お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
マルカワみその皆様
先日（6/11）NHKの「家族に乾杯」で越前市とテレビ欄にあったので、
マルカワさん出ないかしら、越前味噌の話にならないかしら、
と思いながら見ていました。
残念ながら登場されなかったのですが、武生辺りの町並がわかり、
またより一層とマルカワさんが身近に感じられました。
刃物やたんすや歴史ある職人さんが多い街で、
皆さんじっくり作る事をされる土地柄なのだなぁ、と思いました。
お味噌もしかりですね。
だからマルカワさんのお味噌も信じられる物だと確信できます。
いつも冷蔵庫に、マルカワみそが、2～3種類入っていて、みそ汁の実によって、
その日のお天気・気温によって違うもの、合わせても使っています。
どのお味噌にしようか。どんな割合で合わせるかと
考えながらも楽しいものです。安心して、美味しく、頂いています。
甘酒も大ファンです！これからの暑い時に飲む点滴は欠かせませんね。
永森町243番地
初めて手作り味噌に挑戦します。６キロの味噌を昨日作ったのですが
重石をアントで買ってきたら
最も軽いもので２．５キロしかなかったです。
２．５キロの重石を買ってきたのですが
30％を超えています。
止めたほうがいいでしょうか？
手作り味噌を初めてされるんですね。心から応援しています。
6kgのお味噌で2,5kgの重石は少し重たいですね。
重石が強すぎると、お味噌のたまり醤油が高く浮いてしまいます。お客様のおっしゃる通りに出来上がりの重量の30％ほどが理想なので、なんらかの形で重石の重量を調整されるとよろしいかと私は感じました。
お味噌に使います
すみません。手元にある米麹と合わせてお味噌にするつもりですが、まだ手を付けていません。
ラッキョウと梅干しの後お味噌を作る予定です。
今までとどう違うのか、私にわかるでしょうか。楽しみです。ありがとうございました。
この度は数あるお店の中から当店の麹をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然麹菌を使用しておりますので、
発酵する力が強いのが特徴でございます。
お味噌は材料がシンプルですので、素材の良さがお味の決め手となります。
こだわりの材料で作ったお味噌が美味しく出来上がりますように
私どもも精一杯応援させていただきます。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
美味しいです！
初めて利用させていただきました。玄米甘酒は自然の優しい甘さで飲みやすく毎朝いただいています！
チューブ型なので清潔に保管できて嬉しいです。
有機味噌もまろやかで美味しくいただいています！
こちらもチューブ型を購入、清潔に保てとても気に入っています。
まだ海苔はこれからいただこうと思っていますが今から楽しみです。
引き続きお世話になりたいと思っていますので宜しくお願い致します！
この度は数あるお店の中から当店をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
弊社の甘酒をお気に召していただけたようで何よりでございます。
弊社の甘酒は、天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、
糖化力が強く、十分な甘味と深い味わいをお楽しみいただければと思います。
また、お味噌も美味しいとのお言葉をいただき感謝申し上げます。
木桶で1年間じっくりと発酵させたこだわりの天然醸造味噌ですので、
美味しく召し上がっていただけたようで何よりでございます。
これからも、フェリス様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
醤と梅干しづくり
皆様、おいしい麹をいつもありがとうございます！
今回は醤づくりに豆麹
梅干しづくりにお塩をお願いしました。
豆麹は以前２回お願いしまして、地元の八丁味噌を目指しててまえみそを仕込みましたが
２回ともに失敗しました。
そのまま食べてもおいしい豆麹を食卓にと醤を仕込んでみます。
昨年から１人で梅干しづくりを始めたばかり、
うちでつくるのだからカラダや心が求める材料をと感じております。
他にも、ギフト利用しておりますが、お忙しい方が多くお味噌汁や甘酒など、
すぐに食べられてその上カラダや心に穏やかなので皆様大変に喜んでくださり、
わたしもとても嬉しく想っております。
これからもよろしくお願い致します。
商品が無事届きまして何よりでございます。
醤作りや梅干しを作られたのですね。
弊社の豆麹やお塩がお役に立てて、嬉しく思います。
ありがとうございます。
八丁味噌作りがあまりうまくいかなかったのですね。
空気に触れてしまうと、納豆菌の汚染の可能性が豆味噌にはあります。
気をつけないとですね。
また、お客様のご期待に応えるように、精一杯精進して参ります。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
美味しかったです
こんにちは。今回初めて購入しました。すごく美味しかったです。
いつも飲んでる味噌汁と全然違いました。
