お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
Ｈ・Ｋ 様
マルカワみそ様
いつもお世話になります。
ひとり暮らしをしている息子に送らせていただき
安心して美味しくいただける御社のおみそ汁に感謝しております。
添加物が入っていたり、添加物が入っていなくても
具材が安心できるものでないことが多いので
御社の製品を知り、有難く思っています。
ひとり暮らしをされている親御さん達は、食生活のことで
悩まれている方が沢山いらっしゃいます。
今後共宜しくお願い致します。入荷待ちもさせていただきました。
宜しくお願い致します。時節柄、ご自愛くださいませ。
Ｄ・Ａ 様
マルカワみそ様
ご丁寧なメッセージ付きで、ありがとうございます。
私も冬仕込みのみそが大好きです。
手作りみそが、子どもの成長には良いと思って、10年くらい続けています。
今はあまりおみそ汁を飲んでくれませんが、大人になって
お母さんの味・・・と思い出してくれることを願って、
毎朝おみそ汁を作っています。
朝からおみそ汁を飲むとホッとして、1日のエネルギーになります。
これからもみそ作りを続けていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いします。
スタッフより
福井の大雪も、ようやく落ちつき、ほっとしています。Ｄ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｄ様は、手作りみそを10年ほど続けていらっしゃるのですね。
10年間続けることは、何事でもなかなかできることではないと
思います。冬の気温が低い時期に味噌を仕込むと、
香りが良く、こくがある味になります。
Ｄ様がおっしゃるように、お母さんの味が、
子供に伝わることは、大切なことですね。
私も、孫に少しでも婆ちゃんの味をと思っておみそ汁を作っています。
今後ともよろしくお願い致します。
Ｋ・Ｔ 様
越前有機蔵マルカワみそ様
今年も美味しい大豆と麹を届けて頂き、ありがとうございます。
商品と一緒に届けて頂く手書きのメッセージカードも
温かな気持ちで拝読しております。
今回、届けて頂く回数が10回目と知り、私のお味噌作りの歴史のようなものを
感じ、自分を褒めたいと思いました。
手前味噌です。「感謝の品」として一緒に届けて頂いた商品、
こちらこそ感謝しております。
今後も厳選された商品を届けてください。
スタッフより
福井は、大雪が降り、弊社の周り一面、まっ白です。Ｋ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
メッセージカードのお褒めのお言葉、うれしく読ませて
いただきました。少しでも、福井のこと、弊社のことなどが
伝わればと思い、書いています。
Ｋ様、10回目のお買い上げ、感謝申し上げます。Ｋ様は、
お味噌作りもされていらっしゃるのですね。
手作り味噌は、発酵方法が、自然の四季にまかせた
ゆっくり発酵（天然醸造）なので、香りが良いのが特徴です。
免疫力を高める発酵生活で、コロナウイルスを撃退したいですね。
霜田恵子 様
お味噌作りました
小釣はるよ先生の野草と発酵の学校で教えて頂いた、野草味噌を作りました。初めての豆麹の美味しさにびっくりでした。
麹と混ぜただけでおつまみ（⁉️）になりそう❣️
玄米麹も一緒に購入させて頂いたので、玄米味噌も仕込みました。
小釣先生は麹をたくさんお使いになるようなのでこれからもお願いする事があるかと思います。
よろしくお願いします。
墨歌 酒井貴美子 様
大豆つぶしの機械、ご返送致しました
マルカワ様いつもお世話になっております。
今回お世話になりました大豆つぶしの機械は、大変助かりました。
思ったよりも小型でしたが、性能は抜群で、いつも時間がかかって大変な大豆潰しが、とてもスピーディに進み、今回の100kgの味噌の仕込みが、８時間位で終わる事が出来ました。
本日の12時半迄に、ヤマトさんに機械をお預け致しましたので、明日にお届け出来ると思います。
ありがとうございました。
また次回も麹た大豆等お世話になります。
どうぞ宜しくお願い致します。
大阪府茨木市 墨歌 酒井貴美子
購入いただいた商品
ちーさん 様
お味噌仕込み
マルカワ味噌さんの材料で初めての味噌仕込みました。河崎紘徳さんの丁寧な指導で楽しくお味噌つくりができました。
ありがとうございます。
河崎さんのお人柄をみてこちらの商品は愛を持って作られていらっしゃるんだろうと感じました。
河崎さんを通してお店のファンになりました。
まだお味噌はいただいた事は無いですが今使っている物がなくなってから注文させていただきます
Felice Bellissimo 様
スタンド袋が大変便利です
味噌造りのイベントを開催して何年目かになりますが、初期は樽で仕込んでお持ち帰り頂いていました。こちらの、みそ作り用チャック式袋を見つけてからは 持ち帰りも保存もしやすくて、参加者皆さまに大変好評頂いております。
(開催側も届く段ボールが少なくて大変助かります。)
樽だと出来上がってからも、取り出すのが面倒だったのが、この袋だとすぐ食べられるから味噌の消費量が増えたという参加者さんも多くいました。本当にありがとうございます。
三原直子 様
楽しくお味噌を仕込めました
