お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
早速仕込みました。
マルカワみそでお味噌を購入する様になって他のお味噌では満足出来なくなってしまいました。実家の両親にも分けてあげたら大好評でした！
お正月にお雑煮を食べるのが楽しみです。
今回は配達日時を指定させて頂いたのですが、何故か指定時間外に届きました。
多分運送会社の方の手違いだったと思います。
お味噌作りました！
2018年1月に玄米味噌を子供たちと一緒に仕込みました。
作り方も丁寧に写真が載っていたので、迷うことなく作れました！
天誅返しも必要ないとのことだったので、カビになるリスクも減り
10月の完成にはカビ一つなく美味しいお味噌になりました！！
初めての味噌作りでしたが、失敗もなく美味しい手作りお味噌ができて大満足です。
今年も仕込むように手作りセットを購入しました。
また1月に仕込みたいと思います！
割引チケットですが、買う人によって仕込む時期も違うと思うので購入、チケットを発行してもらい、1年くらい期間を伸ばしていただけると、自分のタイミングで材料が買えると思います。
早すぎるチケットの配布だと、結局買いたい時に期限が切れてしまうので残念です。
ご検討お願い致します。
来年もまた購入したいと思っています！！
いい材料でした
母が平成元年から30年近く続けてきた自家製味噌作り。今では子供も成長して手伝いできるようになり、3世代のイベントになっていましたが、昨年突如近所の大豆と糀谷の購入先が廃業。何とか続けられないかとWeb検索していたところマルカワ味噌さんを見つけました。先日、今年の仕込をするタイミングで、マルカワ味噌さんから初めて購入し、一年仕込んだ味噌を味噌汁にして皆で食べました。それまでと変わらずいつもの美味しさで、皆、大満足。今後も利用させていただきます。弊社の麹は、天然菌を使用しております。
自然菌ならではの香り、美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。これからも、くうねこ様にご満足いただける商品・サービスをご提供出来る様、誠心誠意努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
天然菌の魅力とは
今年もお味噌を仕込みました。いつも、手作り味噌を美味しくいただいています。
ありがとうございます。
この美味しさを周りの人にもお伝えしたいのですが、今改めて天然菌のメリット、化学培養菌のデメリットなど、詳しく教えていただけますか。
お味噌作り三年目
木桶は今回で二回目の購入です。木桶は菌が住み着くとのことで、我が家独自のお味噌が出来て良いかな。味噌作りは一昨年から始めました。一昨年に仕込んだお味噌は去年の五月頃に無くなった為、今年は多目に仕込む予定で追加購入しました。これで一年間、手作り味噌を食べることができるかな...？木桶は、味噌の香りがとてもイイのでオススメです。
何年かすると、木桶自体もいい味を醸し出してくれると思います。
これからも、ぜひ手作り味噌を作り続けていってくださいね。
うまい味噌はイイねぇ
久しぶりに美味しい味噌汁を飲みました。美味しい味噌はイイねぇ。これからも、お客様にお喜びいただける商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
塩麹と醤油麹を作りました
玄米麹・白米麹でそれぞれ、塩麹と醤油麹を作りました。寒い時期なので時間がかかりそうだな…と思っていたのですが、順調に発酵が進んでいて思っていたより早く仕上がりそうです！元気な麹で感動しました♪
塩麹と醤油麹が順調に発酵されているとのこと嬉しく思います。
弊社の麹は、蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので、力強い発酵力が特徴でございます。
天然菌ならではの豊かな香りやお味を、ぜひお楽しみくださいませ。
いつも感謝です。
今回は10回目ということで、嬉しいプレゼント付き、どうもありがとうございます！マルカワみそさんの丁寧な作りの麹のおかげで、美味しい甘酒が作れて元気の源になっています。
毎日欠かせない甘酒なので、これからも利用させてもらいます。よろしくお願いします。
また、10回目プレゼントを喜んでいただき、とても嬉しいです。
回数によってプレゼント内容も変わってまいりますので どうぞお楽しみになさってくださいね。
これからも、よりよい商品作りに努めてまいりますので、ご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
今年も自家製味噌を仕込みました。
こちらの麹は、塩麹や醤油麹を作るのに購入させていただいていますが、今年もやってきました！年に一度のお味噌仕込み。この大イベントには大豆もいただき毎年12キロを仕込んでいます。不器用な私でもいつも美味しいお味噌に仕上がるので、やはりこちらの素材のおかげだと思っております。
今年は初めて冬季限定の蒸し大豆を使わせていただきました。一粒食べてみたらとても美味しく仕込みもとても楽でした。来年の仕上がりがとても楽しみです。
いつも良い麹と良い大豆を届けていただきありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
