お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

浅田　正樹　様

インスタントみそ汁

飲んだ後不思議とスッキリします　これからもずっと利用したいと思います
購入いただいた商品
 
野呂さおり　様

最高です。懐かしい味

丁寧な梱包で、あたたかい手書きのメッセージを
添えていただき、ありがとうございました。

ずっと美味しいお味噌を探していました。
けど。スーパーへ行くと、出汁入りの安い味噌で
いいか？と思ってしまうこともあり
この度、アマネクオーガニックという　You Tubeで、
マルカワ味噌さんが、紹介されていて、
調べたら　武生のお店だと気がつき、
即、注文させていただきました。

家で作るお味噌汁がこんなに美味しいなんて
感動しました。甘く、優しい、昭和の懐かしい味。

毎日食べている福井のお米に、マルカワ味噌さんのお味噌汁最高の相性です。

結婚するまで、福井に住み、武生の短大に通っていたので、マルカワ味噌さんとは、縁をかんじました。

今後も免疫力があがる、美味しい商品開発　販売よろしくお願いします。








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気の向くまま　様

発酵あんこ作成

発酵あんこを作ってみたら美味しくて
今回は、玄米麹で作りたくマルカワ味噌様にお世話になりました。
早速作ったら柔らかくてほんのり甘い発酵あんこが完成しました。
有難うございました。また、この様なメールを頂戴し、マルカワ味噌様の商品に対する愛情を感じております。

購入いただいた商品
 
maimai　様

醤油玄米麹・玉ねぎ塩玄米麹・ひしおを作りました

作ったよ！投稿が遅くなりすみません。
マルカワさんにたくさん質問してお答え頂いたお陰で美味しい醤が出来ました。有難うございます。
友達にも教えてあげて一緒に仕込みを2回目も美味しくできましたよ。
マルカワさんの麹は発酵力が違う気がします。麹はいろいろな地方を4種くらい試しましたが
「ふつふつ」と発酵している変化が一番分かりやすかったです。
ただ、気になるのが醤です。冷蔵庫に入れた状態でも発酵しているようで、、、。
気にしなくても良いのか？発酵が進まないようにした方が良いのか？
何かした方が良いことがありましたら教えてください。
醤油玄米麹、玉ねぎ玄米麴も美味しく頂いてます

希望としてはポリフェノール効果も欲しいので（有機か自然栽培で）黑米麹、赤米麹も通常販売してもらえると嬉しく思います。

購入いただいた商品
 
氏橋　薫　様

味噌作りに挑戦！

味噌作り初心者です。
味噌作りの容器を検索してましたら、
御社にたどり着きました。
とても丈夫で、初心者に最適なチャック式袋で、
無事に味噌の仕込みができました！
透明なので、今後の味噌の色の変化も
楽しんで観察できそうです。
ありがとうございました！
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けいちゃん　様

味噌作りしました。

いつもお味噌を作るときは、マルカワみそさんで材料を買わせて頂いてます。自然栽培の原材料で作れるのは有り難いです。出来上がりが毎回楽しみです。
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済冬恵理　様

おいしい

とてもおいしいです。
購入させていただけて ありがとうございます。
大切にいただきたいとおもいます。
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濱松ゆきこ　様

生きてるを感じる味噌‼︎

一口目にウワッ生きとる！ウマッ！体が喜ぶ味。
もうやめられないとまらないお味噌です♪
梱包もとても丁寧で冊子などもあり様々なところに暖かさを感じました。

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影山祥子　様

味噌鍋しました

とんでもなく美味しかった
今までのがしょっぱいしカビなど一度も見たことなく
又続けて購入させていただきます
購入いただいた商品
 
千石めぐみ　様

初めての手前味噌づくり（授業にて）

高校の授業で初めて手前味噌づくり体験をさせたくカリキュラムに入れました。
生徒は味噌の原材料や作り方が全くわからない、経験したことがないのが大半でした…
毎年、授業に取り入れていきたいと思いました。

煮大豆の提供はマルカワみそさんでしかないですので、なかなか多人数の煮大豆の準備も難しく、煮大豆の提供には非常に目から鱗でした。
しかも原材料は安心で、職人さんが作って下さった煮大豆の柔らかさは絶妙で美味しい手前味噌が完成しました。
生徒たちは熟成する10カ月後を楽しみに、来年3月の卒園式に手前味噌もいっしょに持って卒業します。
こんな素晴らしいことはないです。
ありがとうございました。

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ゆき　様

手作り味噌

今年で3回目　いつも丁寧に発送して頂きありがとうございます
今年も味噌づくりやります。
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みわ　様

6k

久しぶりにお味噌作りに挑戦しました。大丈夫かな～～と不安でしたが無事６ｋの味噌が出来ました。
子供たちが家を離れ主人は赤味噌文化の人でして子供たちはマルカワさんで私が作った味噌が好きでした。
そんな時娘が、もうお味噌手作りしないの？私はあの味好きだよ！母の味！と嬉しい言葉を貰いましたのでメラメラとあぁ～～私も美味しい味噌汁が飲みたい！とチャレンジしました。１０か月後が楽しみです。

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おおそね　様

醤作ってみました(今年3回目)

安全な食料、麹を提供してくださってありがとうございます！

マルカワみその麹と国産塩を使ったお醤油で作った醤(ひしお)、
めちゃくちゃ美味しいです♪

こちらで知ってから気に入って、ほぼ毎食醤を使い、重宝しています。

りんごジュースは、特別な日に味わっていただきたいと思います！
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あわせみそを買ってみました

いつもは有機味噌日本なのですが、ふと違うお味噌を買ってみようと思い、初めてあわせみそを買いました。
とても美味しかったです。
しょっぱめの甘くないお味噌が好きで、いつもは日本なのですが、食わず嫌いをやめて、いろいろ食べてみるのも良いですねー。
次回も食べたことのないお味噌を買ってみようかなーと思っています。
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るいこすた　様

やめられません

いつもお味噌を楽しんでいます。最近は自分の分だけでなく離れて暮らす家族の分も購入しています。

お味噌もさることながら、こちらの玄米麹でしょうゆ麹を作るのにハマってしまい、やめられません。何にでも入れるし何にでもかけるし。コクがすごくて美味しいんですよね。

マルカワさんがなくなったらもうどこのお味噌を買ったらいいの？と路頭に迷ってしまうので、この先も美味しい味噌作りをずっと続けていただきたいです。
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