お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
くせがなくて、とても美味しかったです
いつもありがとうございます。
先週、無事に手元に届きました。
今回初めて、「さといらず納豆」を購入してみたのですが、
くせがなくて、とても美味しかったです。
麹も、塩麹や甘酒や醤油麹作りに、活用させていただいています。
これからも美味しいお味噌作りがんばってくださいね。
玄米麹甘酒はびっくりするぐらい甘くて本当に驚きました
玄米麹甘酒はびっくりするぐらい甘くて本当に驚きました。飲んだ後、体がぽかぽかしてきて体の中から力が湧いてくるような
気がしました。ちょっと大袈裟かも知れませんが体が温かくなったのは
事実です。夏で暑いにも関わらず温まっても疲れた感じは全くなく
体の中からエネルギーが生まれてくるような変な気分になりました。
嬉しい発見・体験でした。ありがとうございました。
今度は麹から手造りしたいと思っています。
その時はまたよろしくお願いします。
お客様へ、甘酒のコメントありがとうございます。
手作り甘酒もぜひ試して見て下さい。甘酒は実は作りたてが一番美味しいです。
夏の暑い時期などに甘酒を飲むと本当に疲れ知らずですよね。
毎日、塩の変わりに何かと利用しています！甘酒もとても美味しいです
マルカワみそ様
お世話になります。
先般、無事に商品が届き、
さっそく、その日のうちに、炊飯器で塩麹を作りました
（麹菌と炊飯器さんにおまかせ♪ですが）が、
結果報告が遅れてしまい、申し訳ありませんでした。
貼付の写真は出来たすぐのものですが、
ホーローの器に入れて、冷蔵庫で保存し、
いま１ヶ月弱。
毎日、塩の変わりに何かと利用しています！
市販のもの（マルカワみそさんの商品ではありませんが）より、
ずいぶん塩気が強いのですが、まあ、慣れるといいますか、
沢山入れすぎない様に、気を付けながら、
麹の力をいただいております。
また甘酒もとても美味しくて、
帰宅後、さ〜これからご飯つくるぞ〜でも小腹が減った〜
という時は、甘酒をコップにタラタラと入れ、
飲む、というより食べながらご飯を作るのが日課となっています。
今度は、米麹を購入して、甘酒作りにチャレンジしたいと思います。
よろしくお願いいたします
お客様へ、写真ありがとうございます。
また、発酵食品は心も体も健やかになります。
発酵食品ライフをお楽しみにして下さいね。手作り甘酒もオススメですよ♪
マルカワみそさんの通販ではまだまだ希少な自然栽培や上質の食品を扱われており、また東京の自然食のお店より値段がお安いので、ありがたいです。
マルカワみそ様
昨日注文した食品と一緒にプレゼントの
無堆肥お野菜をお届け頂きありがとうございました。
さっそくラタトゥーユやサラダにして頂いたところ
、とてもおいしくて嬉しかったです。
お味噌は東京のナチュラルハーモニーさんで購入しています。
皆、特別おいしいと言っております。
私は豆乳や甘酒を手作りするのですが、
マルカワみそさんの通販ではまだまだ希少な自然栽培や上質の食品を扱われており、
また東京の自然食のお店より値段がお安いので、ありがたいです。
夏の味噌作りは暑さで大変でしょうが、お体を大切にご活躍下さい。
マルカワさんのお醤油はとても優しいお味ですね。
注文の商品が届きました。いつもありがとうございます。
マルカワさんのお醤油はとても優しいお味ですね。生のお醤油なので酵素も生きてますから、火を通さないお料理に重宝します。
（醤油麹を仕込んだり、冷奴にかけたり、色んなたれを作ったり…。）
味噌だけでなく、醤油まで作っていただけて、本当に嬉しいです。
今回注文しました商品と一緒に
マルカワさんの野菜（きゅうりとオクラ）が入っておりました。
どうもありがとうございます。
自然栽培の優しいお味の野菜、とても嬉しかったです。
早速、そのまま生でマルカワさんの醤油でいただき、
もう半分は塩もみにして、シンプルにいただきましたよ。
（おいしい野菜はシンプルにいただくのが一番です。）
今回、自然栽培の小豆が品切れで残念でしたが、
今年の小豆を楽しみに待っております。
まだ、暑さも続きますので、皆様、お体を大切にお過ごし下さいませ。
景由鈴子さま
景由さま
マルカワみその河崎です。
いつもいつもありがとうございます。
