お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
Ｓ・Ｋ 様
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
マルカワみそさんのおみそは本当においしい！
実家の母にも食べてもらったところ、今では毎日マルカワみそさんの
「麦みそ」を使っておみそ汁を作っているそうです。
今回、プレゼントで頂いた新商品「おこげ煎餅」がとても美味しくて
びっくりしました。お米が美味しいからか、噛めば噛むほど、やさしい
甘さが口の中に広がって、止まらなくなりました。これからも美味しいものを
作り続けていって下さい。おせんべい注文します。
Ｍ 様
心待ちにしておりました。
三五八漬は、友よりキューリ漬をもらい、すっかりとりこになってしまいました。
発酵の本に紹介されていたので、さっそく注文を致しました。
末長くよろしくお願い致します。
スタッフより
福井は、今日梅雨明けをして、夏に突入です。この度は、お客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｍ様、弊社の商品をお買い上げありがとうございます。
Ｍ様、三五八漬の素をご購入されたのですね。
きゅうりの三五八漬は、私も冷蔵庫の野菜室で漬けています。
私はりんごの三五八漬が口に合って、大好きです。
その他にも、ゆで卵、長いも、豆腐などもおいしいです。
Ｍ様は、発酵の本で、三五八漬をご覧になられたのですね。
三五八漬などの発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活で、コロナウィルスに負けない体つくりを
したいですね。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
景由 鈴子 様
これから夏本番の季節ですね。注文の商品が届きました。
いつも、どうもありがとうございます。商品と一緒に入っているカードもいつも楽しみにしております。
今回のポストの写真の入ったカード。ポストに帽子？思わず笑ってしまいました。
今年の梅雨も各地で被害があり、心苦しいですが、こちらはお蔭様で、
無事に過ごすことができ、有難いことです。
前回購入しました味噌の「未来」が大変おいしくて今回も購入しました。
最近は、おわんに味噌をそのまま入れて、お湯を注いでみそ汁にしています。
具は乾燥わかめやとろろ昆布や豆腐など何でも入れて。暑い時期は、鍋を使わず、
即席でおみそ汁が、簡単で火もなるべく使わずにすむのでいいです。
だしがなくても、おみそ自体がとってもおいしいマルカワさんのお味噌。
色々なたれ作りにも重宝してますよ。最近は、梅干しと混ぜて、きゅうりにつけて
食べるのもお気に入りです。また、お茶の代わりに、湯のみにお味噌をお湯で溶いて
いただいたり。いつもおいしくいただいています。お味噌は冷凍保存できるそうなので、
今回は、ちょっと多めに注文しました。また、今回初めてさといらずの納豆を
購入してみました。乾燥のさといらずは購入したことがあり、煮豆にして食べますが、
本当に甘味が強くておいしいので大好きです。納豆は、ふだん全く食べる習慣が
ありませんが、昨日、まずは何もつけずにひと口いただいてみたら、香ばしい味がして
やわらかいお味。器に付着している糸を引いた菌？ももったいないので、お湯と味噌を
注いで、きれいにいただきました。今度は、しょうゆ麹や塩麹をかけて
食べてみたいと思っています。
最後になりましたが、粗品として送っていただきましたお煎餅、どうも
ありがとうございます。お盆に実家の山口へ帰省のときに持ち帰って、皆で
いただこうと思っています。いつも、マルカワさんの真摯でていねいなお仕事に
感謝の気持ちでいっぱいです。どうか皆様お体を大切にお過ごし下さいね。
スタッフより
暑中御見舞申し上げます。梅雨が明けたかと思ったら、うだるような暑さです。ご丁寧に
お客様の声をお送りいただきありがとうございます。景由様は、
未来を生味噌のままおわんに入れ、お湯を注いでみそ汁にして
いらっしゃるのですね。暑い夏なので、火を使わないインスタント
みそ汁の作り方は、使い勝手が良いですね。私は、みそ汁を作り、
冷蔵庫で保存して冷やし味噌汁を飲んでいます。
焼なすを入れるとおいしいです。
さといらずの納豆がおいしいとのこと、うれしい限りです。
大豆や味噌を召し上がって、これからの暑さを乗り切って下さいませ。
Mama きみこ 様
麹が欠かせません
以前から興味のあった塩麹を作り始めましたが、せっかくなら無農薬や有機の麹の方がいいと考えて,いろいろ探し、マルカワさんのHP,Youtube を見て、4ヶ月前から麹をお願いすることにしました。それからは塩麹、甘酒、醤油麹、三五八にと使っています。懐疑的に見ていた家族も今では全員麹にはまり、麹なしで生活ができなくなってしまいました。マルカワさんの麹を色々なものに使うようになって、家族からの「美味しい！！」が増えました。毎朝甘酒をヨーグルトに入れて食べている夫は、なくなりそうになると「早く注文した方がいいよ」と催促してきます。家族に安全なものを食べさせたいと思いますので、マルカワさんの安全に対する姿勢を信頼しています。いつもありがとうございます。