母親も、「くせがなく嫌みの無い味」と言っていました。
機会がありましたら、またよろしくお願いいたします。
この度は数あるお店の中から当店をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
お味噌の味を川崎様に気に入っていただけたようで
味噌屋として大変嬉しく思います。
「有機みそ 日本」はこだわりの有機の原料を、
木桶で1年間じっくりと熟成させた天然醸造みそですので、
深い味わいが特徴です。
これからも、川崎様やご家族の皆さまに安心・安全な商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
毎日楽しくいただいています
昨年造ったお味噌、美味しく出来ました。
毎日、楽しくいただいています。
娘達や、お友達にお裾分け、大好評です♡
今年は、初めて、麦味噌と、塩麹にトライしてみました。
今から楽しみです。
メッセージカードとおつゆふありがとうございました。
昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がり何よりでございます。
こだわりの原料で愛情込めて仕込まれたお味噌の味は格別ですよね。
また、娘様やご友人に大好評とのこと、私どもも大変嬉しく思います。
麦味噌は、麹の香りが豊かで、あっさりとした風味が特徴です。
今から出来上がりが楽しみですね。
塩麹は、素材の味や旨味を引き出す万能調味料ですので、
これからのお料理に大活躍ですね。
今後もS・K様にご満足いただける商品とサービスをご提供出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
また味噌仕込み&醤油麹作りします！
今回が10回目の購入で、いろいろプレゼントいただき
ありがとうございました！
どれも好物のものばかり！
普段もマルカワさんの通販以外でも
店頭でも買わせていただいていたので、アレ！？まだまだ10回？
という感じでしたが、
プレゼントもらえるなんて嬉しいです！
今までもマルカワさんの麹で仕込んだ美味しいお味噌で、
素敵なご縁もいただきました！(超味噌好きな彼ができました！)
これも皆さまのおかげです！
ご注文10回目の記念品がEH様にお喜びいただけたようで
私どもも大変嬉しく思います。
いつもお世話になっておりますEH様へ少しでも感謝の気持ちを
お伝えできれば幸いでございます。
また、お味噌を通して素敵なご縁もあったのですね。
こだわりの麹で、EH様が心を込めて仕込まれたお味噌ですので、
より一層美味しいお味噌が出来上がったのですね。
今後もEH様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
毎年恒例のお味噌作りです。
今年もお味噌を作りました。母のお友達と毎年使っています。
お味噌作りは待つ楽しみがあっていいですよね。
子供さんや親戚、お友達においしいと喜ばれているとお話ししていました。
来年も作ります。
いつも当店をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
毎年お味噌作りをされているのですね。
心を込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がるのが今から楽しみですね。
また、お子様やご親戚、ご友人の方々にもお喜びいただけたとのこと、
私どもも大変嬉しく思います。
これからも小野塚様に安心・安全な商品をお届けできるよう
努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
初めて玄米甘酒に挑戦！
甘酒歴２か月の初心者なのですが、初めて玄米甘酒を飲みました。
臭みもなくて、豆乳と混ぜて美味しくいただきました。
手書きのお礼状など、心温まるサービスにほっこりしました。ありがとうございます。
玄米甘酒がとも様のお口に合いましたようで幸いでございます。
玄米甘酒は、玄米のかろやかな風味とコクを楽しめるうえに
豆乳との相性もばっちりですよね。
また、メッセージカードで少しでもとも様への感謝の気持ちを
お伝えできれば幸いでございます。
今後も素敵な発酵食ライフをお過ごしくださいませ。
とも様のご健康に少しでも貢献できるよう、精進してまいりますので、
何卒よろしくお願い申し上げます。
三種の麹で甘酒食べ比べ
天然麹、とってもおいしかった‼そのまま食べると「あぁ、味噌屋さんの麹」といった芳ばしい風味がありました。
甘酒にしても、立体的で深みのある旨さでカラダに染み込みます。
自然栽培白米麹、有機白米麹、野口さんの麹、それぞれ味わいが違い、楽しめました。
貴重な食べ物造りをしていただき、ありがとうございます。
それぞれの麹の違いをお楽しみいただけたようで何よりでございます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しておりますので、
甘酒にしたときに、強い糖化力と深い味わいがあるのが特徴でございます。
今後もいるか様の食の安全に少しでも貢献できるよう、 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