また、身体に本当に良くなる食べ物をこれからも作り続けて参ります。
どうか変わらぬお引き立てのほどどうぞよろしくお願いいたします。感謝しております。
不安を抱える子育て中ママ同士が集まって手作りワークショップをしようという事になりました。
ありがとうございます。
私も2年前から手前味噌ですが、自分で作るようになりました。
近年野菜や食品の安全性に不安をもつようになり、
添加物の事、農薬の事を知るにつれて『ならば、自分で作ろう！！』
と思うようになりました。
同じく不安を抱える子育て中のママ同士が集まって
手作りワークショップをしようという事になりました。
そこでインターネットやFB等を見て、
マルカワみそさんの自然栽培の玄米麹がしかも（ササニシキ系）
以前、（お米アレルギー）のお子さんを持つママから相談がありました。
『お味噌汁も飲ませられない！！』と衝撃を受けました。
日本に産まれお米で食べられず
お味噌汁を飲ませる事が出来ない人がいる事に、
その時にある本に、ササニシキ系のお米はアレルギーが起こしにくい！！
と書いてあったので、ぜひ、これで挑戦してみようと農薬の問題も関係するのでしょうか
詳しくはわかりませんが、なんとか食べさせてあげたい気持ちと、
みんなが手作り出来るようになれば良いものが広がるのではと思います。
acoeco village 今村明子さま
今村さま
マルカワみその河崎です。アレルギーのことは昨今非常に問題になっておりますよね。
なるべく農薬やケミカルなものはないようにモノ作りをさせていただきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
あまりの美味しさに驚きました！！！
自然栽培のみそ、今回初めて注文しました。
あまりの美味しさに驚きました！！！
普段食べているみそもスーパーのものよりは美味しいと思うのですが…
こうも違うのかとただただビックリです。
コクというのか、うまみが全然違います。
おみそ汁を作るときに、普段のみそをあわせて作ると
いつもより数倍美味しいおみそ汁ができます♪
それから、豚肉のみそ炒めがとっても美味しくなります！！（野菜はお好きなものを…）
お野菜のおまけありがとうございました！！
粉末昆布を2種類を2つずつ購入し、
丁寧にPP袋で分けてくださっていたのですが、
どっちみちPP袋は捨ててしまうので、なくてもいいかなと思いました。
野村紗緒里さま
野村さま
マルカワみその河崎です。美味しいお味噌をいただくとそれだけでウキウキになりますよね。
みそ汁は身体にもいいですし、心も健やかになりますね。
また、プラ袋の件ご意見ありがとうございます。
商品の発送間違いを防ぐために、2つの袋を用意させていただきましたが、ゴミになりますよね。
ご意見ありがとうございます。現場で修正＆対応させていただきますので、どうぞよろしくお願いします
麹が500g単位で使いやすく、お粥をつかわず麹だけで作ったらとっても美味しかったです。
こんにちわ！
今回初めて購入させていただきました。
今までのお店は1kg単位なので、
冷凍保存していた麹を使いきらなければならなくて、
少し不便だったのです。
他、玄米麹は甘酒に不向きと記載してあったので
他店を探した所、御社を見つけました。
玄米甘酒OK。500g単位の販売かつ、自然栽培…。迷わず購入です！！
お粥を使わず玄米麹のみの作り方だったので、その通りに作りました。
とっても美味しくできましたよ！！
ここ最近、農薬・肥料（化学、有機）を使用していない食品を探しており…。
なかなか、ここだ！と思うお店に出会えずにいたので
御社を見つけることができてうれしかったです。
私にとって甘酒はマストアイテムなので、
またなくなったら購入しますね。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
PS、お野菜ありがとうございました。ナスとオクラ、塩麹で炒めて食べました♪
お客様へ
喜びの声ありがとうございます。
また、ステキな発酵食品ライフをご満喫されているのですね。
こちらまで嬉しくなりました。食品だけでなく、充実したライフスタイルもご提供できればと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いします
