お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
メイ 様
以前一度作り、また作りたくなり注文しました。メッセージも丁寧に頂きありがとうございます。
久しぶりで全く覚えていなかったのですが、わかりやすい作り方も同封されていて、無事仕込むことができました。
色々なお味噌のタイプがあるので、また注文したいと思います。
購入いただいた商品
ゆうすけ 様
お味噌仕込みました。
ここ数年でお味噌を仕込むのが楽しみでお世話になっています。作り方も掲載して頂いてるので参考にして仕込んでいます。とても美味しく出来るのでまた来年も仕込みたいと思います。今年は桶ではなく、食品保存用のジッパー容器(ジップロックみたいなもの)で仕込んでみました。
ウチは豆味噌が好みなので豆麹を使わせてもらっています。
雪の被害がない事、少なく済む事を願います！！
いつもありがとうございます！
商品と共に添えてあるメッセージも温かくて大好きです！！
購入いただいた商品
えみママ 様
楽しみです
早い配送でありがとうございました！玄米麹を使い味噌を仕込みました。初めての玄米麹での味噌作りで出来上がりが楽しみです。丁寧に麹の保存方法など書いていただいてあり、ありがとうございました。
また来年も注文したく、よろしくお願いします！
購入いただいた商品
竹村英子 様
お味噌仕込みました
河崎様昨年、大阪梅田の住ムラボでの手作り味噌づくりに参加しました竹村です。
イベントでつくった手作り味噌をFBに投稿したらオーストラリアに居る友人から私の分もつくっといて～とメッセージが来たので注文して仕込んだお味噌ですが、コロナで2年日本に帰ってくることができず手渡せていません。他の友人お裾分けです。
あれから、有機栽培の野菜づくりを学ぶため農学校に通い、この1月末に卒業します。学校でも手作り味噌の講義もあり、今年は、自然栽培大豆と有機栽培大豆の違いを実験するために2種注文いたしました。昨年は手抜きで茹で大豆をお願いしましたが、今年は圧力鍋で茹でることから、、水につけた大豆の違いも観察しながら、仕込み完了です。今年は、イベントで習ったビニール袋に仕込みましたが、次回は味噌桶で試してみようと思っています。その次は、自分は有機栽培で大豆づくりかも（笑）奥深い麹の世界も興味津々です。ブログや動画もあり、お勉強になることいっぱいです。手作り味噌も広げてゆきたいですね。またいつか会える日が来るような予感（笑）ありがとうございました(^^)
Sky 様
恒例の味噌作り
自宅で味噌づくりをしはじめて、今回で3回目。大寒にあわせ、今年も無事に仕込み終えました。お米と野菜とゆっくり発酵されたお味噌があれば、なんとか生き延びられる、そんな安心感が手作りお味噌にはあります。安全で品質のよいマルカワ味噌さんの材料でつくったお味噌は、家族みんなに好評で、我が家にはなくてはならないものになっています(^-^)v
これからも末永く、よろしくお願いいたします。
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メグ 様
甘酒にしています
白米の麹と玄米麹を２：１の割合で甘酒を作っています。玄米麹を入れると、味にコクが出てとてもおいしいです。甘酒は寒い時は温めてすりおろし生姜を入れたり、冷たいものには刻んだバナナ、キウィなど入れたり、ヨーグルトと混ぜたり..、我が家の冷蔵庫にいつも欠かさず入っています。ZUKKOKEバァバ 様
おいしくなぁれ！
今年はつくろうか？どうかで随分悩んだあげく、ついに決心！以前利用したマルカワさん（近隣の自然やお花の写真に添えられた手書きのメッセージカードが忘れられず）から材料を取り寄せ早速仕込みました。「おいしくなぁれ！」と声をかけながら・・・・楽しみです。(前回もとても美味しい味噌ができました。)
福井 様
届きました
4年前から手作り味噌セットのお世話になってます。商品に同封されている手書きのカードに毎年ほっこりしております。
毎年味噌を仕込むのが恒例になりつつあり、今年も頑張って仕込みます。
miyajima 様
豆麹届きました
時々、宅配のドライバーの方のタバコの匂いがついていたり、洗剤の香りに酔ってしまう事もありその旨お伝えしましたら、ドライバーの方も丁寧に宅配くださり、梱包も万が一の事を考えられた丁寧に包まれており無事注文しました豆麹とエンバランスのスタンド式チャック袋が届きました。豆味噌は初めてですが、マルカワ味噌さんのホームページに作り方が掲載されており助かりました。届いたその日に豆麹を塩水に浸しました。今、5日目に入りましたが、豆が塩水を吸いふっくらしております。また、塩味のついた豆もとても美味しいです。美味しい豆味噌ができそうで今からワクワクしています。有難うございました。購入いただいた商品
さくさく 様
お味噌の仕上がりが楽しみです
以前重しが必要な方法でお味噌を作りカビさせてしまって味もイマイチだったので、今回はビニール袋での作成にチャレンジしました。大豆も煮たものを購入したのでとても簡単にできました。これで10ヶ月後に成功したら、また来年もお願いしたいな、と思っています。作り方はホームページ内動画を見ながら作りましたが、作り方のプリントなどが入っていると動画なしでも作れたかもしれません。子供でも作れるほど簡単で、実際にお子さんが作られている動画はとても参考になりました。有り難うございました。購入いただいた商品
ナホ 様
お味噌仕込みました
今日お味噌を仕込みました。今年で4回目？5回目かな（笑）。友達にも好評で毎年楽しみにしてくれているのでよし今年も頑張って仕込むぞって思います。去年仕込んだお味噌で作ったお味噌汁もとてもおいしいです。きっと友達も喜んでくれます。私たちの体は食べたもので出来ています。上質な物を食べると体も喜んでいるように感じます。
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くぅ 様
待ってました(´∀｀)
玄人が販売されていたので、即注文させていただきました(´∀｀)このお味噌、好きです(*´꒳`*)
また、買わせていただきたいと思ってます(*´꒳`*)
美味しいお味噌を作っていただき、ありがとうございます
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山内可奈 様
麹の大ファンです！
毎年恒例の味噌づくりはもちろん、日常使いの醗酵調味料に欠かせないのがマルカワ味噌さんの麹です！色んなところの麹を使いましたが、甘酒を作った時に1番甘くて美味しく出来たので、それ以来マルカワ味噌さんの麹で全て仕込んでいます！
教室の日程などでこちらの配送の要望にもいつも快くお応えいただき、感謝しております！
いつもありがとうございます！
たに 様
毎年購入しています
友人に勧められて手作り味噌を作り始めて、４，５年です。いつもは、みんなで自分で手配した材料を持ち寄って、わいわい喋りながら仕込んでいるんですが
今年は、こんな状況のため一人で仕込みました。
毎年、両実家にも少し作った味噌を分けていましたが、好評なので例年の倍仕込みました。
年配の両親にも不要なものが入ってない良いものを口にしてもらいたいと思います。
マルカワさんの材料は毎年購入していますが、丁寧な梱包に丁寧な説明もつけていただき
いつも気持ち良く利用させていただいています。
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