お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
Manuka 様
打豆が好き
こちらの打ち豆が大好きで、いつもお味噌汁に入れて美味しくいただいてます。ほんわりといい出汁がでて、羅臼の昆布出汁粉とよく合います。今回は初めて海苔をためしてみます。購入は年にいちにどですが、毎度小さなメッセージが付いてきて、笑顔がこぼれます。身体に優しい商品を届けてくださり、いつもありがとうございます。購入いただいた商品
購入いただいた商品
東條麻備 様
変わらぬ美味しさをありがとうございます
ご無沙汰しております。お元気でお過ごしでしょうか。
私もお引越しがあったりとバタバタしており、ご無沙汰をお許しください。
この度も美味しいお味噌と甘酒をありがとうございます。マルカワさんのお味噌と甘酒をいただくようになって、本当に美味しく毎日ありがたくいただいております。
今後ともよろしくお願い致します。
東條麻備
misa 様
今年も18キロ仕込み終わりました。
もう何年も、手作り味噌セットを利用させていただいております。昨年に続き、出来高１８キロ分まとめての仕込みが終わりました。
なかなかの大仕事ですが、1年分のお味噌が準備できている安心感と仕込み終えた達成感は、その手間に勝るものがあります。
初めてお味噌を仕込んだときは手際よくできないもので大変でしたが、全体の流れが掴めてきてからは、やりがいがあって年一回のイベントとして楽しませていただいています。
これからも、末永くおつきあいさせて頂きたいと思っております。
購入いただいた商品
高橋俊夫 様
毎年恒例の味噌作り
寒仕込みの味噌を作りはじめて数年になりますがいつも出来上がりが楽しみです。昨年のは、樽から甕に移して今おいしく食べています。新たに作る味噌をまたこの樽で作ります。この樽には、マルカワ味噌さんの糀が仕込んでいます。ひとみ 様
さっそく仕込みました
以前は、友人(味噌作り達人)に教えてもらいながら仕込み(このときの材料もマルカワさに注文)とても美味しく出来上がり感激しました。今回はひとりで挑戦、塩きり麹と豆を耳たぶくらい柔らかく練るところで時間がかかってしまいましたがなんとか仕込みました。出来上がりを楽しみにしています♪購入いただいた商品
購入いただいた商品
ひとみ 様
さっそく仕込みました
以前は、友人(味噌作り達人)に教えてもらいながら仕込み(このときの材料もマルカワさに注文)とても美味しく出来上がり感激しました。今回はひとりで挑戦、塩きり麹と豆を耳たぶくらい柔らかく練るところで時間がかかってしまいましたがなんとか仕込みました。出来上がりを楽しみにしています♪購入いただいた商品
TS 様
すごい美味しい
私は白みそが美味しいと思った事があんまりなかったので、数回しか買った事がありませんでした。でも初めてマルカワ味噌さんの白みそを食べた時、本当に美味しくて、今まで食べた白みそは何だったんかなと思うほどでした。
またリピートさせていただきます。ありがとうございました
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あい 様
甘酒を作りました
私の好きなユーチューバーさんがこちらの自然栽培玄米麹で
甘酒を作って毎日飲んで冷えを感じなくなり
身体の調子が良いと紹介されていたので
早速購入させて頂きました。
最初はちゃんと作れるか不安でしたが
ご丁寧に甘酒のレシピを同封
して下さっていたので
上手く作る事ができました。
花粉症だったり、便秘、身体の冷えなどの
症状があるのでホットの豆乳に入れたりして
毎日の楽しみに続けて飲んでみたいと
思います。
先程作りたてを味見したら
凄く美味しくて身体がポカポカ
しています。
素敵な商品を作って頂いて
感謝しております。
また購入させて頂く際は
宜しくお願い致します。
いつもありがとうございます
近所のスーパーでは豆麹も美味しい豆味噌も手に入らないので、豆麹を毎年売ってくださって感謝してます。ここの豆麹を使って味噌を作ると、とても香りのいい味噌が作れてとてもうれしいです。
豆味噌はそこまで好きではなかったので敬遠していたのですが、主人が豆味噌を使った味噌汁を食べたがるので、本当に重宝しています。
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武智 様
30キロ味噌仕込み致しました
毎年恒例の味噌仕込みに使わせていただきました。とても 丁寧な対応に感謝 申し上げます。
使いやすく しっかり 包装されておりましたので たいへん 気持ちいい状態でした。
まだ 今年 もう少し作る予定ですので また よろしくお願いいたします
購入いただいた商品
sazanami 様
お味噌を仕込みました。
マルカワみそさんの材料セットで、3年前に麦味噌、1年前に米麹味噌、を知人に教わりながら作ったのですが、今回は初めてひとりで挑戦しました。
説明書は分かりやすかったのですが、何かと不安でYou Tubeを何度も見ながら勧めました。
アクについての事、水分の加水について、また重しの必要性や、配合の話しもとても勉強になり。
動画はだいぶ助かりました。
茹で汁に塩を加えて、、とありますが
潰す事に約2時間かかってしまい、少々疲れて塩を省略(^^;)実は2回共そのまま使ってた事も有り今回もそのまんま足して作りました(150ccの茹で汁)
味噌の蓋の素材について
ラップや、水を浸した和紙、オーブンシート等等色々人により違うんだなーと思いました。
仕込みが終わっただけでこれから麹が味噌を作ってくれるのですけれど、手作りしてる幸せ感がなんとも嬉しく、出来上がりがとても愉しみです！
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古閑 美紀 様
子ども食育教室でお味噌作りしました！
1月下旬に無事、子ども達とお味噌作りをする事ができました。
感染予防対策のため、「自分分は自分で作ろう！」ということで、出来上がり1kgのお味噌を仕込みました。
温めた煮大豆を潰し、麹を塩きりし、合わせてジッパー付の袋へ。
子ども達ぱ「手が気持ち悪い～」とか「塩がしみる～」とか言いながらも、楽しそうでした。
お味噌の出来上がりが楽しみです。
今回煮大豆を使った事で講師のひと手間が省け、時間を有効に使う事ができました。
大変重宝しました。ありがとうございました。
【まなビバ！キッズクッキング・代表 古閑美紀】
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