お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
サワコ 様
お味噌を作って見ました。
6/29に作りました。昨年作った有機玄米（美味しく出来ました）より、パサついた感じに出来ましたがラップで表面を覆い、重りを乗せて昨年作った時と同じ場所に置いておきました。２・3週間前？に見たところ表面に青いカビが生えていたので対処法を見て取り除き、またラップで覆い重りを乗せて置きました。
本日重りをどかして見ましたら、汁に青カビが浮いていました。汁と青カビを捨ててラップをしましたが、このまま重りを乗せて同じ場所に置いておいて良いのでしょうか。
購入いただいた商品
加藤かすみ 様
お気に入りの自然栽培玄米麹
いつも醤油麹と塩麹、そして甘酒を作っています。我が家の料理の隠し味に無くてはならない調味料となりました。甘酒も自然の甘味が素晴らしいです。これからの季節は生姜を入れて飲みます。良い商品を販売して頂きとても感謝です。ありがとうございます。購入いただいた商品
もも 様
初 だし麹作りに挑戦
初めて注文させていただきました。自然栽培玄米麹で、醤油麹とだし麹を作っており完成が楽しみです。麹の香りも強くて、甘酒も作る予定なのでとても楽しみです。
お店の対応が素晴らしい事と、YOUTUBEでの手作り味噌に関しての動画も拝見させていただいており、いつも勉強になっております。
マルカワ味噌さんは、安心安全な商品ばかりですので
本当に信頼しております。
これからも素晴らしい商品を購入させていただきます！
購入いただいた商品
多田寛 様
醤油麹をいつも作ってます。
ホームページの醤油麹の作り方を観てから何度か注文させていただいております。とても美味しく出来て満足しています。
これからもよろしくお願いします。
購入いただいた商品
マミーぶくぶく 様
こうじ水を作りました
こうじ水を作るため有機玄米を購入いたしました。娘にもおすそわけしました。飲み始めたばかりで腸内への効果はまだわかりません。
数か月前にいただいた有機玄米こうじとさといらずの豆で作った味噌を（ちょっと早いかったかも）
食べています。原料がよいので昆布だしと具材の味だけでとても美味しい味噌汁がいただけます。
（手前味噌ですが・・・）
ゆづき 様
初めての秋仕込み
なので、例年は数回に分けて寒仕込みにしますが、初めて秋仕込みに挑戦。
大豆を水を変えながら３日浸水していたのですが(発芽させたかった)、なんだか微かに酸味の有る茹で上がりになり、発酵しつつあったかな、、、と出来上がりがちょっと心配です。(TДT)
えみ 様
お味噌を作ってみました。納豆もびっくり！
減塩を迫られていて、味噌汁を倍に薄めたものを、まずい！っといって亡くなった父。残念でならないです。
１０ヶ月後のはじめて仕込んだお味噌。本当にたのしみでなりません！
動画がわかりやすくて、作ろうと、いう気になれました。ありがとうございます！
また、納豆が、美味しすぎて、化学調味料まみれの息子が、大絶賛でした。
これからもお世話になると思います。よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
保坂あゆみ 様
早速仕込みました
説明をきちんと読まずに水分が少ないまま仕込んでしまったので、上手にできるかドキドキです。
予め麹と塩を混ぜてくださっているのでありがたいですが、塩分の調節をしたいので、別にしておいていただいてもよいと思いました。
またよろしくお願いいたします。m(__)m
購入いただいた商品
松浦 様
おいしくいただきました
マルカワみそ様先日はおためし味噌セットをありがとうございました。
たっぷり5種類、それぞれ風味や特徴が違うので食べる楽しみが増えました。
父が武生の出身、母は福井市出身のため、子供のころはお盆と正月は毎年福井で過ごしておりました。
父方の祖父母は昨年亡くなり、母方の祖父母も昨年福井から離れることとなり、
なんだか福井の味が恋しいなあと思っていたところ御社のHPにたどり着きました。
お正月には福井のお雑煮が食べたいな～。
また近いうちに注文させていただきます！
購入いただいた商品
K.U 様
我が家の必需品
手作りした醤油麹、塩麹をあっという間に使い終えてしまいました。我が家の料理の必需品になったので、なくなると困りますね。
大好きなお味噌もタレにしたりと大活躍です。
どれもおいしくて消費がはやいです！
三五八漬け、カビが容器にポツッと現れたので、急いで追加で足しました。
多分その後見ないので大丈夫だと思います。
前回教えて頂いたゆで卵を漬けましたが、おいしかったです！
りんごも漬けてみますね～
いつも色々教えていただけて、嬉しいです。
ありがとうございます。
プレゼントのゆずとわかめのお味噌汁も、具沢山で、とてもおいしかったです。
ありがとうございました。
取り扱ってらっしゃる商品どれもおいしいですね！
初めて知ったバオパブパウダーも好きな味でした。
心と身体によいものばかり！
お蔭様で毎回たのしく注文出来ています。
ありがとうございます。
購入いただいた商品
寒河江良一 様
何回目でしょうか？
仕込みも一昨日終了。うまく仕上がることを願いつつ重石を乗せました。
いつも温かいメッセージカードありがとうございます。季節を感じております。
年明けに美味しい味噌をいただけると、楽しみにしています♪
購入いただいた商品
寒河江良一 様
何回目でしょうか？
仕込みも一昨日終了。うまく仕上がることを願いつつ重石を乗せました。
いつも温かいメッセージカードありがとうございます。季節を感じております。
年明けに美味しい味噌をいただけると、楽しみにしています♪
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