お世話になっております。毎年マルカワ味噌さんの麹を使って、お味噌を仕込ませていただいております。
今年は注文がぎりぎりになり、予定していた日に間に合うかドキドキで問い合わせさせていただいたのですが、出荷を間に合うように調整していただけて、間に合わせることが叶いました。
本当に感謝しております！
これから1年近くかけて、大事に見守っていきます。
本当にありがとうございました！
ジェイ 様
お味噌熟成開始しました
初めてマルカワみそさんのキットを使い、お味噌作りました。２月３０日熟成開始です。お味噌作りは３回目ですが、塩切済の麹を買いましてちょっと楽をしてしまいました。材料をばらばらに揃えて、分量を間違えた経験があるので、キットは安心ですね。次はボイル済の大豆にしましょうか！？どこか１つ楽をさせて貰うと、よしやるか！！という気持になりますね。３回目とはいえ、久しぶりでしたので、添付の説明書と動画が大変役立ちました。大豆を水に漬ける、茹でる、麹と合わせる、すべてに、パスタを茹でる大きな寸胴鍋が大活躍でした。
出来上りが楽しみです。
杉野由佳 様
手作り味噌セットの麹について
手作り味噌セットに着けられている説明書がわかりやすかったです。それに加えて、その前に、オンラインセミナーでも説明していただいてたので、
よく理解して、作ることができました。
また、マレーシアへも送っていただくようお願いすると思いますが、
その際は、どうぞよろしくお願いします。
ありがとうございました。
園田 陽子 様
お味噌を作りました！
昨年、マルカワさんの有機大豆と白米麹で仕込んだ味噌が、とても美味しくできあがり、あっという間に残りわずかになりました。今回は気になっていた自然栽培白米麹と、自然栽培さといらずを初めて購入しました。どちらも扱い易かったです。「自然栽培」というのに、傷などもほとんどなく、何より、さといらずの美味しいこと！生産者の皆さんにも感謝です。味噌の完成が楽しみです。
購入いただいた商品
小橋 修 様
海外で
今回購入したのは、インドネシアへ持って行くためです。現地でどれだけ活躍出来るか不明ですが、いろいろなレシピを活用して長く使えればと考えています。気温の高い国なので、いろいろと注意しなければならないことはあるとは思いますが、野性味あふれる野菜素材が多いので、日本とは異なる食感になるとます。今からたのしみですね購入いただいた商品
中山映子 様
一回目の仕込みをしました
昨年、初めて申し込んだ味噌の材料(自然栽培大豆)に問題が発生したということで、返金していただきましたが、幸い無事においしい味噌になりました。なんだか申し訳ないような気がします。今年は、その時担当者の方から教えていただいた「青さといらず」を頼んでみました。二回に分けて仕込みますが、到着した翌日に一回目の仕込みをしてみました。煮あがった豆はとてもいい状態で、味見しましたところ、大変おいしくて味噌の出来上がりが今から楽しみです。また今回送っていただいた塩も本当においしい塩で、比較のために一回分だけにしましたが、来年は二回分ともこちらにしようかと思っています。味噌を作り始めて10年以上経ちますが、味噌作りは奥が深いですね。
来年もよろしくお願いします。
うえの 様
お得なお試しセットありがとうございます！
コロナ禍で在宅勤務が始まり、お昼に簡単に作れて温まれるお味噌汁が在宅時のお昼の定番になり、今回色々調べていたところマルカワみそさんのホームページに行き着きました。お試しセット、まずはヴィヴァルディと未来を頂いております。ヴィヴァルディは米麹が多いだけあって色も他の味噌より薄く、お味噌汁にしても甘くて美味しいです！切り干し大根や卵を落とした簡単な味噌汁を在宅勤務のお供に食べていますが、身体が温まり、しあわせな気持ちになります。
そして未来！！クリアな味で、こちらもお味噌汁にするととってもおいしく、さすが看板商品って感じです！未来は塩も効いていて、最高です。他の3種類の味噌も冷凍庫で出番を待っています。楽しみです♪これからも素敵なお味噌を作り続けて下さいませ。応援しております。
購入いただいた商品
いもとのりこ 様
お味噌作りました！
お世話になっております。今朝、お味噌を作りました。
何十年も作っていますがマルカワ味噌さんのお豆は圧力鍋でも皮が破けずとても綺麗な仕上がりでした。
初めての玄米麹がどんな味になってくれるのか、
初めての越前和紙での落とし蓋など、仕上がりがとても楽しみです。
また購入させていただきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします！
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
Ｈ様、この度は、お客様の声をお送りいただき、
ありがとうございます。
Ｈ様は、御子息にインスタント味噌汁をお送りになられるのですね。
弊社のインスタントは無添加で、だしも入っていないので、
お客様が安心してお召し上がりいただけます。
Ｈ様に、具材が安心できるとおっしゃっていただけると、
うれしい限りです。味噌屋冥利に尽きます。
味噌などの発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活でコロナウイルスを撃退したいですね。