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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

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昨夜は「日本」のお味噌で、 鯖の 味噌煮を作りました。

河崎様

先日、インターネットで味噌を購入しました窪田と申します。

昨夜は「日本」のお味噌で、
鯖の 味噌煮を作りました。
とてもしっかりした味の味噌でとても美味しく出来ました
家族にも好評でした!
美味しいお味噌をどうもありがとうございました。

わが家でも、家庭や仕事場で
生体エネルギーをほんの少しかじっているのですが、
マルカワさんのお味噌は
電気と水に生体エネルギーを使っているのですか?
やはり、使う前とは違いがありますか?

これから他の商品もいろいろと気になるので、また購入していきたいと思います。
購入いただいた商品
 

野菜が驚くほどの美味しさだったのでメールさせていただきました

先日はお塩と野菜セット、送っていただきありがとうございました。

野菜が驚くほどの美味しさだったのでメールさせていただきました。
野菜の甘みと土からのエネルギーみたいなものを感じました。

またリピート注文したいと思っています。
なるべくまとめて注文できるといいなと思っているのですが、
例えば野菜セット1000円x2と注文したら種類の違う野菜を2000円分
送っていただくことはできるのでしょうか?

どうぞよろしくお願い致します。
味噌屋店長より

手前味噌になりますが、ウチの野菜は本当に美味しいですよね♪

また2000円分の種類のご提供となると、今の段階では厳しい状況です、しかし、ゆくゆくはもっと少量で多品種の作物をご提供出来るようにさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

YouTubeの味噌チャンネルはとても参考になりました

この度はとても美味しい玄米糀をありがとうございます。
私は銀座でホステスをしています。
先日、とてもお肌のキレイな80代のお客様に糀のお話を伺い、
とても興味を持った私。
もともと玄米食をしていたのでインターネットで玄米糀を検索し
こちらのサイトに辿りつきました。

糀初心者の私には糀の調理法がわからなかったので、
YouTubeの味噌チャンネルはとても参考になりました。
私は水戸の刻んだ沢庵と納豆を和えるそぼろ納豆が好きなので、
玄米糀、納豆、たくあん、ネギ、生姜、大葉、亜麻仁油を混ぜて毎日食べています
この納豆糀を頂くと口に入れた瞬間から幸せな気持ちになります(笑)
日本に生まれていながら、なぜもっと早く糀の存在を知れなかったのかと悔やまれます(泣)
でも今回はマルカワみそさんとの良い出会いというご縁を頂けて嬉しいです。

新しい味噌チャンネルのレシピ楽しみにしてます!
願わくはオーダーから発送までのお時間がもっと短ければ良いな。と思いました(⌒-⌒; )
ではでは、玄米糀第二弾が届くのを楽しみにしてますね!

購入いただいた商品
味噌屋店長より

商品が無事に届きましてなによりでございます。水戸は水戸納豆と呼ばれる位有名ですよね。

また、動画のコーナーも随時更新していきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。感謝しております

 

御社の素晴らしい「米ぬか」と弊社の水を使ってできるぬか床が楽しみです

お世話になっております。
ご丁寧なメールをありがとうございました。
商品は指定通りに届いております。
ありがとうございました。

さて、久しぶりにぬか漬けを我が家の食卓に復活させようと
今回初めて「米ぬか」を注文させていただきました。
私の好きな「未来」も、お徳用があったので嬉しいです!
御社の素晴らしい「米ぬか」と弊社の水を使ってできる
ぬか床が楽しみです。
また、ぬかと魚肉を合わせて、何か新製品ができれば良いかなとも
思っております。
何かご提案がありましたら、教えてください。
とっても素敵なぬか床ライフを楽しみにしています
ありがとうございました。
急に寒くなりましてので、皆さまご自愛くださませ。

味噌屋店長より
お客様へ。商品が無事に届きましてなによりです。
また、素敵なぬか床ライフをお楽しみくださいね。ご縁に感謝しております。
 

玄米麹は、半分は醤油麹に、そして半分はヨーグルティアで玄米甘酒を仕込みました

マルカワみそ様

このたびは、素晴らしい商品をありがとうございました!
玄米麹は、半分は醤油麹に、
そして半分はヨーグルティアで玄米甘酒を仕込みました

玄米甘酒は本当に甘く味わい深く仕上がり、
早速甘酒蒸しパンを作り1歳の息子の大満足のおやつになりました

砂糖を使わずに十分甘いので安心してあげられます。

レシピは

  • 自家製玄米甘酒 90g
  • 豆乳 40g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 薄力粉 100g

混ぜて15分セイロでむすだけ。(3個分です)
河崎さんの動画での解説もいつも参考になります。
素晴らしい製品作りこれからも期待しています。

 

生命力のあるものを食す事がいかに大事か、安心、安全な食材に気を付けるようになって本当に実感しました。

本日、無事注文品が届きました。有難うございます。
届いた大根の瑞々しさに感動しました。さつま芋も美味しそう。

きな粉はメープルシロップと天然塩とまぜてクリームを作り、
全粒粉ラスクにつけて頂きました。
とっても美味しい!