お味噌を作る時、作る人の手についている常在菌によって味も変わります。
とげとげしい人の味噌はとげとげしく、優しい人の味噌は優しい味になると聞いたことがあります。
まりも様のお味噌が美味しいのは、まりも様ご自身のお力だと思います。
これからも、お客様に喜んでいただけるよう良い商品を作ってまいりますので どうぞよろしくお願い致します。
ちゃんと届いてます
お味噌汁を作りました。深みがあって とても美味しく出来ました。その内 自宅で味噌作りをと 考えてます。宜しくお願いします。
手作り味噌は、香りも味も良く溶け具合も最高です。
私は、初めて手作り味噌を食べた時 あまりの美味しさに感動いたしました。
味噌作りは、大変なイメージがございますが、実はとてもシンプルで簡単です。手作り味噌セットなどもございますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね☆
冬の保存食のにしん漬けを作ってみました。
いつもおいしい麹をありがとうございます！今回は我が家の冬の常備菜、にしん漬けを玄米麹で作りました。10日ほどねかせると仕上がります。また、白米麹は、毎朝飲む甘酒用に欠かせません。自然栽培の大豆もいただきましたが、こちらは、玄米と一緒に炊いていただいています。寒さが厳しくなりますが、腸内細菌を健やかにしてくれる発酵食品で、風邪やインフルエンザとは、まったく無縁です。にしん漬けに、甘酒、大豆に玄米！腸が喜ぶ食事ばかりですね。
私も、毎日のお味噌や甘酒のお陰で風邪やインフルエンザとは無縁の生活をしています。
発酵食を生み出した昔の人達の知恵は、本当に素晴らしいと思います。
これからも、皆さまにお喜びいただける商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
飲む点滴
早速、ヨーグルトメーカーで甘酒をつくりました。おいしくできました。
母の希望で麹から作って欲しいということでしたので、できればいい素材でと思いました。
麹は満足なのですが麹のお値段より配送料のほうが高くつくので(クール便なのは理解しています)
次回は難しいかなというのが正直なところです。
麹は、品質が落ちてしまうためクール便となっており、どうしても送料が高くなってしまいます。大変申し訳ございません。
一人で多くのお客様に喜んでいいただけるように、よりよいサービス作りにさらに努めてまいりたいと思っております。
また、常温発送できる乾燥麹などもございますのでお味見していただけましたら幸いでございます。
2019年用のお味噌
2019年のためのお味噌を８キロ分ほど仕込みました有機の食材を中心に取り扱っているので、安心して購入しました
どんなお味噌ができるか楽しみです
少し余った米麹で、甘酒を作りました
とっても甘くて美味しい甘酒ができました
甘酒が苦手な夫も、この甘酒は美味しい！と喜んで飲んでいました
弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので力強い発酵力が特徴でございます。
天然菌ならではの豊かな香りやお味をぜひお楽しみください。
栄養満点な甘酒を飲んで、寒い冬を乗り切りましょう！
初めての年末仕込み
知人の紹介で２０年前位から味噌を仕込んでいますが全て寒仕込みでした。
今回初めて１２月に仕込みました。
大豆の煮えが早く柔らかくなった感じがし
当然作業も簡単にすみました。
同封のカラーパンフレット
初めての方でもわかり易い記載と思いました。
出来上がりや味等の感想は来年ですね
添付ファイル？
知っていたら撮ったのに残念です
私は陶器の容器を使用していますが
大切に保存場所にしまっちゃいました。
20年前から味噌を仕込んでいらっしゃるとは、素晴らしいですね。
手作り味噌は、どんな高級味噌よりも美味しいです。
一度作るとやめられませんね。
また、パンフレットが分かりやすかったとのことで、とても嬉しく思います。
これからも、皆さまに喜んでいただける商品・サービス作りに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。
また、機会がございましたら 次回は添付ファイル付きでお待ちいたしております!(^^)!
もろみ味噌朝ご飯で毎日頂いてます
もろみ味噌も大きな大豆が入っていてとても美味しいです！
写真は甘酒です。
私も、もろみ味噌が大好きです！
それだけで、ごはんのおかわりができます♪
甘酒も美味しく出来上がったみたいで 嬉しいです。
美味しそうな写真もありがとうございます。
これからの季節、発酵食で腸をキレイにしてインフルエンザに負けない身体になっていきましょう！
これからも、どうぞよろしくお願い致します。
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お届け日、時間が指定できます。
弊社の麹は、蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので、力強い発酵力が特徴でございます。
自然菌の美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。
これからも、みみ様にお喜びいただける商品をお届け出来る様、頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。