お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
今岡サチエ 様
美味しかったです。
お味噌みらい、美味しかったです。私個人的にはもう少し甘みが強いものが好みでした。なので白味噌などと合わせて利用しています。塩麹も漬物にしたらとても美味しかったです。甘酒は今から飲みます。お味噌の蓋がワンタッチで開いたり使いやすく細かな配慮がしてあり感動しました。また利用させてもらいますね。ありがとうございました。まりん 様
白味噌美味しいです。
マルカワさんの白味噌が気に入り毎日お味噌汁で頂いてます。味が優しくホッとします。他にマヨネーズと混ぜて生野菜ディップにしたり白身魚に塗って焼いたりして楽しんでいます。今回は人気の「未来」も頼んでみました。いつか手作り味噌もトライしてみたいです。
あさ 様
甘酒をつくりました。
一緒に送っていただいた甘酒の作り方をみて作ってみました。炊飯器でしましたが、
途中温度が上がりすぎ心配しましたが
とっても甘い美味しい甘酒ができました。
10ヶ月の娘にも安心して使えるので家族で楽しみたいと思います。
スー 様
甘酒用に購入しました
昨年購入した有機玄米麹は水と麹のみでも十分甘く出来上がりましたが、先日購入した有機玄米麹はあまり甘くならず、自然栽培玄米麹も同じく甘さがあまり出ませんでした。昨年と今年とで何か変わったことがありましたか？
リサ 様
初めての味噌造り
今回、初め手前味噌を初チャレンジしようと思い、右も左も解らないので、手前味噌セットを購入して、作ってみました。とても新鮮に動画やホームページや送って頂いた商品の中に説明が載っていたので初めての私でもチャレンジしやすかったです。茹で上がった大豆はふっくらとしとても甘味のある美味しい大豆でした。大豆の美味しさに一緒に作った家族と感動^_^甘口だったので少しパサッと感が麹と塩と大豆を混ぜると出ると記載されていたのでお水を足しながら耳たぶぐらいの柔らかさまで混ぜ合わせて出来ました。後からお水に塩を足して混ぜると言う所を見落としてしまっていたので仕上がりの味が心配です。泣
ともあれ、とても良いものが出来ると今から楽しみです。
来年は違う味を試してみたいと思います。
真剣になり過ぎて写真を撮るのを忘れてました笑
購入いただいた商品
ちゃっぴー 様
お味噌作りました。
休日に主人と一緒にお味噌をつくりました。マルカワみそさんで材料などまとめて購入できたのですぐに取りかかることができました。お豆大きくてゆであがりを少し食べるととってもおいしかったです。ゆで汁はとっておき夕御飯にカレーを作るときに使ったのですがそれがとってもおいしかったです。
ただうちにあるボウルやすり鉢などの道具が小さいものしかなくて効率が悪かったです。
あとは味噌のできあがりを待つだけ。おいしい味噌ができるように祈って待ちます。
購入いただいた商品
上田真由美 様
毎年楽しみにしています
いつもありがとうございます。お友達と二人で毎年作るのを楽しみにしています。今年は味も変え、塩麹にもチャレンジして、出来上がりを心待ちにしています。
コロナに負けず、頑張りましょう！
T 様
お味噌手作り
マルカワ味噌様、いつも美味しい麹をありがとうございます。時間ができたので、自宅で味噌作りにチャレンジしてみました。
仕込み中で、出来上がりが楽しみです。
作り方の動画やレシピを参考にさせてもらって、麹料理楽しんでいます。
また、注文させていただきます。
いつも季節のお手紙をありがとうございます＾＾
サキ 様
初めての味噌作り
市販の味噌は買っても賞味期限内に使いきれないので、自分で仕込めば賞味期限を気にしなくてよくなるんじゃないかと思ったのが購入のきっかけでした。自分好みの味を探したいので味噌セットを2月に注文、2種類購入し3月に仕込みました。
大豆をつぶすのが思ったより重労働でしたが、とても楽しかったので今後はマルカワみそさんで購入した味噌セットでの味噌作りを毎年の恒例行事にしたいと思っています。
３月に仕込んだ味噌は来年の1月以降に食べられそうなので、その時を楽しみに待ちたいと思います。
この度はありがとうございました。
J.S 様
2年前に、今回と同じ、甘口を購入して、早速作り、10ヶ月後に食べてみたら、麹の味が強く、私や子供の好みとは違っていて、これは自分の作り方が悪かったのか、それとも本場の味噌とはこういったものなのか、今後のためにも知りたく、電話で質問したところ、少量送ってほしいとのことで、スプーン1杯送りました。その返答は美味しいお味噌になっていますとのことで、自分の作り方が悪かったのではないと分かりました。 その後、2ヶ月経過して味をみると、あれっ？食べやすい、そしてさらに2～3ヶ月後、甘い！！美味しい！！今まで食べた味噌の中で一番おいしい味噌になっていました。 熟成される工程がやっとわかった気がしました。本当に申し訳ありませんでした。 今回も同じ甘口を購入しました。1年3ヶ月後が好みの味のようです。楽しみにしています。
スタッフより
この度は有機白米の手作りみそセットをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
S様、おみその確認のためにお送りくださり、感謝申し上げます。
お味噌は生きておりますので、年月が経過するたびに熟成され、美味しくなります。
S様がお召し上がりになられたお味噌の中で一番おいしかったとお聞きし、私も大変うれしかったです。
1年3ヶ月後が楽しみですね。
S様、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。 C.S 様
御社で材料を購入させていただき、自宅でみそ作りをするようになってからは、みそ作りにはまってしまい、手作りみその美味しさを楽しんでおります。年により、配合を変えてみて、我が家に一番合ったみそを作れるよう、試行錯誤しています。家族も毎年楽しみと言ってくれて、本当に嬉しい限りです、我が家の味を目指し、頑張りますので今後ともよろしくお願いします。
スタッフより
この度は手作り味噌セットをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
弊社の材料で手作り味噌を作られていらっしゃるようで、大変うれしくまた感動いたしました。
世界に一つだけのS様の手作り味噌はさぞかし美味しいことでしょう。
ご家族の皆様も毎年楽しみにされていらっしゃるようで何よりでございます。
私も陰ながら応援させていただきます。
今後もご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
春寒の折、S様にはくれぐれもご自愛のほどお祈りいたします。 
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