みそ汁はかつお節のだし以外にクロレラの粉末を入れて飲んでます。
滋味豊かな味に身体が喜ぶ感じです。
大袈裟かもしれませんが、安心、安全な
身体に良いものを摂っていると生きている実感が湧いてきます

生命力のあるものを食す事がいかに大事か、
安心、安全な食材に気を付けるようになって本当に実感しました。
どうかこれからも、人を健康にしてくれる味噌と野菜を作り続けてくださいね。
マルカワみそさん応援しております。

味噌屋店長より

野菜は福井の大地で農薬や化学肥料を5年以上使用していない畑で作られているので、土がふかふかなのが特徴です。

また、お客様の声を励みにこれからも作り続けて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

米糀のかぐわしい香りにびっくりしました!

米糀のかぐわしい香りにびっくりしました!
おみその出来が楽しみです

鹿島久世様

味噌屋店長より

お客様へ。マルカワみその河崎です。
糀の香りは商品の大切な部分です。

また、これからも、良質な糀の香りをご提供出来るように精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

安全でまた、得がたいおいしい食材を提供していただきいつも感謝しております。

お世話になります。
安全でまた、得がたいおいしい食材を提供していただき
いつも感謝しております。
化学添加物配含食品が当たり前で、
無添加食品がなかなか手に入りにくい、おかしな世の中ですね。

今回はもろみ味噌をつくるのに購入しました。

前回、店長のレシピで作ったのですが、
これがまた最高に美味しいものが出来上がり(マルカワ様のよりおいしいかも?)
今回またまた挑戦することにしました

これからも、ますます、がんばっていただいて、
マルカワ様の食材がおおくの人に広まるよう、影ながら応援いたします。
れからも宜しくお願い致します。
福岡県におすまいのお客様から。

味噌屋店長より

お客様へ

いつも、いつもお買い物していただき、感謝しております。

また、これからの世の中は食材の基準が下がりがちになるので、自己防衛の知識や技術、ルートが大切になってくるのでは?と思います。

また、これからも、人に良いと書いて食べ物であるように、人を良くするような食べ物作りを目指して参ります。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

塩麹を作って母にあげたら美味しいと言ってくれたので、また今回つくって渡してあげようと思います。というか頼まれました

今晩は。塩麹を作って母にあげたら美味しいと言ってくれたので、
また今回つくって渡してあげようと思います。
というか頼まれました。

昔から自然な食べ物、着る物(木綿や麻)などを教えられて育ちました。
夏でも冬でもエアコン無し!!

体は食べ物で出来ています。
これからも良い物を食べて健康でいたいです

ナチュラルハーモニーで白みそを買いました。

味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎です。ご注文ありがとうございます。

発酵食品は体を健やかにするだけでなく、大切な人との人間関係までも良くする効果がありますからね。

心も体も塩麹や発酵食品で健康になってくださいね。感謝しております。ハーモニーさんにもよろしくと言っておいて下さい。ご縁をありがとうございます。

 

いつもおいしいお味噌、感謝して頂いております

マルカワみその皆様へ

いつもおいしいお味噌、感謝して頂いております。
この度はすてきなプレゼントをありがとうございます。
喜んで、ランチ時やじかんのないときに利用させてもらいます。

安心してたっぷりのお味噌汁を頂ける事が健康の元になっております
これから寒くなり、お味噌づくり大変でしょうが皆様、お体に気をつけてくださいね。

伊川通子様 奈織美様

味噌屋店長より

伊川さま

いつも、いつもお引き立て頂き、感謝しております。

また、ほんのお気持ちばかりの商品ですが、ご笑納くださいね。

みそ汁一杯が健康の源で、みそ汁一杯が日本の未来を変えると確信しております。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

そちらの麹で作る塩麹は、うちの、なくてはならないアイテムになっています

こんにちは。
商品、無事に届きました。
今回は、妹がそちらの味噌が欲しいというので、注文しました。
(「未来」を以前あげたら、はまったみたいです)
先回も、今回も、おまけを付けていただき、ありがとうございます。

そちらの麹で作る塩麹は、うちの、なくてはならないアイテムになっています。
今年の5月には、自然栽培の白米麹を少し使って、豆板醤を作りました。
豆麹でコチュジャンも作ってみました