浴麻里子 様
甘酒
いつもありがとうございます。野口さんの麹で作った甘酒本当においしいです。いつもありがとうございます。あとこの度入れてくださっていたお煎餅が皆に大好評だったのですがレシピ公開はありますか笑？商品化されるなら無理でしょうか、？プロな方と同じものが作れると思いませんが---。大曽根 様
醤・発酵あんこ・麹水 作ってみました！
こちらで知ってから、すっかり醤(ひしお)にハマっています♪
鼻のいい主人がとても気に入ったらしく、毎日手袋をして底から混ぜてくれています。
最近のうちの味噌汁は醤と味噌(1:1)です。
醤の旨味で、カツオ昆布系の出汁がなくても美味しい。
醤が減るのが早いので、今回は多めの4リットル瓶に仕込みました。
今はレシピ通りに作っていますが、
昆布を入れたりのアレンジも、そのうちやってみたいです。
完成が楽しみです♪
発酵あんこは、砂糖を好まない私にぴったりの美味しさでした！
小豆を煮たことは殆どないのですが、
この使い方なら、鍋に入れて煮て保温するだけなので、今後は乾燥小豆を食べられそうです。
冷蔵庫にしまって発酵状態を見ながら、ちょこちょこ、いただいています。
次は、玄米麹でも作ってみようと思います。
麹水、薄甘く夏の水分摂取にピッタリですね！
メールでのやり取りではありますが
顔の見える(気がする）誠実なお店の方々に出会えたことに、感謝しつつ、
また近々入り用の際は、宜しくお願いします。
まる 様
おいしい！しあわせ！ありがとう！
荷物が届き、楽しみにしていたので嬉しくてルンルンで開けました！注文の品プラス、おせんべいが入っていて驚き、よろこびました。
家族みんなでありがたくいただきます！
お心遣いありがとうございました。
お味噌、それぞれの味の奥深さに感動です。
はまな味噌、もろみ味噌は、お酒のアテにもいいですね！
塩麹は、和え物やドレッシングを作ってみたり、醤油麹はオススメの納豆やお豆腐にトッピングしました。
家族みんなでおいしい～と食べています。
どちらもこれからいろんな料理に使ってみようと思います。
三五八漬けは、これからです！
ワクワクします！
ちなみに、何も漬けてないときがあっても大丈夫なんでしょうか？
マルカワさんのおかげで、お味噌作りもチャレンジしてみたいという氣持ちになっています。
ありがとうございます。
たけだ 様
とても美味しいです
私は 九州出身で小さい頃から麦味噌での味噌汁を食べて育ちました。そのため、自分の子供も麦味噌の味が大好きですが、お店の味噌は添加物が入っていて気になっていました。そこでいろいろ調べてるうちに『マルカワみそ』さんに出会うことができて 最初はお試しで注文させていただきました。私も子供も このお味噌が口に合います。今回は2回目の注文ですが、これからまたお世話になりそうです！
購入いただいた商品
kocky 様
発酵あんこ
貴社の白米麴で小豆の発酵あんこ作ってみましたら、とても美味しく出来上がりました。他社さん（３銘柄）の乾燥米麴でも試しましたが、味・甘味・食感すべてに貴社が優れておりました。
素晴らしいです。
糖化が進む中で撹拌を重ねるに従い貴社の米麴は粒がなくなり、出来上がりの舌触りがとても滑らかでした。
麹菌がしっかりお仕事しているんでしょうね、甘味もとてもよく美味しくいただくことができました。
秘密は自然栽培米、貴社の麹菌にあるのでしょうね。
また注文させていただきました。
ありがとうございます。
購入いただいた商品
わたなべ 様
白醤油（白たまり）づくりをしました
友人達と９名で白醤油（白たまり）づくりをしました。
以前もマルカワみそさんから購入した麦味噌で
美味しい白たまりを作っていますので
友人達にも自信を持って材料を提供できました。
一つ一つ、包装してくださっているので、とても扱いやすいです。
また
前回 利用させていただいた時にも感じたことですが、
全てにおいて、親切かつ丁寧な対応とフォローをしていただき、
とても有り難く、気持ちよく思っております。
本当にありがとうございます。
今後とも よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
くれは食堂 様
夏の味噌！醸造なめ味噌つくりました。
貴重な自然栽培の麹を送って頂きましてありがとうございました！夏野菜と合わせて醸造なめ味噌の発酵講座を開催しました。毎年人気で、
毎年夏に参加して下さる生徒さんもおります。
皆さん、香りも、あまり普段手にできない麦麹や豆麹に大変喜んで下さいます。
触っていると癒されるし、手肌めツルツルになるし大喜びです。
そして何より、美味しいお味噌になります！
ありがとうございます！
これからも宜しくお願い致します！
購入いただいた商品
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
お味噌がおいしいとのおほめのお言葉、うれしく読ませて
いただきました。
Ｋ様のご実家のお母様が毎日、おみそ汁を作っていらっしゃると
聞き、味噌屋冥利に尽きます。又、おこげ煎餅がおいしいとのこと、
何よりです。実は、私もこの煎餅を食べ始めると、止まらないので
困っています。
これからも弊社は、安心、安全でおいしいお味噌などを
作り続けていく所存です。今後ともよろしくお願い致します。