お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

歩　様

毎年楽しく作っています

毎年、マルカワみそさんのセットでお味噌作っています。
昨年仕込んだお味噌もとても美味しく出来、家族にも好評でした。ありがとうございます。
初めて作ったときはいろいろ手探りでしたが、続けているとわかることも多く、今年はとてもスムーズに落ち着いて作れました。
今年は初めて玄米麹にしたので、出来上がるのが楽しみです。
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ノムラキヨミ　様

味噌作っています。

マルカワ味噌さんの麹は初めて使用。来年使う生麹を探しているので、出来上がりが楽しみです。
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はなぺちゃにゃこ　様

初めての手作り味噌

一緒に入っていた分かりやすい手引きを確認しながらの仕込み。難しいのかなと思っていましたが、時間はある程度かかるものの驚く程簡単でした。
昨年4月に仕込んで、10ヶ月。
ドキドキしながらお味噌をといて、ひとくち。
初めて味わう、もうなんとも言えない感動の味で、恥ずかしながらウルウルしてしまいました。
こんなにも心が満たされた気持ちになるとは(о´∀`о)
旦那さんも『めっちゃおいしい』と言ってくれて更に嬉しい気持ちに。
自分でお味噌を作ることの楽しさを知り、毎年仕込もうと思っています。今年も量と種類を増やし注文させて頂きました。
こんな機会を頂けたことに、マルカワみそさんにはとても感謝しています。これからもよろしくお願いします。
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岩井仁子　様

2014年からかれこれ8年の味噌作り

最初に味噌作りを始めたのは、2014年のこと。
出産やらで、作れない年もありましたが、
あれからほぼ毎年2月の恒例行事で、
昨年からは娘（今5才）も手伝ってくれます。

マルカワさんのキットは失敗や、買い忘れがなく
大変助かってます。
マルカワさんであれこれ試した結果、うちには玄米麹の甘口が合うようで、毎回5升の木樽に仕込んでいます。
昨年、父が他界、母が同居するようになり、味噌消費量が上がったので、今年は木樽をもう一つ追加し、後半戦で白米麹の甘口も作り、楽しむことにしました。
玄米麹の甘口は、前半戦で仕込み済み。

どちらも仕上がりが楽しみです。

毎年、良質な大豆や麹をありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

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立花湯香　様

お味噌を作ってみました

茹でた大豆が大変扱いやすく潰しやすくて凄く作りやすかったです
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柳緑花紅　様

自家製味噌がなくなり貴玄米みそを購入しました。夕食の味噌汁によく使います。今までの味噌の中で一番おいしくいただいています。自然な味わいも感じられ家族大好評です。ありがとうございました。
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今村めぐみ　様

昨年に続き…

昨年の味噌作成より御社の玄米麹と煮大豆を使わせていただいております。

昨年３月上旬に仕込んだ味噌を12月頃より食べ始めました。その頃はすごく甘味の強い味噌で塩が足りなかったか、と不安になりました。しかし最近になり甘味が減りなんとも言えない旨味を感じるようになりました。

今、コロナという目に見えないウィルスに私たちは翻弄されています。そんな日々のなか、同じく目に見えない味噌の菌たちによって、私の生活にささやかな幸せをもたらされました。

マルカワみそ様、美味しい麹をありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。
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八木操　様

塩麹・醤油麹を作りました

マルカワみそさんの麹を使って作るのは、4回目
です。
前回作ったものの在庫が残り少なくなってきたので、お取り寄せして作りました。
二週間後が楽しみです(*^^*)
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choco　様

うれしいセット、お試しパック

　お試しの量として、程よいと思いました。
全体に「まろやかさ」を感じました。
ある意味、どれも美味しいので、これ！と決めるのは難しいです。
毎日食すものなので、安心していただけるのはうれしいです。

　しっかりしたパックでしたので、毎回の開封に手こずりました。
他の容器に移し替えるのも、衛生面を考えるとしないほうがいいだろうなと。
なんでもないような内容で、すみません。正直な感想、ご容赦ください。
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金子ひとみ　様

お味噌作りに購入しました

昨年は玄米麹で大変美味しい味噌ができたので、今年は麦麹に挑戦です。大豆もとても良いもので、できあがりが楽しみです！ありがとうございます！
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関谷裕子　様

本日、味噌セットしました

仕込み味噌はとても簡単な作業で味噌作りができるのですね。
今回は仕込んでいただいた味噌をセットしただけになりましたが、来年は自分で大豆から仕込んでみようと思います。
食べる時期がくるのが楽しみです。
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T　様

味噌セットお試し購入

麦みそと合わせみそを使用しました。
塩味がとがっておらずいずれもマイルドでコクのあるお味噌でした。
残りの味噌をこれから試してみるのが楽しみです。
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みさ　様

ヨーグルティアで甘酒

ヨーグルティアの長年の愛用者です。これを使って初めて甘酒作りに挑戦しました。有機玄米麹と水を入れて待つだけ。本当に簡単に美味しい甘酒の完成です。わたしは毎朝マグカップにこの甘酒を大さじ4杯、豆乳を注いでレンチンして飲んでいます。とても美味しいうえに飲み始めてから毎日快腸です。ずっと続けて習慣にしようと思います。
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ytmama　様

今年のお味噌仕込みました

昨年も購入させていただいて美味しいお味噌が作れたので今年も仕込みました。安心で美味しい素材をありがとうございます。インスタグラムで紹介させていただきました。来年もきっと作ると思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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大矢由美子　様

毎年恒例のお味噌作り

20数年お味噌作りを続けています。
息子たちのお嫁さんも美味しいと絶賛してくれます。
皆にお裾分けしますが買ったお味噌は食べられないと言って無くなるとまだ有りますか？とお裾分けを持っていきます。
明日は家族揃って孫たちとお味噌作りをします。
今年も美味しいお味噌が出来ますように
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