どちらも今、半年ほどたって、だいぶおいしく熟成してきました。
今年の冬は、そちらの麹と豆で、ちゃんと日本のお味噌を作ってみたいと思っています。
甘酒も、夏にたくさん頼んだのですが、
だいぶ人にあげてしまって、すぐになくなってしまいました。
今回はもっと大事にいただこうと思います。

良い商品をありがとうございます。またお世話になります。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ。商品が無事に届きまして、なによりでございます。

素敵な麹ライフ、発酵食品ライフをご満悦されているようで、素晴らしいと思いました。

また、発酵食品や麹は心も身体も健やかになる素晴らしい食べ物ですので、これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

私もブログを書いていまして、マルカワみそさんの記事を書いてみました

こんばんは!
無事に商品は届いております。
どうもありがとうございました。

さっそく甘酒と塩麹を作りました。
塩麹は初めてのチャレンジです。
動画のレシピがとても参考になりました。
食べられる日が来るのが楽しみです。

私もブログを書いていまして、マルカワみそさんの記事を書いてみました。
お時間あるときにのぞいてみてくださいね。

http://ameblo.jp/kumiko37/

最後の方でクリックしていただけるとうれしいです。

大根とさつま芋もとてもおいしかったです。
大根を切った時の感触が、「新しい~」って感じました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

ブログに掲載して下さりありがとうございます。

また、一番下のランキングボタンをクリックしました。上位に表示されていて有名なブログの方なんですね。

ありがとうございます。また、美味しい料理やローフードを普及されて下さい。感謝しております。

 

商品注文から配送まで素早い対応をして頂きうれしく思ってます

先日、自然栽培の白米麹を購入させて頂いたものです。

以前テレビでタレントさんが醤油麹を紹介していて、
作ってみたいと思いネットで検索したら
御社のホームページにたどり着きました。
早く作りたいと思っていたので、
商品注文から配送まで素早い対応をして頂きうれしく思ってます。
また梱包の中にメッセージカードや到着後の確認のメールなど
丁寧な対応ありがとうございます

農薬も肥料も使っていない麹に惹かれ、
子どもにも少しでも安心して食べさせたく購入させて頂きました。
まだまだ醤油麹は醗酵途中ですが食べるのが楽しみです。
これからも利用させて頂きたいと思っていますので
どうぞよろしくお願い致します。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ。商品が無事に届きましてなによりでございます。

このたびはありがとうございます。また、醤油麹は納豆のタレなどに使ってもおいしくいただけますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

食の安全を求めていたら、こちらに辿り着き、以後はリピート購入させて頂いています

マルカワ味噌様 いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
食の安全を求めていたら、こちらに辿り着き、
以後はリピート購入させて頂いています。
今の日本は、お味噌に限らず、安全な物を追求していくと、
とびきり美味しい食に出会える可能性がとても高いと思います。

皆様もご存知のとおり、お味噌ももちろん美味しいです!
ですが、今回はサツマイモについてです。

思わず感想をお伝えしたくなるほどの、大ヒットの美味しさでした!

たまたまですが、我が家に購入先の違う3本のサツマイモが集まりました。

JAS有機栽培のサツマイモ
某自然栽培野菜サイトのサツマイモ
そして、マルカワさんのサツマイモ

以上を、オーブンで焼き芋にしました。


結果、マルカワさんの圧勝でした。(ご想像どうり、順位は下から上の順番です。)

半分に割った瞬間の断面の瑞々しさ、透明感のある美しい色、甘い香り、
食べなくても美味しいに決まっているとわかる、素晴らしいお芋でした。
食すると、幸せを感じました。
美味しい物を食べると嬉しくなるんだと、あらためて感じました。
ありがとうござました。
これからも、野菜作り、お芋作り、よろしくお願いいたします。
味噌屋店長より

お客様、ありがとうございます。

自分もネットショップでお買い物をしてわざわざお客様の声を書こう!という気持ちにならないですよね。有難いことにお客様の声をいただける事が非常に嬉しく、また、励みになります。

また、サツマイモは手前味噌ながら、自分も非常に美味しいと感じています。また、これからも、販売できるようにつとめて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

特に玄米甘酒にはびっくりしました。あの香ばしさが病みつきになりますね!

商品届きました。
お味噌はまだ使いかけのがあるので開けてませんが、塩麹と甘酒は頂きました。
大変美味しかったです!

特に玄米甘酒にはびっくりしました。
あの香ばしさが病みつきになりますね!

また注文したいと思います。

昔ながらの製法を守って行くのは大変かと思いますが、頑張って続けて行って下さい。

ありがとうございました!
味噌屋店長より

商品が無事に届きましてなによりでございます。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。商品をもっと磨いてお客様に喜んでもらえるように精進していきますね。感謝しております。

 
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