お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
なんちゃって玄米ご飯にしています
家族の健康の為に、手軽に玄米ご飯にしようと、炒り糠にして炊いたご飯に混ぜています。香ばしい香りが食欲をそそるので、ご飯の減りが早いです。
1カ月ではとても消費出来ない量なので、ご飯に混ぜる以外にもレシピを増やしたいです。
手作り味噌レッスン
いつもお世話になりありがとうございます。今回の注文は、友人に頼まれての手作り味噌レッスンでした。
マルカワ味噌さんの材料で、私が作ったお味噌を食べて２人のお子さんの便秘が治ったそうで、お子さん達もお味噌汁が好きになりよく食べてくれるそうです。
うち一人のお子さんは野菜を全く食べないらしく少しでも身体にいいものを、との母心で味噌作りを習われました。
味噌ラヴァーの私達としては嬉しい限りですよね！
今度は我が家の分のお味噌作りに励みます！
味噌レッスンをされたのですね。とても素晴らしいですね！
味噌は、優れた発酵食品ですので腸にとてもいい働きをしてくれます。
また、味噌汁は、野菜の栄養も全て食べる事ができるので、ぜひ毎日食べていただきたいです。
これからも発酵食品の素晴らしさをお伝えできるよう努めてまいります。
お味噌を作りました
今年1月に初めて手作り味噌に挑戦、出来上がり3ｋｇで始めました、おいしくできたので今度は6kgに挑戦し、来年秋ごろに食べられると思います、楽しみです。
今年初めて味噌つくりをされたのですね。
美味しく出来たようで何よりです。
手作り味噌の美味しさは、どんな高級味噌にも代えがたいです。
ご家庭の常在菌で作られた手作り味噌は、味も効能も一番自分に合った味噌だと思います。
今後もお客様の為に従業員一同頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。
三好基晴先生の講演会を岡崎へお招きして開催させていただいたとき、この味噌をおしえていただきました。ヨガ教室の生徒さんが「発酵遺産」のご本を読んで、注文させていただくことになり、１回目を先日「お試し５種類」でお願いいたしました。
１２教室注文をきいています。まとまり次第お願いしたいとおもいます。宜しくいねがいいたします。
三好先生の講演会に開催されたのですね。
とても素晴らしいお話を聞かれたことと思います。
また、『発酵遺産』を読んでいただき嬉しく感じます。
今後も麹を通して発酵商品の素晴らしさをお伝え出来る様、誠心誠意努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
お味噌作り
いつもこちらのサイトを参考にして毎年、お味噌作りをカナダでしております。今年は秋に日本に帰国しこちらの大豆を購入しました！もうすぐ大豆と一緒にカナダへ帰ります。向こうでのお味噌作りが楽しみです。カナダで味噌つくりをされていらっしゃるのですね。
遠い外国の地でも 味噌作りされているのだと思うと、遠いけれど近い感じがしてとても嬉しいです。
これからも安心安全な商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
手前味噌ならぬ手前醤油
一年前の誕生日に麦麹と豆麹を購入し、ペットボトルで醤油の仕込をしました。初めての事で、ちゃんと出来るのか心配しながらの一年。先月搾り作業を終え、美味しいオーガニック醤油が完成しました。そして今年の誕生日、麹に味噌瓶を購入し瓶での醤油作りにチャレンジです。今年はじめには麦味噌セットと味噌瓶で麦味噌を仕込んであり、こちらも楽しみです＾＾
醤油を作られたのですか、それは凄いですね！
想像しただけでも美味しそうです。
麦みそも美味しく出来上がるといいですね。
これからも、りぃ様にお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
おいしい塩麹ができます
いつもこちらの玄米麹を使って塩麹と醤油麹を作っています。あまり料理に自信のない私ですが、野菜炒め等はこの醤油麹だけで簡単に味付けができておいしく仕上がるので重宝しています。
6歳の息子は納豆に醤油麹を混ぜて食べるのが大好きで、毎回「おかわり！」とたくさん食べてくれます。
最近は三五八漬けにはまっています。こちらもまろやかに仕上がって、おいしいです。
塩麹と醤油麹をお作りになられたのですね。
麹が混ざると、麹の旨味や甘さが出るので美味しいですよね。
納豆に醤油麹は、美味しそうですね！
身体も喜んでくれますね♪
納豆に塩麹はしたことがあるのですが、醤油麹もやってみます☆
これからも、S.O様の健康的な生活をサポート出来る様、努めてまいります。
麹はマルカワさんです。
発酵食を色々作りますが、麹はマルカワさんを使うと決めています。味の仕上がりが全然違うんです。
これからも使い続けたいと思っています♪
弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので力強い発酵力が特徴でございます。
天然の蔵付き麹菌ならではの豊かな香りやお味をお楽しみくださいませ。
