お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
お味噌楽しみです！
以前からとても気になっていたので、お味噌のお試しセットがあると知り、購入させて頂きました！可愛いメッセージと共に商品が入っており、どれからお試ししようかワクワクしています。
子供も届いたお味噌に喜んでいました♪
これからお味噌汁を作るのが楽しみです！
購入いただいた商品
まるみ 様
だし不要はほんとだった、本物の有機って、意外とコスパいい！
確かこちらで見かけた、器にそのままお味噌を溶かすやり方で作りました。なんてことでしょう・・・！！
出汁なしでしっかり風味が味わえ、躊躇なくいただけるので安心。
アホみたいな格安顆粒だしなんて、もう買ってる場合じゃなさそう。
多くのお味噌は、不味い・危険なのを誤魔化してたわけだ。
倹約家のお知り合い、ご家庭にもぜひ、拡散させて欲しいと思います！！
将来の医療費かけるより「こっち」ですね。
完璧じゃなくても、
嘘だらけの食品にnoを突きつける意味でも少しづつ。。ね。
購入いただいた商品
大曽根 様
麦味噌＆醤を作ってみました
醤(ひしお)=醤油は規定量瓶に入りきらなかったので、今後継ぎ足す予定です。
食糧危機への備えになり、健康を育んでくれて、余ったら知人への素敵なプレゼントにできます。
例え預金封鎖が起きても、仕込んだ味噌の価値は失われない。手作り発酵食品がお守りです。
安全な食は最高の投資だと思って、安全な食の備蓄に注力しています。
どんな環境で何を使って育てたものか、原材料をクッキリはっきり教えてくれるお店は
まだ少ないので、有難いです。安心して買うことができました。
余談ですが、去年から始めて無農薬・無化学肥料、草生栽培をやっている借り畑でのこと。
新規で入ってきた方が自然農風に家庭菜園やってみたいということで、話していたら
麦味噌を仕込んだばかりということでした。おや？と思い聞いてみると、
なんとマルカワみその愛用者さんと判明。
案外、身近に同士が居るものですね。
お味噌や調味料の完成が、楽しみです。
saki 様
とっても美味しいです
マルカワみそ様のお味噌の話はFacebookのお友達が絶賛している記事を読み、大変興味を持ちました。今回は「お試し味噌」で自分好みの味を探す事で今後のお気に入りを見つけたく注文させていただきました。
実際、一口飲んで「美味しい」と口に出してしまう程市販されているお味噌との違いが分かりました。
お気に入りが見つかりましたらリピートさせていただきたいと思います。
美味しいお味噌を有難うございました。
購入いただいた商品
新井征幸 様
毎年お味噌を作ってます
毎年お味噌を作っています。農地を借りて自然栽培大豆と自然栽培米を作っており、糀は自家製で足りるのですが、大豆は収量が少ないために買い足しでお味噌を作っています。
マルカワ味噌さんの大豆は安心してお味噌にできるのと、出来上がりの味の違い等も丁寧に情報を載せていただいているので大変助かります。
糀の違いによる味の違いもあると思いますので、機会があれば自然栽培玄米糀は購入したい（玄米糀は自分で作るのが難しいので）と思っております。
これからもおいしいお味噌の材料と情報のご提供を期待しております。
中島 真由美 様
２回目のみその仕込みにチャレンジするために購入しました。
みそ仕込みのマニュアルがついているので大変参考になり、
熟読してから仕込みに入りました。
10か月後が家族みんなで楽しみです。
あたたかな手書きのメッセージが添えられていて、
丁寧に心をこめてお送り頂いたことがわかり、
とてもうれしかったです。
Ｚ・Ｈ 様
生体エネ機器を投入されている社長の前向き姿勢を
カタログ等で見て注文したのがきっかけです。
味がやわらかくおいしいです。
スタッフより
