お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
Ｙ・Ｋ 様
マルカワ味噌の皆様
いつも安心で美味しいお味噌作りご苦労様です。
毎年のように地球全体での気候変動で、過去にないような災害が多くなっています。
この８月も、今も大変な雨の様子に、そちら越前も大丈夫かしらと思っております。
味噌作りにもかかわる田んぼや畑の状態、そして皆様のお住まいがご無事でありますよう
お祈りすることしかできませんが、不安ばかりでは日々生活できません。
美味しい“おみそ汁”を飲んでほっとする小さい幸せに感謝いたします。
もう何年も使っているのに、最近やっと“２年みそ”は濃い目にするともっと
美味しいと（うっかり入れたら）いうことを知りました。特に夏でもあるので、
しっかり味がある方がいいのでしょう。色んな種類の味噌を、具を替え、濃さを替え、
混ぜて使い、楽しく味わってあきることなく、ここまで来て、いつも多目に注文
（送料なしになるよう）している間に30回でしたか・・・手にしたことのない物が
プレゼントになっていて、嬉しいお試しになりました。
20代～60代の家族皆、コロナワクチン２回接種終えましたが、世の中で言うほどの
ひどい副反応もなく、元気にしています。口に入れるものに、加工品や添加物を
気にしてきたのと自然の力（発酵食品）を取り入れるようにして免疫力高めなのかなと
自我自賛しています。なんにしても、マルカワさんの皆様のお力もかりていますね！
ありがとうございます。
あいか 様
甘酒を作ってみました
友人から甘酒作るなら『マルカワ』の麹がいいよと、紹介されてさっそく購入し甘酒作りに初挑戦しました。麹と水だけだとかなり甘く仕上がると聞いていたので、色んな甘酒のレシピがあるなかで、ヨーグルトメーカーを使った、米、麹、水を１：１：３の配分で甘酒作りにトライ。
初めての甘酒作りにドキドキ、完成した甘酒を飲んでお米って甘いんだとビックリ！
想像したよりかなり甘く仕上がったので、豆乳や炭酸水で割って飲んで、ちょうどいい感じでした。
２回目は配分を米：麹：水を２：１：３で作ってなかなかの自分好みに仕上がりました。
甘酒作りはまりそうです(^-^)
もっと色々試して、自分の好みぴったりの甘酒を作ってみたいです。
山口眞智子 様
大満足です
お世話になっております。毎日，美味しくいただいております。
動画「トリビアオタク」さんのお勧めで、有機で安心なお味噌があるのを知り、注文させて頂きました。
想像を超える農薬の使用や、危険な残留物や添加物の多い食物が出回っている中、少しでも安全で滋養のあるものに出会い、それらを取り入れたいと願っています。どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。
小枝 様
未来が一番美味しかったです。
でも、限定なんですよね？
定番商品にして欲しいな～と思いました。
あと、日本も好きです。
昔ながら？のシンプルなお味噌が、個人的には好きだな～と思いました。
購入いただいた商品
ぽぽみ 様
元気な菌がいっぱい！
初めて注文をしました。以前から有機農法の物を購入していましたが、自然栽培のことを知り、調味料は自然栽培のものにしようと思いました。
お味噌(未来)の蓋を開けた時、元気な菌(微生物)がいっぱいる(笑)感じがしました。
私たち家族も使っていますが、介護中の実家の母に少し持って行きました。母は高血圧で腎臓、心臓も悪いです。今までは減塩を意識していましたが、どうしても添加物が入ってしまいます。自然栽培のことを調べていくうちに、素材の持っている力を大切にしようと思うようになりました。
貴社では、味噌以外の商品も扱われていましたので玄米や梅酢なども購入させていただきました。いい商品があれば、またご紹介ください。
Y.S 様
美味しかったです
健康のため久々に手作りの甘酒に挑戦したいと思いこちらを見つけました。以前スーパーの麹を使い作ったことがありましたが、臭いが苦手でその時は続きませんでした。ですが今回再チャレンジと思いこちらの麹を購入しました。
スーパーの麹の匂いとは全然違ってまずびっくりしました。できあがった甘酒もとても優しい味で匂いも気にならず毎日飲むのが楽しみになりました！
これからしばらくマルカワみそさんで麹を切らさないようにリピートしたいと思っています。
また今回購入した麹で塩麹と醤油麹も作りました。うまくできるか楽しみです。
購入いただいた商品
飯塚 順子 様
甘酒を作りました
以前からヨーグルトメーカーで甘酒や塩麹を作りっていました。最近、玄米麹を知り無農薬にも関心があり、
まるかわ味噌さんを知り直ぐに注文させていただきました。
白米麹よりつぶつぶは残りますが、甘いような気がします。
デザートがわりに食べてます。
ねこまた 様
麴ラブ
有機玄米麴で手作りした塩麴と甘酒が我が家には欠かせません。甘酒は夏の季語ですが、我が家ではオールシーズン毎朝いただきます。調味料としても塩麴と甘酒は大活躍。この夏は、キクラゲと胡瓜の和え物を毎日のように作りました。塩麴と甘酒で味付けした酢の物で、最後にゴマの風味をきかせます。その他、何にでも塩麴と甘酒で味付けします。玄米麴との出会いで食生活が変わりました。この度は、１０回目の注文のプレゼントとしてからだにやさしいお菓子をたくさん頂戴し、感激しております。ありがとう存じます。購入いただいた商品
