お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
今回、素敵なプレゼント有難うございます
購入した麦麹は、姪の娘の
夏休みの自由研究で
麦味噌を造るために購入しました
とても楽しみにしています
購入いただいた商品
スタッフより
お客様
いつもお世話になっております。私はマルカワみその河崎郁子です。
夏休みの自由研究で、麦みそを造られるのですね。
味噌は温度が高い夏に、一番発酵がすすむので夏休みの自由研究にはいいですね。
今後とも、マルカワみそをよろしくお願いいたします。 ここな 様
おためし味噌セットを使ってみて
子供が生まれてから家で食べるものは身体に優しいものがいい…と思い始め、添加物を使用していない自然なお味噌が食べたく今回おためし味噌セットを購入してみました。おためしには丁度いい量で料理の用途で使い分けたり、それぞれのお味噌でお味噌汁を作ってみてどれが自分好みのお味噌かをじっくり選ぶことができました。
個人的には色々な料理に万能で疲れた時に飲むお味噌汁に最高なあわせ味噌と、
優しくて甘みと旨みのある毎日のお味噌汁に使いたいヴィバルディの2種類を購入しようと思います。
全てのお味噌が甲乙付けがたい美味しさで味と旨みの濃いお味噌や甘くて美味しいお味噌、本当に食べる人の好みだと思います。
スーパーで買うお味噌とどれ程違うんだろうと思ってましたが全然違います。
本当のお味噌ってこんなに美味しいんだ！
と家族で感動しました。
購入いただいた商品
スタッフより
ここな様
この度はお試し味噌セットをお買い上げ、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。
ここな様のお味噌がおいしいとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。
私どもの仕事の張り合いになります。
弊社のお味噌は、発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵（天然醸造）なので、こくがあり香りが良いのが特徴です。
これからの暑い時期には、冷やしみそ汁もおいしいです。
私は、トマトのみそ汁や、焼きナスの冷やしみそ汁が好きです。
今後とも、マルカワみそをよろしくお願いいたします。 荻野まゆみ 様
甥っ子と味噌作り
以前より、味噌作りに興味はあったものの素人には難しいだろうと諦めていました。何事もやってみたいではなく、やってみようと神楽坂発酵美人堂さんの味噌作りに参加しました。
自宅に持ち帰ったものをみて、やってみたいという甥っ子と再度チャレンジ！
清水先生に薦めていただいたこちらに材料を注文し仕込みました。
家族で８ヶ月後を楽しみにしています。
次回は大豆、麹、塩の配合を考え、塩切り麹も自分達でやってみたいと思ってます。
スタッフより
荻野様
いつもお世話になっております。私はマルカワみその河崎郁子です。
何度も味噌つくりにチャレンジされたのですね。
ありがとうございます。
手作りみそは、発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵（天然醸造）で、こくがあり香りが良いのが特徴です。
ふたを開けるまで待つのも、楽しみのひとつですね。
麴の量をかえると、また味噌の味は変わってきます。麴を多く入れると、甘口の味噌になります。
今後とも、マルカワみそをよろしくお願いいたします。 醤（ひしお）を仕込んでみました。
晴れ時々ファームをみて、醤を造ろうとしましたが、最寄りで麦麹、大豆麹が見つからず、マルカワみそさんで扱っているのを見つけ取り寄せました。麦と大豆の割合を変えた３種類を仕込みました。
この度は、マルカワさんの素晴らしい麹が手に入り、出来上がり、熟成を楽しみにしています。
ありがとうございました。
スタッフより
メールのお返事ありがとうございます。
醬、３種類も作られたのですね。
どんな味になるか、楽しみですね。
私は５年ものの醬を、納豆に入れたり炒飯に入れたりしています。
色々な発酵生活をお楽しみください。
今後ともよろしくお願いいたします。
門田 様
お味噌を作ってみました
自分が材料を揃えなくても楽だったです。届き、早速、作りました。
出来上がるまで楽しみにしてます。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
スタッフより
門田様
いつもお世話になっております。マルカワみその河崎郁子です。
手作りみそセットのお買い上げ、ありがとうございます。
お役に立てて、何よりです。
手作りみそは発酵方法が、自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵（天然醸造）なので、香りが良いのが特徴です。