福井の冬は、一月に大雪が降りましたが、二月には雪が少ないです。Ｈ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｈ様、弊社の商品をご購入くださり、感謝申し上げます。
社長の前向きな姿勢とおっしゃっていただけると、うれしい限りです。
これからも、弊社は、お客様が安心してお召し上がりいただけて、
おいしい味噌、麹、甘酒を作り続けていく所存でございます。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
深谷 美佐子 様
先日御社で購入させて頂きました静岡県の深谷です。
以前から味噌作りに興味がありましたが、この度御縁があり
味噌作りに挑戦することにしました。
塩、糀、大豆、３つの材料で味噌が出来ることに今更ながら
感動しております。説明書を読んだにもかかわらず、途中の工程を
すっかり忘れてしまい・・・
今回の味噌作りを動画にしてYouTubeに載せました。
宜しかったら御覧下さいませ。
チャンネル名は『みちゃこの［VLog］伊豆Life』です。
10ケ月後の完成が今から楽しみです。
来年以降も味噌作りを続けていきたいと思っております。
宜しくお願い致します。
スタッフより
拝啓 梅の開花の便りが届く季節となりましたが、日頃は格別のお引き立てにあずかり、心より御礼申し上げます。
深谷様、この度は手作りみそセットをお買い上げくださり、
ありがとうございます。心より感謝申し上げます。
みそ作りをYouTubeに載せてくださり、大変嬉しかったです。
早速、全社員で拝見させていただきました。
素晴らしい内容で感動いたしました。失敗は成功のもと、
大豆のつぶし忘れも途中で気が付いて良かったです。
来年以降もぜひみそ作りを続けていただき、発酵ライフを
お楽しみ下さいませ。10ケ月後、おみそが出来上っているのが
待ち遠しいですね。今後ともご愛顧賜りますよう
お願い申し上げます。敬具
Ｍ・Ｓ 様
今まではスーパーで安いお味噌を買っていたのですが
子供が生まれたことをきっかけに、体によいものを選ぶようになりました。
できるだけ添加物を避け、手作りできるものはするようになる中で
味噌も作れることを知りました。そして御社のホームページや、
若社長？さんの記事を読み、興味を持ち手作り味噌キットを購入しました。
手書きのメッセージや秘伝の書から伝わる丁寧さにうれしくなりました。
早速仕込んでみようと思います。
（※友人にもこんな手作りキットを買ったよとURLを添付して
ラインしたところ、「私も買ってみる！」と返事が来ました！）
スタッフより
二月も下旬になり、福井もずい分と暖かくなりました。Ｓ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｓ様、手作りキットをお買い上げくださり、お礼申し上げます。
Ｓ様は、お子様のご誕生を機に、体に良いものを選ばれるように
なられたのですね。弊社のホームページや秘伝の書などが
お役に立てて、うれしいです。また、手作りキットをご友人様に
ご紹介いただき、感謝申し上げます。味噌などの発酵生活で、
コロナウィルスに負けない体つくりをしたいですね。
今後ともよろしくお願い致します。
大和滋子 様
はじめまして大和滋子と申します。先日、私の誕生日のプレゼントに
マルカワ様のおみそが息子から送られて来ました。
まずは、おみそ汁でこれはダシは全く使わず、そのままでも充分おいしく
いただきました。次に暖かいごはんの上におみそとかつおぶしだけ、
生やさいのセロリにつけても、最高においしかったです。
私は現在74才の一人暮らしです。思いもかけず、福岡に住む息子から
おみそのプレゼントに、今日はどんな風にしていただこうかと、
毎日楽しんでおります。マッシュポテトは、いつも塩、コショーの
味つけですが、今回初めておみその味でいただいて見ましたが、
これもしっとりと素材の変化を楽しむ事が出来ました。