お客様へ。貴重なご意見ありがとうございます。
また、インスタントみそ汁も無添加だけでなく、オーガニックにも注力していきます。
いま、少しだけ商品開発にお時間を頂戴できればと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
ジュースを混ぜると無添加の美味しいシャーベットができます。
河崎様
商品は無事に届きました。
自然栽培の甘酒は夏バテ予防の栄養ドリンクとして、水で割って飲んでいます。
自然栽培の甘酒は、自然栽培の100%ジュースで割って飲むのも
とても美味しいですし、ぜひ皆さんに教えたいのは、
自然栽培の甘酒に自然栽培の100%ジュースを加えて冷凍すると、
無添加の美味しいシャーベットができます。
スプーンでちょうどよくすくって食べれます。
ポイントは水を足さないことです。
水を足すとカチコチになって食べれません。
商品が無事に届いてなによりです。
また、ステキなレシピありがとうございます。
シャーベットの作り方いいですね♪
一度、我が家でも作ってみますね。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
こくのあるおいしい甘酒ができました。
わざわざのメール
ありがとうございます。
玄米の甘酒を自分でつくって飲みたいと購入したものです。
こくのあるおいしい甘酒ができました。
ありがとうございました。
こちらのお酒の蔵元にも玄米麹を作り、
それをつかってお味噌も作る方がいます。
それで玄米麹を依頼していたのですが
なかなか作っていただけないため
そちらへお願いしたものです。
一生懸命でていねいな製品づくりが伝わってきます。
世の中、本物がなかなか受け入れられない経済的な事情
つまり、本物は高いという事情が現実にあります。
大量生産するものでもなく、
コストを考えればこれ以上値下げできない。、
ならば商品を売るのと同時に真心を伝え、
顧客の気持ちにより近づこうという会社の理念に共感します。
今後の発展を心からお祈りします。
こちらでも有機無農薬栽培米を作る人が何人かいます。
わたしはそれを使って自分で玄米麹を作ってお味噌を作るのが夢です。
まだ道は遠いですが。
とりあえずお返事まで。
ありがとうございます。
おっしゃるとおりで弊社の味噌は市販のお味噌に比べて価格がどうしてもお高めになってしまいます。
しかし、モノ作りの思いは絶対にゆずれない思いがあるので、その点をお伝えできればと思います。
また、これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
商品の梱包も丁寧で、心がこもっているのがそれからも伝わってきます。
数ヶ月前に、実家の母が味噌作り用の玄米麹を注文しました。
その時に少し余ったので塩麹にしたところ、
今まで食べていたもの(それまでのも決して悪いものではありません)以上の
美味しい塩麹ができました。
そこで改めてホームページを拝見し、素材へのこだわりに感銘！
次に麦麹を頼んで甘酒にしました。
これもまた香ばしくてとっても美味しい出来上がり！！
すっかりはまってしまいました。
今回は塩麹がなくなったので、玄米麹を注文しました。
もうこちらの商品なしでは食事が作れません。
商品の梱包も丁寧で、心がこもっているのがそれからも伝わってきます。
これからもお世話になります。
お客様へ
ありがとうございます。また、ステキな手作りライフを満喫されていて非常に嬉しく思います。
また、玄米麹も香りが豊かなモノができあがりますから、楽しみですね。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
ファスティングの準備期間や復食期間はもちろん甘酒でファスティングもできますのでほんとにありがたいです
「わたしは、ローフードマイスターと
ファスティングコンシェルジュの資格を持つものです。
どちらも食に関する事を深く学び、
発酵食品の大切さも学んでいます。
どれだけ大切なものなのか、
知識を深めるほどその魅力にとりつかれます。
わたしたちのように
日本で生まれ、日本で育ったものには、
やはり日本の文化が生んだ発酵食品がいちばんカラダに合うことも
学びましし、体感もしています。
甘酒は温かいのもいただきますが、
