしください。
今後ともよろしくお願い致します。 A.T 様
こんにちは！ 先日麹と大豆を送っていただき、週末に仕込み完了しました。 糀には押尾が混ざっていたので均等に加える手間がはぶけ、 とても楽しく仕込むことができました。 今回は久しぶりに娘と一緒に小さい頃やっていたように 大きなビニール袋に大豆を入れ、あつさを感じながら 小さい頃の手伝いの様子を思い出しました。 少しだけ孫も手伝ってくれました。 できる限り続けていきたいと思いました。 いつもお手紙ありがとうございます。 皆様もこの時期、お体に気を付けてお過ごしください。
スタッフより
手作りみそは、家族の皆様と一緒に作ると、良いふれあいの場であり、時間ですね。
T様の愛情がプラスされておいしいお味噌になると思います。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。 N.S 様
30年以上、お味噌を手作りしています。 これまでに、さまざまなお店や生産者さんの材料を試してきましたが、 マルカワみそさんと出会ってからはこちらばかりです。 食べ盛りの子どもたちがいるときは大量に味噌を作っていました。 いまは年寄り2人だけなので作る量はすっかり減りましたが、 豊富な種類から選びながらいろいろ楽しんでいます。 いまのお気に入りは自然栽培の白米麹です。 これからもずっと作り続けたいです。 よろしくお願い致します。
スタッフより
S様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
S様は30年以上お味噌を手作りしていらっしゃるのですね！
弊社の材料をお使い下さり、誠にありがとうございます。
弊社と出会ってからはこちらばかりとおっしゃっていただけると、
味噌屋冥利に尽きます。
こんなにうれしいことはございません。
自然栽培のお味噌は材料が無施肥なので、口になじみやすい
（飲むとすっと飲める）お味噌になると思います。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。 角田 麻紀子 様
毎年、地震でお味噌を仕込んでおりますが、（今年4年目！） 必ず不足します； その合間に「安心」で「美味しい」できれば手作りに近いお味！ を求めて色々と探し求めて・・・・ 数を試すもなかなか決められず、そんな折、お料理教室で ご紹介されましたのが「マルカワさん」でした。 昨年初めて取り寄せさせていただき、（塩麹セットも^^） 今年で2年目になります！ 沢山のオンライン商品がある中、印刷でのお手紙などが同封されることはありますが 貴社様のように「手書き」でのメッセージを添えていただくと やはりとても嬉しく思います。（気持ちが伝わり） 大切に作られているお蔵であることが分かり これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。 ひとことのつもりが長々と失礼致します！ 余談ですが、職場の女性が地元の福井へ4月に戻られました。
スタッフより
福井もとても暖かくなりましたが、コロナでなんだか落ち着かない毎日です。
角田様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
角田様はお味噌を仕込まれて今年4年目になられるのですね。
必ずお味噌が不足なさるとのこと、うれしく読ませていただきました。
弊社の手作り味噌は、農薬不使用の原料、自家採取菌の麹、自然塩なので
安心してお召し上がりいただけます。
メッセージカードのお褒めのお言葉、ありがとうございます。
私どもも仕事のやりがいがあります。
角田様の職場の方が福井に戻られたのですね。
福井と聞くと親しみがわきます。
今後ともよろしくお願い致します。 
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