深みのある本当に美味しいおみそだと思っております。
ありがとうございました。
スタッフより
二月の福井は、一月の大雪もすっかりとけ、暖かくなりました。大和様、この度はご丁寧にお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
弊社のおみそが、福岡のご子息から大和様への
お誕生日プレゼントとして届けられたのですね。親孝行のご子息ですね。
うらやましい限りです。
改めまして、大和様、お誕生日おめでとうございます。
大和様にとりまして、七十四才の一年が、良い年でありますように、
心から願っております。
おみそ汁がダシなしでおいしいとのおほめのお言葉、
私もとてもうれしいです。ごはんの上に、また、生野菜につけて、
マッシュポテトの味付けに、と色々な料理法で楽しんでいらっしゃる
ご様子が伝わってきて、私も心がほっこりしました。
私も、マッシュポテトに入れています。又、卵ごはんや炒飯にも、
おみそが意外と合います。一度、お試しください。
おみそなどの発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活で、コロナウィルスに負けない体つくりをしたいですね。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
くれぐれも、ご自愛下さいませ。
Ｈ＆Ｕ・Ｔ 様
2月15日に発送いただいたＴと申します。
2月16日に無事にセットを受け取り、2月18日（木）に3kgの仕込完了しました！
初めての味噌作りでしたが、動画を繰り返し見たり、同封の「秘伝の書」を
頼りに、おかげさまでうまくできたと思います。ありがとうございました。
又、２枚注文したチャック式袋のもう１枚を使って、本日2月22日（月）、
2kgを仕込みました！
家にあった塩（海の精）240kgを使い、大豆（つるのこ大豆（新物））と
麹（飯田市 嶋田屋麹店の麹）は近所の米・豆・食品の販売店で買いました。
材料が異なると、また違う味わいになるのではと、10か月後が楽しみです！
最近、手軽な水煮大豆を使うことが多く、乾燥大豆は久しぶりに扱いましたが、
洗う時のかろやかな音、ゆでる時のよい香り、煮汁の甘味を再確認し、
感激でした。本日は乾燥麹をもどした際、ぬくもりと、酒まんじゅうのような
甘い香りを感じ、これまた嬉しくなりました。
（残りの麹で甘酒と、何か作ろうと思案中です。）
大豆をつぶしたり、混ぜたり丸めたりの作業が楽しかったです。
丁寧にご指導いただき、感謝申し上げます。日々変化をながめつつ、
元気に過ごします。三寒四温の日々ですが、皆様お体に気をつけて
お過ごしくださいませ。
スタッフより
福井もすっかり雪もとけ、春が間近です。Ｔ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｔ様は、味噌を仕込まれたのですね。秘伝の書がお役に立てて
何よりです。Ｔ様は、またご近所で材料を取りそろえられて、
味噌を仕込まれたのですね。材料によって、
味噌の味も違ってくるので、味比べも楽しみですね。
手作りみそは、作るのも楽しみですが、出来上がった味噌のふたを
開けるまで待つのも楽しみですね。それまで、ゆっくり寝かせて
お待ち下さいませ。ゆっくり発酵を天然醸造と言います。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
松本 光生 様
３年前、悩んだ末に、木桶も購入し、「秘伝の書」に忠実に恐る恐る
味噌作りにチャレンジ。「寒仕込み」の意味も初めて知り、待つこと10ケ月。
これもまた恐る恐る蓋を開けると、茶色の味噌の表面にうっすら“カビ”が・・・。
電話で尋ねると「食べても大丈夫です」とのことで安心し、早速、お味噌汁に。
「手前味噌」など他人の事と思ってましたが、いやいや、これは美味しい!!