今後共、ご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。味噌を仕込みました
今回は麹のみお譲りいただき、大豆及び塩は自分で選びました。麹は500g単位で購入できるので甘口と中辛の間を狙いました。また、仕込み水も出来に大きく作用すると考え、京都伏見の日本酒仕込み水を使用しました。当方は味噌桶を二つ所持しており、今回は白米麹を、年明けに仕込む桶は玄米麹をと考えています。禁じ手かもしれませんが、白米麹と玄米麹のブレンド仕込みなんてのはいけるのでしょうか？京都伏見の日本酒仕込み水を使用されたのですね。
それは、美味しいお味噌になりそうですね。
白米麹と玄米麹のブレンド仕込みは可能です。
米麹と麦麹の合わせ味噌があるように、白米麹と玄米麹の合わせ味噌も美味しいと思います。
これからも、一刻者様にお喜びいただける商品をお届けできる様、さらに頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします。
無事に届きました
最近インターネットでマルカワ味噌さんを知りました。いつも市販の味噌を購入していましたが(遺伝子組み換え)がどうしても気になりました。
毎日食べる物は安心安全が１番ですね。大豆は日本の命。味噌は日本人の故郷。 これからの健康のために今後も毎日味噌を食べ続けたいです。
美味しい味噌をありがとう(o^o^o)
日本に昔からある発酵食品は、どうやって思いついたのだろうと先人たちの知恵には本当に驚かされます。
身体にいいとされる味噌は、やっぱり本物の味噌です。
これからも、さこ様の健康と幸せのために少しでもお役に立てるよう、よりよい商品を作りに努めてまいります。
4度目の購入です
初めて味噌作りの材料を購入し早4回目。自分でもここまで続くとは思っていませんでした。
見よう見まねで作った初めてのお味噌。周りからも好評で調子に乗って配りすぎ自分の分が無くなるという笑っ
これも厳選された材料のおかげです。いつもありがとうございます。
これからもよろしくおねがいいたします
4回目の味噌作りなんですね。
手作り味噌は、とても美味しいので一度作ると病みつきになりますよね☆
これからも、味噌作りをぜひぜひ続けていってくださいね。
今後も発酵食品の素晴らしさをお伝え出来る様、精一杯尽力してまいります。
量を調節できて 自分が飲むの甘さに調節できてとても良かったです。無農薬で余計なものが入ってなくて安心して飲めます。
弊社の甘酒は濃縮タイプですので、お好みの濃さに調節できます。
また、薄めずにジャムや蜂蜜代わりとしてトーストに塗ったり、ヨーグルトにのせて召しあがられるお客様もいらっしゃいます。
これから寒くなる冬には、すりおろした生姜を入れていただくとさらに身体がポカポカになるのでオススメです。
これからも、安心安全な商品作りに努めてまいりますので どうぞよろしくお願い致します。
商品は無事届きました。
今年は玄米味噌(甘口)10、5キロ作りました。今回から木桶にしました。1年後が楽しみです。
昨年作った玄米味噌は今、食べています。とても美味しいです。
味噌汁の味が格段に上がりました。
家族からも好評で、次は赤味噌でもと思っています。
美味しい物を食べると心が浮き浮きしてきます。
これからもいい食材を提供してください。
木桶は、菌が住みついて、味噌の香りが良くなりますので1年後が楽しみですね。
手作り味噌は、やっぱり一番美味しいです。
ほんの少しでも、味噌の香りがして 溶け具合も違います。
一度、作るとやめられません♪
これからも、よりよい商品をお届け出来る様、頑張ってまいりますので どうぞよろしくお願い致します。
美味しくいただきました
私は、白みそと二年味噌、混ぜたみそ汁が結構好きです。
ぜひ、色々とアレンジしてみてくださいね。
これからも、瀬戸さまにお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、頑張ってまいりますので、よろしくお願い致します。
玄米味噌仕込み
4回目のリピートです。毎回、丁寧にご対応いただき大変、満足しています。玄米味噌は香ばしくて、毎日、味噌汁を、作って飲んでいます。家族みな大好きで、有機栽培で品質の良さもとても気に入っています。いつもありがとうございます
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
米ぬかには、玄米の栄養素がたっぷり含まれているので、いり糠にされて食べる事はとてもいいと思います。
私は、そのいり糠に胡麻やジャコを混ぜてふりかけにしたり、胡麻の代わりとして和え物に入れたり、きな粉の代わりに使ったりしています。
また、ハンバーグの種に混ぜたり、クッキーの材料に入れたり、ドレッシングに混ぜたりもしています。
それでも 余るのでぬか床も作りました。
弊社の米ぬかは、農薬・化学肥料不使用ですので、安心してお使いいただけます。
これからも、食の安全とご健康に少しでもお役に立てるよう努めてまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。