仕込んだお味噌にふたをして、重しをのせて寝かせてください。
今後ともよろしくお願いいたします。 とても美味しい甘酒が出来ました。
またお味噌なども今度は注文したいなぁーと思っています。
ご丁寧な対応で安心出来ました。
購入いただいた商品
スタッフより
いつもお世話になり、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。
手作り甘酒、うまく出来上がり良かったですね。
私も甘酒を自分で作り、砂糖のかわりにお料理やお菓子作りに使っています。
弊社の麴は自家採取菌で作っておりますので、甘酒を作ると、上部が黒ずむことがございます。
その部分は召し上がっていただいても、健康を害することは全くございません。
その部分の甘酒は、ホットケーキに入れたり、醬油と混ぜてすき焼き風煮にすると、おいしいです。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
また、ご質問等ございましたらお気軽にご連絡くださいませ。
はせがわ 様
ぬか床を作っています
初めからぬか床を作ってみたくなって、無農薬のぬかを探しました。わからないことを電話で確認したのですが、とても感じがよく教えていただきました。
梱包もとてもシンプルで丁寧で、手書きの小さな手紙の入っていてとても嬉しかったです。
ツバメの雛は巣立ちましたか？
美味しい漬物が食べられるようにぬか床大切にします。ありがとうございました。
購入いただいた商品
マミー 様
投稿は控えさせて下さい。
無事に商品は届き早速味噌作りしました(^^)
いつもご丁寧にお手紙まで頂いて感動しています！味噌作りも動画で分かりやすく説明してくれているので、毎年忘れてしまっても安心して作る事ができるのでとても有難いです！年に一度位のお買い物になりますがこれからもマルカワ味噌さんのお味噌を付けて行きたいと思っていますのでこれからもよろしくお願い致しますm(_ _)m
よっち 様
味噌を作ってみました
セットになっているので、安心して作ることができました上手にできていると嬉しいです
購入いただいた商品
スタッフより
よっち様
いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。メールありがとうございます。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
手作り味噌上手く出来るの祈っております。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。 伊藤やよい 様
お試しお味噌で味噌汁を作りました
購入したのは無農薬の米ぬかとお試しの御味噌、玄米甘酒です。お試しの御味噌(合わせ、日本)を使ってお味噌汁を作りました。
どの御味噌も美味しいです。
中でも私は合わせ味噌がおいしかったです。
米ぬかは御味噌汁に入れて使ってます。
梱包もしっかりされていて、宅配便も早い時間に届きました。
とっても丁寧な対応で満足しました。
ありがとうございました。
スタッフより
伊藤やよい 様
いつもお世話になっております。マルカワみその河崎紘徳です。
お褒めの言葉頂きありがとうございます。
米ぬかを味噌汁に入れていらっしゃるのですね。
ぬかの栄養素が取れて、体に良さそうですね。
少しでもお客様の健康に貢献できれば、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。 くゆり 様
麹小豆を作りました。
今まで様々な麹を使って来ましたが、結局以前使ったまるかわ味噌さんの麹に戻って来ました。まるかわさんの麹は、なぜか誠意とぬくもが伝わって来て、これで作る甘酒はとっても優しい味になります。
今回は、大好きな小豆麹を作りました。
砂糖ゼロの小豆麹は、口に入れるとじんわり奥深い甘さが広がり最高の出来になりました。
菊地義美 様
ラディシュなど
生食できる根菜類に マルかわ味噌をつけて早速 いただいています小さい時は 母が手作りで味噌を作っていたのですが
マルかわ味噌の塩が違うようですね
柔らかいです
長く愛用していきたいですね
購入いただいた商品
チャッピーママ 様
迅速な対応ありがとうございました
先日は、ありがとうございました。早めの発送を希望していた私に、ご対応いただき、最短で送って頂いたようです。
おかげで、お味噌を友人にプレゼントする事が出来ました。
マルカワ味噌さんのお味噌は、自信を持って人に勧められるものです。
また、よろしくお願いします。
購入いただいた商品
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