何より木桶の香りがたまりません。
30年以上飲食業に携わっておりますが、こんな感動はめったにありません。
一般の家庭でも気軽に・・・とは安易には言い切れませんが、
年1回の行事として取り入れる価値は充二分にあると思います。
「食育」が叫ばれている現代社会、こういう文化にもっと光が当たる
世の中になることを願います。電話で何度も応対して下さって
ありがとうございました。本当に美味しいですヨ。
スタッフより
三月に入り、福井もようやく暖かくなりました。松本様、この度は、お客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
松本様は、味噌作りにチャレンジされたのですね。
松本様の手前味噌が、美味しかったとのおほめのお言葉、
こんなにうれしいことはございません。「こんな感動はめったに
ありません」とまでおっしゃっていただけると、味噌屋冥利に尽きます。
松本様がおっしゃるように、木桶で仕込んだ味噌は、
香りが良いですね。弊社も、七十本程の木桶（二～三トン入り）に
味噌を仕込み、寝かせています。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
Ｋ・Ｏ 様
こんにちは。味噌作りは３年目です。
今年は、材料にこだわろうと思い、大豆を「マルカワみそ」店の
ホームページで知った「さといらず」にしました。
３時間煮て、煮汁を試飲したところ、甘味のある旨さにびっくり。
早速、夜作った味噌汁に50cc程煮汁をいれました所、家族みんなが
美味しい美味しいと喜んでくれました。煮汁がそんなですから
試食した「さといらず」の旨さは最高でした。ですから、今年の味噌の出来ばえを
今から楽しみにしています。又、「マルカワ味噌」店さんにはお電話で
色々相談にのっていただきました。いつも快く対応して下さり、本当に助かりました。
ありがとうございました。
１年後美味しい味噌が出来たと報告出来たらと思っています。
スタッフより
三月に入り、福井も暖かくなりました。Ｏ様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｏ様は、さといらずで味噌を仕込まれたのですね。
さといらずは、おくての青豆です。砂糖がいらない程
甘い豆「砂糖いらず」が名前の由来です。
大豆の煮汁はおいしいですね。私も大豆を煮た後、煮汁を味噌汁、
炊き込みご飯、煮物に使います。Ｏ様のご家族様が、
美味しいと喜んでくださったとのこと、うれしく読ませて
いただきました。
Ｋ・Ｎ 様
これまでこうじとお豆と塩を別々に入手し仕込んでいましたが、
今年は少しバタバタしているので（でも、お味噌は仕込みたいので?!!）
塩切りこうじとお豆のセットを初めて注文し、使わせていただきました。
塩切りこうじを自分で作る時の「大丈夫だろうか」という不安もなく、
手間も省け、有難いものだ・・・と思いました。わかり易く、工夫されたパンフレットも、
ほっこりする手書きのメッセージカードもよいですね。
今年の玄米みそが出来上っていただく日が楽しみです。
スタッフより
拝啓 梅の開花の便りが届く季節となりましたが、日頃は格別のお引き立てにあずかり、心より御礼申し上げます。
Ｎ様、この度は手作りみそセットをお買い上げくださり、
ありがとうございます。弊社の手作りみそセットはお客様の
みそ作りにおけるご負担を少しでも軽減するために
生み出されたものです。Ｎ様のご負担が軽くなったことは、
私にとっても大変嬉しいことでございます。また、
パンフレットやミニカードもＮ様に喜んでいただけて、
大変光栄でございます。手作りみそが出来上る日が楽しみですね。
手作りのみそには愛情がたっぷりなので格別の美味しさです。
手間がかかっても毎年作られる方が多いのも納得です。
今後とも弊社製品を愛顧賜りますようお願いいたします。敬具
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
中島様、この度はお客様の声をお送りいただき、
ありがとうございます。中島様は、二回目のみその仕込みに
チャレンジされたのですね。仕込みのマニュアルが参考に
なられたとのこと、うれしく読ませていただきました。
弊社のマニュアルがお役に立てて、何よりです。
手作りみそは、作るのも楽しみですが、出来上がったみその
ふたを開けるまで待つのも楽しみですね。それまで、
ゆっくり寝かせてお待ち下さい。手書きメッセージのおほめのお言葉、
仕事の励みになります。今後ともよろしくお願い致します。