中島 様
甘酒作りの質問です。
商品届きました！ありがとうございます♪
朝顔のメッセージカード、嬉しかったです。
麹2種類は醤油、塩麹作りをしたいと思います。
今年の冬、マルカワみそさんで購入した玄米麹で甘酒作りにチャレンジしました。
YouTube動画を参考にして炊飯器で作りました。
量は半分の量で作りましたが、水分が足りなかった？のか飲料のようにトロッとしてなくて、ヨーグルトのような感じで失敗してしまいました。
半分量だから失敗したのか？何が原因かアドバイス頂けましたら幸いです。
購入いただいた商品
K.U 様
たのしい経験
手作りセットで塩麹、玄米麹で醤油麹を作りました。醤油麹に使う醤油は冷蔵庫の冷えていたものを使ったので麹が少し固いままのような気もしますが、問題なく使えています。
たのしい経験が出来ました。
ありがとうございます。
他の商品も美味しくいただいています。
プレゼントもありがとうございました。
前回教えていただいた、三五八漬けのミニトマトとミョウガもやってみました。
美味しくできました！
また、オススメ料理など教えていただけるとうれしいです。
大曽根 様
お煎餅の認識が新たになるほど、美味しかったです！
お味噌、こちらでいただいた材料で作った醤と合わせて美味しくいただいています。
お味噌は味付けのベースなので、いいお味噌があるだけで、安心して暮らせます。
今回購入したもののことではないので話は逸れますが
市販のお煎餅は砂糖過多だったり、調味料で誤魔化しの雰囲気だけで美味しくないのが大半なので食べませんが、
こちらの新商品のおこげ煎餅をいただく機会をくださり、ありがとうございます(感謝)
間食する予定ではなかったのに、
ちょっと開けていい香りに誘われモグモグ
主人に一枚提供すると、お代わりを所望され
気づいたら食べ終わっていました。美味しかったです！
単に味がいいというのではなく、
いい原材料を応援する人達によって支えてられている、本物の美味しさ。
お椀に入れお湯をかけて、少ししっとりさせてからいただくのも
食事と合わせて楽しめる食べ方かなと思いました。
せっかく一食、食べ物をいただくのですから、
本当に身体にいいものを、いただきたいものです。
まるかわみそさんは、素敵な作り手を応援してくださっている。
私はそんなお店応援することで、安心して食べられる日常を守りたいです。
知人にも、身元のわかる素晴らしい原材料の食べ物の良さを
知ってもらうため、贈り物の機会にも、またお世話になりたいと思います！
(主にお煎餅の感想をお送りしたく。
オレンジスプレッドも、感動しました！砂糖なしで作れるとは思っていませんでした。
とても、おいしかったです。いい品の存在をまた一つ、知ることができました…！
柑橘類は好きなのですが、砂糖過多のジャムは倦厭していたので
これは美味しい。こちらでも販売されているのでしょうか。
機会があれば、ぜひ自宅用に買わせていただきたい物が増えました笑
マルカワみそさんの品についてですが、
今回買ったものとは関連がない話多々のため、
掲載はしてもしなくても構いません、よいように)
菅野若菜 様
甘酒
毎朝、麹から甘酒を作って飲んでいます。お料理の甘味料としても利用しています。
とても美味しいので全く飽きが来ません。
甘酒の用意をしていると毎朝、ワンコが急いで足元に走ってきて一緒にいただきます。
この自然な甘さがクセになります。
なみかん 様
免疫力アップ
何年か前に一度注文して、すごく美味しかったのを思い出して注文しました！子供達に本物のお味噌を食べさせてあげたくて、きゅうりに味噌をつけてそのまま食べたせたり、焼きおにぎりにしたりとても美味しく頂いています。
なくなったらまた注文します！
ありがとうございました！
M.Y 様
金山寺味噌を作りました！
青山の自然食品レストランで、作り方を教えていただきトライしました。貴社の商品はこだわりの国産、無添加であり、
白米麹については、種類も豊富で仕上がりを想定しながら選ぶことができます。
香りも濃厚で、一粒一粒弾力もあり1か月後の出来上がりが楽しみです！！
こんなご時勢だからこそ、安心できる食材を利用して、身体によいものを日々取り入れていきたいと思います。
貴社の皆さまもどうぞお暑い折、ご自愛いただき、素晴らしい商品を今後も作り続けてくださいね。
また、オーダーしたいと思います。
購入いただいた商品
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
最近の気候は、猛暑、大雨などと極端ですね。越前市も洪水警報が
出ましたが、被害はありませんでした。
Ｋ様、弊社の２年みそを愛飲くださり、ありがとうございます。
２年みそは飲み続けると、こくがありおいしいと思います。
私も、２年みその味噌汁を飲み慣れると、この味になじんでしまい、
逆に若い味噌が物足りなく感じてしまったことがあります。
２年みそは、ホイコーローなどのいため物のも合います。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。