塩こうじ、醤油こうじを作ってみました。
白米麹で塩こうじを、玄米麹で醤油こうじを作り3日がたちました。思っていた以上に水分をすったので、ビックリしました。塩こうじは以前作った事があるのですが、醤油こうじは初めてなので、とても楽しみです。出来上がったら、一人暮らしをしている娘にあげるつもりです。麹は一晩でたくさんの水分を吸うので驚きですよね。
毎日かき混ぜていると、だんだんと麹が柔らかくなり、
とろみと麹の香りがしてくるかと思います。
発酵の過程を実感できるのも、手作りならではの楽しみですね。
塩麹も醤油麹も、色々なお料理にお使いいただける
万能調味料ですので、娘さんにもきっと喜ばれることでしょう。
これからも素敵な発酵食ライフをお楽しみくださいませ。
おかず味噌作りました
10日後が楽しみです。
昆布と生姜を加えてみました。
とても美味しそうなおかず味噌ですね！
手作りはより一層美味しさを引き立てますよね。
また、昆布や生姜などがアクセントとなり、
きっととても美味しく出来上がることと思います。
今後も橋本様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い致します。
ますます味噌汁が好きになりました
思っていて、届いて早速食べさせました。
1歳1ヶ月での味噌汁デビューでしたが、めちゃくちゃ喜んで、
これがいい、これがいい、と味噌汁の器ばかりを指さしし、困りものでした。
ヴィバルディの味そをいただきましたが、味そを溶いているときから何か
気持ちがいい感じで、食べてみて大人もやっぱり美味しいー♡と！！
ますます味そ汁が好きになりました。
いつか家が広くなったら木桶を購入して自家用を作ってみたいです。
なくなったら、また購入します。
甘酒も一緒に購入しましたが、
まだ使っていないので、楽しみです♥
ご子息様の初めてのお味噌に弊社の商品をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
お味噌の味を気に入っていただけたようで私どもも大変嬉しく思います。
弊社のお味噌は、木桶でじっくり1年熟成させた天然醸造ですので、
深い味わいが特徴でございます。
また、農薬化学肥料不使用のこだわりの原料を使用しておりますので、
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。
今後も三上様にお喜びいただけるお味噌をお届けできるよう
日々味噌作りに精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
自然栽培みそ【未来】
お味噌の【未来】は今では珍しいササニシキを使っているということで、一度、味わってみたくお願いしました。そのまま食べてもおいしく、とても澄んだお味です。有機みそ【日本】は今回は３回目です。子供たちもおいしいとお気に入りです。
おみそ汁が欠かせない我が家では重宝しており、また、味噌おにぎりにしても絶品になります。
未来のお味噌がぷう様のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。
未来は、農薬・肥料を一切使用しない自然栽培の原料で仕込んでおりますので、
安心してお召し上がりいただけます。
また、日本のお味噌もお子様に気に入っていただけたようで何よりでございます。 木桶でじっくり1年寝かせた天然醸造ですので、深い味わいが特徴です。 どちらも、ご家族皆さまが安心してお召し上がっていただける、こだわりのお味噌となっております。
これからも発酵食を通して心身ともに健やかに過ごされるお手伝いが少しでもできましたら幸いです。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
弊社のある越前市の武生の町並みがテレビで放送されていたのですね。
越前市は、越前打刃物やタンスはもちろん、越前和紙も有名でございます。
弊社も、昔ながらのお味噌をお客様にお届けするため、一切手を抜かず
一生懸命お味噌作りをさせていただいております。
お客様が安心・安全にお召し上がりいただける商品づくりに
日々努めておりますので、そのようなお言葉を頂き心より感謝申し上げます。
弊社のお味噌は木桶でじっくりと熟成させた天然醸造味噌ですので、
深い味わいが特徴でございます。
お味噌の香り、コクなどそれぞれに個性があるお味噌を合わせて、
日々の食卓を楽しんでいただけているとのこと、私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。
また、甘酒もお気に召していただいたようで何よりでございます。
これからの暑い時期は、冷たい甘酒が美味しいですね。
夏バテ対策としてもお役に立てるかと存じますので、
美味しい甘酒で今年の夏も元気に過ごされますようお祈りいたします。
今後もK・Y様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精一杯尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。