これからの季節だと炭酸水で割って楽しんだり、
寒天で固めて杏仁豆腐風にしたりして楽しんでいます。
またファスティングの準備期間や復食期間は
もちろん甘酒でファスティングもできますのでほんとにありがたいです。
おすすめのおろし生姜とお塩も試してみたいです。
お肉やお魚を味噌漬けや麹漬けにする際、
甘酒を少し加えるとお砂糖いらずで優しい味になりますので
子供たちの健康にもすごくいいです。
甘酒は家で作ることもできますが、
安心できる材料を揃えるところからの労力などを考えると、
やはり安心安全な材料を使って、
信頼できるお店の職人さんに作っていただいた、
こだわりのものがわたしは好きです。
自分も本断食を10日間程したことがありますよ。
３大欲求の１つでもある食欲を断つことによって、『食とは何か？』というのを考えた事もあります。
断食はいいですよね。また、修行でやりたいです。発酵食は回復食にも最適ですよね。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
日本に一時帰国の際には、おいしいお味噌を購入して持って帰るようにしています
こんにちは。
お味噌が届きました。ありがとうございます。
お味噌の感想をということでしたが、
現在、海外在住中のため、メールで失礼させていただきます。
海外に住んでいると、おいしいお味噌を見つけるは簡単ではありません。
そのため、日本に一時帰国の際には、おいしいお味噌を購入して
持って帰るようにしています。
おいしいということは、不必要なものが入っていないということであり、
マルカワみそをインターネットで見つけたときは、
これだと思いすぐに注文させていただきました。
大切に作られたお味噌だと思いますので、大切にいただいています。
どうぞこれからも「本当のお味噌」を作り続けていただきたいと思います。
次回の一時帰国の際には、また注文させていだきます。
日本人の心や文化の1つにお味噌と言うのはありますよね。
これからも、本物は本物の人間が作る！ということを胸に秘めて精進して参りますね♪
いいお味噌やお米に出会えましたこと嬉しく思っております
注文の商品は手元に届きました。ありがとうございました。
また、ご丁寧にメールをいただき、ありがとうございます。
さて、私は、５月頃、友人から築地御厨の話を聞きました。
そして、内田悟さんの著書を読みあさり、さらにそこで出会った、
ナチュラルハーモニーの河名秀郎さん、そして、三好基晴さんの著書を読んで、
マルカワ味噌さんに出会いました。
自家採種の麹菌で作られているお味噌があるとは知りませんでした。
まずは、未来の方からいただきました。
柔らかいお味噌です。
こんなに柔らかなお味噌は初めてです。
おだしにすっと溶けてよくなじみました。
出来上がったお味噌汁をいただくとほんのりとした甘みがあって、
やさしくまろやかなお味です。
喉越しもよく、体に染み入るような感じで美味しくいただきました。
お味噌の他には自然栽培のササニシキをいただきました。
自然栽培というのも初めて知り（この年になって、なんともお恥ずかしい）、
一度、その野菜やお米を食べたいと思っていました。
お味噌だけでなく、お米も扱っていらっしゃるのを知り、注文しました。
自然栽培のお米は甘みが違いますね。
お米は噛めばかむほど甘くなりますが、自然栽培のお米は口に入れた時から、
ほんのりとした甘みがあります。
こちらも、美味しくいただいております。
マルカワ味噌さんのホームページを見ていると、
今度はお味噌を作ってみたいという気持ちになりました。
また、よろしくご指導ください。
いいお味噌やお米に出会えましたこと嬉しく思っております。
本当のおいしさって口に残った後味でも感じる事ってありますよね。
これからも『良き伝統を継承していく』『人を良くする』と書いて『食』ということを胸に刻んで味噌造りに励みます。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様へ マルカワみその河崎です。
納豆はクセがなくても非常に美味しいですよね。
これからも、体に良い食べ物を充実してまいりますね。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。